Doctor Wine
Канал про вино, еду и балдёж.
Все вопросы и предложения о сотрудничестве @dariapush
Регистрация в перечне РКН https://www.gosuslugi.ru/snet/67a259ed88ec79363f2da40b
Все вопросы и предложения о сотрудничестве @dariapush
Регистрация в перечне РКН https://www.gosuslugi.ru/snet/67a259ed88ec79363f2da40b
TGlist rating
0
0
TypePublic
Verification
Not verifiedTrust
Not trustedLocationРосія
LanguageOther
Channel creation dateAug 27, 2016
Added to TGlist
Jun 06, 2024Linked chat
Doctor Wine Chat
141
Records
11.03.202523:59
11.4KSubscribers22.02.202523:59
100Citation index02.04.202523:59
3KAverage views per post28.03.202518:52
4.4KAverage views per ad post10.04.202511:25
9.66%ER02.04.202523:59
26.57%ERR
16.05.202511:29
Приехала в Петербург. Город встретил шикарной погодой. Настроение – секси. Дальше по плану обед в Animals и экскурсия про Довлатова.
Этот джин Fid Street ещё сделал своё дело. Я, как фанатка джина, даю 10 из 10! Абсолютно сухой и английский стиль, без лишней парфюмерности и экзотики, в стиле попсни Бомбей, только деликатнее. Джентльмен!
3500₽ в Галерее Градусов.
Тоник Fever Tree стоит страшных денег – 289₽ за 200 мл, но рекомендую хоть разик шикануть, и в качестве тоника купить не сладкую залупу в виде Швепса, а это лухари лайф чудо родом тоже из Англии. Вкус реально другой. Нет приторности, сухой вкус и не жуткий химозный хинин, как в других тониках.
To be continued, как говорят у нас в Воронеже.
Этот джин Fid Street ещё сделал своё дело. Я, как фанатка джина, даю 10 из 10! Абсолютно сухой и английский стиль, без лишней парфюмерности и экзотики, в стиле попсни Бомбей, только деликатнее. Джентльмен!
3500₽ в Галерее Градусов.
Тоник Fever Tree стоит страшных денег – 289₽ за 200 мл, но рекомендую хоть разик шикануть, и в качестве тоника купить не сладкую залупу в виде Швепса, а это лухари лайф чудо родом тоже из Англии. Вкус реально другой. Нет приторности, сухой вкус и не жуткий химозный хинин, как в других тониках.
To be continued, как говорят у нас в Воронеже.
04.05.202515:33
Несу вам новое и крутое. Хочу чтобы вы пищали! Как и я на днях. Моё новое любимое гастро сочетание с игристым и белым на замену жирным чипсонам и картошке фри – листья шалфея чуть поджаренные в панировке с солью. Мама мия!!!! Я в кайфе билась, когда попробовала.
Шалфей можно купить за 119₽ в Перекрёстке, например! Вино так дешево вы не купите, но здесь жертва для кошелька очевидна и привычна.
Шалфей можно купить за 119₽ в Перекрёстке, например! Вино так дешево вы не купите, но здесь жертва для кошелька очевидна и привычна.
Под это дело любое белое чуть насыщеннее виньо верде подойдет. И игристое. Лучше посуше.
09.05.202508:45
Лучший день в году. Слёзы текут бесконечно. С Великим праздником❤️🩹
От героев былых времен не осталось порой имен, —
Те, кто приняли смертный бой, стали просто землей и травой.
Только грозная доблесть их поселилась в сердцах живых.
Этот вечный огонь, нам завещаный одним, мы в груди храним.
Погляди на моих бойцов, целый свет помнит их в лицо,
Вот застыл батальон в строю, снова старых друзей узнаю.
Хоть им нет двадцати пяти — трудный путь им пришлось пройти.
Это те, кто в штыки поднимался, как один, те, кто брал Берлин.
Нет в России семьи такой, где б не памятен был свой герой.
И глаза молодых солдат с фотографий увядших глядят.
Этот взгляд, словно Высший Суд для ребят, что сейчас растут.
И мальчишкам нельзя ни солгать, ни обмануть, ни с пути свернуть.
Евгений Агранович
Плакат Мирона Лукьянова "9 мая - праздник победы!", 1989 год
От героев былых времен не осталось порой имен, —
Те, кто приняли смертный бой, стали просто землей и травой.
Только грозная доблесть их поселилась в сердцах живых.
Этот вечный огонь, нам завещаный одним, мы в груди храним.
Погляди на моих бойцов, целый свет помнит их в лицо,
Вот застыл батальон в строю, снова старых друзей узнаю.
Хоть им нет двадцати пяти — трудный путь им пришлось пройти.
