Marketing, PR, Advertising
Новини з-під фільтра
Marketing, PR, Advertising
+1
09.05.202512:11
🇺🇸🥗 Specialty Coffee Expo 2025: як це було
Минулого тижня у Хʼюстоні пройшла найбільша кавова подія Північної Америки — Specialty Coffee Expo 2025, і цього разу вона справді перевершила всі очікування.
Що було гарячим цього року?
1️⃣ Вперше в США — World Coffee Roasting Championship
Історичний момент для індустрії: США вперше приймали світовий чемпіонат з обсмаження кави. Учасники демонстрували майстерність у профілюванні обсмажування, а судді шукали чашку, що розкриє потенціал зерна на максимум. Це був найвідвідуваніший конкурс Expo!
2️⃣ Інновації та автоматизація
SEB Professional представили рішення для автоматизації кавового сервісу — від Schaerer до La San Marco. В умовах високих цін на каву ці технології виглядають як порятунок для кавʼярень.
3️⃣ Нові продукти та дизайн
Традиційно вручались нагороди Best New Product і Coffee Design Awards. У тренді — перероблюване пакування, мікрорішення для обсмаження, інструменти для оптимізації workflow і яскравий брендинг з історією.
4️⃣ Roaster Village — серце Expo
Понад 55 обсмажчиків з усього світу. Тут дегустували, знайомились з новими сортами, обговорювали тренди й пили каву без зупину.
🧠 Освіта й наука
🔵Понад 50 лекцій — від мобільних кавʼярень до інклюзивного фінансування на фермах.
🔵 Coffee Science Foundation представила нові дослідження в генетиці, сенсориці та ринку.
🔵 Cupping Exchange — сліпі дегустації з найкращими трейдерами та кооперативами.
🌿 У фокусі — сталість
Ecotact презентував нові герметичні пакети для зеленого зерна. Їхній меседж:
Blue Diamond показали оновлену Barista Blend Almondmilk: підтримка фермерів і фокус на якості.
🔭 Що далі?
Наступного року Expo перетвориться на World of Coffee San Diego — американську версію знакових європейських подій від SCA. Очікуємо ще масштабніше шоу.
#SpecialtyCoffeeExpo #SCE2025 #CoffeeRoastingChampionship #Кава #SCA
➡️ Новини з-під фільтра
Минулого тижня у Хʼюстоні пройшла найбільша кавова подія Північної Америки — Specialty Coffee Expo 2025, і цього разу вона справді перевершила всі очікування.
Що було гарячим цього року?
1️⃣ Вперше в США — World Coffee Roasting Championship
Історичний момент для індустрії: США вперше приймали світовий чемпіонат з обсмаження кави. Учасники демонстрували майстерність у профілюванні обсмажування, а судді шукали чашку, що розкриє потенціал зерна на максимум. Це був найвідвідуваніший конкурс Expo!
2️⃣ Інновації та автоматизація
SEB Professional представили рішення для автоматизації кавового сервісу — від Schaerer до La San Marco. В умовах високих цін на каву ці технології виглядають як порятунок для кавʼярень.
3️⃣ Нові продукти та дизайн
Традиційно вручались нагороди Best New Product і Coffee Design Awards. У тренді — перероблюване пакування, мікрорішення для обсмаження, інструменти для оптимізації workflow і яскравий брендинг з історією.
4️⃣ Roaster Village — серце Expo
Понад 55 обсмажчиків з усього світу. Тут дегустували, знайомились з новими сортами, обговорювали тренди й пили каву без зупину.
🧠 Освіта й наука
🔵Понад 50 лекцій — від мобільних кавʼярень до інклюзивного фінансування на фермах.
🔵 Coffee Science Foundation представила нові дослідження в генетиці, сенсориці та ринку.
🔵 Cupping Exchange — сліпі дегустації з найкращими трейдерами та кооперативами.
🌿 У фокусі — сталість
Ecotact презентував нові герметичні пакети для зеленого зерна. Їхній меседж:
свіжість — це відповідальність
Blue Diamond показали оновлену Barista Blend Almondmilk: підтримка фермерів і фокус на якості.
🔭 Що далі?
Наступного року Expo перетвориться на World of Coffee San Diego — американську версію знакових європейських подій від SCA. Очікуємо ще масштабніше шоу.
#SpecialtyCoffeeExpo #SCE2025 #CoffeeRoastingChampionship #Кава #SCA
➡️ Новини з-під фільтра
08.05.202511:24
☕️ Foundation на kurazh.kyiv — чекають на вас!
Цими вихідними команда ☕️ Foundation приєднується до найгарячішої тусовки країни на kurazh.kyiv!
10–11 травня на ВДНГ у Києві вони презентують свою смачну каву, освіжаючі напої від @ods.ua та стильний мерч, який хочеться носити щодня.
Тож, не пропустіть шанс: приходьте, знайомтесь, пробуйте та просто проводьте ці вихідні в кайф! 🤞🏻
#FoundationCoffee #кураж #ВДНГ #кава #стиль #мерч #вихідні
➡️ Новини з-під фільтра
Цими вихідними команда ☕️ Foundation приєднується до найгарячішої тусовки країни на kurazh.kyiv!
10–11 травня на ВДНГ у Києві вони презентують свою смачну каву, освіжаючі напої від @ods.ua та стильний мерч, який хочеться носити щодня.
Тож, не пропустіть шанс: приходьте, знайомтесь, пробуйте та просто проводьте ці вихідні в кайф! 🤞🏻
#FoundationCoffee #кураж #ВДНГ #кава #стиль #мерч #вихідні
➡️ Новини з-під фільтра
07.05.202510:42
Кавовий алфавіт:
✨ — Анаеробна ферментація
Анаеробна ферментація — це метод обробки кавових ягід без доступу кисню. Ягоди поміщають у герметичні баки, де починається контрольований процес бродіння. Цей підхід дозволяє розвинути яскравий, часто екзотичний смаковий профіль із нотами тропічних фруктів, ягід, спецій та нотками алкоголю.
🔬 Особливо популярна в спешелті-сегменті завдяки можливості створювати нестандартні чашки. Але потребує чіткого контролю, інакше можна отримати небажані дефекти.
Для порівняння: аеробна ферментація (традиційніший підхід) проходить із доступом кисню — ягоди часто просто залишають у танках або на патіо. Вона дає чистіший і передбачуваніший профіль, але не така експресивна на смак.
💡 Якщо колись пив каву з яскравим смаком полуниці, ананаса чи вина — можливо, це була саме анаеробна ферментація.
