Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Лёха в Short’ах Long’ует
Лёха в Short’ах Long’ует
Спинка кабана avatar

Спинка кабана

Про вино: интересно и без пафоса. Вкус, волшебство, вселенная 🍷🌟🌌
Есть вопросы и предложения?
Welcome: @alex_vdkv
TGlist rating
0
0
TypePublic
Verification
Not verified
Trust
Not trusted
LocationРосія
LanguageOther
Channel creation dateMay 27, 2022
Added to TGlist
Jan 20, 2025
Linked chat

Statistic of Telegram Channel Спинка кабана

Subscribers

2 437

24 hours00%Week
3
-0.1%Month
8
-0.3%

Citation index

0

Mentions0Shares on channels0Mentions on channels0

Average views per post

0

12 hours00%24 hours00%48 hours3280%

Engagement rate (ER)

0%

Reposts0Comments0Reactions0

Engagement rate by reach (ERR)

0%

24 hours0%Week0%Month
0.03%

Average views per ad post

0

1 hour00%1 – 4 hours00%4 - 24 hours00%
Connect our bot to the channel to find out the gender distribution of this channel's audience.
Total posts in 24 hours
0
Dynamic
-

Latest posts in group "Спинка кабана"

🔴 Красные вина

🇮🇹 Castello di Ama Chianti Classico — шикарный Кьянти от топового производителя региона. Если вам повезёт так же, как и мне, найдёте на полке не только свежие винтажи, но и что-нибудь с возрастом: я откопал бутылку 2018 года. По акции стоит 3300 ₽, цена у импортёра — 8300 ₽.

🇪🇸 Bodegas Cepa 21 Hito — обалденный вариант молодой, но при этом уже почти готовой Риберы. Винодельня — второй проект основателей Emilio Moro. Это тоже один из лучших производителей региона. По акции идёт за 1800 ₽, импортёр продаёт за 4000 ₽.

🇮🇹 Banfi Brunello di Montalcino: 4400 ₽ в «Ленте», 10 000 ₽ у импортёра.

🇮🇹 Frescobaldi Campo ai Sassi Rosso di Montalcino: 2200 ₽ в «Ленте», 5500 ₽ у импортёра.

🇮🇹 Donnafugata Sedara: 1500 ₽ в «Ленте», 3500 ₽ у импортёра.

Ещё хорошее: 🇪🇸 Риоха Viña Real Crianza (1200 ₽), 🇪🇸 Риоха Ramon Bilbao Edicion Limitada (2000 ₽), 🇦🇷 мальбек Kaiken Ultra (1800 ₽).

⚪️ Белые вина

🇮🇹 Italo Cescon Pinot Grigio — взял себе на пробу. Должно быть тем редким вариантом пино гриджио, за который не стыдно. По акции идёт за 1400 ₽, у импортёра стоит 4200 ₽. Расскажу о нём отдельно обязательно, если не разочаруюсь.

🇮🇹 Il Rocchin Gavi — из всего бюджетного Гави этот нравится мне больше всего. Летом очень хорошо с ним будет. По акции идёт всего за 970 ₽, при этом я его и несколько лет назад дешевле 1400 ₽ редко где встречал. Нынешний стандартный прайс улетел далеко за 2000 ₽. В «Ленте» есть ещё Banfi Principessa Gavia чуть подороже, но она, на мой взгляд, сильно слабее. Есть тут и люксовый Гави: La Scolca Etichetta Nera: 2900 ₽ против 6500 ₽ у импортёра.

🇺🇸 Paddleboard Cellar Chardonnay — ну вряд ли тут что-то выдающееся, просто мне захотелось бутылочку плотного и маслянистого американского шардоне. Цена вопроса 1000 ₽ в «Ленте», у импортёра 3000 ₽.

🇫🇷 Brocard Chablis Premier Cru Beauregard: 4000 ₽ в «Ленте», 8500 ₽ у импортёра. Petit Chablis тоже есть, но разница по цене с Гран Крю не такая драматическая — лучше первое брать.

🇮🇹 Donnafugata Anthilia: 1500 ₽ в «Ленте», 3500 ₽ у импортёра.

🇮🇹 Colterenzio Pfefferer полусухой многими любимый: 1200 ₽ в «Ленте», 2700 ₽ у импортёра.

Ещё хорошее: бюджетное полусухое 🇪🇸 Torres Viña Esmeralda (800 ₽), приятный австралийский шардоне d’Arenberg Hermit Crab (1600 ₽), новозеландские совиньоны Kia Ora и The Retreat (по 1000 ₽), 🇪🇸 албариньо La Trucha (1400 ₽).

