А как там в Париже?🇫🇷
Я – Мари Троицкая, архитектор-кондитер. Самый большой блог про Францию в тг (с 2019).
Реклама – Софья @every_sneeze
Книга про архитектуру Парижа
https://clck.ru/3GecJZ
Канал о моей жизни кондитера @marieoiseaupastry
РКН: https://clck.ru/3EhxCQ
Реклама – Софья @every_sneeze
Книга про архитектуру Парижа
https://clck.ru/3GecJZ
Канал о моей жизни кондитера @marieoiseaupastry
РКН: https://clck.ru/3EhxCQ
TGlist rating
0
0
TypePublic
Verification
Not verifiedTrust
Not trustedLocationРосія
LanguageOther
Channel creation dateSep 01, 2019
Added to TGlist
May 26, 2024
+5
03.05.202509:15
И этот город не перестает меня удивлять. Много раз проходила мимо кафе напротив Люксембургского сада, и мой взгляд цеплялся за pirojki на витрине. Но почему-то всегда шла дальше — будто оставляла это место на особый случай.
И вот наконец решила заглянуть и узнать, кто же в центре Парижа печет пирожки и лепит пельмени.
Café Pavane открыла в 2019 Манон — дочь знаменитого шоколатье Жан-Поля Эвена, обладателя титула Meilleur Ouvrier de France. Название — в честь мелодии Габриэля Форе, которую она слушала в детстве.
В меню — сырники, борщ, пельмени, кулебяка, квас и сбитень. На десерт — пирожные от папы. Он, кстати, много лет назад придумал люксовую «картошку». И это самая вкусная картошка, которую я когда-либо ела.
Тяга к русской кухне у Жан-Поля появилась неслучайно: в начале карьеры он работал в Petrossian и влюбился в закуски и пиршества à la russe. Любовь передалась по наследству. Теперь Манон печёт куличи на Пасху и подаёт Бородинский с салом в сердце Парижа. #русскиевпариже
📍 22 Rue de Vaugirard, 75006
И вот наконец решила заглянуть и узнать, кто же в центре Парижа печет пирожки и лепит пельмени.
Café Pavane открыла в 2019 Манон — дочь знаменитого шоколатье Жан-Поля Эвена, обладателя титула Meilleur Ouvrier de France. Название — в честь мелодии Габриэля Форе, которую она слушала в детстве.
В меню — сырники, борщ, пельмени, кулебяка, квас и сбитень. На десерт — пирожные от папы. Он, кстати, много лет назад придумал люксовую «картошку». И это самая вкусная картошка, которую я когда-либо ела.
Тяга к русской кухне у Жан-Поля появилась неслучайно: в начале карьеры он работал в Petrossian и влюбился в закуски и пиршества à la russe. Любовь передалась по наследству. Теперь Манон печёт куличи на Пасху и подаёт Бородинский с салом в сердце Парижа. #русскиевпариже
📍 22 Rue de Vaugirard, 75006
+2
06.05.202514:34
Знакомая француженка тут выпалила: Париж — как страстный любовник. Идеален на уикенд… но жить с ним — изматывает ❤️
Сложно не согласиться.
Сложно не согласиться.
13.05.202511:09
Прошло 2 года после скандала, когда выяснилось, что продавцы блинов у Эйфелевой башни хранят продукты в канализационных люках.
Не опять, а снова: недавно прохожие засняли, как продукты складывают в люк, а поднос моют в Сене.
В 2023 году полиция громко обещала навести порядок, но, как видим, ничего не изменилось.
Если решите перекусить уличной едой в Париже, будьте осторожны! 🙏 #пропариж
Не опять, а снова: недавно прохожие засняли, как продукты складывают в люк, а поднос моют в Сене.
В 2023 году полиция громко обещала навести порядок, но, как видим, ничего не изменилось.
Если решите перекусить уличной едой в Париже, будьте осторожны! 🙏 #пропариж
20.04.202508:48
Ваш админ уже 12 лет каждый год расписывает яйца шедеврами живописи. Позади 84 расписных яица. Версия 2025 перед вами, вся коллекция тут.
Началось все в 18 лет. Первая пасха без покойного отчима, человека, научившего любить жизнь и архитектуру. Сидела ночью после экзамена в Мархи, грустила и расписывала яйца мотивами любимых художников, в память о нем.
Через несколько лет про них начали писать журналы. В прошлом году дала интервью, где рассказала про мою многолетнюю традицию. А сейчас мои расписные яйца заказывают французские клиенты!
Сегодня французы тоже отмечают Пасху. Joyeuses Pâques! 🐇🥚
#веселыепарижскиебудни
Началось все в 18 лет. Первая пасха без покойного отчима, человека, научившего любить жизнь и архитектуру. Сидела ночью после экзамена в Мархи, грустила и расписывала яйца мотивами любимых художников, в память о нем.
Через несколько лет про них начали писать журналы. В прошлом году дала интервью, где рассказала про мою многолетнюю традицию. А сейчас мои расписные яйца заказывают французские клиенты!
