Рецепты | Еда | Кулинария | Шеф повар 👨🍳
06.05.202510:05
Суп с плавленым сыром!
Ингредиенты:
Картофель 3 шт
Сельдерей 1 стебель
Морковь 2 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубч
Плавленый сыр
Нарезаем овощи произвольной формы, обжариваем в сливочном масле до золотистой корочки, заливаем бульоном, кладём плавленый сыр, перемешиваем сырный суп. Украшаем сухарями и любимой травкой.
@povarb
Ингредиенты:
Картофель 3 шт
Сельдерей 1 стебель
Морковь 2 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубч
Плавленый сыр
Нарезаем овощи произвольной формы, обжариваем в сливочном масле до золотистой корочки, заливаем бульоном, кладём плавленый сыр, перемешиваем сырный суп. Украшаем сухарями и любимой травкой.
@povarb
05.05.202507:05
Куриные рулетики Кордон Блю!
Ингредиенты:
Куриное филе 1 шт
Сыр 1 ломтик
Ветчина 1 слайс
Соль щепотка
Панировочные сухари 1-2 ст.л
Мука 1-2 ст.л
Яйцо куриное 2 шт
Возьмем куриное филе, промоем, просушим - завернем в пергамент и отобьем с двух сторон. Кладем филе на доску, солим. Сверху кладем ветчину, ломтик сыра и заворачиваем, как показано на видео. Зафиксируем края зубочистками.
В отдельной миске взбиваем 2 яйца, подготавливаем муку и панировочные сухари. Обваливаем куриное филе в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях. Разогреваем масло и обжариваем филе со всех сторон, затем перекладываем в форму и выпекаем в духовке при 180°С на среднем противне, режим верх-низ в течении 15-10 минут или до полу-готовности. Проверяем и, при необходимости, увеличь время запекания. Предлагаем подать с салатом: руккола/томаты черри/огурец и заправить его оливковым маслом (2 ст.л.) с лимонным соком (1 ст.л.) и медом (1 ч.л.)
@povarb
Ингредиенты:
Куриное филе 1 шт
Сыр 1 ломтик
Ветчина 1 слайс
Соль щепотка
Панировочные сухари 1-2 ст.л
Мука 1-2 ст.л
Яйцо куриное 2 шт
Возьмем куриное филе, промоем, просушим - завернем в пергамент и отобьем с двух сторон. Кладем филе на доску, солим. Сверху кладем ветчину, ломтик сыра и заворачиваем, как показано на видео. Зафиксируем края зубочистками.
В отдельной миске взбиваем 2 яйца, подготавливаем муку и панировочные сухари. Обваливаем куриное филе в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях. Разогреваем масло и обжариваем филе со всех сторон, затем перекладываем в форму и выпекаем в духовке при 180°С на среднем противне, режим верх-низ в течении 15-10 минут или до полу-готовности. Проверяем и, при необходимости, увеличь время запекания. Предлагаем подать с салатом: руккола/томаты черри/огурец и заправить его оливковым маслом (2 ст.л.) с лимонным соком (1 ст.л.) и медом (1 ч.л.)
@povarb
03.05.202514:05
Гречка по-купечески!
Ингредиенты:
Лук 1 шт
Морковка 1-2 шт
Свинина с жиром 0,5 кг
Гречка 250 г
Вода 0,5 л
Томат паста 1 ст.л
Соль и перец по вкусу
Лавровый лист 1 шт
Приправы
Сухой чеснок 0,5 ч.л
Паприка сладкая 0,5 ч.л
Прованские травы 0,5 ч.л
Подсолнечное масло по вкусу
Очистите лук и измельчите его кубиком. С морковью поступаем также. Сковороду разогрейте с растительным маслом и выложите лук, обжаривайте его около 4 минут, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. Гречку хорошенько промойте. Мясо (мякоть) вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте до появления корочки. Добавьте к мясу овощи, приправы,‚томат пасту, гречку и влейте воду, немного посолите и поперчите, добавьте лавровый лист.