Если пост оказался вам полезен, буду рад вашим лайкам. И, конечно, рассказывайте в комментариях о своём улове по акции, если поедете закупаться.
⏳ Современной Науссе 600 лет, однако историческое прошлое тут будь здоров какое. В античные времена примерно здесь же был городок Миеза. В нём располагалась школа Аристотеля, и здесь же он обучал юного Александра Македонского. Рядом симпатичная гора Вермион и много других живописных древних развалин.

🍷 Нам Наусса интересна прежде всего как место, где делают, пожалуй, лучшие красные вина Греции. Причём на основе местного — то есть, автохтонного — сорта винограда. Он называется «ксинóмавро». Вероятнее всего, ему сотни или даже тысячи лет, но первые исторические намёки на него встречаются в документах XVIII века. Уже тогда о нём говорили как о «кислом и терпком вине», и это очень точное описание. Не просто так его иногда сравнивают с итальянским сортом неббиоло.

🍇 «Ксинóмавро» переводится как «кислый» и «чёрный». У вин из него высокая кислотность, яркий цвет и в них очень много танинов — фенольных соединений, которые «вяжут рот». Сорт весьма пластичный — можно сделать из него достойное розе, смешать его с другими сортами, но лучшие вина делаются в моносортовом исполнении. И этого как раз требует регламент PDO Naoussa и PDO Amindeon. Аминдеон — городок ещё западнее примерно в 40 километрах от Науссы.

🏺 Особенно хорошо ксиномавро чувствует себя в бочке. Его можно выдерживать долго — до 2 лет, и вино всё равно будет казаться очень молодым и дерзким. И это тоже роднит ксиномавро с неббиоло. В базовом исполнении греческий автохтон порадует ароматикой сливы, клубники и малины. Но возраст сгладит танин и кислотность и придаст оригинальные тона сушёных помидоров, оливок и специй. Кстати, местные виноделы не всегда используют дубовые бочки — иногда в ход идут необычные баррики из грецкого ореха, который меньше «окрашивает» напиток древесными оттенками.

💪 Ксиномавро — это не только необычно, фактически это живая история вина, которая творится прямо сейчас на наших глазах. Первая в Науссе частная винодельня появилась в 1906 году — её построил Иоаннис Бутарис. Однако к 1960-м годам в регионе осталось всего несколько гектаров виноградников: производить шёлк и выращивать яблоки оказалось сильно выгоднее.

👨‍🦱🧑 Но внуки Иоанниса — Яннис и Константинос — продолжили дело отца. Второй перезапустил винодельню Boutari в 1978 году. Первый основал винодельню Kir-Yianni. А потом ещё и стал мэром Салоников, кстати, и вообще очень известным греческим политиком. К 1990 году Boutari производила уже миллион бутылок ксиномавро в год, а в 1980-х помимо крупных игроков в регионе появились другие небольшие производители, которые делают ставку на качество. О вине от одного из них — Ktima Foundi, кстати, я даже рассказывал отдельно.

📈 В итоге за последние 30 лет сорт ксиномавро наряду с великолепными белыми винами из ассиртико и агиоргитико поднял виноделие Греции на новый уровень. Меня очень вдохновляют такие истории и удивляет, что столь редкие вещи — 400 гектаров ксиномавро в Науссе всего лишь — приезжают в Россию и их можно попробовать.

В следующем посте расскажу как раз об одной из таких позиций — буду рад лайкам и комментариям, если вам интересно.
🇮🇹 Мощная серия повышений пошлин на вина из других стран очень больно ударила по бюджетному сегменту. Категорически не одобряю такое, но что есть, то есть. На этой волне верить в интересные позиции по цене до 1000 ₽ за бутылку уже не получается. Однако же изредка ещё встречаются алмазики.

Угостили меня вот такой штукой — Tinazzi Villachiara Nero d’Avola Sicilia 2022. Ожиданий было примерно ноль, но очень понравилось. У вина тёмно-рубиновый цвет, интенсивность аромата выше среднего. В нём малина, клубника, фиалка, лёгкая ваниль, чуть мокрой кожи и едва уловимые нотки корицы. Думал, что будет плотным, но нет: чудо какая приятная вещь скорее в лёгком стиле. По алкоголю всего 13%, что даже чуть ниже среднего для красного. Уровень кислотности средний с небольшим плюсом — без провала. Танин выше среднего — сухой, оболакивающий весь язык и держащий его довольно долго. При этом само вино полусухое, но сладость едва уловимая и ничуть не делает его хуже. В коротком финише пряная вишня и черноплодка.

Интересно, что Tinazzi — это итальянский бренд, который работает в Венето и в Апулии. Найти следы сицилийских вин на их сайте не получилось. Ответ на подвисший в воздухе вопрос, судя по всему, довольно прост: вино сделано специально по заказу «Красного и Белого», где его, собственно, и продают. Причём всего за 870 ₽, от которых ещё и можно отрезать 10% постоянной скидкой. Искренне рекомендую его вам и при случае непременно возьму его себе ещё раз. Под мясо с гриля, кстати, заходит идеально.

