Почти Порочные Привычки
24.02.202506:56
🇮🇹 Летнее холодное красное, да, все верно, именно так ребята из Masso Antico позиционируют свое Primitivo Ice. Концепция в целом не нова, но тут подошли по полной: светлая голубая бутылка типа холод, Ice в названии, да еще и термоэтикетка для определения нужной температуры подачи (8 градусов), ну чисто водка довгань 100500 лет назад (вдруг кто помнит). Masso Antico входит в компанию Shenk работает в Апулии на юге Италии.
🍷🧊 Masso Antico Primitivo Ice — внутри примитиво, без выдержки, только 6 дней мацерации и часть проходит малолактическую ферментацию для смягчения, крепость тут всего 12,5%. Аромат очень внезапный, если в голове держать примитиво, очень легкая вишня, малина, чуть клубники и перца, легкий тона лакокраски, как у неббиоло, дальше накрывает миндальный тон, как доктор пеппер. Вкус очень легкий и мягкий, танины аналогично, какой-то холодный тирольский пирог, при этом высокая кислотность и свежесть.
👍 Итого — внезапно и интересно, реально хорошо холодным, при это потепление ему естественно ничего не портит. Искать в Отдохни, цена около 1300 рублей.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🍷🧊 Masso Antico Primitivo Ice — внутри примитиво, без выдержки, только 6 дней мацерации и часть проходит малолактическую ферментацию для смягчения, крепость тут всего 12,5%. Аромат очень внезапный, если в голове держать примитиво, очень легкая вишня, малина, чуть клубники и перца, легкий тона лакокраски, как у неббиоло, дальше накрывает миндальный тон, как доктор пеппер. Вкус очень легкий и мягкий, танины аналогично, какой-то холодный тирольский пирог, при этом высокая кислотность и свежесть.
👍 Итого — внезапно и интересно, реально хорошо холодным, при это потепление ему естественно ничего не портит. Искать в Отдохни, цена около 1300 рублей.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
19.02.202507:02
Внимание для любителей виски, особенно дымных. В винлабе можно урвать Лафроиг 10, судя по коробке новы релиз, за очень приличную цену. Внутри много дыма, соли, йода, гуаши и всего такого.
Upd: внимательно, на скрине есть работающий промик, чтобы цена была такая финально
Upd: внимательно, на скрине есть работающий промик, чтобы цена была такая финально
17.02.202515:09
🇮🇹 За окном -10 и время опять зимнего вина. Давно хотел попробовать сузманьелло из КиБ, у них был, кстати, вариант попроще, о котором рассказывал давно уже. Так что в субботу вскрыли их Gran Appasso Susumaniello. Кратко напомню, что за сорт такой — итальянский автохтон из Апулии, который решили не так давно восстановить в качестве моносортового вина, до этого запихивали везде где могли в бленд. В итоге сейчас получаются вполне узнаваемые южные вина Италии, плотные, насыщенные, местами простоватые. Название сорта переводится, как груженый ослик, говорят раньше урожаем одного куста можно было нагрузить полностью осла.
🍷 Gran Appasso Susumaniello — владелец бренда, компания Poggio Le Volpi, а сам бренд был выпущен для апулийских вин с классической винифиацией с подсушенным виноградом. Тут 85% сорта сузуманьелло, по стандарту остальные могут не указывать, непродолжительная выдержка в бочке, ну и использование подвяленного винограда, что добавляет ему плотности, сахара и крепости, которой тут 14,5%. Аромат тяжелый, насыщенный, с черной смородиной и ежевикой, такое варенье прям суровое, совсем немного ванили, есть землистые ноты, со временем больше выходит шоколад и кекс. Во вкусе больше ванили, ягод, такой пропитанный шоколадный бисквит, очень мягкие танины при этом все хорошо с кислотностью, она вытягивает это варево в свежесть.
👍 Итого — однозначное да, идеально для прохладной погоды, вариант по идее зайдет всем, любителям плотных вин точно. Искать в Красное и Белое, цена около 1300 рублей.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🍷 Gran Appasso Susumaniello — владелец бренда, компания Poggio Le Volpi, а сам бренд был выпущен для апулийских вин с классической винифиацией с подсушенным виноградом. Тут 85% сорта сузуманьелло, по стандарту остальные могут не указывать, непродолжительная выдержка в бочке, ну и использование подвяленного винограда, что добавляет ему плотности, сахара и крепости, которой тут 14,5%. Аромат тяжелый, насыщенный, с черной смородиной и ежевикой, такое варенье прям суровое, совсем немного ванили, есть землистые ноты, со временем больше выходит шоколад и кекс. Во вкусе больше ванили, ягод, такой пропитанный шоколадный бисквит, очень мягкие танины при этом все хорошо с кислотностью, она вытягивает это варево в свежесть.