Накройте сковороду крышкой и доведите ее содержимое до кипения, уменьшите огонь до минимума и тушите 25-30 минут. Снимите сковороду с огня, не снимайте крышку и оставьте на 10 минут, затем перемешайте лопаткой и подавайте к столу.
@povarb
Ингредиенты:
Лук 1 шт
Морковка 1-2 шт
Свинина с жиром 0,5 кг
Гречка 250 г
Вода 0,5 л
Томат паста 1 ст.л
Соль и перец по вкусу
Лавровый лист 1 шт
Приправы
Сухой чеснок 0,5 ч.л
Паприка сладкая 0,5 ч.л
Прованские травы 0,5 ч.л
Подсолнечное масло по вкусу
Очистите лук и измельчите его кубиком. С морковью поступаем также. Сковороду разогрейте с растительным маслом и выложите лук, обжаривайте его около 4 минут, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. Гречку хорошенько промойте. Мясо (мякоть) вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте до появления корочки. Добавьте к мясу овощи, приправы,‚томат пасту, гречку и влейте воду, немного посолите и поперчите, добавьте лавровый лист.
Накройте сковороду крышкой и доведите ее содержимое до кипения, уменьшите огонь до минимума и тушите 25-30 минут. Снимите сковороду с огня, не снимайте крышку и оставьте на 10 минут, затем перемешайте лопаткой и подавайте к столу.
@povarb
02.05.202514:05
Маш с овощами!
Ингредиенты:
Маш 100 гр
Болгарский перец 2 шт
Шпинат 200 гр
Имбирь 6 гр
Кориандр 1 ч.л
Тмин 1/2 ч.л
Перец Чили по желанию
Растительное масло
Соль
@povarb
Ингредиенты:
Маш 100 гр
Болгарский перец 2 шт
Шпинат 200 гр
Имбирь 6 гр
Кориандр 1 ч.л
Тмин 1/2 ч.л
Перец Чили по желанию
Растительное масло
Соль
@povarb
01.05.202513:17
Список топовых маринадов для сочного и вкуснейшего шашлыка из любого мяса.
Все ингредиенты рассчитаны на 2 кг мяса. Рецепты подойдут для курицы, свинины, говядины и баранины.
1. Пивной маринад
2. Луковый маринад
3. Кефирный маринад
4. Маринад на минеральной воде
5. Мятный маринад
6. Томатный маринад
7. Маринад с майонезом
Сохраняем.
Все ингредиенты рассчитаны на 2 кг мяса. Рецепты подойдут для курицы, свинины, говядины и баранины.
1. Пивной маринад
Ингредиенты:
• 500 г репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 чайные ложки молотого кориандра;
• 2 чайные ложки паприки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 750 мл пива.
Приготовление:
Добавьте к мясу измельчённые лук, чеснок и специи. Перемешайте и залейте пивом.
2. Луковый маринад
Ингредиенты:
• 500 г репчатого лука;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
Разрежьте лук на несколько частей и измельчите блендером в пюре. Посолите и поперчите мясо, добавьте лук и хорошо перемешайте. Чтобы лук не пригорел во время жарки, перед приготовлением слегка промокните каждый кусочек мяса бумажной салфеткой.
3. Кефирный маринад
Ингредиенты:
• 1 700 г репчатого лука;
• 1 ½ столовой ложки хмели-сунели;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 700 мл нежирного кефира.
Приготовление:
Мелко нарубите лук, переложите в глубокую ёмкость и слегка помните, чтобы выделился сок. Добавьте приправы и перемешайте. Затем выложите мясо и ещё раз хорошо перемешайте. Влейте кефир, накройте крышкой и потрясите, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом.
4. Маринад на минеральной воде
Ингредиенты:
• 500 г репчатого лука;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 ½ столовой ложки приправы для шашлыка;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 5 зубчиков чеснока;
• 1 л газированной минеральной воды.
Приготовление:
Нарежьте лук кольцами и выложите на мясо. Добавьте масло, специи и измельчённый чеснок, тщательно перемешайте. Залейте мясо минералкой и оставьте мариноваться.
5. Мятный маринад
Ингредиенты:
• 1 ½ столовой ложки приправы для шашлыка;
• соль — по вкусу;
• 3 пучка мяты;
• 500 г репчатого лука.