Если пост понравился, буду рад вашим лайкам и комментариям
🙂 Добавить ещё две позиции до топ-5 оказалось сложнее

4. Chateau Tamagne Sur Lie Blanc Extra Brut. Почему-то большая часть других участников дегустации дружно восторгалась именно этой позицией и отправила на первое место именно её. Но меня она ничем особым не зацепила. Брать можно, но кроме зелёного яблока, косточковых фруктов и акцентной горечи во вкусе и аромате я там больше ничего не нашёл. Пить его без еды мне бы было сложно. // 590 ₽, КБ

5. Абрау Дюрсо Брют Резерв. На удивление ровная и позитивная история, хотя тоже абсолютно без изысков: лимон, леденцы, садовые фрукты, бодрый перляж, который держится довольно долго. // 600 ₽, Перекрёсток и Лента

🙄 Отдельно отмечу ещё пару позиций чуть послабее тех, которые попали на 4 и 5 места. Назовём это рубрикой «Приемлемо»

6. Золотая Балка Брют. Ожидал от него сильно меньшего. Чуть яблок, чуть леденцов, чуть цитрусов, чуть персиков, но вкус пустоват. Однако же в коктейли такое вино лить очень даже можно. // 500 ₽, Ароматный мир

7. Fanagoria Brut. Топовая линейка игристых по классике и Фанагории просто волшебная, а вот бюджетное игристое по методу шарма такое себе. Яблоки, лимоны, лемонграсс и выпирающая кислотность. Тоже не самостоятельный, а коктейльный вариант. // 570 ₽, Fortwine и сетевые супермаркеты

☹️ Дальше идёт рубрика «Грусть»: то, что рекомендовать уже ну никак не получается. Поэтому цены и места для покупки тут указывать уже не буду.

8. Aristov Anima Brut Rose. Концентрированные горечь и кислотность плюс невыразительная ягодная ароматика.

9. Бурлюк Мускат Брют. Пыльный виноградно-дынный аромат с акцентной сладостью в нём. Во вкусе скорее не брют, а такой off-dry, тоже уходящий сначала в сладость, а потом в горечь. Допускаю, что тут я слишком строг, потому что мускаты — это прям сильно не моё.

10. Peñasol Mousseux. Суровый масс-маркет от испанского концерна Felix Solis: это вино с искусственной газацией. Забавно, но поначалу оно показалось даже милым — пыталось оттенками персика и резины закосить под каву. Однако голова утром от него будет ого-го как болеть, не надо нам сюда.

11. Prossimo Spumante Brut. Слабая сферическая игристая Италия в вакууме. Ароматика вроде бы ок: дыня, груша, цветы. Но газ улетучивается сразу после розлива и дальше ощущение такое, что ты утром допиваешь оставшееся с ночи плохое просекко.

12. Терруар Кубани Брют. Парфюмерно-цитрусовое, с горечью и сладостью во вкусе и быстро уходящим газом. Крайне слабое.

13. Badagoni Maestro Brut. Сначала порадовало яркими яблочными оттенками, но, как и позапрошлая позиция, развалилось в бокале буквально за несколько десятков секунд.

🤐 Ну а завершает всё рубрика «Жесть»

14. Chateau de Talu «Она сказала да». Если вы такое вино ей предложите, то «да» она не скажет, а убежит в закат и никогда не вернётся. И будет права. Максимально парфюмированный вайб с ароматикой пакетированного виноградного сока и яблочного пюре.

15. Pol Remy Rose. Такая вся из себя французская бутылка на вид, а внутри закупленный в Испании балк — темпранильо. Газ пропадает практически мгновенно, а в аромате остаётся лишь подтухшая и полежавшая на земле пыльная клубника.

Если вам понравился такой формат рекомендации буду рад лайкам и комментариям. Кстати, расскажите, какое бюджетное игристое нравится вам. Мой фаворит — «Эндемы».
🎊 Большое спасибо всем за участие в розыгрыше! В течение сегодняшнего и завтрашнего дней свяжемся со всеми победителями и организуем передачу призов 🍾
🍾 Вместе с друзьями разыгрываем 8 бутылок отличного игристого вина!

