Feenhaftes Allerlei aus der Küche 🧁
Kunterbuntes Allerlei aus Fee's kleiner Küche
🍅🥔Teilt gerne eure Erfahrungen vom Nachkochen mit oder eure eigene kreative Koch- und Backkünste im Chat ( https://t.me/+pGXak6jtL6wwYTNi )🍇🥥
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Дата стварэння каналаЖовт 19, 2022
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Лют 05, 2025Прыкрепленая група
Fee'nhaftes Allerlei aus der Küche 🧁 - Tratsch
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Рэкорды
23.03.202523:59
345Падпісчыкаў15.03.202523:59
300Індэкс цытавання09.02.202523:59
150Ахоп 1 паста15.02.202523:59
203Ахоп рэкламнага паста25.01.202523:59
23.53%ER09.02.202523:59
46.30%ERR
12.04.202504:16
#Friselle_Pugliesi_Zubereitung 🥯
#Brot_und_Brötchen
Die Friselle kommen ursprünglich aus dem 10 jhr aus Süditalien (Apulien).
Fischer welche tagelang auf dem Meer trieben, konnten kein frisches Brot mitnehmen, da es schnell unter der Hitze schimmelte. Somit nahmen sie diese doppelt gebackene harte "Brotscheiben" mit, welche sie in Meerwasser tunkten zum einweichen und mit wenig Zutaten belegten.
Es war sozusagen, ein "Arme Leute" Brot, was heutzutage natürlich sehr begehrt ist.
Bei guter trockener Lagerung kann es bis zu 1-1 1/2 Jahren gelagert werden.
Die Friselle werden in Wasser eingeweicht, sodass sie das Wasser aufsaugen können. Je mehr man es in Wasser hält, desto weicher wird es. Daher ist es Geschmackssache, ob man es nur kurz oder lang eintunkt.
Danach wird Olivenöl darüber gegeben, mit Tomaten und Pfefferminze oder Oregano garniert und etwas gesalzen.
Passt zu einem gemütlichen Abend mit einem 🍷
https://t.me/FeenhaftesAllerlei 🧚
#Brot_und_Brötchen
Die Friselle kommen ursprünglich aus dem 10 jhr aus Süditalien (Apulien).
Fischer welche tagelang auf dem Meer trieben, konnten kein frisches Brot mitnehmen, da es schnell unter der Hitze schimmelte. Somit nahmen sie diese doppelt gebackene harte "Brotscheiben" mit, welche sie in Meerwasser tunkten zum einweichen und mit wenig Zutaten belegten.
Es war sozusagen, ein "Arme Leute" Brot, was heutzutage natürlich sehr begehrt ist.
Bei guter trockener Lagerung kann es bis zu 1-1 1/2 Jahren gelagert werden.
Die Friselle werden in Wasser eingeweicht, sodass sie das Wasser aufsaugen können. Je mehr man es in Wasser hält, desto weicher wird es. Daher ist es Geschmackssache, ob man es nur kurz oder lang eintunkt.
Danach wird Olivenöl darüber gegeben, mit Tomaten und Pfefferminze oder Oregano garniert und etwas gesalzen.
Passt zu einem gemütlichen Abend mit einem 🍷
https://t.me/FeenhaftesAllerlei 🧚
30.03.202521:57
🧚😂💫
26.03.202520:10
#Pfannenkuchen_vegan 🥞
#Pfannengerichte_allgemein
Neulich in der Schule gab es Pfannenkuchen-Spieße, welche ich richtig lecker fand 😃. Simpel, aber gute Idee.
300 g Dinkelmehl 630
Prise Salz
4 El neutrales Öl
Ca 500 ml Haferdrink
Alles gut verrühren und für 5 min stehen lassen.
In der Zwischenzeit die Pfanne auf dem Herd stellen und anheizen.
Pfannenkuchen in der Pfanne ausbacken.
Pro Pfannenkuchen 2 El Kräuter-Frischkäse darauf streichen.
Aufrollen und auf aufspießen.
Lachs:
1-2 El Meerrettich-Frischkäse darauf streichen und geräucherten Lachs darauf legen. Einrollen, aufspießen und ein Gewürzgürkchen noch zum Schluss spießen.
Genauso mit anderen leckeren Zutaten.....
https://t.me/FeenhaftesAllerlei 🧚
#Pfannengerichte_allgemein
Neulich in der Schule gab es Pfannenkuchen-Spieße, welche ich richtig lecker fand 😃. Simpel, aber gute Idee.
300 g Dinkelmehl 630
Prise Salz
4 El neutrales Öl
Ca 500 ml Haferdrink
Alles gut verrühren und für 5 min stehen lassen.
In der Zwischenzeit die Pfanne auf dem Herd stellen und anheizen.
Pfannenkuchen in der Pfanne ausbacken.
Pro Pfannenkuchen 2 El Kräuter-Frischkäse darauf streichen.
Aufrollen und auf aufspießen.
Lachs:
1-2 El Meerrettich-Frischkäse darauf streichen und geräucherten Lachs darauf legen. Einrollen, aufspießen und ein Gewürzgürkchen noch zum Schluss spießen.
Genauso mit anderen leckeren Zutaten.....
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25.03.202521:25
#Piadine_romane 🍞
#Brot_und_Brötchen
Ein schnelles, italienisches Pfannenbrot 🕵♀.
500 g Dinkelmehl
Ca 420 ml Wasser
50 ml Olivenöl
10 g Salz
1/2 TL Natron
Alle Zutaten zusammen verrühren, dabei das Wasser langsam dazugeben. Es sollte ein geschmeidiger Teig entstehen.
Ein kleine Handvoll Teig abnehmen und den Rest Teig mit einem Tuch abdecken, damit es nicht austrocknet.
Auf eine bemehlte Arbeitsfläche ausrollen und in eine heiße Pfanne ohne Öl legen.
Sobald sich Blasen an der Oberfläche bilden, umdrehen und von der anderen Seite anbraten.
Das Pfannenbrot mit einem feuchten Baumwolltuch abdecken und bei 80 Grad im Ofen warm halten, bis alle Brote gebacken sind.
Nach Belieben garnieren.
Das Brot wird schnell hart, daher sollte man es zügig vernaschen.
Für 4 Menschen 😊
https://t.me/FeenhaftesAllerlei 🧚
#Brot_und_Brötchen
Ein schnelles, italienisches Pfannenbrot 🕵♀.
500 g Dinkelmehl
Ca 420 ml Wasser
50 ml Olivenöl
10 g Salz
1/2 TL Natron
Alle Zutaten zusammen verrühren, dabei das Wasser langsam dazugeben. Es sollte ein geschmeidiger Teig entstehen.
Ein kleine Handvoll Teig abnehmen und den Rest Teig mit einem Tuch abdecken, damit es nicht austrocknet.
Auf eine bemehlte Arbeitsfläche ausrollen und in eine heiße Pfanne ohne Öl legen.
Sobald sich Blasen an der Oberfläche bilden, umdrehen und von der anderen Seite anbraten.
Das Pfannenbrot mit einem feuchten Baumwolltuch abdecken und bei 80 Grad im Ofen warm halten, bis alle Brote gebacken sind.
Nach Belieben garnieren.
Das Brot wird schnell hart, daher sollte man es zügig vernaschen.
Für 4 Menschen 😊
https://t.me/FeenhaftesAllerlei 🧚
26.03.202520:14
🧚😂💫
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