👍 Итого — однозначное да, идеально для прохладной погоды, вариант по идее зайдет всем, любителям плотных вин точно. Искать в Красное и Белое, цена около 1300 рублей.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
13.02.202515:33
🇫🇷 Традиционно уже в январе мы сделали небольшую дегустацию шампанского, относительно “базового”, за что опять же спасибо Олегу. Пока он все никак не напишет про крутецкий родерер (я знаю ты это читаешь) я выложу свои заметки с той встречи.
🍾 Nathalie Falmet Brut — шампанское от небольшого производителя, всего 3,4 Га собственного винограда. В этом варианте 50% пино нуара, 30% шардоне и неопределенные 20% резервных вин, выдержка на осадке 2 года. В аромате насыщенно груша, такой дюшес, плюс немного персика, с дрожжами, чуть солоновато и булка. Во вкусе отличный баланс и уровень кислотности, груша, лимон, яблоко. Лучшее за вечер.
🥂 Demiere Divin Blanc de Noirs Brut — внутри пино нуар и пино менье, 3 года выдержки на осадке в бутылке. В аромате масло, консервированный ананас, яблоко, айва, немного булки. Во вкусе те же ноты ананаса, минеральные оттенки, лимон, лемонграс и чутка мела.
🍾 Soutiran Alexandre Premier Cru Brut — внутри шардоне 40%, пино нуар 40%, пино менье 20%, выдержка на осадке в бутылке 3 года. Самый классический аромат для шампани, где дрожжи, минеральные тона, булка, яблоко. Во вкусе аналогично яблоко, мел, хорошая солоноватая минеральность, высокая кислотность.
🥂 Soutiran Perle Noire Grand Cru — фактически блан де нуар, с легким шагом в розовое. Внутри пино нуар, выдержка на осадке 3,5 года. В аромате красное спелое яблоко, айва, немного ягод, почти без булки и дрожжей. Во вкусе аналогично спелое яблоко, такое уже прям рыхлое, очень мягкое, хотя кислотность высокая. Со временем будто появляется чуток клубничный тон со сливками, но вот теплеть ему противопоказано. В целом слишком няшное для шампани.
🍾 Soutiran Signature Grand Cru Brut — внутри 58% пино нуара и 42% шардоне, выдержка на осадке 3 года. В аромате много булки, орехи, персик, яблоко, чуть меда, минеральные тона. Во вкусе те же яблоко и персик, плюс цитрусовые и сливочность. Хорошая кислотность.
🥂 Fluteau Blanc de Blancs Millesime — внутри логично только шардоне и выдержка на осадке 7 лет. В аромате внезапный тон лакокраски, яблоко, лимон, цветочные ноты, почти без намека на выпечк. Во вкусе яблочная кожура, лимон и цитрусы, совсем мало минералов, пустовато, очень странно, и никак нет ощущения 7 лет выдержки. Это было разочарование.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🍾 Nathalie Falmet Brut — шампанское от небольшого производителя, всего 3,4 Га собственного винограда. В этом варианте 50% пино нуара, 30% шардоне и неопределенные 20% резервных вин, выдержка на осадке 2 года. В аромате насыщенно груша, такой дюшес, плюс немного персика, с дрожжами, чуть солоновато и булка. Во вкусе отличный баланс и уровень кислотности, груша, лимон, яблоко. Лучшее за вечер.
🥂 Demiere Divin Blanc de Noirs Brut — внутри пино нуар и пино менье, 3 года выдержки на осадке в бутылке. В аромате масло, консервированный ананас, яблоко, айва, немного булки. Во вкусе те же ноты ананаса, минеральные оттенки, лимон, лемонграс и чутка мела.
🍾 Soutiran Alexandre Premier Cru Brut — внутри шардоне 40%, пино нуар 40%, пино менье 20%, выдержка на осадке в бутылке 3 года. Самый классический аромат для шампани, где дрожжи, минеральные тона, булка, яблоко. Во вкусе аналогично яблоко, мел, хорошая солоноватая минеральность, высокая кислотность.
🥂 Soutiran Perle Noire Grand Cru — фактически блан де нуар, с легким шагом в розовое. Внутри пино нуар, выдержка на осадке 3,5 года. В аромате красное спелое яблоко, айва, немного ягод, почти без булки и дрожжей. Во вкусе аналогично спелое яблоко, такое уже прям рыхлое, очень мягкое, хотя кислотность высокая. Со временем будто появляется чуток клубничный тон со сливками, но вот теплеть ему противопоказано. В целом слишком няшное для шампани.
🍾 Soutiran Signature Grand Cru Brut — внутри 58% пино нуара и 42% шардоне, выдержка на осадке 3 года. В аромате много булки, орехи, персик, яблоко, чуть меда, минеральные тона. Во вкусе те же яблоко и персик, плюс цитрусовые и сливочность. Хорошая кислотность.