🇪🇸 Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs — от канала «Спинка кабана»
🇫🇷 Bestheim Cremant d'Alsace Brut Rose — от канала «Отважный дегустатор»
🇫🇷 Premiere Bulle Brut Blanquette de Limoux — от канала «Вите надо выпить»
🇮🇹 Corteaura Franciacorta Brut — от канала «Почти ПП»
🇷🇺 Темелион Винтаж Брют 2019 — от канала «Вино и радости»
🇦🇹 Markus Huber Sparkling Rose — от канала «Игрушечный сомелье»
🇪🇸 Castillo Perelada «Stars» Brut Nature — от канала «Рашн Вайн»
🇦🇷 Alta Vista Atemporal Extra Brut — от канала «Я есть Монкус»

Для участия нужно:

1. Быть старше 18 лет.
2. Подписаться на восемь авторских Telegram-каналов о вине — они в списке выше.
3. Нажать на кнопку «Участвую».

🗓 8 декабря восьмерых победителей выберет бот. Бутылки вручим лично или отправим по России. В труднодоступные регионы страны игристый подарок поедет до столицы области.

Желаем удачи! Пусть классное игристое достанется именно вам! 😉

Records

23.01.202523:59
2.4K
Subscribers
01.12.202423:59
0
Citation index
11.01.202523:59
355
Average views per post
25.02.202521:54
0
Average views per ad post
10.01.202523:59
3.94%
ER
10.02.202515:00
10.46%
ERR
Subscribers
Citation index
Avg views per post
Avg views per ad post
ER
ERR
JAN '25FEB '25

Popular posts Спинка кабана

08.02.202514:17
🔴 Красные вина

🇮🇹 Castello di Ama Chianti Classico — шикарный Кьянти от топового производителя региона. Если вам повезёт так же, как и мне, найдёте на полке не только свежие винтажи, но и что-нибудь с возрастом: я откопал бутылку 2018 года. По акции стоит 3300 ₽, цена у импортёра — 8300 ₽.

🇪🇸 Bodegas Cepa 21 Hito — обалденный вариант молодой, но при этом уже почти готовой Риберы. Винодельня — второй проект основателей Emilio Moro. Это тоже один из лучших производителей региона. По акции идёт за 1800 ₽, импортёр продаёт за 4000 ₽.

🇮🇹 Banfi Brunello di Montalcino: 4400 ₽ в «Ленте», 10 000 ₽ у импортёра.

🇮🇹 Frescobaldi Campo ai Sassi Rosso di Montalcino: 2200 ₽ в «Ленте», 5500 ₽ у импортёра.

🇮🇹 Donnafugata Sedara: 1500 ₽ в «Ленте», 3500 ₽ у импортёра.

Ещё хорошее: 🇪🇸 Риоха Viña Real Crianza (1200 ₽), 🇪🇸 Риоха Ramon Bilbao Edicion Limitada (2000 ₽), 🇦🇷 мальбек Kaiken Ultra (1800 ₽).

⚪️ Белые вина

🇮🇹 Italo Cescon Pinot Grigio — взял себе на пробу. Должно быть тем редким вариантом пино гриджио, за который не стыдно. По акции идёт за 1400 ₽, у импортёра стоит 4200 ₽. Расскажу о нём отдельно обязательно, если не разочаруюсь.

🇮🇹 Il Rocchin Gavi — из всего бюджетного Гави этот нравится мне больше всего. Летом очень хорошо с ним будет. По акции идёт всего за 970 ₽, при этом я его и несколько лет назад дешевле 1400 ₽ редко где встречал. Нынешний стандартный прайс улетел далеко за 2000 ₽. В «Ленте» есть ещё Banfi Principessa Gavia чуть подороже, но она, на мой взгляд, сильно слабее. Есть тут и люксовый Гави: La Scolca Etichetta Nera: 2900 ₽ против 6500 ₽ у импортёра.

🇺🇸 Paddleboard Cellar Chardonnay — ну вряд ли тут что-то выдающееся, просто мне захотелось бутылочку плотного и маслянистого американского шардоне. Цена вопроса 1000 ₽ в «Ленте», у импортёра 3000 ₽.

🇫🇷 Brocard Chablis Premier Cru Beauregard: 4000 ₽ в «Ленте», 8500 ₽ у импортёра. Petit Chablis тоже есть, но разница по цене с Гран Крю не такая драматическая — лучше первое брать.

🇮🇹 Donnafugata Anthilia: 1500 ₽ в «Ленте», 3500 ₽ у импортёра.

🇮🇹 Colterenzio Pfefferer полусухой многими любимый: 1200 ₽ в «Ленте», 2700 ₽ у импортёра.

Ещё хорошее: бюджетное полусухое 🇪🇸 Torres Viña Esmeralda (800 ₽), приятный австралийский шардоне d’Arenberg Hermit Crab (1600 ₽), новозеландские совиньоны Kia Ora и The Retreat (по 1000 ₽), 🇪🇸 албариньо La Trucha (1400 ₽).

Если пост оказался вам полезен, буду рад вашим лайкам. И, конечно, рассказывайте в комментариях о своём улове по акции, если поедете закупаться.
Log in to unlock more functionality.