Приготовление:
Посыпьте мясо специями и хорошо перемешайте. Застелите дно ёмкости, в которой будет мариноваться шашлык, частью мяты. Сверху выложите часть мяса и покройте мятой. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должна быть мята. За полчаса до окончания маринования добавьте нарезанный кольцами лук и перемешайте.
6. Томатный маринад
Ингредиенты:
• 500 г репчатого лука;
• 1 столовая ложка приправы для шашлыка;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3–5 зубчиков чеснока;
• 1 ½ л томатного сока.
Приготовление:
Добавьте к мясу нарезанный кольцами лук, специи и измельчённый чеснок. Залейте томатным соком, накройте ёмкость с мясом крышкой и оставьте мариноваться.
7. Маринад с майонезом
Ингредиенты:
• 300 г репчатого лука;
• 500 мл майонеза;
• 1 столовая ложка карри;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
Блендером измельчите лук в пюре. Добавьте к мясу майонез, луковое пюре и специи, хорошо перемешайте.
Сохраняем.
30.04.202510:05
Салат с креветками!
Ингредиенты:
Креветки
Огурец
Авокадо
Соль, сухой чеснок, масло для жарки
Заправка:
Масло
Лимонный сок и соль
Креветки посолить, добавить немного сухого чеснока и обжарить до румяного цвета по 2 минуты с каждой стороны. У огурца снять кожицу обязательно, нарезать кубиком как и авокадо. Заправить огурец с авокадо маслом, лимонным соком и солью и сверху выложить креветки.
@povarb
Ингредиенты:
Креветки
Огурец
Авокадо
Соль, сухой чеснок, масло для жарки
Заправка:
Масло
Лимонный сок и соль
Креветки посолить, добавить немного сухого чеснока и обжарить до румяного цвета по 2 минуты с каждой стороны. У огурца снять кожицу обязательно, нарезать кубиком как и авокадо. Заправить огурец с авокадо маслом, лимонным соком и солью и сверху выложить креветки.
@povarb
Could not access
the media content
the media content
06.05.202507:05
Лимонный кекс!
Для теста:
Масло сливочное 125 гр
Сахар 100 гр
2 яйца
Сок и цедра 1 лимон
Мука 200 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Щепотка соли
Маскарпоне, или творожный сливочный сыр
Глазурь:
Сахарная пудра 150 гр
Сок лимона 3 ст.л
Разогреть духовку до 160°С. Смешать сахар и сливочное масло до однородной текстуры. Добавить яйца и тщательно взбить миксером на высокой скорости. Аккуратно перемешать полученную смесь с маскарпоне, затем добавить сок и цедру лимона.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать и вылить тесто в форму, выложенную бумагой для выпечки. Выпекать 50 минут. Проверить готовность с помощью ножа, если кекс не готов, отправить в духовку ещё на 10 минут. Налить глазурь на остывший кекс.
@povarb
Для теста:
Масло сливочное 125 гр
Сахар 100 гр
2 яйца
Сок и цедра 1 лимон
Мука 200 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Щепотка соли
Маскарпоне, или творожный сливочный сыр
Глазурь:
Сахарная пудра 150 гр
Сок лимона 3 ст.л
Разогреть духовку до 160°С. Смешать сахар и сливочное масло до однородной текстуры. Добавить яйца и тщательно взбить миксером на высокой скорости. Аккуратно перемешать полученную смесь с маскарпоне, затем добавить сок и цедру лимона.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать и вылить тесто в форму, выложенную бумагой для выпечки. Выпекать 50 минут. Проверить готовность с помощью ножа, если кекс не готов, отправить в духовку ещё на 10 минут. Налить глазурь на остывший кекс.
@povarb
04.05.202514:05
Салат для «Миллионеров»!