#КавовийАлфавіт #Ферментація #Спешелті
➡️ Новини з-під фільтра
✨ — Анаеробна ферментація
Анаеробна ферментація — це метод обробки кавових ягід без доступу кисню. Ягоди поміщають у герметичні баки, де починається контрольований процес бродіння. Цей підхід дозволяє розвинути яскравий, часто екзотичний смаковий профіль із нотами тропічних фруктів, ягід, спецій та нотками алкоголю.
🔬 Особливо популярна в спешелті-сегменті завдяки можливості створювати нестандартні чашки. Але потребує чіткого контролю, інакше можна отримати небажані дефекти.
Для порівняння: аеробна ферментація (традиційніший підхід) проходить із доступом кисню — ягоди часто просто залишають у танках або на патіо. Вона дає чистіший і передбачуваніший профіль, але не така експресивна на смак.
💡 Якщо колись пив каву з яскравим смаком полуниці, ананаса чи вина — можливо, це була саме анаеробна ферментація.
#КавовийАлфавіт #Ферментація #Спешелті
➡️ Новини з-під фільтра
06.05.202509:00
🤰Спеціальна кава від «Сільпо» до Дня матері
До свята мам «Сільпо» представило унікальні дріпи, розроблені разом із FEELtrd.
Кожен дріп містить запитання, щоб дізнатися більше про мамині переживання та мрії.
Незабутній сюрприз для вашої мами — каву можна подарувати разом із питаннями, що розкривають її найглибші думки і почуття.
#Кава #Сільпо #ДеньМатері #Мама #FEELtrd
➡️ Новини з-під фільтра
До свята мам «Сільпо» представило унікальні дріпи, розроблені разом із FEELtrd.
Кожен дріп містить запитання, щоб дізнатися більше про мамині переживання та мрії.
Незабутній сюрприз для вашої мами — каву можна подарувати разом із питаннями, що розкривають її найглибші думки і почуття.
#Кава #Сільпо #ДеньМатері #Мама #FEELtrd
➡️ Новини з-під фільтра
05.05.202509:05
🔬 Мистецтво обсмажки кавових зерен: як створити ідеальний смак
Чи замислювались ви, що саме обсмажка надає каві той глибокий аромат і смак, яким ми захоплюємося щоранку? Зелена кава не має ані аромату, ані насиченого профілю — усе це народжується в процесі обсмажування. Саме тут починається магія.
☕️ Що таке обсмажка кави?
Це термічна трансформація зелених зерен у ті самі коричневі, ароматні, які ми використовуємо для фільтра або еспресо. Без обсмажки кава була б прісною, позбавленою глибини.
🔥 Що відбувається із зернами під час обсмажки?
- Втрата вологи та збільшення об'єму — зерна розширюються до 1,5 раза.
- Реакція Майяра та карамелізація — саме ці процеси формують аромат і колір.
- Виділення CO₂ і олій — важливі для смаку та екстракції.
- Перший та другий крек — зерна “тріскають” при певній температурі, це орієнтири для обсмажчика.
🔄 Етапи обсмажки:
1. Сушіння — зерна знижують вологість до початку хімічних реакцій.
2. Обсмажка (основний етап) — формується смаковий профіль через реакцію Майяра.
3. Охолодження — швидке зниження температури для зупинки процесу.
👨🔬 Індивідуальний підхід
Кожна кава — унікальна. Обсмажчик повинен враховувати щільність зерна, метод обробки, тип ростера та бажаний профіль.
🎨 Ступені обсмажки:
- Світла (Light Roast) — яскрава кислотність, фруктовість.
- Середня (Medium Roast) — баланс, карамель, шоколад.
- Темна (Dark Roast) — гіркота, димні, горіхові ноти.
🧊 Після обсмажки:
- Охолодження — негайне.
- Витримка (degassing) — 24-72 години для стабілізації аромату й зниження CO₂.
Обсмажка — це і наука, і мистецтво. Ідеальна кава починається не з чашки, а з ростера.
#кава #обсмажка #кавовемистецтво #спешелтікава #ростер
➡️ Новини з-під фільтра
Чи замислювались ви, що саме обсмажка надає каві той глибокий аромат і смак, яким ми захоплюємося щоранку? Зелена кава не має ані аромату, ані насиченого профілю — усе це народжується в процесі обсмажування. Саме тут починається магія.
☕️ Що таке обсмажка кави?
Це термічна трансформація зелених зерен у ті самі коричневі, ароматні, які ми використовуємо для фільтра або еспресо. Без обсмажки кава була б прісною, позбавленою глибини.
🔥 Що відбувається із зернами під час обсмажки?
- Втрата вологи та збільшення об'єму — зерна розширюються до 1,5 раза.
- Реакція Майяра та карамелізація — саме ці процеси формують аромат і колір.
- Виділення CO₂ і олій — важливі для смаку та екстракції.
- Перший та другий крек — зерна “тріскають” при певній температурі, це орієнтири для обсмажчика.
🔄 Етапи обсмажки:
1. Сушіння — зерна знижують вологість до початку хімічних реакцій.
2. Обсмажка (основний етап) — формується смаковий профіль через реакцію Майяра.
3. Охолодження — швидке зниження температури для зупинки процесу.
👨🔬 Індивідуальний підхід
Кожна кава — унікальна. Обсмажчик повинен враховувати щільність зерна, метод обробки, тип ростера та бажаний профіль.
🎨 Ступені обсмажки:
- Світла (Light Roast) — яскрава кислотність, фруктовість.
- Середня (Medium Roast) — баланс, карамель, шоколад.
- Темна (Dark Roast) — гіркота, димні, горіхові ноти.
🧊 Після обсмажки:
- Охолодження — негайне.
- Витримка (degassing) — 24-72 години для стабілізації аромату й зниження CO₂.
Обсмажка — це і наука, і мистецтво. Ідеальна кава починається не з чашки, а з ростера.
#кава #обсмажка #кавовемистецтво #спешелтікава #ростер
➡️ Новини з-під фільтра
02.05.202513:00
🌏 Рецепт від Данила Шевцова: як поєднати «Живчик» і каву?
#Живчик #кава #рецепт
➡️ Новини з-під фільтра
#Живчик #кава #рецепт
➡️ Новини з-під фільтра
09.05.202509:00
🍫💰 Какао‑революція в Нігерії: мішок зерен = річна зарплата!
Провал урожаю у Кот‑д’Івуарі й Гані підняв ціну какао в Нігерії майже до $11 000/т. Рофлоп: столичні айтішники та менеджери кинули кабінети й подались у поле.
«Какао‑хлопці» — новий клуб успішних 🕺
Колишні банкіри, лаборанти й навіть докторанти гордо називають себе «какао‑хлопцями». У селах злетіли ціни на землю й житло — займатись бобами тепер престижно.
