Имбирные пряники 😋
📝
▪️Мед жидкий -200гр,
▪️сахар -100гр
▪️какао-1 ст.л,
▪️Мука-300-500гр
▪️Яйцо 1 шт
▪️Сливочное масло -130 гр
▪️Разрыхлитель - 10гр
▪️корица- 1ч.л.
▪️имбирь молотый -1ч.л.,
▫️В кастрюлю выкладываем мед, специи, разрыхлитель, сахар
▫️Ставим на плиту нагреваться, постоянно помешиваем. Через несколько минут масса должна посветлеть и начать пениться. Когда получится кремообразная масса снимаем с огня.
▫️Переливаем массу в чашу и добавляем сливочное масло комнатной температуры.
▫️В остывшую массу добавить яйцо, перемешать.
▫️Вводим муку перемешивая, смотрите по тесту количество муки. Нужно вымесить не очень упругое тесто, но не должно липнуть к рукам.
▫️Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
▫️После рассказываем в пласт толщиной примерно 6 мм. Не делайте слишком тонкие иначе пряники не будут мягкими.
▫️Выпекаем 8 минут при температуре 180С!
И наслаждаемся 🤍
