Не кимчи единым
07.05.202518:13
Я бы перевела от тарелки до свидания или ахах «от тарелки досвидания» 😂
Reposted from:
Питательная Среда
05.05.202516:59
Увидела пост у Ромы Лошманова и поймала ностальгический вайб ❤️🔥 проекту Пян-Се уже больше десяти лет.
В 2014 году я принимала участие в их запуске: придумала визуальный стиль, а Саша Похвалин всё нарисовал; собрала стратегию, запустила соц сети, придумала эти тележки для первых фестивалей и точек – первая стационарная открылась в Саду Баумана, как щас помню!
Долистала инстаграм до тех времен, чтобы найти картинки.
Фан факт: продавцом в течение года работал Тимофей Зайцев – мой школьный бро, он тогда только переехал в Москву. А теперь он, между прочим, популярный сериальный актер.
Круто, что Пян-Се всё еще живее всех живых, радуюсь каждый раз, когда вижу, всё еще считаю, что это самый удобный стритфуд на земле.
В 2014 году я принимала участие в их запуске: придумала визуальный стиль, а Саша Похвалин всё нарисовал; собрала стратегию, запустила соц сети, придумала эти тележки для первых фестивалей и точек – первая стационарная открылась в Саду Баумана, как щас помню!
Долистала инстаграм до тех времен, чтобы найти картинки.
Фан факт: продавцом в течение года работал Тимофей Зайцев – мой школьный бро, он тогда только переехал в Москву. А теперь он, между прочим, популярный сериальный актер.
Круто, что Пян-Се всё еще живее всех живых, радуюсь каждый раз, когда вижу, всё еще считаю, что это самый удобный стритфуд на земле.
02.05.202510:20
Я сейчас в путешествии с семьёй в другой стране. Сегодня проснулась с четким ощущением, что очень хочется кимчи (а её нет, и здесь негде купить). Думала о ней, почти чувствовала во рту этот острый, хрустящий вкус.
На одном форуме я прочла историю, якобы какой-то европейский или американский журналист попал в тюрьму в Северной Корее и пробыл там какое-то время. Когда его выпустили и он вернулся домой, он сказал жене, что она должна научиться делать кимчи.
Байка или нет, но кимчи-зависимость реально существует.
На одном форуме я прочла историю, якобы какой-то европейский или американский журналист попал в тюрьму в Северной Корее и пробыл там какое-то время. Когда его выпустили и он вернулся домой, он сказал жене, что она должна научиться делать кимчи.
Байка или нет, но кимчи-зависимость реально существует.
21.04.202505:45
Кукурузный сироп
Для рецепта так кальби выше, как и для многих других корейских рецептов, нужен кукурузный сироп. В Корее он продается под названием 올리고당 (оллигодан) или 물엿 (мульёт). Это жидкий подсластитель, похожий на глюкозу.
🔶 Что это такое?
물엿 (мульёт) - традиционный сироп, получаемый из крахмала (чаще всего кукурузного, но бывает и из батата). Он менее сладкий, чем сахар, и имеет густую, тягучую текстуру.
올리고당 (оллигодан) - современный вариант на основе олигосахаридов. Он считается чуть «полезнее» для пищеварения и реже вызывает скачки сахара в крови.
🔶 Для чего используется?
~ придаёт глянцевую глазурь жареным блюдам (особенно мясу и жареному тофу)
~ помогает карамелизовать соусы и сохранять их вязкость.
~ смягчает вкус острых блюд, создавая тот самый баланс сладко-пряно-острого, за который мы любим корейскую кухню.
🔶 Чем заменить?
~ мёд - придаёт более яркий аромат, но может изменить вкус.
~ кленовый сироп - хорошо подходит для блюд с соевым соусом, но менее нейтрален.
~ инвертный сироп или глюкозный сироп - максимально близкий по текстуре и сладости.
~ смесь сахара и воды (в пропорции 1:1) - самый простой домашний аналог, но без характерного глянца.