🔮 Чи триватиме солодка ера?
Британський фонд BII уже вливає $40,5 млн у місцевого переробника Johnvents, аби розширити потужності до 30 000 т/рік.
Якщо ціни втримаються — «какао‑хлопці» залишаться в полі, а символ успіху ще довго буде пахнути шоколадом.
#какао #какао_хлопець #Нігерія #фермерство #шоколад #ціни
➡️ Новини з-під фільтра
Провал урожаю у Кот‑д’Івуарі й Гані підняв ціну какао в Нігерії майже до $11 000/т. Рофлоп: столичні айтішники та менеджери кинули кабінети й подались у поле.
«Какао‑хлопці» — новий клуб успішних 🕺
Колишні банкіри, лаборанти й навіть докторанти гордо називають себе «какао‑хлопцями». У селах злетіли ціни на землю й житло — займатись бобами тепер престижно.
🔮 Чи триватиме солодка ера?
Британський фонд BII уже вливає $40,5 млн у місцевого переробника Johnvents, аби розширити потужності до 30 000 т/рік.
Якщо ціни втримаються — «какао‑хлопці» залишаться в полі, а символ успіху ще довго буде пахнути шоколадом.
Reuters
#какао #какао_хлопець #Нігерія #фермерство #шоколад #ціни
➡️ Новини з-під фільтра
08.05.202509:19
🌱 Революція у світі робусти: WCR запускає нову еру досліджень
У травні 2023 року World Coffee Research (WCR) оголосила про запуск масштабної програми з вивчення та селекції робусти. Цей крок знаменує собою новий етап у розвитку індустрії спешелті кави, яка традиційно фокусувалася на арабіці.
🔬 Що нового?
Каталог сортів робусти: WCR представила відкритий каталог, що містить 47 сортів робусти з таких країн, як Бразилія, Індія, Індонезія, Уганда, Мексика та В'єтнам. Каталог включає понад 20 характеристик для кожного сорту, таких як потенціал врожайності, розмір зерна та стійкість до хвороб.
Програма селекції: WCR розпочала підготовку до створення глобальної програми селекції робусти, зосередженої на підвищенні якості, врожайності та стійкості до кліматичних змін.
🌍 Чому це важливо?
Робуста складає близько 40% світового виробництва кави, і її частка зростає. З огляду на кліматичні зміни та зростаючий попит, інвестиції в дослідження робусти стають критично важливими для забезпечення стабільності галузі.
☕️ Що це означає для спешелті кави?
Завдяки новим дослідженням та селекції, робуста має потенціал стати не лише компонентом для еспресо-сумішей, але й самостійним продуктом з унікальним смаком та ароматом. Це відкриває нові можливості для бариста, обсмажчиків та кавоманів.
#Кава #Робуста #WCR #СпешелтіКава #КавоваІндустрія
➡️ Новини з-під фільтра
У травні 2023 року World Coffee Research (WCR) оголосила про запуск масштабної програми з вивчення та селекції робусти. Цей крок знаменує собою новий етап у розвитку індустрії спешелті кави, яка традиційно фокусувалася на арабіці.
🔬 Що нового?
Каталог сортів робусти: WCR представила відкритий каталог, що містить 47 сортів робусти з таких країн, як Бразилія, Індія, Індонезія, Уганда, Мексика та В'єтнам. Каталог включає понад 20 характеристик для кожного сорту, таких як потенціал врожайності, розмір зерна та стійкість до хвороб.
Програма селекції: WCR розпочала підготовку до створення глобальної програми селекції робусти, зосередженої на підвищенні якості, врожайності та стійкості до кліматичних змін.
🌍 Чому це важливо?
Робуста складає близько 40% світового виробництва кави, і її частка зростає. З огляду на кліматичні зміни та зростаючий попит, інвестиції в дослідження робусти стають критично важливими для забезпечення стабільності галузі.
☕️ Що це означає для спешелті кави?
Завдяки новим дослідженням та селекції, робуста має потенціал стати не лише компонентом для еспресо-сумішей, але й самостійним продуктом з унікальним смаком та ароматом. Це відкриває нові можливості для бариста, обсмажчиків та кавоманів.
#Кава #Робуста #WCR #СпешелтіКава #КавоваІндустрія
➡️ Новини з-під фільтра
07.05.202507:47
🍺 Пивний фонтан у Словенії: пий і насолоджуйся без меж!
Там у місті Жалец працює справжній пивний фонтан.
Щоб спробувати всі смаки, потрібно просто оплатити кружку та обрати абонемент на пиво — на 3, 6 або 10 порцій.
Кожен кран на фонтані пропонує окремий сорт пива, і ви можете насолоджуватися кожним ковтком.
Вибір величезний, а кружку можна забрати з собою, щоб пам’ятати цей дивовижний досвід!
#Словенія #пивнийфонтан #пиво #туризм
➡️ Новини з-під фільтра
Там у місті Жалец працює справжній пивний фонтан.
Щоб спробувати всі смаки, потрібно просто оплатити кружку та обрати абонемент на пиво — на 3, 6 або 10 порцій.
Кожен кран на фонтані пропонує окремий сорт пива, і ви можете насолоджуватися кожним ковтком.
Вибір величезний, а кружку можна забрати з собою, щоб пам’ятати цей дивовижний досвід!
#Словенія #пивнийфонтан #пиво #туризм
➡️ Новини з-під фільтра
06.05.202507:28
🎉 Просто кави більше не достатньо. Люди хочуть шоу.
У 2025-му покупець не шукає просто смачну каву. Він шукає досвід. Емоцію. Можливість зняти сторіз.
Авторські напої — більше не просто фан. Це відповідь на реальні запити:
— індивідуальність покоління
— прагнення до новизни
— візуальна привабливість + “Instagram value”
🍓 Кремові фоми зі смаком полуниці, матча, крем-брюле, шоколад на стінках стакана, "cracked latte" — це вже не Starbucks-приколи. Це можливо нова норма.
Такі напої:
✅ дають вау-ефект
✅ створюють новий формат індульгенції (насолоди)
✅ залучають нову аудиторію, яка боїться «просто чорної кави»
✅ генерують UGC-контент без бюджету
🧠 Авторська кава = як міксологія.
Не втрачаючи Specialty-якість, ти створюєш нові формати:
— Сигнатурні напої з дитячими смаками
— Веганські альтернативи
— Напої з функціональними інгредієнтами (гриби, колаген, куркума)
💡Бажаєте залучити нову аудиторію і дати їм індивідуальний досвід?
Пора вчитися у Starbucks, але робити краще. І чесніше.