🥂 Fluteau Blanc de Blancs Millesime — внутри логично только шардоне и выдержка на осадке 7 лет. В аромате внезапный тон лакокраски, яблоко, лимон, цветочные ноты, почти без намека на выпечк. Во вкусе яблочная кожура, лимон и цитрусы, совсем мало минералов, пустовато, очень странно, и никак нет ощущения 7 лет выдержки. Это было разочарование.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
09.02.202506:55
🇮🇹 Иногда удивляет смелость КиБ привозить редкие сорта или вина выше своего сегмента, за что им, конечно, спасибо. В этот раз я про Ува Лонганези, автохтонный сорт с восточного побережья Италии. Основные посадки расположены у города Равенна (Эмилия-Романья) недалеко от моря, для ориентира, там всего 50 км до Римини — длинные общественные пляжи, мелкое море, куча народа, дешевые туры, относительно. Сортом мало кто занимается, он относительно сложный в работе, при этом может сильно отличаться в итоге. Посадок всего около 400 га по всей Италии.
🍷 Primo Fiore Uva Longanesi — в аромате кислая вишня, специи, в отдалении шоколад, со временем аромат смягчается в сторону сладости. Вкус чутка водянистый, высокая кислотность, ощутимые дерзкие танины, в основе вишня, немного бальзамических тонов.
Итого — интересно, но немного странновато, оно одновременно легкое чуть ли не летнее/весеннее, а при этом танины как бы выбиваются, но было любопытно. Искать в Красное и Белое, цена около 900 рублей.
Почитал, что есть варианты из этого винограда с выдержкой до 5 лет, вот интересно теперь что там будет.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще
🍷 Primo Fiore Uva Longanesi — в аромате кислая вишня, специи, в отдалении шоколад, со временем аромат смягчается в сторону сладости. Вкус чутка водянистый, высокая кислотность, ощутимые дерзкие танины, в основе вишня, немного бальзамических тонов.
Итого — интересно, но немного странновато, оно одновременно легкое чуть ли не летнее/весеннее, а при этом танины как бы выбиваются, но было любопытно. Искать в Красное и Белое, цена около 900 рублей.
Почитал, что есть варианты из этого винограда с выдержкой до 5 лет, вот интересно теперь что там будет.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще
06.02.202516:47
23.02.202516:07
🍾 Добрался до новинки Кубань вино, которое делается только для КиБ. Игристое Мернуар розовое по классике, всем своим видом намекает на Шато Тамань, вот и проверили.
🥂 Мернуар Экстра Брют Розе — внутри алиготе, рислинг рейнский, пино блан и пино нуар, по классическому методу, выдержку обещают не меньше 18 месяцев. В аромате для меня почему-то доминирует персик, дальше клубника, малина, немного леденцов, а вот булки и масла почти не было, разве что в отдалении. Во вкусе более сдержанно, уходит в яблоко и ягодные ноты, но хорошая кислотность, достаточно легкое и свежее.
👌 Итого — отличный вариант за эту цену, я бы сказал просто, няшно, но без минусов. Искать в КиБ, цена около 600 рублей.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🥂 Мернуар Экстра Брют Розе — внутри алиготе, рислинг рейнский, пино блан и пино нуар, по классическому методу, выдержку обещают не меньше 18 месяцев. В аромате для меня почему-то доминирует персик, дальше клубника, малина, немного леденцов, а вот булки и масла почти не было, разве что в отдалении. Во вкусе более сдержанно, уходит в яблоко и ягодные ноты, но хорошая кислотность, достаточно легкое и свежее.
👌 Итого — отличный вариант за эту цену, я бы сказал просто, няшно, но без минусов. Искать в КиБ, цена около 600 рублей.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
19.02.202506:04
Происходит то, о чем я уже говорил и писал, поднятие пошлин на зарубежные вина приведет только к тому, что отечественные тоже будут поднимать цены при отсутствии конкуренции. Остался вопрос, кто оставит цену максимально низкой при этом.
https://shoppers.media/news/20718_rossiiskie-vinodely-povysaiut-ceny-primerno-na-10&utm_source=telegram
https://shoppers.media/news/20718_rossiiskie-vinodely-povysaiut-ceny-primerno-na-10&utm_source=telegram
16.02.202517:22
В пятницу попробовал и кратко рассказываю про красное Люблю от Бюрнье. Это бленд из каберне франа, мерло и сиры, без выдержки в бочк и крепостью 13,5%. На старте чуть закрытый аромат, ему явно надо чуток подышать хотя бы в бокале, иначе будут немного животные тона, но уходит быстро. Далее в аромате вишня свежая, немного болгарского перца. Во вкусе на старте сладость на кончике языка, вишня, слива, будто не совсем спелая, средние танины, хотя дерзковатые, с кислинкой. Такое оно молодо зелено на ощущения, но вполне ок.
13.02.202512:02
Давно не было, но опять появился раздел с шок ценами у винлаба. С игристым есть вопросик, но на пробу неплохо. А вот ром Dark хорошо по цене за последнее время, в коктейли отличный вариант
PS: чтобы увидеть правильную цену, надо добавить в корзину
PS: чтобы увидеть правильную цену, надо добавить в корзину
08.02.202513:47
Не будем придумывать повод, просто подарим победителям две бутылки вина!
За первое место от «Алло, вино?» — тонкое и элегантное Шабли Domaine du Colombier 2022.