#некимчиединым_ингредиенты
Для рецепта так кальби выше, как и для многих других корейских рецептов, нужен кукурузный сироп. В Корее он продается под названием 올리고당 (оллигодан) или 물엿 (мульёт). Это жидкий подсластитель, похожий на глюкозу.
🔶 Что это такое?
물엿 (мульёт) - традиционный сироп, получаемый из крахмала (чаще всего кукурузного, но бывает и из батата). Он менее сладкий, чем сахар, и имеет густую, тягучую текстуру.
올리고당 (оллигодан) - современный вариант на основе олигосахаридов. Он считается чуть «полезнее» для пищеварения и реже вызывает скачки сахара в крови.
🔶 Для чего используется?
~ придаёт глянцевую глазурь жареным блюдам (особенно мясу и жареному тофу)
~ помогает карамелизовать соусы и сохранять их вязкость.
~ смягчает вкус острых блюд, создавая тот самый баланс сладко-пряно-острого, за который мы любим корейскую кухню.
🔶 Чем заменить?
~ мёд - придаёт более яркий аромат, но может изменить вкус.
~ кленовый сироп - хорошо подходит для блюд с соевым соусом, но менее нейтрален.
~ инвертный сироп или глюкозный сироп - максимально близкий по текстуре и сладости.
~ смесь сахара и воды (в пропорции 1:1) - самый простой домашний аналог, но без характерного глянца.
#некимчиединым_ингредиенты
Reposted from:
Кимчиграм
11.04.202512:15
«Так себе кимчи» набирает популярность. Я уже писал, что зарегистрированный правительством провинции Северная Чхунчхон бренд кимчи « Так себе кимчи» (어쩌다 못난이 김치, никуда не годное, уродливое) стал востребованным у покупателей.
Теперь оно будет доступно в качестве бортового питания на международных рейсах из международного аэропорта Чхончжу.
1 тонна «Так себе кимчи» будет поставляться компании Dawon Food Service , специализирующейся на производстве ланч-боксов и кейтеринге для бортового питания , каждый месяц.
Naenan
«Так себе кимчи» - это кимчи, приготовленное из капусты, которую фермеры оставили на поле, или для которой не смогли найти рынок сбыта из-за внешнего вида. Это на 100 % отечественное кимчи, которое все чаще экспортируется благодаря авторитету бренда местного правительства.
#кимчиграм
#кимчи
#корея_новости
#корейская_еда
Теперь оно будет доступно в качестве бортового питания на международных рейсах из международного аэропорта Чхончжу.
1 тонна «Так себе кимчи» будет поставляться компании Dawon Food Service , специализирующейся на производстве ланч-боксов и кейтеринге для бортового питания , каждый месяц.
Naenan
«Так себе кимчи» - это кимчи, приготовленное из капусты, которую фермеры оставили на поле, или для которой не смогли найти рынок сбыта из-за внешнего вида. Это на 100 % отечественное кимчи, которое все чаще экспортируется благодаря авторитету бренда местного правительства.
#кимчиграм
#кимчи
#корея_новости
#корейская_еда
08.04.202505:47
Для кимчи ччиге нужна именно выдержанная - или, как я её называю, пожившая - кимчи. В магазинах в Корее можно найти именно такую - с пометкой 잘 익은 (=чаль игын). Как на картинке.
Слово '익다' (=икта) означает "выдержанный", "спелый", "полностью приготовленный", "ферментированный". Так еще говорят про спелые фрукты и выдержанное вино.
Выдержанная кимчи - это уже не свежеприготовленная, но ещё не совсем возрастная. Обычно выдержанной кимчи несколько недель от роду. А вот для возрастной кимчи существует отдельное слово - мугынчжи (묵은지). Такой кимчи минимум полгода, а то и год и более.
Сколько было самой возрастной кимчи в вашей жизни?
Слово '익다' (=икта) означает "выдержанный", "спелый", "полностью приготовленный", "ферментированный". Так еще говорят про спелые фрукты и выдержанное вино.