#кава #тренди2025 #спешелтікава #UGC #кавовийдосвід #інстакава
➡️ Новини з-під фільтра
У 2025-му покупець не шукає просто смачну каву. Він шукає досвід. Емоцію. Можливість зняти сторіз.
Авторські напої — більше не просто фан. Це відповідь на реальні запити:
— індивідуальність покоління
— прагнення до новизни
— візуальна привабливість + “Instagram value”
🍓 Кремові фоми зі смаком полуниці, матча, крем-брюле, шоколад на стінках стакана, "cracked latte" — це вже не Starbucks-приколи. Це можливо нова норма.
Такі напої:
✅ дають вау-ефект
✅ створюють новий формат індульгенції (насолоди)
✅ залучають нову аудиторію, яка боїться «просто чорної кави»
✅ генерують UGC-контент без бюджету
🧠 Авторська кава = як міксологія.
Не втрачаючи Specialty-якість, ти створюєш нові формати:
— Сигнатурні напої з дитячими смаками
— Веганські альтернативи
— Напої з функціональними інгредієнтами (гриби, колаген, куркума)
💡Бажаєте залучити нову аудиторію і дати їм індивідуальний досвід?
Пора вчитися у Starbucks, але робити краще. І чесніше.
#кава #тренди2025 #спешелтікава #UGC #кавовийдосвід #інстакава
➡️ Новини з-під фільтра
05.05.202507:29
Коктейлі для ранку понеділка?
Кому з вас не хочеться п'ятничного вечора, навіть коли лише починається новий тиждень? 😎
Ранок понеділка — чудовий час для того, щоб мріяти про п'ятничний релакс з улюбленими коктейлями!
Чашка кави чи трішки пізніше — класний порнстар мартіні, який миттєво перенесе в атмосферу вихідних. 🍹
#коктейлі #кава #настрій #понеділок
➡️ Новини з-під фільтра
Кому з вас не хочеться п'ятничного вечора, навіть коли лише починається новий тиждень? 😎
Ранок понеділка — чудовий час для того, щоб мріяти про п'ятничний релакс з улюбленими коктейлями!
Чашка кави чи трішки пізніше — класний порнстар мартіні, який миттєво перенесе в атмосферу вихідних. 🍹
#коктейлі #кава #настрій #понеділок
➡️ Новини з-під фільтра
02.05.202510:40
🍗🇪🇸 Курка як десерт: новинка від KFC в Іспанії!
KFC в Іспанії вирішили, що курка може бути не тільки стравою, а й десертом. Вони презентували леденці у формі курячої ніжки!
➡️ Який смак у курячих леденців?
Ці леденці не мають паніровки, але посипані спеціальною посипкою. А головне — їх можна макати в солодку чи кислу підливу, як у справжньому десерті!
#KFC #курка #десерт #новинка #солодке #їжа
➡️ Новини з-під фільтра
KFC в Іспанії вирішили, що курка може бути не тільки стравою, а й десертом. Вони презентували леденці у формі курячої ніжки!
➡️ Який смак у курячих леденців?
Ці леденці не мають паніровки, але посипані спеціальною посипкою. А головне — їх можна макати в солодку чи кислу підливу, як у справжньому десерті!
#KFC #курка #десерт #новинка #солодке #їжа
➡️ Новини з-під фільтра
09.05.202506:59
🍳 Posha — кухонний робот, який готує за вас!
Стартап Posha, заснований інженером Рагавом Гуптою, створив справжній інноваційний кухонний гаджет, що готує їжу за вас.
Подібно до кавомашини, він допомагає значно спростити процес приготування страв — достатньо додати інгредієнти та натискати одну кнопку!
🔜 Як це працює?
Користувач обирає страву, додає інгредієнти у спеціальні контейнери, а Posha займається всім іншим: обсмажує, тушкує, перемішує — все як у ресторані, але вдома!
Якщо інгредієнти не відповідають рецепту, пристрій автоматично коригує процес приготування.
Доступний для передзамовлення за $1,500
#Posha #РоботКухар #Технології #Стартап #Їжа #Інновації
➡️ Новини з-під фільтра
Стартап Posha, заснований інженером Рагавом Гуптою, створив справжній інноваційний кухонний гаджет, що готує їжу за вас.
Подібно до кавомашини, він допомагає значно спростити процес приготування страв — достатньо додати інгредієнти та натискати одну кнопку!
🔜 Як це працює?
Користувач обирає страву, додає інгредієнти у спеціальні контейнери, а Posha займається всім іншим: обсмажує, тушкує, перемішує — все як у ресторані, але вдома!
Якщо інгредієнти не відповідають рецепту, пристрій автоматично коригує процес приготування.
Доступний для передзамовлення за $1,500
#Posha #РоботКухар #Технології #Стартап #Їжа #Інновації
➡️ Новини з-під фільтра
08.05.202507:41
Як пройшло відкриття «ЛУ» — сміливої нової кав’ярні від творців Bacara Coffee⚡️
24 квітня в Чернівцях відбулося офіційне відкриття LU Brew Bar – нового проєкту від Bacara Coffee.
«ЛУ» — не черговий заклад мережі, а самостійна кав’ярня з власним характером і новим підходом. Тут усе тримається на свободі, сміливості й проявленості — від інтер’єру до кавових рішень.
До відкриття команда розробила концепцію з гаслом
«Офіційно? Хай буде»
та слоганом «Це не локація — це ти. Покажись» — продовження історії про альтер-его й закликаючи всіх гостей до проявленості. Неочікувано, цікаво, у стилі «ЛУ». Запрошення надсилали у вигляді металевих брелоків із фразою «Твоя свобода бути собою» — цінність, яка лягла в основу всього проєкту.
У день відкриття панувала легка, святкова атмосфера — простір заповнили друзі бренду, постійні гості та нові відвідувачі, які прийшли познайомитися з «ЛУ».
Програма:
- ранковий та вечірній діджей-сети
- фільтр за донат із автоматизованої системи розливу (розробка українських інженерів за аналогом австралійської моделі)
- вечірній пролив коктейлів із тієї ж системи
«ЛУ» дякує всім, хто відчув цей ритм та атмосферу і став його частиною.
Це тільки початок.
Як пройшло відкриття можна переглянути тут.
➡️ Новини з-під фільтра
24 квітня в Чернівцях відбулося офіційне відкриття LU Brew Bar – нового проєкту від Bacara Coffee.
«ЛУ» — не черговий заклад мережі, а самостійна кав’ярня з власним характером і новим підходом. Тут усе тримається на свободі, сміливості й проявленості — від інтер’єру до кавових рішень.