Ингредиенты:
Крабовые палочки
Огурец, свежий
Яйцо куриное отварное
Кукуруза консерв
Капуста
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Майонез
Выкладываем:
1 слой - мелко порезанная капуста
Майонез
2 слой - крабовые палочки
Майонез
3 слой - яйца
Майонез
4 слой - огурчик
Майонез
5 слой - кукуруза
@povarb
Ингредиенты:
Крабовые палочки
Огурец, свежий
Яйцо куриное отварное
Кукуруза консерв
Капуста
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Майонез
Выкладываем:
1 слой - мелко порезанная капуста
Майонез
2 слой - крабовые палочки
Майонез
3 слой - яйца
Майонез
4 слой - огурчик
Майонез
5 слой - кукуруза
@povarb
03.05.202510:05
Сырные лепёшки со слабосолёной рыбкой!
Ингредиенты:
Кефир 2,5%, 200 г
Рисовая мука 100 г
Яйца 2 шт
Сыр 30%, 80 г
Сода ½ ч.л
Масло для смазывания ½ ч.л
Соль, специи, по вкусу
Начинка:
Слабосоленая рыба 100 г
Огурец 100 г
Листья салата
@povarb
Ингредиенты:
Кефир 2,5%, 200 г
Рисовая мука 100 г
Яйца 2 шт
Сыр 30%, 80 г
Сода ½ ч.л
Масло для смазывания ½ ч.л
Соль, специи, по вкусу
Начинка:
Слабосоленая рыба 100 г
Огурец 100 г
Листья салата
@povarb
02.05.202510:05
Сливочный суп с курицей и рисом!
Ингредиенты по порядку:
50 г масла сливочного, для жарки
1 лук, нарезанный
2 большие моркови, нарезанные ломтиками
2 стебля сельдерея, тонко нарезанного
500 г куриной грудки без кожи
Соль и перец по вкусу
1 ст.л тимьяна, плюс для гарнира
3 зубчика чеснока, рубленого
3 столовые ложки муки
4 стакана куриного бульона
1 стакан густых сливок
1 стакан дикого риса
@povarb
Ингредиенты по порядку:
50 г масла сливочного, для жарки
1 лук, нарезанный
2 большие моркови, нарезанные ломтиками
2 стебля сельдерея, тонко нарезанного
500 г куриной грудки без кожи
Соль и перец по вкусу
1 ст.л тимьяна, плюс для гарнира
3 зубчика чеснока, рубленого
3 столовые ложки муки
4 стакана куриного бульона
1 стакан густых сливок
1 стакан дикого риса
@povarb
01.05.202510:05
Картофельная запеканка!
Ингредиенты:
Картошка
Фарш, свино-говяжий
Болгарский перец
Лук
Черри
Протертые томаты
Чеснок
Раст. масло
Моцарелла и гауда
Паприка
Чесночный перец
Итальянские травы
Соль
Картошку чистим, нарезаем на кружочки. Приправляем паприкой, чесночным перцем, солью. Наливаем растительное масло и перемешиваем. Выкладываем внахлест на дно формы. Отправляем в духовку при 220°С, на 20-25 мин. (до готовности картофеля).
Пока обжариваем перец, лук, приправляем итальянскими травами, чесночным перцем, паприкой. Закидываем помидорки, фарш, обжариваем. Солим. Добавляем протертые томаты (можно еще ложечку томатной пасты добавить) и тушим до испарения влаги. В конце добавляем чеснок. Вываливаем поверх картошки фарш, посыпаем сыром. Отправляем в духовку при 220 на 15-20 минут до золотистой корочки.
@povarb
Ингредиенты:
Картошка
Фарш, свино-говяжий
Болгарский перец
Лук
Черри
Протертые томаты
Чеснок
Раст. масло
Моцарелла и гауда
Паприка
Чесночный перец
Итальянские травы
Соль
Картошку чистим, нарезаем на кружочки. Приправляем паприкой, чесночным перцем, солью. Наливаем растительное масло и перемешиваем. Выкладываем внахлест на дно формы. Отправляем в духовку при 220°С, на 20-25 мин. (до готовности картофеля).
Пока обжариваем перец, лук, приправляем итальянскими травами, чесночным перцем, паприкой. Закидываем помидорки, фарш, обжариваем. Солим. Добавляем протертые томаты (можно еще ложечку томатной пасты добавить) и тушим до испарения влаги. В конце добавляем чеснок. Вываливаем поверх картошки фарш, посыпаем сыром. Отправляем в духовку при 220 на 15-20 минут до золотистой корочки.