Выдержанная кимчи - это уже не свежеприготовленная, но ещё не совсем возрастная. Обычно выдержанной кимчи несколько недель от роду. А вот для возрастной кимчи существует отдельное слово - мугынчжи (묵은지). Такой кимчи минимум полгода, а то и год и более.
Сколько было самой возрастной кимчи в вашей жизни?
07.05.202517:20
С кем пойти на свидание? Единого надёжного способа выбрать идеального партнёра для свидания нет. Но мне нравится вариант, который показывают в одном американском шоу. Там трое молодых людей готовят за час одно и то же блюдо, и девушка, не видя поваров, по блюду выбирает, с кем пойдёт на свидание.
В одном из выпусков готовили токпокки. Стоит отметить, что у всех участников - корейские корни.
🔶 #1 Мэтью приготовил токпокки без изысков: кочучжан, анчоусный бульон, чеснок, зелёный лук. По мнению девушки, блюдо получилось безвкусным
🔶 #2 Тайлер решил, что нужно добавить протеина в виде яиц, но совершенно проигнорировал овощи. Девушка предположила, что Тайлер ненавидел овощи в детстве )
🔶 #3 Лео приготовил не только основное блюдо, но и два панчана - из маринованной редьки и из рыбных клецок омук. А сами токпокки вырезал в форме сердечек. Тут у девушки просто не было шансов!
Шоу называется Plate to Date - я бы перевела это как "Свидание с тарелкой", но предлагайте ваши варианты в комментариях. Там же найдете фото блюд и их авторов)
В одном из выпусков готовили токпокки. Стоит отметить, что у всех участников - корейские корни.
🔶 #1 Мэтью приготовил токпокки без изысков: кочучжан, анчоусный бульон, чеснок, зелёный лук. По мнению девушки, блюдо получилось безвкусным
🔶 #2 Тайлер решил, что нужно добавить протеина в виде яиц, но совершенно проигнорировал овощи. Девушка предположила, что Тайлер ненавидел овощи в детстве )
🔶 #3 Лео приготовил не только основное блюдо, но и два панчана - из маринованной редьки и из рыбных клецок омук. А сами токпокки вырезал в форме сердечек. Тут у девушки просто не было шансов!
Шоу называется Plate to Date - я бы перевела это как "Свидание с тарелкой", но предлагайте ваши варианты в комментариях. Там же найдете фото блюд и их авторов)
05.05.202505:45
Из запретграма korean_dream_school
Reposted from:
бумеры смотрят телек
30.04.202509:23
Парень воспользовался шансом и устроил трип в Северную Корею.
Поехать стоило хотя бы ради перевода блюд в отеле 😬
Поехать стоило хотя бы ради перевода блюд в отеле 😬
16.04.202517:48
Если жизнь дает тебе лимоны - делай лимонад, а если мандарины - жарь их. Именно так поступают с мандаринами на острове Чечжу.
Чечжу - крупнейший регион производства мандаринов в Корее. Как всегда, если чего-то очень много, - люди придумывают варианты, как же это приготовить. Вспомните наши летне-осенние кульбиты с кабачками. Вот на Чечжу то же самое с мандаринами.
Популярная зимняя закуска - это мандарины, поджаренные на гриле. От нагревания кислотность в них снижается, природные сахара карамелизируются, и фрукт становится слаще. В таком виде их могут употреблять даже те, кому в природном виде мандарины кажутся очень кислыми. А из шкурки активно выделяются эфирные масла, наполняя дом нереальным ароматом.
Кроме того, на Чечжу жареные мандарины считаются первейшим средством от простуды: в них много витамина С, флавоноидов и каротиноидов, полезных для иммунитета. Поэтому, если во время болезни заботливые друзья принесут вам мандарины для поддержки здоровья, - вы знаете, что с ними делать.