За второе место от «Почти Порочные Привычки» — бутылка мощного итальянского классического рипассо — I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore 2019.
Победителей будет двое. Чтобы получить приз, подпишитесь на каналы «Алло, вино» и «Почти Порочные Привычки».
Поделитесь постом с друзьями, нажмите кнопку «Участвую» и ждите результатов!
Итоги подведем 15 февраля в 18:00 по московскому времени.
Отправка приза за счет организаторов по РФ.
18+
Участников: 358
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 18:00, 15.02.2025 MSK (5 дней)
За первое место от «Алло, вино?» — тонкое и элегантное Шабли Domaine du Colombier 2022.
За второе место от «Почти Порочные Привычки» — бутылка мощного итальянского классического рипассо — I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore 2019.
Победителей будет двое. Чтобы получить приз, подпишитесь на каналы «Алло, вино» и «Почти Порочные Привычки».
Поделитесь постом с друзьями, нажмите кнопку «Участвую» и ждите результатов!
Итоги подведем 15 февраля в 18:00 по московскому времени.
Отправка приза за счет организаторов по РФ.
18+
Участников: 358
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 18:00, 15.02.2025 MSK (5 дней)
24.01.202515:09
22.02.202514:42
Офигеть, термоэтикетка реально работает на этом примитиво. Ещё более странно, примитиво, которое надо охлаждать )))
18.02.202515:03
🍇 Продолжаю про зимние вина. В начале января Леша из “Спинка Кабана” приносил на пробу американский зинфандель, младшую версию из старшего сегмента. Есть такая компания The Duckhorn Portfolio Inc, которую основала семейная пара с фамилией Duckhorn в 1976 году. основная винодельня носит их же фамилию — Duckhorn Vineyards. Производят они вина в долине Напа, выше среднего класса с ценами примерно от 30 до 100 долларов за бутылку. Всего же компания владеет 10 винодельнями и различными брендами в Калифорнии и Вашингтоне. Так вот у них же есть бренд Decoy, достаточно узнаваемый визуально, и аналогично классический по ассортименту вин.
🍷 Decoy Zinfandel 2015 SONOMA COUNTY — внутри 90% зинфандель, по 1% каберне совиньона и пти вердо, а еще 8% пти сира, выдержка 10 месяцев в бочках, крепость 13,9%. Аромат насыщенный, с ягодным пирогом, пастилой, тут вишня, ежевика, чуть в формате варенья по ощущениям, немного леденцов, при этом с нотами табака и специй, немного дубовых тонов. Вкус более строгий, но при этом мягкий, как и танины, много ягод, специй, небольшая сладость в послевкусии.
👍💰 Итого — более строгий, выдержанный вариант зинфанделя, при этом интересный и вкусный, хотелось бы повторить. Найти сейчас трудно, последняя цена видел порядка 3,5-4,5к рублей, что конечно многовато за зинфандель.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🍷 Decoy Zinfandel 2015 SONOMA COUNTY — внутри 90% зинфандель, по 1% каберне совиньона и пти вердо, а еще 8% пти сира, выдержка 10 месяцев в бочках, крепость 13,9%. Аромат насыщенный, с ягодным пирогом, пастилой, тут вишня, ежевика, чуть в формате варенья по ощущениям, немного леденцов, при этом с нотами табака и специй, немного дубовых тонов. Вкус более строгий, но при этом мягкий, как и танины, много ягод, специй, небольшая сладость в послевкусии.
👍💰 Итого — более строгий, выдержанный вариант зинфанделя, при этом интересный и вкусный, хотелось бы повторить. Найти сейчас трудно, последняя цена видел порядка 3,5-4,5к рублей, что конечно многовато за зинфандель.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
15.02.202511:07
10.02.202515:30
Обещал рассказать что попробовать успел у Ладоги на ПродЭкспо на прошлой неделе, очень кратко и быстро.
Desono Riesling Extra brut — отечественное игристое, метод Шарма, как понятно из рислинга. В аромате спелые фрукты, няшное, очень мягко, аналогично во вкусе, сладости многовато для экстра брюта. Но вполне ок.
Fonte Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore — простенький DOCG, в аромате даже слишком много цветочных тонов, чуть меда, личи, яблока, цитрусов. Во вкусе более классические фрукты, опять же сладковато, а в послевкусии горчинка.
Nuviana Brut Cava (фото забыл) — вполне милая базовая кава, в аромате чуть дымка, минеральности, масло, сдоба, фрукты. Вкус мягкий, но пустоват чуток, фрукты и мед.
Bernard Remy Carte Blanche Champagne — неплохая базовая шампань, на скидках можно отхватить за 4к, выдержка 36 месяцев на осадке. В вромате дрожжи, булка, фруктовые тона, очень мягко, но свежо, средняя кислотность.
La Chiara Gavi — иногда можно ругать гави за сдержанность и слабый аромат, но тут вполне насыщенно, сладкий лимон, яблоко, цветы, мёд. Во вкусе же очень сухо, яблоко, айва, травяные ноты, горчинка в финише.