До відкриття команда розробила концепцію з гаслом
«Офіційно? Хай буде»
та слоганом «Це не локація — це ти. Покажись» — продовження історії про альтер-его й закликаючи всіх гостей до проявленості. Неочікувано, цікаво, у стилі «ЛУ». Запрошення надсилали у вигляді металевих брелоків із фразою «Твоя свобода бути собою» — цінність, яка лягла в основу всього проєкту.
У день відкриття панувала легка, святкова атмосфера — простір заповнили друзі бренду, постійні гості та нові відвідувачі, які прийшли познайомитися з «ЛУ».
Програма:
- ранковий та вечірній діджей-сети
- фільтр за донат із автоматизованої системи розливу (розробка українських інженерів за аналогом австралійської моделі)
- вечірній пролив коктейлів із тієї ж системи
«ЛУ» дякує всім, хто відчув цей ритм та атмосферу і став його частиною.
Це тільки початок.
Як пройшло відкриття можна переглянути тут.
➡️ Новини з-під фільтра
06.05.202514:00
🫖 Ґаджет тижня: Oxo Rapid Cold Brew
⠀
Більше не треба чекати 12–24 години, щоб насолодитись холодною кавою!
Oxo Rapid Brewer — інноваційний девайс 2025 року, що готує холодну каву всього за 5 хвилин.
⠀
🔍 Як це працює?
Цей прилад поєднує елементи Kyoto drip і еспресо-технологій:
– Користувач вручну прокачує воду через шар меленої кави
– Вода просочується під тиском, створюючи насичений cold brew-концентрат
– Після заварювання можна одразу додати лід, воду або молоко
💡 Що важливо знати:
• Найкраще підходить для середньої обсмажки
• Смак концентрату — солодкий, округлий, з мінімальною гіркотою
• Важить менше пів кілограма, легко миється, поміщається в рюкзак
⠀
🎯 Ціна — близько $40, що робить його доступною альтернативою іншим cold brew системам
⠀
🎙 Експертна думка:
Такий пристрій — чудове рішення для бариста на виїзних івентах або для дому, де немає часу чи місця на велику колд-брю станцію. Але потрібно розуміти, що він не замінить класичну холодну екстракцію, яка триває в середньому 24 год, тому весь потенціал зерна розкритим не буде.
Однак — цей пристрій чудово доповнить арсенал інструментів кавових поціновувачів.
⠀
📌 Якщо ти працюєш із клієнтами, які шукають швидкість, новизну й естетику в чашці — цей гаджет може стати твоїм тузом у рукаві.
⠀
#ґаджеттижня #ColdBrew2025 #OxoRapidBrewer #Інновація
➡️ Новини з-під фільтра
⠀
Більше не треба чекати 12–24 години, щоб насолодитись холодною кавою!
Oxo Rapid Brewer — інноваційний девайс 2025 року, що готує холодну каву всього за 5 хвилин.
⠀
🔍 Як це працює?
Цей прилад поєднує елементи Kyoto drip і еспресо-технологій:
– Користувач вручну прокачує воду через шар меленої кави
– Вода просочується під тиском, створюючи насичений cold brew-концентрат
– Після заварювання можна одразу додати лід, воду або молоко
💡 Що важливо знати:
• Найкраще підходить для середньої обсмажки
• Смак концентрату — солодкий, округлий, з мінімальною гіркотою
• Важить менше пів кілограма, легко миється, поміщається в рюкзак
⠀
🎯 Ціна — близько $40, що робить його доступною альтернативою іншим cold brew системам
⠀
🎙 Експертна думка:
Такий пристрій — чудове рішення для бариста на виїзних івентах або для дому, де немає часу чи місця на велику колд-брю станцію. Але потрібно розуміти, що він не замінить класичну холодну екстракцію, яка триває в середньому 24 год, тому весь потенціал зерна розкритим не буде.
Однак — цей пристрій чудово доповнить арсенал інструментів кавових поціновувачів.
⠀
📌 Якщо ти працюєш із клієнтами, які шукають швидкість, новизну й естетику в чашці — цей гаджет може стати твоїм тузом у рукаві.
⠀
#ґаджеттижня #ColdBrew2025 #OxoRapidBrewer #Інновація
➡️ Новини з-під фільтра
05.05.202513:44
🌍 Теруар і смак кави з різних країн
Чим більше ми куштуємо каву з різних регіонів, тим чіткіше відчуваємо: кожна країна має свою унікальну "смакову ДНК".
⠀
На це впливає теруа́р — не лише «місце на карті», а вся сукупність природних факторів, що формують смак кави ще до збору врожаю:
⠀
☀️ Клімат і температура
🔵Високі температури прискорюють дозрівання ягід ▶️ кава може бути простішою, менш щільною.
🔵 Помірний клімат і нічне охолодження сповільнюють ріст ▶️ більше часу на розвиток цукрів і кислот ▶️ складний смак, вища солодкість.
⠀
🌧 Опади та вологість
🔵Надмірна волога ▶️ ризик хвороб, але також підвищена щільність у чашці.
🔵Сухі регіони ▶️ концентрований смак, вищий рівень кислотності.
⠀
🌄 Висота над рівнем моря
Чим вище — тим повільніше дозрівають ягоди ▶️ яскравіший смак, витончена кислотність.
⠀
🌱 Ґрунт
Мінерали з ґрунту потрапляють у кавове дерево ▶️ впливають на тіло, післясмак, навіть аромат (як от ортофосфорна кислота в Кенії).
⠀
🌳 Затінення
Тінь від дерев (бананів, авокадо тощо) захищає каву від спеки ▶️ ягода дозріває повільніше, смак більш збалансований.
⠀
Смак — це завжди історія. І найкраще його зрозуміти не з тексту, а з чашки.
⠀
#кава #кавовийтеруар #теруар #спешелті #кавовийсвіт
➡️ Новини з-під фільтра
Чим більше ми куштуємо каву з різних регіонів, тим чіткіше відчуваємо: кожна країна має свою унікальну "смакову ДНК".
⠀
На це впливає теруа́р — не лише «місце на карті», а вся сукупність природних факторів, що формують смак кави ще до збору врожаю:
⠀
☀️ Клімат і температура
🔵Високі температури прискорюють дозрівання ягід ▶️ кава може бути простішою, менш щільною.
🔵 Помірний клімат і нічне охолодження сповільнюють ріст ▶️ більше часу на розвиток цукрів і кислот ▶️ складний смак, вища солодкість.
⠀
🌧 Опади та вологість
🔵Надмірна волога ▶️ ризик хвороб, але також підвищена щільність у чашці.
🔵Сухі регіони ▶️ концентрований смак, вищий рівень кислотності.