Чечжу - крупнейший регион производства мандаринов в Корее. Как всегда, если чего-то очень много, - люди придумывают варианты, как же это приготовить. Вспомните наши летне-осенние кульбиты с кабачками. Вот на Чечжу то же самое с мандаринами.
Популярная зимняя закуска - это мандарины, поджаренные на гриле. От нагревания кислотность в них снижается, природные сахара карамелизируются, и фрукт становится слаще. В таком виде их могут употреблять даже те, кому в природном виде мандарины кажутся очень кислыми. А из шкурки активно выделяются эфирные масла, наполняя дом нереальным ароматом.
Кроме того, на Чечжу жареные мандарины считаются первейшим средством от простуды: в них много витамина С, флавоноидов и каротиноидов, полезных для иммунитета. Поэтому, если во время болезни заботливые друзья принесут вам мандарины для поддержки здоровья, - вы знаете, что с ними делать.
10.04.202505:45
Узнаёте, что сейчас превращается в кимчи?
07.04.202519:07
И вообще, перефразируя Маяковского: я бы кимчи приготовила только затем, что из неё можно сделать кимчи ччиге.
PS. Выше рецепт кимчи ччиге с тунцом, а если не хотите с тунцом - есть рецепт со свининой.
PS. Выше рецепт кимчи ччиге с тунцом, а если не хотите с тунцом - есть рецепт со свининой.
06.05.202522:13
03.05.202514:36
10 отрубов мяса для корейского барбекю 🔥
Майские праздники, весна, шашлыки! Если вы хотите приготовить мясо в стиле корейского барбекю - то это не только свиная грудинка самгёпсаль. Есть много вариантов:
🔶 кальби - короткие говяжьи ребра. благодаря шикарному соотношению мяса и жира эти ребра получаются очень сочными, а косточки дают характерный вкус;
🔶 стейк скёрт из внешней части диафрагмы. недооценённый отруб. но если его правильно приготовить - это ну очень вкусно, и часто именно этот отруб любят корейские повара барбекю;
🔶 куриные бедра. хрустящая ароматная корочка и нежное, сочное мясо - что еще нужно?
🔶 свиная грудинка (самгёпсаль). королева корейского барбекю, и этим всё сказано;
🔶 свиные щечки. идеально с крупной морской солью и простым дипом из кунжутного масла, соли и перца;
🔶 тонко нарезанная передняя часть говяжьей грудинки (чадольбаги). фишка именно в тонкой нарезке. такое мясо просто тает на языке;
🔶 рибай или сирлоин (тынсим). идеальные отрубы для пульгоги, нужен только правильный маринад;
🔶 нижняя центральная часть говяжьей грудинки (усамгёп). в отличие от своего аналога - свиной грудинки - усамгёп обычно предварительно маринуют. очень вкусно с маринованной редькой и салатом из зеленого лука;
🔶 свиная шейка (моксаль). более мясной отруб, чем свиные щечки. из свиной шейки готовят свиной пульгоги;
Планируете жарить на майских?
Майские праздники, весна, шашлыки! Если вы хотите приготовить мясо в стиле корейского барбекю - то это не только свиная грудинка самгёпсаль. Есть много вариантов:
🔶 кальби - короткие говяжьи ребра. благодаря шикарному соотношению мяса и жира эти ребра получаются очень сочными, а косточки дают характерный вкус;
🔶 стейк скёрт из внешней части диафрагмы. недооценённый отруб. но если его правильно приготовить - это ну очень вкусно, и часто именно этот отруб любят корейские повара барбекю;
🔶 куриные бедра. хрустящая ароматная корочка и нежное, сочное мясо - что еще нужно?