Campo Vernino Vermentino — очень внезапное верментино, которое скорее на замену классическому старосветскому совиньону, с самшитом и смородиновым листом в аромате, плюс персик, грейпфрут. Во вкусе персик, цитрусы, зелень, тропики
The Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc — для любителей нестандартного и выдержанного белого, в аромате много дыма, артишок, соленья, яблоки. Во вкусе насыщенно, плотно и маслянисто, дымок, фрукты
Если у поста будет 100 ❤️👍🔥, то у поста будет 100 ❤️👍🔥
Desono Riesling Extra brut — отечественное игристое, метод Шарма, как понятно из рислинга. В аромате спелые фрукты, няшное, очень мягко, аналогично во вкусе, сладости многовато для экстра брюта. Но вполне ок.
Fonte Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore — простенький DOCG, в аромате даже слишком много цветочных тонов, чуть меда, личи, яблока, цитрусов. Во вкусе более классические фрукты, опять же сладковато, а в послевкусии горчинка.
Nuviana Brut Cava (фото забыл) — вполне милая базовая кава, в аромате чуть дымка, минеральности, масло, сдоба, фрукты. Вкус мягкий, но пустоват чуток, фрукты и мед.
Bernard Remy Carte Blanche Champagne — неплохая базовая шампань, на скидках можно отхватить за 4к, выдержка 36 месяцев на осадке. В вромате дрожжи, булка, фруктовые тона, очень мягко, но свежо, средняя кислотность.
La Chiara Gavi — иногда можно ругать гави за сдержанность и слабый аромат, но тут вполне насыщенно, сладкий лимон, яблоко, цветы, мёд. Во вкусе же очень сухо, яблоко, айва, травяные ноты, горчинка в финише.
Campo Vernino Vermentino — очень внезапное верментино, которое скорее на замену классическому старосветскому совиньону, с самшитом и смородиновым листом в аромате, плюс персик, грейпфрут. Во вкусе персик, цитрусы, зелень, тропики
The Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc — для любителей нестандартного и выдержанного белого, в аромате много дыма, артишок, соленья, яблоки. Во вкусе насыщенно, плотно и маслянисто, дымок, фрукты
Если у поста будет 100 ❤️👍🔥, то у поста будет 100 ❤️👍🔥
07.02.202516:48
🥂Про Chateau Le Grand Vostock уже выше рассказывал кратко. На продэкспо потестил их пошире, но для начала расскажу про белые.
Aligote Reserve — новинка этого года, алкоголя 13%, без выдержки, резерв тут просто указывает на ограниченный тираж в 9000 бутылок. Аромат чуток отдает совиньоном, лист смородины, грейпфрут, чуть персика. Вкус фруктовый, плюс цитрус, чутка ананаса, ощущается сладость, кислотность сглажена. В целом ок, для летнего дня, простое и мягкое.
Sauvignon Blanc Reserve — стыдоба, его не сфотографировал. Тут тоже резерв указывает на ограниченный тираж в 10000 бутылок. В аромате опять же мягко, немного кошатины (опять мне скажут говорить самшит), цитрусы, чуть травяных нот. Во вкусе хорошая кислотность, достаточно просто и типично для совиньона, приятно сухое, в конце чуть горчинки. Мне больше зашло, чем прошлое.
Cuvee Karsov Reserve — тут уже резер про выдержку в 6 месяцев, внутри шардоне 80% и совиньон блан 20%. Аромат тут полностью на себя забирает шардоне, дымок, фрукты, айва, чуть сливочности. Вкус фрукты, цитрусы, чуть дыма, минеральность, сливочные тона тоже, при этом все отлично с кислотностью. Напомнило чем-то юарские бочковые шардоне. Мой вариант, особенно при цене в косарь.
Grand Karsov — тут все по взрослому, шардоне на 100%, выдержка 12 месяцев, красивая коробка, бутылка с металлическим деревом вместо этикетки, тираж всего 2800 штук. В аромате булка, чуть дымка, чуть цитрусов, учуял артишок, но показалось внезапно забитым, либо сильно холодным, по мере нагревания становится более насыщенным. В целом, во вкусе повторяется аромат, все в балансе, неплохо, а вот кислотность выше среднего, приятно, что не пропала.
Итого — можно брать всё, соотношение цена/качество вполне хорошо, приятно, мой оптимальный выбор Cuvee Karsov Reserve. А вот старшее вино хорошо может быть для подарков.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
Aligote Reserve — новинка этого года, алкоголя 13%, без выдержки, резерв тут просто указывает на ограниченный тираж в 9000 бутылок. Аромат чуток отдает совиньоном, лист смородины, грейпфрут, чуть персика. Вкус фруктовый, плюс цитрус, чутка ананаса, ощущается сладость, кислотность сглажена. В целом ок, для летнего дня, простое и мягкое.
Sauvignon Blanc Reserve — стыдоба, его не сфотографировал. Тут тоже резерв указывает на ограниченный тираж в 10000 бутылок. В аромате опять же мягко, немного кошатины (опять мне скажут говорить самшит), цитрусы, чуть травяных нот. Во вкусе хорошая кислотность, достаточно просто и типично для совиньона, приятно сухое, в конце чуть горчинки. Мне больше зашло, чем прошлое.
