📣18 и 19 марта 2025 года РКЦ «ТЕСТ-Консалт»
проводит обучение по теме:
«Практикум по разработке и внедрению ХАССП по новой версии стандарта ГОСТ Р 51705.1-2024 «Системы менеджмента качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования».
❗️Новая версия ХАССП
ГОСТ Р 51705.1-2024 вступил в силу 1 ноября 2024 года взамен ГОСТ Р 51705.1-2001.
📕По окончании обучения слушателям обучающего курса выдается удостоверение о повышении квалификации государственного образца.
🧩Основные темы обучения:
🔸Законодательство в области обеспечения безопасности пищевой продукции.
🔸Структурные элементы системы ХАССП. Этапы построения и внедрения системы по
ГОСТ Р 51705.1.
🔸Анализ различных практик на конкретных примерах предприятий пищевой индустрии.
🔸Обсуждение вопросов, связанных с профилактикой и предупреждением опасностей пищевых продуктов, проработкой программ обязательных предварительных мероприятий.
🔸Рекомендации по ведению документации (планы, графики, инструкции, журналы, чек-листы и т.д.).
🔸ККТ и ОППМ: в чем разница?
🔸Составление плана управления опасностями (план ХАССП).
🔸Изучение требований к прослеживаемости продукции.
🔸Управление несоответствиями и порядок изъятия продукции.
❗️Практикум направлен на актуализацию, получение новых знаний, поможет овладеть навыками, необходимыми для разработки, внедрения и поддержания Системы менеджмента безопасности пищевой продукции на производстве в соответствии с последними законодательными нововведениями.
❗️Вы подготовите пищевые производства, организации общественного и социального питания (рестораны, кафе, в том числе в сфере гостеприимства, пищеблоки школ, детских садов, образовательных учреждений, больниц)
для успешного прохождения проверок Роспотребнадзора, Россельхознадзора,
аудитов торговых сетей, что позволит избежать огромных штрафов или закрытия производств до устранения нарушений.
📌Стоимость обучения –
25 000 рублей
(НДС не облагается) за одного представителя от организации.
При участии от двух представителей от организации – скидка 10%.
❗️Формат участия: очный и подключение онлайн.
⚡️18 и 19 марта 2025 года
с 10.00 до 17.00.
📍Место проведения:
Санкт-Петербургский университет технологий управления и экономики, Лермонтовский пр., 44.
❗️Для участия необходимо заполнить заявку (во вложении) и отправить на почту контактным лицам:
- Васильева Татьяна,
эл. почта: vasilieva@test-konsult.ru;
тел.: +7 (950) 011-26-79,
- Казаков Дмитрий,
эл. почта: kazakov@test-konsult.ru;
тел. +7 (812) 962-45-58