@povarb
30.04.202507:05
Хрустящие крылышки!
Ингредиенты:
Крылышки 2 уп
Мука 300 гр
Паприка, чёрный перец
Соль, красный перец
Газированная вода 0,5 л
Растительное масло, ушло пол бутылки, жарили в сотейнике
Разделываем крылышки, как показано на видео. Обсушиваем полотенцем, добавляем специи, растительное масло 5 ст.л и заливаем газированной водой. Убираем мариноваться на 1 час. Крылышки выкладываем в дуршлаг и опускаем в воду. Потом обваливаем их в муке со специями и обжариваем в большом количестве масла 7-10 минут , до коричневой корочки. (сильно разогреваем масло, убавляем огонь и жарим крылышки) крылышки должны быть полностью в масле.
@povarb
Ингредиенты:
Крылышки 2 уп
Мука 300 гр
Паприка, чёрный перец
Соль, красный перец
Газированная вода 0,5 л
Растительное масло, ушло пол бутылки, жарили в сотейнике
Разделываем крылышки, как показано на видео. Обсушиваем полотенцем, добавляем специи, растительное масло 5 ст.л и заливаем газированной водой. Убираем мариноваться на 1 час. Крылышки выкладываем в дуршлаг и опускаем в воду. Потом обваливаем их в муке со специями и обжариваем в большом количестве масла 7-10 минут , до коричневой корочки. (сильно разогреваем масло, убавляем огонь и жарим крылышки) крылышки должны быть полностью в масле.
@povarb
05.05.202514:05
Вкуснейшие кабачки!
Ингредиенты:
Кабачок 2 шт
Яйцо 4 шт
Мука 200 г
Чеснок 4 зубчика
Сметана 150 г
Помидор 4 шт
Свежая зелень
Растительное масло
Соль, перец
@povarb
Ингредиенты:
Кабачок 2 шт
Яйцо 4 шт
Мука 200 г
Чеснок 4 зубчика
Сметана 150 г
Помидор 4 шт
Свежая зелень
Растительное масло
Соль, перец
@povarb
04.05.202510:05
Курица с рисом и овощами!
Ингредиенты:
Курица 500 г
Рис 1 стакан
Овощная смесь 300-400 г
Соевый соус 50 мл
Оливковое масло - 2 ст
Копченная паприка
Молотый чеснок
Соль, специи, по вкусу
Берем любую часть курицы, я взял голень. Добавляю пару столовых ложек оливкового масла, немного соевого соуса, паприку, молотый чеснок, можно также добавить молотый перец и ароматные травы. Немного соли и хорошо перемешиваю. Оставляю мариноваться буквально 30 минут.
В форму для запекания высыпаю заранее хорошо промытый рис, сверху равномерно высыпаю замороженные овощи. Затем выкладываю курочку. В оставшийся маринад добавляю 1,5 стакана воды и равномерно выливаю на овощи и рис.
Отправляю запекаться в разогретую духовку. 200 градусов 60-70 минут, всё зависит от вашей духовки. Получается простое, не сложное, но очень вкусное и красивое блюдо.
@povarb
Ингредиенты:
Курица 500 г
Рис 1 стакан
Овощная смесь 300-400 г
Соевый соус 50 мл
Оливковое масло - 2 ст
Копченная паприка
Молотый чеснок
Соль, специи, по вкусу
Берем любую часть курицы, я взял голень. Добавляю пару столовых ложек оливкового масла, немного соевого соуса, паприку, молотый чеснок, можно также добавить молотый перец и ароматные травы. Немного соли и хорошо перемешиваю. Оставляю мариноваться буквально 30 минут.
В форму для запекания высыпаю заранее хорошо промытый рис, сверху равномерно высыпаю замороженные овощи. Затем выкладываю курочку. В оставшийся маринад добавляю 1,5 стакана воды и равномерно выливаю на овощи и рис.
Отправляю запекаться в разогретую духовку. 200 градусов 60-70 минут, всё зависит от вашей духовки. Получается простое, не сложное, но очень вкусное и красивое блюдо.