Cuvee Karsov Reserve — тут уже резер про выдержку в 6 месяцев, внутри шардоне 80% и совиньон блан 20%. Аромат тут полностью на себя забирает шардоне, дымок, фрукты, айва, чуть сливочности. Вкус фрукты, цитрусы, чуть дыма, минеральность, сливочные тона тоже, при этом все отлично с кислотностью. Напомнило чем-то юарские бочковые шардоне. Мой вариант, особенно при цене в косарь.
Grand Karsov — тут все по взрослому, шардоне на 100%, выдержка 12 месяцев, красивая коробка, бутылка с металлическим деревом вместо этикетки, тираж всего 2800 штук. В аромате булка, чуть дымка, чуть цитрусов, учуял артишок, но показалось внезапно забитым, либо сильно холодным, по мере нагревания становится более насыщенным. В целом, во вкусе повторяется аромат, все в балансе, неплохо, а вот кислотность выше среднего, приятно, что не пропала.
Итого — можно брать всё, соотношение цена/качество вполне хорошо, приятно, мой оптимальный выбор Cuvee Karsov Reserve. А вот старшее вино хорошо может быть для подарков.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
Could not access
the media content
the media content
29.12.202417:48
Сходил затариться сидром на НГ. Про сидротеку уже писал выше, которая рядом со мной на Новочерёмушкинском рынке. У ребят бесплатные дегустации постоянно, поэтому попросил все расписание что есть на праздники для вас.
🍾 2-3 января тест алкогольного и безалкогольного сидра Trabanco Natural
🍾 4 -5 января 2025 - баски из Франции, сидр игристый Kupela полусухой . Таким кстати затарился, попробую успеть написать про него
🍾 6-7 января,
Upd: деги с 13:00 до 21:00
🍾 2-3 января тест алкогольного и безалкогольного сидра Trabanco Natural
🍾 4 -5 января 2025 - баски из Франции, сидр игристый Kupela полусухой . Таким кстати затарился, попробую успеть написать про него
🍾 6-7 января,
розовый сидр из Domfront - La Cave Normande RoseUpd: деги с 13:00 до 21:00
19.02.202515:10
Подборка подарков на 23 февраля и 8 марта любителям вина и не только. Кажется, в этом вопросе не очень-то играет роль гендер, так что будет общий список, который, возможно и надеюсь, кому-то поможет.
🍷 Бокалы. Всегда нужно, часто разбивают. От 3000 до 6000 за набор бокалов.
- бокалы Chef&Sommelier линейки Sublym или Sequence, базовые, но очень неплохие
- Spiegelau отличный вариант серии Style (особенно бургундия) и Lifestyle (рифленые)
- Schott Zwiesel для любителей бокалов с плоским дном, гляньте серию Vivid Senses(Sensa), тонкие, приятные
- Дорожные бокалы Riedel серии O to Go, идут в небольших тубусах и без ножки, удобно брать с собой.
- Glencairn, бокалы для правильного смакования виски, которые подойдут под коньяк/выдержанный ром, мастхэв для любителей крепких
🍇 Винные ароматы. Тут проблемка, не все наборы возят или в наличии, но глобально два производителя — Pulltex и Le Nez du Vin. Цена наборов от 6000 рублей.
- "Нос вина: белые и игристые" или "Нос вина: красные вина", Pulltex, 12 ароматов в коробке
- Le Nez du Vin «Ароматы великих красных вин» или аналогичный для белых вин, тоже 12 флаконов, только цена в три раза больше
🏺Декантер. Огромное множество в разных ценовых диапазонах. Простой декантер от 1500 рублей.
- самые базовые Pasabahce Celebration или CRYSTALITE Bohemia
- Chef&Sommelier Macaron посимпатичнее и менее классический
- варианты подороже Spiegelau Vino Grande или совсем космос Riedel Amadeo
🧊 Охлаждение вина или других напитков. Бюджетная часть, это всякие чехлы и стержни для охлаждения, которые сперва надо заморозить, а потом уже использовать, подороже появляются автоматические девайсы. Цена за аксессуары от 500 до 3000 рублей, на электрические около 10000 рублей.
- ведерко для шампанского, сурово и классически, металлические, пластиковые и так далее. Можно брать любые.
- чехлы для охлаждения, чтобы красиво, можно брать опять же Pulltex, большой ассортимент. Подешевле есть много ноунеймов.
- стержень для охлаждения вина, фактически металлическая палка, которую надо заморозить и потом засунуть в бутылку.
- электрический охладитель для напитков, например, модель Libhof BC-1, хорошо для быстрого охлаждения и поддержания температуры.
- для всего остального существуют льдогенераторы для дома, например, у меня стоит Kitfort, но все производители примерно одинаковы по характеристикам.
💨 Система розлива и сохранения вина.
