Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Гастровсесвіт Клопотенка avatar

Гастровсесвіт Клопотенка

Ежа і кулінарыя
Ділюся порадами, історіями з життя та всім їстівним, що мене оточує, цьом 😘
туточки інстаграм: https://www.instagram.com/klopotenko/
а отуточки ютуб: https://www.youtube.com/@klopotenko
Рекламні інтеграції: @Alena_Sima
Рэйтынг TGlist
0
0
ТыпПублічны
Вертыфікацыя
Вертыфікаваны
Надзейнасць
Не надзейны
РазмяшчэннеУкраїна
МоваІншая
Дата стварэння каналаЛют 06, 2025
Дадана ў TGlist
Черв 16, 2023
Прыкрепленая група

Рэкорды

05.05.202423:59
42.8KПадпісчыкаў
20.06.202409:48
100Індэкс цытавання
18.10.202323:59
14KАхоп 1 паста
21.10.202323:59
7.4KАхоп рэкламнага паста
13.04.202514:08
10.96%ER
18.10.202323:59
36.04%ERR

Папулярныя публікацыі Гастровсесвіт Клопотенка

13.04.202513:30
Суми. Вся країна з вами. Світ має побачити ці жахіття.

Як ви?
08.04.202518:22
Продовжіть фразу: ви зазвичай готуєте...

👍🏻у тиші
❤️включаєте собі на фон щось цікаве
25.03.202517:27
До речі, бачу по статистиці запитів сайту, що ви вже потроху стартує марафон Великодня та пасок)))

Ділитись ідеями чи ще зарано?
❤️ — о таак
🙈— вейт вейт, треба налаштуватись
ПІДБІРКА ПАСОК
За останній час, у своїх експедиціях та дослідженнях архівів, я не тільки розкрив Україну по-новому, а й цю страву

❤️Ловіть мій ТОП-5 (але далі буде)

1️⃣ Львівська паска - пухка, велика, автентична з медом
2️⃣ Великодній крафін - щось на-модному, з українською начинкою
3️⃣ Шоколадна сирна паска, тут не треба слів
4️⃣ Олександрійська паска - треба виділити час, але він того вартує
5️⃣ Волога паска, рецепт з мого ресторану

Чи у вас є власний рецепт? Діліться у коментарях, цьом!
📍Гастровсесвіт Клопотенка
29.03.202514:36
П’єте молоко? 🤌🏻🤌🏻
Ваші фото та мої рецепти — як дует, який завжди буде йти разом 😍

п.с. Бачу всі фото та ваші власні рецепти в коментарях, тішусь
22.03.202519:38
Якби я був батьком, я б не віддав дитину в навчальний заклад, що застряг у минулому.

Бо навіщо витрачати роки на застарілу програму, яка не готує до реального життя? З такої освіти не вийде ні крутий кухар, ні затребуваний спеціаліст.

Світ змінюється — освіта теж має йти в ногу з часом. І неважливо, ким стане дитина: кухарем, дизайнером чи інженером. Важливо, щоб навчання давало їй реальні навички, а не тягнуло назад.

Тому ми з моєю командою ГО «Культфуд» ініціювали важливі зміни і завдяки спільній роботі з ГО "Нова генерація" професійні стандарти кухарів тепер будуть відповідати реальним потребам ринку.

В роботі над змінами брали участь професіонали — представники МОН, шеф-кухарі, ресторатори, власники бізнесів сфери HoReCa, викладачі профтехів. Разом ми досліджували актуальні виклики профтехосвіти та шукали шляхи вирішення.

Всі ці оновлення та напрацювання стануть основою сучасних навчальних програм.

Не ламати систему, а точково змінити те, що потребувало коригування — це не революція, а розумна еволюція, яка нарешті дасть результат.
Тож продовжуємо. Цьом.

Допис створено в рамках ініціативи з підвищення кваліфікації/перекваліфікації в межах професійно-технічної освіти, що впроваджується за підтримки Швейцарії, Міністерство освіти і науки та спільно з громадською організацією «Культ Фуд»
Плов — то любов❤️
Погоджуєтесь?