@povarb
03.05.202508:49
Фаршированные шампиньоны в беконе — один из вкуснейших рецептов для майских завирусился в сети.
Берём:
Берём:
— Грибы
— Бекон
— Творожный сыр
— Твёрдый сыр
— Помидоры и зелень
— Соус терияки
02.05.202507:05
Пирог-жюльен!
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто 250 г
Сливки 10%, 200 мл
Яйцо 2 шт
Сыр твёрдый 150 гр
Масло сливочное 30 г
Курица филе 500 г
Грибы шампиньоны 300 г
Лук 100 г
Желток для смазывания теста 2 шт
Петрушка свежая для украшения
Соль, перец, прованские травы, по вкусу
Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем шампиньоны и обжариваем вместе с луком. В овощи добавляем куриную грудку и обжариваем до полуготового состояния. Берём форму диаметром 20 см и застилаем её раскатанным листом слоеного теста, создавая подобие мешочка, внутрь которого мы добавим ранее обжаренную начинку. Чтобы начинка схватилась, нужно залить ее омлетной массой, смешанной из 2-х яиц и сливок со специями.
Начинку, залитую омлетной массой, посыпаем тертым сыром и украшаем шампиньонами сверху. Затем заворачиваем бортики теста, оставляя открытым центр пирога, смазываем их желтком и отправляем в печь на 200°С, на 30-40 минут. Золотистый цвет теста и начинки сверху говорит о готовности пирога
@povarb
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто 250 г
Сливки 10%, 200 мл
Яйцо 2 шт
Сыр твёрдый 150 гр
Масло сливочное 30 г
Курица филе 500 г
Грибы шампиньоны 300 г
Лук 100 г
Желток для смазывания теста 2 шт
Петрушка свежая для украшения
Соль, перец, прованские травы, по вкусу
Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем шампиньоны и обжариваем вместе с луком. В овощи добавляем куриную грудку и обжариваем до полуготового состояния. Берём форму диаметром 20 см и застилаем её раскатанным листом слоеного теста, создавая подобие мешочка, внутрь которого мы добавим ранее обжаренную начинку. Чтобы начинка схватилась, нужно залить ее омлетной массой, смешанной из 2-х яиц и сливок со специями.
Начинку, залитую омлетной массой, посыпаем тертым сыром и украшаем шампиньонами сверху. Затем заворачиваем бортики теста, оставляя открытым центр пирога, смазываем их желтком и отправляем в печь на 200°С, на 30-40 минут. Золотистый цвет теста и начинки сверху говорит о готовности пирога
@povarb
01.05.202507:05
Пирложное картошка!
Ингредиенты:
Печенье любое 500 гр
Орехи по вкусу 50 гр
Какао по желанию 5 ст.л
Молоко сгущённое 250 гр
Масло сливочное 100 гр
@povarb
Ингредиенты:
Печенье любое 500 гр
Орехи по вкусу 50 гр
Какао по желанию 5 ст.л
Молоко сгущённое 250 гр
Масло сливочное 100 гр
@povarb
29.04.202514:05
Гуляш-рагу с говядиной!
Ингредиенты:
Растительное масло для жарки
Говядина 500 гр
Соль, перец, по вкусу
Головка лука
Морковь 3 шт
Чеснок 2 зубчика
Мука 2 ст.л
Томатная паста 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Перец 1 ч.л
Тимьян 1 ч.л
Сладкая паприка 0,5 ч.л
Вода или бульон 1 литр
Картофель 800 гр
Замороженный горошек 200 гр
Зелень свежая
@povarb
Ингредиенты:
Растительное масло для жарки
Говядина 500 гр
Соль, перец, по вкусу
Головка лука
Морковь 3 шт
Чеснок 2 зубчика
Мука 2 ст.л
Томатная паста 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Перец 1 ч.л
Тимьян 1 ч.л
Сладкая паприка 0,5 ч.л
Вода или бульон 1 литр
Картофель 800 гр
Замороженный горошек 200 гр
Зелень свежая
@povarb
05.05.202510:05
Вкуснейшая картофельная запеканка!