Вариант совсем не бюджетный и скорее для владельцев больших коллекций вина. Проще всего найти, да и самый известный, это Coravin. Позволяет добыть вино иголкой через пробку и не открывать бутылку, вместо вина закачивается специальный газ для сохранения оставшегося вина в бутылке. Тут надо готовить от 30 000 рублей, за базовый комплект Coravin Model Three+
🍷Винные аксессуары. Всевозможные приятные и полезные мелочи.
- вакуумные крышки с насосом. Перепробовал много вариантов и остановился на одном с алика, уже многократно заказывал для всех.
- автоматический аэратор и система налива, фактически насос, которые вставляется в бутылку и наливает вам вино при нажатии на кнопку. Забавно, интересно, не всегда удобно
- штопор, тут можно разгуляться по производителям и вариантам. Самый простой нож сомелье от того же Pulltex, хотите симпатичнее, берите с деревянной ручкой, в красивых коробках и так далее. Интересный вариант — антикварный штопор конца 19/начала 20 века с аукциона, может обойтись до 10 000 рублей, зато с историей и нестандартно.
- каплеуловители, два основных варианта, это диски и кольца, их можно в довесок закинуть в подарок. Диски опять же закупаю на алике пачкой под сотню штук.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🍷 Бокалы. Всегда нужно, часто разбивают. От 3000 до 6000 за набор бокалов.
- бокалы Chef&Sommelier линейки Sublym или Sequence, базовые, но очень неплохие
- Spiegelau отличный вариант серии Style (особенно бургундия) и Lifestyle (рифленые)
- Schott Zwiesel для любителей бокалов с плоским дном, гляньте серию Vivid Senses(Sensa), тонкие, приятные
- Дорожные бокалы Riedel серии O to Go, идут в небольших тубусах и без ножки, удобно брать с собой.
- Glencairn, бокалы для правильного смакования виски, которые подойдут под коньяк/выдержанный ром, мастхэв для любителей крепких
🍇 Винные ароматы. Тут проблемка, не все наборы возят или в наличии, но глобально два производителя — Pulltex и Le Nez du Vin. Цена наборов от 6000 рублей.
- "Нос вина: белые и игристые" или "Нос вина: красные вина", Pulltex, 12 ароматов в коробке
- Le Nez du Vin «Ароматы великих красных вин» или аналогичный для белых вин, тоже 12 флаконов, только цена в три раза больше
🏺Декантер. Огромное множество в разных ценовых диапазонах. Простой декантер от 1500 рублей.
- самые базовые Pasabahce Celebration или CRYSTALITE Bohemia
- Chef&Sommelier Macaron посимпатичнее и менее классический
- варианты подороже Spiegelau Vino Grande или совсем космос Riedel Amadeo
🧊 Охлаждение вина или других напитков. Бюджетная часть, это всякие чехлы и стержни для охлаждения, которые сперва надо заморозить, а потом уже использовать, подороже появляются автоматические девайсы. Цена за аксессуары от 500 до 3000 рублей, на электрические около 10000 рублей.
- ведерко для шампанского, сурово и классически, металлические, пластиковые и так далее. Можно брать любые.
- чехлы для охлаждения, чтобы красиво, можно брать опять же Pulltex, большой ассортимент. Подешевле есть много ноунеймов.
- стержень для охлаждения вина, фактически металлическая палка, которую надо заморозить и потом засунуть в бутылку.
- электрический охладитель для напитков, например, модель Libhof BC-1, хорошо для быстрого охлаждения и поддержания температуры.
- для всего остального существуют льдогенераторы для дома, например, у меня стоит Kitfort, но все производители примерно одинаковы по характеристикам.
💨 Система розлива и сохранения вина.
Вариант совсем не бюджетный и скорее для владельцев больших коллекций вина. Проще всего найти, да и самый известный, это Coravin. Позволяет добыть вино иголкой через пробку и не открывать бутылку, вместо вина закачивается специальный газ для сохранения оставшегося вина в бутылке. Тут надо готовить от 30 000 рублей, за базовый комплект Coravin Model Three+
🍷Винные аксессуары. Всевозможные приятные и полезные мелочи.
- вакуумные крышки с насосом. Перепробовал много вариантов и остановился на одном с алика, уже многократно заказывал для всех.
- автоматический аэратор и система налива, фактически насос, которые вставляется в бутылку и наливает вам вино при нажатии на кнопку. Забавно, интересно, не всегда удобно
- штопор, тут можно разгуляться по производителям и вариантам. Самый простой нож сомелье от того же Pulltex, хотите симпатичнее, берите с деревянной ручкой, в красивых коробках и так далее. Интересный вариант — антикварный штопор конца 19/начала 20 века с аукциона, может обойтись до 10 000 рублей, зато с историей и нестандартно.
- каплеуловители, два основных варианта, это диски и кольца, их можно в довесок закинуть в подарок. Диски опять же закупаю на алике пачкой под сотню штук.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
18.02.202507:02
Начнём вторник с приятных новостей!