⠀
🌄 Висота над рівнем моря
Чим вище — тим повільніше дозрівають ягоди ▶️ яскравіший смак, витончена кислотність.
⠀
🌱 Ґрунт
Мінерали з ґрунту потрапляють у кавове дерево ▶️ впливають на тіло, післясмак, навіть аромат (як от ортофосфорна кислота в Кенії).
⠀
🌳 Затінення
Тінь від дерев (бананів, авокадо тощо) захищає каву від спеки ▶️ ягода дозріває повільніше, смак більш збалансований.
⠀
Смак — це завжди історія. І найкраще його зрозуміти не з тексту, а з чашки.
⠀
#кава #кавовийтеруар #теруар #спешелті #кавовийсвіт
➡️ Новини з-під фільтра
04.05.202509:04
🍊 Кава Mont Blanc з апельсиновою пінкою: смачний тренд!
Кава Mont Blanc — це не просто напій, а справжній шедевр! Насичена кавова основа з ванільним сиропом, ніжною апельсиновою пінкою та ароматом цитрусових.
Рецепт смачного напою
🔜Сироп:
1 стакан темного тростникового цукру
1 стакан води
1 ст. л. пасти ванільних бобів
👉 Варіть сироп на повільному вогні 5-10 хвилин до загустіння.
🔜Основа:
70 мл кавового концентрату або подвійного еспресо
Сироп за смаком
🔜 Пінка:
50 мл вершків 30-35%
25 мл молока
1 ст. л. сиропу
Цедра апельсина за смаком
👉 Змішайте інгредієнти та збивайте до м'якої пінки.
Влийте каву в чашку, додайте сироп, покладіть лід і акуратно покрийте апельсиновою пінкою. Прикрасьте ще цедрою та мускатним горіхом.
#кава #MontBlanc #рецепти
➡️ Новини з-під фільтра
Кава Mont Blanc — це не просто напій, а справжній шедевр! Насичена кавова основа з ванільним сиропом, ніжною апельсиновою пінкою та ароматом цитрусових.
Рецепт смачного напою
🔜Сироп:
1 стакан темного тростникового цукру
1 стакан води
1 ст. л. пасти ванільних бобів
👉 Варіть сироп на повільному вогні 5-10 хвилин до загустіння.
🔜Основа:
70 мл кавового концентрату або подвійного еспресо
Сироп за смаком
🔜 Пінка:
50 мл вершків 30-35%
25 мл молока
1 ст. л. сиропу
Цедра апельсина за смаком
👉 Змішайте інгредієнти та збивайте до м'якої пінки.
Влийте каву в чашку, додайте сироп, покладіть лід і акуратно покрийте апельсиновою пінкою. Прикрасьте ще цедрою та мускатним горіхом.
🇦🇺BRIMM
#кава #MontBlanc #рецепти
➡️ Новини з-під фільтра
02.05.202508:59
👍 Як заварювати дріп-каву правильно: інструкція, лайфхаки та типові помилки
Дріп-кава — це ідеальний варіант, щоб насолодитися смачною кавою будь-де: вдома, в офісі чи в дорозі.
Але, щоб смак дійсно розкрився, важливо заварити її правильно. Ось покрокова інструкція:
1️⃣ Підготовка чашки та води
Обирайте високу чашку (250–300 мл) — так фільтр буде надійно триматися. Краще використовувати фільтровану воду.
2️⃣ Температура води — 92–95°C
Кип’яток не підійде! Зачекайте 30–40 секунд після закипання — ідеальний лайфхак, якщо немає термометра.
3️⃣ Підготовка дріпа
Акуратно відкрийте пакет і закріпіть фільтр на чашці. Струсіть фільтр перед заварюванням — це допоможе екстракції.
4️⃣ Блумінг
Перший пролив — 30–50 мл води. Зачекайте 30 секунд — кава «зацвіте» і віддасть зайвий CO₂.
5️⃣ Основне заварювання
Додавайте воду порціями (2–3 проливи), не заливайте все одразу. Проливайте рівномірно, по колу.
6️⃣ Завершення
Не стискайте пакет після заварювання — в останніх краплях може бути гіркота.
7️⃣ Перемішайте напій
Легко перемішайте ложкою, щоб вирівняти смак у чашці.
🎯 Лайфхак:
Завари два різні дріпи одночасно і влаштуй дегустацію — це цікаво і корисно для розвитку смакових рецепторів!
Пробуйте дріпи з Ефіопії, Коста-Ріки, Кенії — кожен з унікальними нотками.
#дріпкава #якзаварюватикаву #інструкція #кавовийлайфхак #кавовийгід
➡️ Новини з-під фільтра
Дріп-кава — це ідеальний варіант, щоб насолодитися смачною кавою будь-де: вдома, в офісі чи в дорозі.
Але, щоб смак дійсно розкрився, важливо заварити її правильно. Ось покрокова інструкція:
1️⃣ Підготовка чашки та води
Обирайте високу чашку (250–300 мл) — так фільтр буде надійно триматися. Краще використовувати фільтровану воду.
2️⃣ Температура води — 92–95°C
Кип’яток не підійде! Зачекайте 30–40 секунд після закипання — ідеальний лайфхак, якщо немає термометра.
3️⃣ Підготовка дріпа
Акуратно відкрийте пакет і закріпіть фільтр на чашці. Струсіть фільтр перед заварюванням — це допоможе екстракції.
4️⃣ Блумінг
Перший пролив — 30–50 мл води. Зачекайте 30 секунд — кава «зацвіте» і віддасть зайвий CO₂.
5️⃣ Основне заварювання
Додавайте воду порціями (2–3 проливи), не заливайте все одразу. Проливайте рівномірно, по колу.
6️⃣ Завершення
Не стискайте пакет після заварювання — в останніх краплях може бути гіркота.
7️⃣ Перемішайте напій
Легко перемішайте ложкою, щоб вирівняти смак у чашці.
🎯 Лайфхак:
Завари два різні дріпи одночасно і влаштуй дегустацію — це цікаво і корисно для розвитку смакових рецепторів!
Пробуйте дріпи з Ефіопії, Коста-Ріки, Кенії — кожен з унікальними нотками.
#дріпкава #якзаварюватикаву #інструкція #кавовийлайфхак #кавовийгід
➡️ Новини з-під фільтра
08.05.202513:29
🔬 Які сполуки відповідають за ягідні смаки у ферментованій каві? Вчені знайшли відповідь!
Останні роки ферментація у кавовій обробці — справжній тренд. Вона дарує складні, яскраві, часто ягідні аромати, які стали популярними серед бариста та поціновувачів спешелті кави. Але як саме з’являються ці смаки — до останнього часу лишалося загадкою.