Это те, кто в штыки поднимался, как один, те, кто брал Берлин.
Нет в России семьи такой, где б не памятен был свой герой.
И глаза молодых солдат с фотографий увядших глядят.
Этот взгляд, словно Высший Суд для ребят, что сейчас растут.
И мальчишкам нельзя ни солгать, ни обмануть, ни с пути свернуть.
Евгений Агранович
Плакат Мирона Лукьянова "9 мая - праздник победы!", 1989 год
08.05.202506:21
Но помните👆🏻
14.05.202516:52
Любименькие! Здесь Дрожжь уже движняком идёт по стране. Приходите поддержать классных виноделов и попробовать их вина🤍
Вина Urban Winery там тоже будут, кстати!
Выбирайте город, хватайте билет, протирайте стакан. Будет жарко !
До скорой встречи 🥂🔆
11.06 Нижний Новгород
https://afisha.payberry.ru/drozz_nn
13.06 Москва
https://afisha.payberry.ru/drozz_msk
15.06 Санкт-Петербург
https://afisha.payberry.ru/drozz_spb
Вина Urban Winery там тоже будут, кстати!
Выбирайте город, хватайте билет, протирайте стакан. Будет жарко !
До скорой встречи 🥂🔆
11.06 Нижний Новгород
https://afisha.payberry.ru/drozz_nn
13.06 Москва
https://afisha.payberry.ru/drozz_msk
15.06 Санкт-Петербург
https://afisha.payberry.ru/drozz_spb
13.05.202517:05
Петербуржцы! Я понимаю, анонс поздний. Но до субботы время есть, цену специально делаю заманчивую, чтобы вы точно пришли. Ну и суббота! Будет время отоспаться!
🍷Что по сету? Решила сделать дегустацию вслепую. Так интереснее. Вина поставлю классные, не переживайте. Дешёвых вин не будет.
Сет из 6 вин + закуски! Приходите!!! Приводите друзей! Всех жду!!!
Когда: 17 мая (суббота) в 18:30
Где: бар Бахус Караванная 7
Сколько: 3500₽, для записи пишите в личку @dariapush
🍷Что по сету? Решила сделать дегустацию вслепую. Так интереснее. Вина поставлю классные, не переживайте. Дешёвых вин не будет.
Сет из 6 вин + закуски! Приходите!!! Приводите друзей! Всех жду!!!
Когда: 17 мая (суббота) в 18:30
Где: бар Бахус Караванная 7
Сколько: 3500₽, для записи пишите в личку @dariapush
08.05.202506:19
Друзья, в этом канале и для вас объявляется четырёхдневный
08.05.202507:45
Новая коллекция Doctor Wine Best Life скоро в продаже!!!!
21.04.202515:20
Новинка от винодельни «B2Р»: первое красное моносортовое вино под новым брендом. C сегодняшнего дня этот эксклюзивный каберне совиньон доступен только на VINO.RU.
— Светлана Ломсадзе, эксперт VINO.RU
Первые 20 человек, которые закажут прямо сейчас, получат уникальные бутылки — подписанные виноделами от руки — послание от двух Романов, основателей хозяйства.
Это большой привет от малых виноделов — знак уважения к тем, кто выбирает вино осознанно. Это теплое напоминание: за каждой бутылкой авторского русского вина — ручной труд и забота.
➡ Заказать можно по ссылке, уДачных выходных!
«Каберне совиньон от «В2Р» - это увлекательное путешествие в мир пряностей. Здесь в аромате узнаваемые по сорту: черная смородина, лакрица и мята, но на первом плане, все-таки, кардамон, тимьян, бадьян, тмин, анис. Вино словно прилавок со специями на восточном рынке. Заставляет вспомнить ароматы по отдельности и вместе. Во рту это не брутальный тяжеловес, а скорее интеллигентный легкоатлет. Гладкий , почти неощутимый танин, идеальный баланс, вино среднетелое, питкое и оставляющее долгое впечатление».
— Светлана Ломсадзе, эксперт VINO.RU
Первые 20 человек, которые закажут прямо сейчас, получат уникальные бутылки — подписанные виноделами от руки — послание от двух Романов, основателей хозяйства.
Это большой привет от малых виноделов — знак уважения к тем, кто выбирает вино осознанно. Это теплое напоминание: за каждой бутылкой авторского русского вина — ручной труд и забота.
➡ Заказать можно по ссылке, уДачных выходных!
06.05.202510:46
Мистель: недооценённый герой.
Друзья, многие не знали, а многие забыли, какой мистель крутой. Мистель старше, чем другие креплёные вина. И я хочу, чтобы он восстал из небытия, стал великим и снова популярным.
Как возник мистель?