Объединившись с коллегой, мы решили провести для вас розыгрыш ужина в ресторане Под Солнцем Тосканы.
Победитель получит ужин в ресторане на две персоны с вином, а также бутылку вина на выбор с собой. А если победителем станет человек не из Москвы, мы отправим вам две бутылки прекрасного вина.
Для участия необходимо:
1. Подписаться на каналы
✨ Почти Порочные Привычки
✨ Под Солнцем Тосканы
✨ Давай сходим?
2. Нажать кнопку Участвую!
Итоги подведём 2 марта — бот рандомно выберет победителя.
Для участия допускаются лица, проживающие на территории РФ старше 18 лет.
Чирз! 🥂
Участников: 312
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 02.03.2025 MSK (7 дней)
Объединившись с коллегой, мы решили провести для вас розыгрыш ужина в ресторане Под Солнцем Тосканы.
Победитель получит ужин в ресторане на две персоны с вином, а также бутылку вина на выбор с собой. А если победителем станет человек не из Москвы, мы отправим вам две бутылки прекрасного вина.
Для участия необходимо:
1. Подписаться на каналы
✨ Почти Порочные Привычки
✨ Под Солнцем Тосканы
✨ Давай сходим?
2. Нажать кнопку Участвую!
Итоги подведём 2 марта — бот рандомно выберет победителя.
Для участия допускаются лица, проживающие на территории РФ старше 18 лет.
Чирз! 🥂
Участников: 312
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 02.03.2025 MSK (7 дней)
14.02.202518:24
Достал на пробу под 14 февраля. А что у вас в бокалах сегодня ?
09.02.202517:14
Чо там как по бокалам ?
06.02.202516:47
Раз в комментах к посту прошлому упомянули про сидр, сразу про него и расскажу. Добежал на стенд почти под закрытие, попробовал немного, но узнал про новинки. Сайдерс привезли к нам баскский сидр Kupela из Франции (да, там тоже есть баски), основная линейка, это тихие сидры в бутылках и банках, ну и один игристый. Купела, кстати, это бочки для ферментации сидра на баскском.
Попробовал еще “Быков сидр”, тут мое почтение, полусухой и полусладкий отличные по вкусу, красные яблоки спелые, очень легкий, без побочки и ощущения ферментации какой-то. Плюс еще интересный “лимонад” — французский розовый сидр Le Clos Fleuri Rose из Нормандии, абсолютно няшный газированый полусухой вариант, с насыщенным вкусом и хорошей кислотностью.
Попробовал еще “Быков сидр”, тут мое почтение, полусухой и полусладкий отличные по вкусу, красные яблоки спелые, очень легкий, без побочки и ощущения ферментации какой-то. Плюс еще интересный “лимонад” — французский розовый сидр Le Clos Fleuri Rose из Нормандии, абсолютно няшный газированый полусухой вариант, с насыщенным вкусом и хорошей кислотностью.
26.12.202415:11
🇮🇹🥂 После большого бюджетного игристого теста, можно разбавить немного другой ценовой категорией, да и вино немного нестандартное. Игристые из Италии плотно ассоциируются с просекко, кто предпочитает классику, еще знает про франчакорту. А вот там же в Ломбардии есть и другие любители сделать классику, за пределами зоны франчакорты. Винодельня Ca dei Frati находится на самом краю Ломбардии, почти на берегу озера Гарда у города Сирмионе. Там же располагается малюсенькая винодельческая зона Lugana DOC. Основной сорт винограда - турбиана, хотя только тут его так называют, за пределами, это просто привычный треббиано.
🍾 Cuvèe dei Frati Brut — 90% турбиана и 10% шардоне, крепость 12,5%, выдержка на осадке 24 месяца. Мощная газация, приятный цвет. В аромате много крема, лимонный тарт, взбитый лимонный крем на тарталетке, цитрусовые тона, с потеплением появляется более привычное яблоко. Вкус с хорошей кислотностью, очень бодрый, гастрономический в продолжение аромату, те же кондитерские ноты с цитрусом, немного ореховыми тонами, как у пудинга, хочется бахнуть и достать мандаринку.
👍👍 Итого — интересно и точно хорошо. Искать, винотеки, я брал в фортвайн, а вот цена почти как у шампанского, на скидках можно ловить около 3000 рублей.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🍾 Cuvèe dei Frati Brut — 90% турбиана и 10% шардоне, крепость 12,5%, выдержка на осадке 24 месяца. Мощная газация, приятный цвет. В аромате много крема, лимонный тарт, взбитый лимонный крем на тарталетке, цитрусовые тона, с потеплением появляется более привычное яблоко. Вкус с хорошей кислотностью, очень бодрый, гастрономический в продолжение аромату, те же кондитерские ноты с цитрусом, немного ореховыми тонами, как у пудинга, хочется бахнуть и достать мандаринку.
👍👍 Итого — интересно и точно хорошо. Искать, винотеки, я брал в фортвайн, а вот цена почти как у шампанского, на скидках можно ловить около 3000 рублей.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
Shown 1 - 24 of 38
Log in to unlock more functionality.