Ингредиенты:
Отваренный картофель 3-4 шт
Шампиньоны 3-4 шт
Копченый бекон
Яйца З шт
Молоко 150 мл
Соль, перец, по вкусу
Сыр
Зелень, специи, по вкусу
Для заливки яйца смешать с молоком, солью, перцем, специями и зеленью. В формочки для выпекания выкладываем по очереди нарезанные грибы, картофель, бекон сверху распределяем заливку. Выпекать при 180°С в течение 15-20 минут. Достаём, сверху выложить тертый сыр и отправляем выпекаться ещё 3-5 минуты.
@povarb
Ингредиенты:
Отваренный картофель 3-4 шт
Шампиньоны 3-4 шт
Копченый бекон
Яйца З шт
Молоко 150 мл
Соль, перец, по вкусу
Сыр
Зелень, специи, по вкусу
Для заливки яйца смешать с молоком, солью, перцем, специями и зеленью. В формочки для выпекания выкладываем по очереди нарезанные грибы, картофель, бекон сверху распределяем заливку. Выпекать при 180°С в течение 15-20 минут. Достаём, сверху выложить тертый сыр и отправляем выпекаться ещё 3-5 минуты.
@povarb
04.05.202507:05
Лосось в сливочном соусе!
На 2 порции:
Филе лосося 2 шт
Оливковое масло 2 ст.л
Сливочное масло 3 ст.л
Чеснок 3 зуб
Томаты черри 200 г
Свежий шпинат 60 г
Свежий базилик 5 г
Пармезан 25 г
Сливки 120 мл
Соль по вкусу
Долька лимона
Разогреть оливковое масло на среднем огне. Посолить лосось и жарить филейной частью вниз 6 минут. Затем перевернуть и жарить кожурой вниз 2 минуты. Выложить лосось, положить в сковороду сливочное масло, растопить, добавить измельченный чеснок и обжаривать В течение 1 минуты.
Добавить черри, разрезанные пополам, посолить, затем положить шпинат и базилик и тушить 3 минуты. Добавить сливки и пармезан, тушить еще 3 минуты. Убавить огонь и тушить еще 3 минуты. Выложить в соус лосось, полить соусом и тушить 3 минуты. При подаче сбрызнуть лимоном.
@povarb
На 2 порции:
Филе лосося 2 шт
Оливковое масло 2 ст.л
Сливочное масло 3 ст.л
Чеснок 3 зуб
Томаты черри 200 г
Свежий шпинат 60 г
Свежий базилик 5 г
Пармезан 25 г
Сливки 120 мл
Соль по вкусу
Долька лимона
Разогреть оливковое масло на среднем огне. Посолить лосось и жарить филейной частью вниз 6 минут. Затем перевернуть и жарить кожурой вниз 2 минуты. Выложить лосось, положить в сковороду сливочное масло, растопить, добавить измельченный чеснок и обжаривать В течение 1 минуты.
Добавить черри, разрезанные пополам, посолить, затем положить шпинат и базилик и тушить 3 минуты. Добавить сливки и пармезан, тушить еще 3 минуты. Убавить огонь и тушить еще 3 минуты. Выложить в соус лосось, полить соусом и тушить 3 минуты. При подаче сбрызнуть лимоном.
@povarb
03.05.202507:05
Салат «Хризантема»!
Ингредиенты:
Куриное филе копчённое 250 гр
Шампиньоны маринованные 150 гр
Кукуруза консервированная 50 гр
Яйцо куриное отварное 4 шт
Чипсы
Майонез для заправки
@povarb
Ингредиенты:
Куриное филе копчённое 250 гр
Шампиньоны маринованные 150 гр
Кукуруза консервированная 50 гр
Яйцо куриное отварное 4 шт
Чипсы
Майонез для заправки
@povarb
01.05.202514:05
Пирог «Стеганое одеяло»!