Сегодня французы тоже отмечают Пасху. Joyeuses Pâques! 🐇🥚
#веселыепарижскиебудни
13.05.202508:56
Шпаргалка по французским сырам
В стране, где 1200 видов сыров, легко потеряться в многообразии. Местные сыры часто отличаются ярким вкусом и сильным запахом, что для нас может быть непривычно. Чтобы не растеряться в сырной лавочке или супермаркете, ловите удобный список.
🧀Мягкие сыры:
• Saint-Félicien — нежный кремовый сыр без яркого запаха, из коровьего молока.
• Brillat-savarin — ультра-мега-сливочный кремовый сыр из коровьего.
• Camembert — классика из Нормандии с лёгким грибным вкусом. Идеален, если запечь.
• Brie — похож на Камамбер, но менее жирный и с более мягким вкусом.
• Reblochon — мягкий, сливочный сыр из Савойи.
• Saint-Nectaire — нежный, но плотный сыр с характерной серой корочкой.
• Le Selles-sur-Cher — козий с тонкой корочкой из золы и сливочным вкусом.
🧀Твёрдые сыры:
• Comté — выдержанный сыр из коровьего молока с ореховыми нотами.
• Cantal — сыр из Центрального массива, напоминает Комтэ, но с более выраженным вкусом.
🧀Необычные сыры:
• Roquefort — знаменитый сыр с голубой плесенью и ярким острым вкусом. Но я люблю Bleu d'Auvergne за его более нежный вкус.
• Morbier узнаваем по чёрной угольной прослойке, с мягким вкусом и ореховым ароматом.
• Raclette — это и сыр, и блюдо: его плавят и подают с картошкой, мясом и корнишонами. Зимнее удовольствие!
Конечно, вкуснейших сыров во Франции намного больше, список — минимум, с которого легко начать разбираться в сырном мире и, главное, найти свой любимый ❤️
В стране, где 1200 видов сыров, легко потеряться в многообразии. Местные сыры часто отличаются ярким вкусом и сильным запахом, что для нас может быть непривычно. Чтобы не растеряться в сырной лавочке или супермаркете, ловите удобный список.
🧀Мягкие сыры:
• Saint-Félicien — нежный кремовый сыр без яркого запаха, из коровьего молока.
• Brillat-savarin — ультра-мега-сливочный кремовый сыр из коровьего.
• Camembert — классика из Нормандии с лёгким грибным вкусом. Идеален, если запечь.
• Brie — похож на Камамбер, но менее жирный и с более мягким вкусом.
• Reblochon — мягкий, сливочный сыр из Савойи.
• Saint-Nectaire — нежный, но плотный сыр с характерной серой корочкой.
• Le Selles-sur-Cher — козий с тонкой корочкой из золы и сливочным вкусом.
🧀Твёрдые сыры:
• Comté — выдержанный сыр из коровьего молока с ореховыми нотами.
• Cantal — сыр из Центрального массива, напоминает Комтэ, но с более выраженным вкусом.
🧀Необычные сыры:
• Roquefort — знаменитый сыр с голубой плесенью и ярким острым вкусом. Но я люблю Bleu d'Auvergne за его более нежный вкус.
• Morbier узнаваем по чёрной угольной прослойке, с мягким вкусом и ореховым ароматом.
• Raclette — это и сыр, и блюдо: его плавят и подают с картошкой, мясом и корнишонами. Зимнее удовольствие!
Конечно, вкуснейших сыров во Франции намного больше, список — минимум, с которого легко начать разбираться в сырном мире и, главное, найти свой любимый ❤️
04.05.202507:10
Град: обрушивается на Париж
Парижане через 0,002 секунды:
Парижане через 0,002 секунды:
+2
28.04.202513:12
В Париже наступило лето! До конца недели 25-27 градусов тепла ☀️
2025 год продолжает радовать парижан! #красивоевпариже
2025 год продолжает радовать парижан! #красивоевпариже
+1
04.05.202511:10
Камилла Клодель (1864–1943) была блестящим скульптором, чья жизнь закончилась в трагическом одиночестве и забвении. #парижскоеискусство
Она родилась в буржуазной семье и с детства лепила. Против воли мамы, Камилла уехала в Париж и поступила в Академию Коларосси — одно из немногих мест, где принимали женщин. Там её заметил Альфред Буше и познакомил с Огюстом Роденом.
Их творческий союз быстро перерос в страстный роман. Ей 19, ему 43. Отношения были полны вдохновения, соперничества и боли. Камилла работала в его мастерской, участвовала в создании знаменитых скульптур — но её имя оставалось в тени. Роден так и не ушёл от своей гражданской жены, и спустя 10 лет Камилла разорвала отношения.
Она продолжала творить, но её работы постоянно сравнивали с Роденом. Она всё больше замыкалась, теряла доверие к людям, считала, что Роден мешает её карьере. Начались приступы паранойи. Деньги закончились, заказы исчезли.