🔶 свиная грудинка (самгёпсаль). королева корейского барбекю, и этим всё сказано;
🔶 свиные щечки. идеально с крупной морской солью и простым дипом из кунжутного масла, соли и перца;
🔶 тонко нарезанная передняя часть говяжьей грудинки (чадольбаги). фишка именно в тонкой нарезке. такое мясо просто тает на языке;
🔶 рибай или сирлоин (тынсим). идеальные отрубы для пульгоги, нужен только правильный маринад;
🔶 нижняя центральная часть говяжьей грудинки (усамгёп). в отличие от своего аналога - свиной грудинки - усамгёп обычно предварительно маринуют. очень вкусно с маринованной редькой и салатом из зеленого лука;
🔶 свиная шейка (моксаль). более мясной отруб, чем свиные щечки. из свиной шейки готовят свиной пульгоги;
Планируете жарить на майских?
29.04.202515:36
Бесценный суп за 180 рублей
В районе северного Сеула католический священник Габриэль Ли Мун-су открыл ресторан Чоннён Мунган, где за символические 3 000 вон (около 180 рублей) можно получить миску наваристого кимчи ччиге с рисом.
Идея создания такого ресторана возникла после истории о молодом человеке, умершем от голода в крошечном общежитии госивон. Эта новость потрясла многих. Отец Ли подумал, что есть подобные заведения для испытывающих финансовые трудности пожилых людей, но ведь и молодым в условиях современной экономики сейчас бывает ой как нелегко.
Сначала проект был убыточным, но после участия отца Ли в одном популярном телешоу пошёл поток пожертвований. Это позволило расширить сеть до пяти заведений.
Несмотря на первоначальную идею, в заведениях нет возрастного ценза. Каждому зашедшему подадут суп за 180 рублей - и немного надежды на лучшее завтра.
В районе северного Сеула католический священник Габриэль Ли Мун-су открыл ресторан Чоннён Мунган, где за символические 3 000 вон (около 180 рублей) можно получить миску наваристого кимчи ччиге с рисом.
Идея создания такого ресторана возникла после истории о молодом человеке, умершем от голода в крошечном общежитии госивон. Эта новость потрясла многих. Отец Ли подумал, что есть подобные заведения для испытывающих финансовые трудности пожилых людей, но ведь и молодым в условиях современной экономики сейчас бывает ой как нелегко.
Сначала проект был убыточным, но после участия отца Ли в одном популярном телешоу пошёл поток пожертвований. Это позволило расширить сеть до пяти заведений.
Несмотря на первоначальную идею, в заведениях нет возрастного ценза. Каждому зашедшему подадут суп за 180 рублей - и немного надежды на лучшее завтра.
Reposted from:
Корея (Юг и Север): Новости, комментарии, аналитика
13.04.202518:12
Фото дня: еще один интересный маяк, находится на острове Уллындо, потому он в форме кальмара… Вокруг этого острова ловят 60-70 всех кальмаров Кореи, так что на Уллындо многое связано с кальмарами, даже маяки ))
09.04.202505:47
Хотите продемонстрировать навык открытия бутылки сочжу?
1️⃣ Сначала резким движением взболтайте сочжу в бутылке так, чтобы внутри образовался мини-торнадо.
2️⃣ Затем ударьте ладонью или локтем по донышку.
3️⃣ Соединив указательный и безымянный палец в виде V, ударьте по горлышку бутылки так, чтобы часть сочжу выплеснулась.
4️⃣ Развивайте по стопам двумя руками.
Почему вообще корейцы устраивают эти танцы с <strike>бубнами</strike> бутылкой? Есть версия - непроверенной исторической достоверности. Вроде как в допромышленные времена в бутылках образовывался осадок. Бутылку взбалтывали так, чтобы осадок поднялся к горлышку, а затем выплёскивали этот осадок из бутылки, чтобы он не попал в стопки при наливании.
Звучит логично, но уж слишком напоминает метод удаления осадка из бутылок шампанского.
Но, как бы то ни было, теорию вы теперь знаете. Если не пьете сочжу - можете демонстрировать искусство на бутылках с минеральной водой.
1️⃣ Сначала резким движением взболтайте сочжу в бутылке так, чтобы внутри образовался мини-торнадо.
2️⃣ Затем ударьте ладонью или локтем по донышку.
3️⃣ Соединив указательный и безымянный палец в виде V, ударьте по горлышку бутылки так, чтобы часть сочжу выплеснулась.