🇨🇭Важливе дослідження зі Швейцарії
У березні 2023 року Центр досконалості кави Цюріхського університету прикладних наук (ZHAW) представив результати дослідження на конференції American Chemical Society. Вчені виявили три хімічні сполуки, що напряму відповідають за ягідний аромат у ферментованій каві:
🔵 2-метилпропаналь
🔵 3-метилбутаналь
🔵 Етил 3-метилбутаноат — саме ця сполука була виявлена у ферментованій каві у 125 разів частіше, ніж у митій.
👃 Що цікаво — людський ніс все ще кращий за прилади!
Під час дослідження використовували хроматографію та органолептичний аналіз.
Дегустатори описували аромат як “дуже солодкий”, “нагадує полуницю”, “ніби штучний ароматизатор” — але прилади не завжди могли знайти відповідні речовини.
Це доводить, що низькопорогові ароматичні молекули здатні вловити лише люди.
🍷 Яка обробка досліджувалась?
Використовували зерно Гейша з ферми Iris Estate (Панама), яке обробляли трьома способами:
🔵митий метод
🔵pulped natural із карбонічною мацерацією
🔵натуральна карбонічна мацерація
Саме останній метод показав найяскравіші фруктові характеристики.
📈 Що це означає для фермерів і обсмажчиків?
Розуміння, які сполуки відповідають за певні смаки, дає можливість створювати цільові профілі, стандартні підходи до ферментації та підвищувати додану вартість кави.
⚠️ Але є нюанси
Не всі фермери можуть дозволити собі складне обладнання для карбонічної мацерації чи контрольованої ферментації. Також експериментальна обробка — це завжди ризик: можна отримати як винагороду, так і дефекти.
🤔 Що далі?
Дослідження ZHAW — важливий крок до науково обґрунтованої ферментації. Якщо фермери отримають доступ до знань і технологій, це може змінити правила гри на ринку спешелті.
#Кава #Ферментація #ДослідженняКави #ХіміяКави #ZHAW
➡️ Новини з-під фільтра
Останні роки ферментація у кавовій обробці — справжній тренд. Вона дарує складні, яскраві, часто ягідні аромати, які стали популярними серед бариста та поціновувачів спешелті кави. Але як саме з’являються ці смаки — до останнього часу лишалося загадкою.
🇨🇭Важливе дослідження зі Швейцарії
У березні 2023 року Центр досконалості кави Цюріхського університету прикладних наук (ZHAW) представив результати дослідження на конференції American Chemical Society. Вчені виявили три хімічні сполуки, що напряму відповідають за ягідний аромат у ферментованій каві:
🔵 2-метилпропаналь
🔵 3-метилбутаналь
🔵 Етил 3-метилбутаноат — саме ця сполука була виявлена у ферментованій каві у 125 разів частіше, ніж у митій.
👃 Що цікаво — людський ніс все ще кращий за прилади!
Під час дослідження використовували хроматографію та органолептичний аналіз.
Дегустатори описували аромат як “дуже солодкий”, “нагадує полуницю”, “ніби штучний ароматизатор” — але прилади не завжди могли знайти відповідні речовини.
Це доводить, що низькопорогові ароматичні молекули здатні вловити лише люди.
🍷 Яка обробка досліджувалась?
Використовували зерно Гейша з ферми Iris Estate (Панама), яке обробляли трьома способами:
🔵митий метод
🔵pulped natural із карбонічною мацерацією
🔵натуральна карбонічна мацерація
Саме останній метод показав найяскравіші фруктові характеристики.
📈 Що це означає для фермерів і обсмажчиків?
Розуміння, які сполуки відповідають за певні смаки, дає можливість створювати цільові профілі, стандартні підходи до ферментації та підвищувати додану вартість кави.
⚠️ Але є нюанси
Не всі фермери можуть дозволити собі складне обладнання для карбонічної мацерації чи контрольованої ферментації. Також експериментальна обробка — це завжди ризик: можна отримати як винагороду, так і дефекти.
🤔 Що далі?
Дослідження ZHAW — важливий крок до науково обґрунтованої ферментації. Якщо фермери отримають доступ до знань і технологій, це може змінити правила гри на ринку спешелті.
#Кава #Ферментація #ДослідженняКави #ХіміяКави #ZHAW
➡️ Новини з-під фільтра
07.05.202513:30
Що ви думаєте про морозиво з огірками? Американці вирішили, що це має сенс.🤢
Чи думали ви, що огірки можна поєднати з морозивом? Американці, здається, не мають меж у своїх смакових експериментах!
Мабуть, настільки закохані в них, що тепер їдять їх навіть у вигляді морозива. Чому? Навіщо? Що далі? 🤷♂️
#морозиво #огірки #експерименти #американці
➡️ Новини з-під фільтра
Чи думали ви, що огірки можна поєднати з морозивом? Американці, здається, не мають меж у своїх смакових експериментах!
Мабуть, настільки закохані в них, що тепер їдять їх навіть у вигляді морозива. Чому? Навіщо? Що далі? 🤷♂️
#морозиво #огірки #експерименти #американці
➡️ Новини з-під фільтра
06.05.202512:32
🥯 Не пропустіть капінг від YoCO в Луцьку 9 травня!
9 травня о 14:00 у cafegoodmorning команда YoCO організовує цікаву подію для всіх любителів кави. Гості зможуть порівняти каву з Колумбії з лотами з різних частин світу.
У програмі — вивчення впливу сортовості та методів обробки на смак кави. Відвідувачі дізнаються, як політика впливає на якість кави, а також послухають захопливі історії фермерів.
Усі бажаючі зможуть взяти участь у альтернативному кап тестінгу, вгадуючи країну за смаком кави. Для найуважніших — подарунки! Крім того, буде проведена благодійна безпрограшна лотерея.
Де і коли це відбудеться?
📅 9 травня, 14:00
📍 @cafegoodmorning (Привокзальна 10А, Луцьк)
💰 Вхід — за довільний донат
Ця подія — чудова можливість для всіх кавоманів насолодитися смачними напоями, пізнавати нове та долучитися до благодійності! ☕️🔥
#Кава #Капінг #Луцьк #YoCO #КавоваПодія
➡️ Новини з-під фільтра
9 травня о 14:00 у cafegoodmorning команда YoCO організовує цікаву подію для всіх любителів кави. Гості зможуть порівняти каву з Колумбії з лотами з різних частин світу.
У програмі — вивчення впливу сортовості та методів обробки на смак кави. Відвідувачі дізнаються, як політика впливає на якість кави, а також послухають захопливі історії фермерів.