Родные, особенно брат поэт и дипломат Поль Клодель, считали её поведение позором. Именно он настоял на её изоляции в психиатрической клинике. Там Камилла провела 30 лет. В письмах просила о свободе — её так и не услышали.
Камилла умерла в 1943 году, в психиатрической больнице, забытая и истощённая. Её похоронили в безымянной могиле. Ни один родственник не пришёл проститься.
Спустя десятилетия справедливость восторжествовала. Её скульптуры выставлены рядом с работами Родена — в Орсе, в Музее Родена, а также в её музее в Ножен-сюр-Сен. Очень советую туда съездить.
И идея на вечер: посмотреть фильм 1988 года, где её сыграла Изабель Аджани, одна из лучших ее ролей.
Однажды она написала: «Стоило ли так много трудиться и иметь талант, чтобы получить такую награду. Ни гроша, всю жизнь в страданиях. Лишённая всего, что делает жизнь счастливой — и в итоге закончить вот так, здесь».
📍
Она родилась в буржуазной семье и с детства лепила. Против воли мамы, Камилла уехала в Париж и поступила в Академию Коларосси — одно из немногих мест, где принимали женщин. Там её заметил Альфред Буше и познакомил с Огюстом Роденом.
Их творческий союз быстро перерос в страстный роман. Ей 19, ему 43. Отношения были полны вдохновения, соперничества и боли. Камилла работала в его мастерской, участвовала в создании знаменитых скульптур — но её имя оставалось в тени. Роден так и не ушёл от своей гражданской жены, и спустя 10 лет Камилла разорвала отношения.
Она продолжала творить, но её работы постоянно сравнивали с Роденом. Она всё больше замыкалась, теряла доверие к людям, считала, что Роден мешает её карьере. Начались приступы паранойи. Деньги закончились, заказы исчезли.
На табличке по адресу 19 quai de Bourbon, где она жила:«Здесь в 1913 году завершилась её короткая карьера художницы — и началась долгая ночь заключения».
Родные, особенно брат поэт и дипломат Поль Клодель, считали её поведение позором. Именно он настоял на её изоляции в психиатрической клинике. Там Камилла провела 30 лет. В письмах просила о свободе — её так и не услышали.
Камилла умерла в 1943 году, в психиатрической больнице, забытая и истощённая. Её похоронили в безымянной могиле. Ни один родственник не пришёл проститься.
Спустя десятилетия справедливость восторжествовала. Её скульптуры выставлены рядом с работами Родена — в Орсе, в Музее Родена, а также в её музее в Ножен-сюр-Сен. Очень советую туда съездить.
И идея на вечер: посмотреть фильм 1988 года, где её сыграла Изабель Аджани, одна из лучших ее ролей.
Однажды она написала: «Стоило ли так много трудиться и иметь талант, чтобы получить такую награду. Ни гроша, всю жизнь в страданиях. Лишённая всего, что делает жизнь счастливой — и в итоге закончить вот так, здесь».
📍
10 Rue Gustave Flaubert, 10400
29.04.202513:02
Меня так часто друзья и знакомые спрашивают про вкусную еду в Париже, что решила сделать одну удобную шпаргалку — для всех сразу.
Под разными рубриками я выбрала (и это было нелегко) по пять лучших, на мой взгляд, мест. Сохраняйте и пользуйтесь на здоровье. У меня с выбором мест талант: вкусное — чувствую сразу. Ошибаюсь крайне редко 🥺
#самоевкусноевпариже
Под разными рубриками я выбрала (и это было нелегко) по пять лучших, на мой взгляд, мест. Сохраняйте и пользуйтесь на здоровье. У меня с выбором мест талант: вкусное — чувствую сразу. Ошибаюсь крайне редко 🥺
#самоевкусноевпариже
16.04.202513:10
Так подают порцию курицы на двоих в парижском ресторане Epicure с тремя звёздами Мишлен за 270€ 🍗
Надо очень постараться сделать настолько неаппетитно выглядящую курицу за такие огромные деньги!
Надо очень постараться сделать настолько неаппетитно выглядящую курицу за такие огромные деньги!
15.04.202515:33
В центре Парижа, на фасаде легендарного театра Фоли-Бержер — русская балерина. Скульптура в движении, окружённая волнами света и ритма, украшает здание с 1928 года.
Её автор — Морис Пико (1900-1977), а моделью стала Лиля Никольская (1904-1955) — символ ревущих двадцатых, танцовщица родом из Владивостока, эмигрировавшая после революции.
Сегодня её образ навсегда вписан в архитектуру города — как дань красоте и свободе. #русскиевпариже
Её автор — Морис Пико (1900-1977), а моделью стала Лиля Никольская (1904-1955) — символ ревущих двадцатых, танцовщица родом из Владивостока, эмигрировавшая после революции.
Сегодня её образ навсегда вписан в архитектуру города — как дань красоте и свободе. #русскиевпариже
Log in to unlock more functionality.