4️⃣ Развивайте по стопам двумя руками.
Почему вообще корейцы устраивают эти танцы с <strike>бубнами</strike> бутылкой? Есть версия - непроверенной исторической достоверности. Вроде как в допромышленные времена в бутылках образовывался осадок. Бутылку взбалтывали так, чтобы осадок поднялся к горлышку, а затем выплёскивали этот осадок из бутылки, чтобы он не попал в стопки при наливании.
Звучит логично, но уж слишком напоминает метод удаления осадка из бутылок шампанского.
Но, как бы то ни было, теорию вы теперь знаете. Если не пьете сочжу - можете демонстрировать искусство на бутылках с минеральной водой.
07.04.202517:43
Кимчи ччиге с тунцом
Ингредиенты (на 2 приличных или 3 средних порции):
- 300 г выдержанной кимчи, порезать на удобные для поедания кусочки
- 2-3 80-грамовых банки тунца в масле
- половина луковицы, порезать полукольцами
- 200 г тофу, порезать на небольшие прямоугольники
- 2 ст л кочугару
- 2 ст л кочучжана
- 3-4 ст л соевого соуса
- 2 ст л анчоусного соуса (если нет - замените соевым соусом)
- 1 ст л сахара
- 6 зубчиков чеснока, мелко порубить (можно меньше/больше по желанию)
- 3-4 пера зеленого лука, порубить
- черный перец
1️⃣ В кастрюлю на 2 литра положите кимчи вместе с выделившимся при резке соком, лук, сахар, кочуждан и 2 ст л соевого соуса. Откройте банки с тунцом и добавьте масло из них к кимчи (сам тунец пока не добавляйте). Поставьте на умеренно-высокий огонь. Как только услышите, что содержимое начало шкворчать, - готовьте, помешивая, минут 5.
2️⃣ Через 5 минут добавьте 1.2 л воды (если хотите погуще - то 1 л, но тогда меньше соевого соуса добавляйте). Затем кочугару и анчоусный соус. Все перемешайте. Накройте крышкой и дождитесь закипания.
3️⃣ После закипания снимите крышку, добавьте рубленый чеснок и поперчите, варите еще 2 минуты.
4️⃣ Добавьте тофу, зеленый лук и тунец. Не перемешивая варите еще 1-2 минуты. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте еще соевого соуса.
5️⃣ Готовый суп разлейте по мискам и посыпьте зеленым луком. Наслаждайтесь!
Фото процесса в комментариях. Можно есть с рисом или просто так, на обед, ужин или завтрак. Еще вкуснее через несколько часов после приготовления.
#некимчиединым_рецепты
Ингредиенты (на 2 приличных или 3 средних порции):
- 300 г выдержанной кимчи, порезать на удобные для поедания кусочки
- 2-3 80-грамовых банки тунца в масле
- половина луковицы, порезать полукольцами
- 200 г тофу, порезать на небольшие прямоугольники
- 2 ст л кочугару
- 2 ст л кочучжана
- 3-4 ст л соевого соуса
- 2 ст л анчоусного соуса (если нет - замените соевым соусом)
- 1 ст л сахара
- 6 зубчиков чеснока, мелко порубить (можно меньше/больше по желанию)
- 3-4 пера зеленого лука, порубить
- черный перец
1️⃣ В кастрюлю на 2 литра положите кимчи вместе с выделившимся при резке соком, лук, сахар, кочуждан и 2 ст л соевого соуса. Откройте банки с тунцом и добавьте масло из них к кимчи (сам тунец пока не добавляйте). Поставьте на умеренно-высокий огонь. Как только услышите, что содержимое начало шкворчать, - готовьте, помешивая, минут 5.
2️⃣ Через 5 минут добавьте 1.2 л воды (если хотите погуще - то 1 л, но тогда меньше соевого соуса добавляйте). Затем кочугару и анчоусный соус. Все перемешайте. Накройте крышкой и дождитесь закипания.