Якщо треба рецепт, маякніть)
НЕПІСНІ ПРИКОЛЬНІ СТРАВИ
п.с. ще й на швидку руку❤️

Бо час після всіх справ та робочих такий, що не хочеться ж довго стояти на кухні?))
Якщо життєво, готуйте це:

📌буженина в мультиварці для лінивих — з медом та часничком на декілька днів

📌смажений рис з овочами та яйцем — якщо у вас залишився вчорашній, буде вау

📌лінивий янтик з лаваша — м'ясо всередину і на пательню

📌крамбл з яблуками — якщо хочеться солоденького

Ці рецепти мене інколи рятують❤️
📍Гастровсесвіт Клопотенка
пЕріг — нове слово в доставці пирогів. Наш з Інною проєкт❤️❤️

Дуже хочеться, щоб, коли ми замовляємо їжу для компанії або в офіс, вона була смачною й справді нашою

Два види тіста: Одне — ферментоване, інше — за рецептом мами. З хрумкою шкоринкою та щедрим шаром начинки😍

Яловичина-курага чи мак-вишня-кагор. Курка-картопля чи сир-шпинат. Все на ваш смак

Цим варто похрумати, тож пЕріг вам у руки! Знижка 15% на честь відкриття. Доставка по Києву за посиланням 🌚 Цьом!
Думаєте, я забув?))
Починаємо мій один з найулюбленіших періодів року — Великодні рецепти

От ви вже думали, як прикольно розфарбувати яйця?
Бо є ізі варіант, якщо ви не любите малювати — мармурові крашанки

📌ІНГРЕДІЄНТИ (на 5 яєць)

30-50 г лушпиння червоної цибулі
2 ст. л. оцту
1 ст. л. розчину діамантового зеленого (аптечна “зеленка”)
аркуш чистого паперу
марлева тканина
нитка або 5 канцелярських резинок
1 ст. л. олії
1 ватний тампон або паперова серветка

📌ВСЯ ПРОЦЕДУРА ТУТ
Я люблю розмальовувати, інколи навіть і не на Великдень, а ви?☺️☺️
29.03.202517:54
196 л молока на людину на рік😍
Ви уявіть, як давно з нами цей продукт, що його споживання стало невід’ємною частиною дня більшості

До речі, для вас молоко норма чи заборона?
Не тільки випічка

Давно у нас було продуктової підбірки, тому тема сьогоднішньої — печериці 🍄‍🟫
Я люблю цей сорт, бо його можна насичувати різними смаками, якими захочеш

📌Мій ТОП-3
Кіш з грибами та моцарелою — уявіть, якщо з цього почнеться ваш сніданок🤌🏼🤌🏼

Мачанка з печерицями — особлива підлива, популярна на Галичині та Закарпатті

Запечена індичка з соусом та грибами — класика класика

Діліться і ви своїми❤️
📍Гастровсесвіт Клопотенка
30.03.202520:02
Ти вчишся — ти ростеш — ти вчиш інших. Саме так працює крута система.

Поруч зі мною Ілля. Для вас він – шеф «100 років тому вперед», а я пам’ятаю його ще 16-річним хлопцем, який щойно закінчив профтех і вже рвався в бій. Ми разом відкривали ресторан, а зараз він взяв у команду Дена – той ще навчається, але вже працює та качає скіли на кухні. Ось так і має бути: не просто теорія, а практика з першого дня.

Щоб це не було виключенням 1 зі 100 - команда мого ГО «Культ Фуд» із викладачами, рестораторами та представниками HoReCa працювали над короткочасними програмами, щоб студент міг вчитись не тільки три роки на кухаря, а швидко опанувати навички пекаря, піцайоло чи сушиста.

Бо час — безцінний, а ентузіазм має звичку згасати, коли ти замість практики чистиш з ранку до вечора картоплю.

Ілля передає досвід Дену. А за ним підуть інші. І це безперервний вау-цикл. Цьом.

Допис створено в рамках ініціативи з підвищення кваліфікації/перекваліфікації в межах професійно-технічної освіти, що впроваджується за підтримки UMAEF, який інвестує в конкурентну економіку для створення потужних, процвітаючих і безпечних можливостей для бізнесу, Міністерства освіти і науки та спільно з громадською організацією «Культ Фуд»
Плов — страва, яку точно варто собі дозволити

Бо то є справжній мікс всього, що ми так любимо
Як бачите, я ще обожнюю додавати нут для глибшогого смаку😍

✅ Нут для плову потрібно спочатку замочити у холодній воді приблизно за 6 годин до
✅ За потреби можна використати й консервований нут

МІЙ РЕЦЕПТ ТУТ
зробіть вихідні смачними!
Увайдзіце, каб разблакаваць больш функцый.