Тесто:
Мука 160 гр
Сахар 150 гр
Яйца 4 шт
Какао 2 ст.л
Разрыхлитель 2 ч.л
Растительное масло 100 мл
Начинка:
Творог 300 гр
Крахмал 2 ст.л
Сахар 50 гр
Яйцо 1 шт
Ванильный сахар 2 ч.л
В глубокую емкость разбейте 4 яйца. Добавьте 150 гр. сахара. Начиная с малой скорости взбейте миксером. Постепенно увеличивая, скорость доведите до максимума и взбейте до белой пышной массы. Далее добавьте 100 мл. растительного масла, 160 гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао. Сначала аккуратно перемешайте миксером, потом на средней скорости взбейте хорошенько. Тесто готово.
Приготовьте начинку. Для этого возьмите чашу блендера. Кладите туда 300 гр. творога. 50 гр. сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ст.л. крахмала и 1 яйцо. Возьмите форму размером 20 на 30 см. Дно смажьте маслом. Вылейте шоколадное тесто. Разровняйте хорошенько. Далее полосами отсадите начинку
@povarb
Тесто:
Мука 160 гр
Сахар 150 гр
Яйца 4 шт
Какао 2 ст.л
Разрыхлитель 2 ч.л
Растительное масло 100 мл
Начинка:
Творог 300 гр
Крахмал 2 ст.л
Сахар 50 гр
Яйцо 1 шт
Ванильный сахар 2 ч.л
В глубокую емкость разбейте 4 яйца. Добавьте 150 гр. сахара. Начиная с малой скорости взбейте миксером. Постепенно увеличивая, скорость доведите до максимума и взбейте до белой пышной массы. Далее добавьте 100 мл. растительного масла, 160 гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао. Сначала аккуратно перемешайте миксером, потом на средней скорости взбейте хорошенько. Тесто готово.
Приготовьте начинку. Для этого возьмите чашу блендера. Кладите туда 300 гр. творога. 50 гр. сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ст.л. крахмала и 1 яйцо. Возьмите форму размером 20 на 30 см. Дно смажьте маслом. Вылейте шоколадное тесто. Разровняйте хорошенько. Далее полосами отсадите начинку
@povarb
30.04.202514:05
Крылышки барбекю!
Ингредиенты:
Куриные крылышки 1,5 кг
Соевый соус 2-3 ст.л
Растит. масло 2-3 ст.л
Соус барбекю 200 мл
Соль, специи, по вкусу
Хорошо промываем крылышки и разрезаем на 3 части. Удаляем все лишнее и складываем в миску. Добавляем соевый соус, молотый перец, соль и немного растительного масла. Тщательно перемешиваем.
Нанизываем на шампура и жарим на седых углях регулярно переворачивая. Готовые крылышки перекладываем в чистую миску и поливаем густым соусом барбекю. Снова хорошо перемешиваем и подаём на стол. По желанию можно добавить зелень и чеснок.
@povarb
Ингредиенты:
Куриные крылышки 1,5 кг
Соевый соус 2-3 ст.л
Растит. масло 2-3 ст.л
Соус барбекю 200 мл
Соль, специи, по вкусу
Хорошо промываем крылышки и разрезаем на 3 части. Удаляем все лишнее и складываем в миску. Добавляем соевый соус, молотый перец, соль и немного растительного масла. Тщательно перемешиваем.
Нанизываем на шампура и жарим на седых углях регулярно переворачивая. Готовые крылышки перекладываем в чистую миску и поливаем густым соусом барбекю. Снова хорошо перемешиваем и подаём на стол. По желанию можно добавить зелень и чеснок.
@povarb
29.04.202510:05
Клубничный рулет со сливочным сыром!
Ингредиенты:
6 яиц
3 чашки сахара, 600 г
2 столовые ложки масла
2 чайных ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли
2 чайные ложки ванили
1 ½ чашки муки, 185 г
¼ сахарной пудры, 40 г
225 г сливочного сыра, размягченного
1 столовая ложка ванили
2 чашки клубники, 300 г
@povarb
Ингредиенты:
6 яиц
3 чашки сахара, 600 г
2 столовые ложки масла
2 чайных ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли
2 чайные ложки ванили
1 ½ чашки муки, 185 г
¼ сахарной пудры, 40 г
225 г сливочного сыра, размягченного
1 столовая ложка ванили
2 чашки клубники, 300 г
@povarb
Shown 1 - 24 of 393
Log in to unlock more functionality.