• При царе Горохе, в Средние века. Слово mistelle с латинского mixtum «смешанный». Мистели сразу стали очень популярны во Франции.
• Всё началось с экспериментов: виноделы просто взяли и добавили спирт в виноградный сок, дабы сохранить натур сахар и оставить вину лёгкий и фруктовый вкус. Были не дураками: по итогу создали классные и натурально сладкие вина с яркой ароматикой, да ещё с долгой выдержкой, потому что внутри был натур консервант – сахар.
Как делают мистель?
• Берут спелые фрукты и ягоды (яблоки, виноград), прессуют, получается сок.
• В сок добавляют спирт из того же сырья. Этот движ называется мютаж (mutage), мютаж стопарит ферментацию и сохраняет натуральный сахар.
• Крепость мистеля от 16 до 22%, а содержание сахара примерно 140-150 г/л.
• Затем мистель чаще всего отправляют на выдержку, чтобы там всё, прости, господи, поженилось. В разных регионах разная выдержка. Где-то выдерживают и несколько лет.
Какие мистели бывают?
• Много где делают мистель. Основные позиции мистеля существуют во Франции. В Италии, например, мистель – это основа для местного креплёного вина марсала.
У меня на фото мистель Pommeau de Normandie. Возит компания Вельд. Есть так же у WineHelp. 4500₽ в среднем.
Шикарный! Это мистель, в основе которого яблочный сок и яблочный дистиллят, выдержанный не менее 14 месяцев в дубовых бочках. Делают его в Нормандии, на севере Франции, там же, где кальвадос. Кстати, в мистеле яблочный сок и спирт, которым крепят, должны быть сделаны одним производителем.
Как пить и с чем пить?
Вообще, чаще мистель подают как аперитив. Обязательно хорошо охлажденным. Но можно и на дижестив бахнуть. Мистель отлично подходит к паштетам, фуа-гра, выдержанным сырам и дыне!
Друзья, многие не знали, а многие забыли, какой мистель крутой. Мистель старше, чем другие креплёные вина. И я хочу, чтобы он восстал из небытия, стал великим и снова популярным.
Мистель – креплёное вино на базе сока фруктов и дистиллята (спирта) из того же сырья.
Как возник мистель?
• При царе Горохе, в Средние века. Слово mistelle с латинского mixtum «смешанный». Мистели сразу стали очень популярны во Франции.
• Всё началось с экспериментов: виноделы просто взяли и добавили спирт в виноградный сок, дабы сохранить натур сахар и оставить вину лёгкий и фруктовый вкус. Были не дураками: по итогу создали классные и натурально сладкие вина с яркой ароматикой, да ещё с долгой выдержкой, потому что внутри был натур консервант – сахар.
Как делают мистель?
• Берут спелые фрукты и ягоды (яблоки, виноград), прессуют, получается сок.
• В сок добавляют спирт из того же сырья. Этот движ называется мютаж (mutage), мютаж стопарит ферментацию и сохраняет натуральный сахар.
• Крепость мистеля от 16 до 22%, а содержание сахара примерно 140-150 г/л.
• Затем мистель чаще всего отправляют на выдержку, чтобы там всё, прости, господи, поженилось. В разных регионах разная выдержка. Где-то выдерживают и несколько лет.
Какие мистели бывают?
• Много где делают мистель. Основные позиции мистеля существуют во Франции. В Италии, например, мистель – это основа для местного креплёного вина марсала.
Самые популярные и на слуху – французские мистели: флок де Гасконь пино де Шарант, ратафии из Шампани и Бургундии, поммо де Норманди и макван из Жюры. Есть и супер редкие: картажена (cartagène) из Лангедока; вишневая португальская жинжинья (ginjinha).
У меня на фото мистель Pommeau de Normandie. Возит компания Вельд. Есть так же у WineHelp. 4500₽ в среднем.
Шикарный! Это мистель, в основе которого яблочный сок и яблочный дистиллят, выдержанный не менее 14 месяцев в дубовых бочках. Делают его в Нормандии, на севере Франции, там же, где кальвадос. Кстати, в мистеле яблочный сок и спирт, которым крепят, должны быть сделаны одним производителем.
Мои впечатления:
шикарный мистель! Мы его пили как дижестив с сырами от Алексея Андреева, который вот только-только перешёл работать в Лефкадию на их сыродельню. Идеально лёг в пару! Ароматика невероятная у него. Будто упал пяяяненький в деревне под яблоню и лежишь кемаришь.
Как пить и с чем пить?
Вообще, чаще мистель подают как аперитив. Обязательно хорошо охлажденным. Но можно и на дижестив бахнуть. Мистель отлично подходит к паштетам, фуа-гра, выдержанным сырам и дыне!
Log in to unlock more functionality.