Усі бажаючі зможуть взяти участь у альтернативному кап тестінгу, вгадуючи країну за смаком кави. Для найуважніших — подарунки! Крім того, буде проведена благодійна безпрограшна лотерея.
Де і коли це відбудеться?
📅 9 травня, 14:00
📍 @cafegoodmorning (Привокзальна 10А, Луцьк)
💰 Вхід — за довільний донат
Ця подія — чудова можливість для всіх кавоманів насолодитися смачними напоями, пізнавати нове та долучитися до благодійності! ☕️🔥
#Кава #Капінг #Луцьк #YoCO #КавоваПодія
➡️ Новини з-під фільтра
05.05.202510:59
🍔🍦Бургер з морозивом і шоколадом? Так, це Burger King!
Не встигли ми відсвяткувати бургер з ікрою, як вже на горизонті новий незвичайний хіт — солодкий бутер. І чи готові ми до таких поєднань?
Ось новинка у французькому Burger King: бургер з морозивом, шоколадом та горіхами! Це звучить дивно, але виглядає смачно.
Така фантазія з поєднаннями не може не радувати. Хто знає, що чекатиме наступного разу — може, бургер із чизкейком?
#BurgerKing #СолодкийБургер #НовеМеню #Десерт
➡️ Новини з-під фільтра
Не встигли ми відсвяткувати бургер з ікрою, як вже на горизонті новий незвичайний хіт — солодкий бутер. І чи готові ми до таких поєднань?
Ось новинка у французькому Burger King: бургер з морозивом, шоколадом та горіхами! Це звучить дивно, але виглядає смачно.
Така фантазія з поєднаннями не може не радувати. Хто знає, що чекатиме наступного разу — може, бургер із чизкейком?
#BurgerKing #СолодкийБургер #НовеМеню #Десерт
➡️ Новини з-під фільтра
+1
03.05.202509:03
☕️ Фільтр чи американо: у чому різниця і що обрати?
Чи було у вас таке, що при замовленні американо, вам пропонують фільтр-каву? Якщо ж так, або навіть ні, то давайте краще розберемося в чому ж різниця між цими, схожими за концепцією, напоями.
🔍 Що таке фільтр-кава?
Це чорна кава, яку заварюють методом проливу води через мелену каву й фільтр під атмосферним тиском. Сюди відносять V60, дріпи, пуровери тощо.
Зазвичай її готують або на одну-дві порції, або у великих об’ємах — і тримають в термосі.
На смак — легша, чистіша, без крема й з більш тонкими нотами. Готується довше, ніж еспресо. І так — містить більше кофеїну.
💡 Чому фільтр — це не "розбавлений еспресо"?
Фільтр-кава обсмажується світліше спеціально для методів проливу, щоб краще передавати смаковий профіль. Це — окремий стиль приготування, а не спрощений варіант.
Американо ж — це еспресо, розбавлений гарячою водою, і з'явився як адаптація для американських солдатів у Європі під час війни.
🧠 Цікаво з історії:
• 1908 рік — Меліта Бенц запатентувала перший паперовий фільтр
• Американо придумали набагато пізніше — у XX столітті
🎯 Що обрати?
Професійне обсмажування кави розділяється на два типи: фільтр і еспресо.
Ніхто не створює зерно під американо — бо це вже готовий еспресо, який розбавляють.
Відповідно, потенціал зерна "деформується". Якщо вам не подобається еспресо, але хочеться чорної кави — фільтр саме для цього й існує.
❤️ Але найголовніше: кава — це завжди про ваші вподобання. Не подобається фільтр — обирайте американо. Головне, щоб смакувало вам.
#кава #фільтр #американо #кавовигід
➡️ Новини з-під фільтра
Чи було у вас таке, що при замовленні американо, вам пропонують фільтр-каву? Якщо ж так, або навіть ні, то давайте краще розберемося в чому ж різниця між цими, схожими за концепцією, напоями.
🔍 Що таке фільтр-кава?
Це чорна кава, яку заварюють методом проливу води через мелену каву й фільтр під атмосферним тиском. Сюди відносять V60, дріпи, пуровери тощо.
Зазвичай її готують або на одну-дві порції, або у великих об’ємах — і тримають в термосі.
На смак — легша, чистіша, без крема й з більш тонкими нотами. Готується довше, ніж еспресо. І так — містить більше кофеїну.
💡 Чому фільтр — це не "розбавлений еспресо"?
Фільтр-кава обсмажується світліше спеціально для методів проливу, щоб краще передавати смаковий профіль. Це — окремий стиль приготування, а не спрощений варіант.
Американо ж — це еспресо, розбавлений гарячою водою, і з'явився як адаптація для американських солдатів у Європі під час війни.
🧠 Цікаво з історії:
• 1908 рік — Меліта Бенц запатентувала перший паперовий фільтр
• Американо придумали набагато пізніше — у XX столітті
🎯 Що обрати?
Професійне обсмажування кави розділяється на два типи: фільтр і еспресо.
Ніхто не створює зерно під американо — бо це вже готовий еспресо, який розбавляють.
Відповідно, потенціал зерна "деформується". Якщо вам не подобається еспресо, але хочеться чорної кави — фільтр саме для цього й існує.
❤️ Але найголовніше: кава — це завжди про ваші вподобання. Не подобається фільтр — обирайте американо. Головне, щоб смакувало вам.
#кава #фільтр #американо #кавовигід
➡️ Новини з-під фільтра
+1
02.05.202506:29
🥐 Lviv Croissants виходять у Сеулі!
Lviv Croissants вперше відкрилися в Сеулі — у стильному торговельному центрі в діловому кварталі.
➡️ Інвестиції та простір
Партнери вклали $250 000, а загальна сума становить півмільйона доларів. Шоурум займає 115 м², скоро додадуть літню терасу.
➡️ Меню з локальним колоритом
У меню — популярні круасани із Львова та авторські напої, приготовані за смаками корейців. Начинки виробляють прямо в Кореї, за стандартами бренду.
#LvivCroissants #Сеул #круасани #франшиза #Українськийбренд
➡️ Новини з-під фільтра
Lviv Croissants вперше відкрилися в Сеулі — у стильному торговельному центрі в діловому кварталі.
➡️ Інвестиції та простір
Партнери вклали $250 000, а загальна сума становить півмільйона доларів. Шоурум займає 115 м², скоро додадуть літню терасу.
➡️ Меню з локальним колоритом
У меню — популярні круасани із Львова та авторські напої, приготовані за смаками корейців. Начинки виробляють прямо в Кореї, за стандартами бренду.
#LvivCroissants #Сеул #круасани #франшиза #Українськийбренд
➡️ Новини з-під фільтра
Shown 1 - 24 of 1 939
Log in to unlock more functionality.