3️⃣ После закипания снимите крышку, добавьте рубленый чеснок и поперчите, варите еще 2 минуты.
4️⃣ Добавьте тофу, зеленый лук и тунец. Не перемешивая варите еще 1-2 минуты. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте еще соевого соуса.
5️⃣ Готовый суп разлейте по мискам и посыпьте зеленым луком. Наслаждайтесь!
Фото процесса в комментариях. Можно есть с рисом или просто так, на обед, ужин или завтрак. Еще вкуснее через несколько часов после приготовления.
#некимчиединым_рецепты
05.05.202517:00
⬆️ Очень скучаю по пян-се, с нежностью вспоминаю их булочки с кимчи 🧡
03.05.202510:04
Кимчи можно не только есть, но и пить. По крайней мере, в Англии.
Кимчи-шот - это продукт на основе рассола кимчи из пекинской капусты, лука, чеснока, имбиря и кочугару. Такой концентрированный заряд пробиотиков с клетчаткой, 60 мл удовольствия для тех, кому хочется полезного для кишечника. Есть, конечно, кефир. Но я бы выбрала кимчи.
Если б у нас продавалось - я бы пила, честное слово. Например, после тренировки в зале. А пока это могут попробовать жители Англии за скромные 220 рублей.
Кимчи-шот - это продукт на основе рассола кимчи из пекинской капусты, лука, чеснока, имбиря и кочугару. Такой концентрированный заряд пробиотиков с клетчаткой, 60 мл удовольствия для тех, кому хочется полезного для кишечника. Есть, конечно, кефир. Но я бы выбрала кимчи.
Если б у нас продавалось - я бы пила, честное слово. Например, после тренировки в зале. А пока это могут попробовать жители Англии за скромные 220 рублей.
28.04.202519:07
Вечер понедельника перестает быть томным. Кимчи сама себя не приготовит!
12.04.202505:58
В День космонавтики предлагаю вспомнить историю создания космической кимчи - я писала об этом год назад. Учёным пришлось радиацией убить бактерии в кимчи, чтобы на борту МКС не произошел казус с ошмётками ферментированной капусты, летающими по всей станции. Но, говорят, удалось сохранить вкус продукта.
Ведь если кореец летит в космос - туда летит и кимчи.
Ведь если кореец летит в космос - туда летит и кимчи.
Could not access
the media content
the media content
08.04.202511:24
После всего, что он с этой бутылкой сотворил, если приличный человек, - он должен на ней жениться.
Чем-то напомнило кринжовые кулинарные видео, где мужчины шлепают тесто или одним пальцем массируют куриные тушки.
Но корейцы, конечно, довели акт простого открытия бутылки до практически искусства. Перформанса.
Чем-то напомнило кринжовые кулинарные видео, где мужчины шлепают тесто или одним пальцем массируют куриные тушки.
Но корейцы, конечно, довели акт простого открытия бутылки до практически искусства. Перформанса.
07.04.202516:00
Сегодня утром таксист, когда я села в машину, сказал: - Вы так приятно пахнете - едой!
А я утром ничего не ела, даже чай не пила. Так что единственный запах еды от меня - это был запах чеснока от моих рук. Потому что ночью (бессонница, чтоб её!) я решила отметить прошедший 5 апреля Международный день супа и приготовила кимчи ччиге. А кимчи ччиге я люблю с большим количеством чеснока. Съела две порции в 4 утра, сейчас доедаю остатки. Рецепт будет!
А я утром ничего не ела, даже чай не пила. Так что единственный запах еды от меня - это был запах чеснока от моих рук. Потому что ночью (бессонница, чтоб её!) я решила отметить прошедший 5 апреля Международный день супа и приготовила кимчи ччиге. А кимчи ччиге я люблю с большим количеством чеснока. Съела две порции в 4 утра, сейчас доедаю остатки. Рецепт будет!
Shown 1 - 24 of 55
Log in to unlock more functionality.