АКАДЕМИЯ STANFOOD
Off-line курсы от профессионалов ресторанного бизнеса.
Обучаем опытных и начинающих:
▪️поваров
▪️пекарей
▪️кондитеров
▪️бариста
Смотри расписание курсов
🔥 https://stanfood.ru/courses 🔥
Обучаем опытных и начинающих:
▪️поваров
▪️пекарей
▪️кондитеров
▪️бариста
Смотри расписание курсов
🔥 https://stanfood.ru/courses 🔥
Рэйтынг TGlist
0
0
ТыпПублічны
Вертыфікацыя
Не вертыфікаваныНадзейнасць
Не надзейныРазмяшчэнне
МоваІншая
Дата стварэння каналаКвіт 09, 2025
Дадана ў TGlist
Квіт 09, 2025Прыкрепленая група
STANFOOD Чат
10
Рэкорды
09.04.202523:59
3.4KПадпісчыкаў09.04.202507:58
100Індэкс цытавання03.04.202507:58
308Ахоп 1 паста23.04.202500:09
0Ахоп рэкламнага паста10.03.202507:58
3.25%ER09.04.202507:58
9.02%ERRПераслаў з:
Марина Круч
09.04.202507:33
Туториалы это конечно хорошо, но очное обучение в одной из лучших поварских академий - совсем другое дело!
19-20 мая проведу в стенах академии STANFOOD курс о современной витрине.
1. Расскажу о своей философии и о том, что меня вдохновляет
2. Направлениях в кондитерских трендах
3. Принципах формировании витрины
4. Вкусах и текстурах
5. И приготовим 8 классных десертов
ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС
19-20 мая проведу в стенах академии STANFOOD курс о современной витрине.
1. Расскажу о своей философии и о том, что меня вдохновляет
2. Направлениях в кондитерских трендах
3. Принципах формировании витрины
4. Вкусах и текстурах
5. И приготовим 8 классных десертов
ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС
Пераслаў з:
Екатерина Сваровская
07.04.202506:56
Москва, академия Stanfood
Практический мастер-класс
"Цзяоцзы и Баоцзы"
17 июня
10:00 – 18:00
Ведущая курса – Екатерина Сваровская Более 10 лет Екатерина управляла новосибирским рестораном китайской кухни «Мао». Лично отбирала китайских поваров, многократно посещала Китай и старательно изучала кулинарные традиции этой страны.
Этот курс для тех, кто хочет освоить искусство приготовления настоящих китайских пельменей цзяоцзы и воздушных паровых пирожков баоцзы. Мы разберем все этапы – от теста до идеальной формовки.
Что вас ждет:
✔ Увлекательная история китайских пельменей и их культурное значение
✔ Разбор традиционных рецептов теста и секретов их идеальной текстуры
✔ Глубокое погружение в мир китайских специй и их роль во вкусовом балансе
✔ Полезные хитрости, которые помогут тесту быть эластичным, а начинке – сочной
✔ Освоение не менее 20 техник залепки
Программа курса:
Цзяоцзы – классические китайские пельмени из тонкого пресного теста
Баоцзы – пышные паровые дрожжевые пирожки
Начинки:
✅ Курица с пекинской капустой
✅ Креветки с грибами
✅ Палтус
✅ Сочная мясная начинка с бульоном для сяолунбао
✅ Зелень
✅ Бобовая паста
✅ Острый тофу
Практика: не менее 20 залепок
Этот курс поможет вам научиться готовить пельмени, которые покорят вас своим вкусом, текстурой и эстетикой!
Стоимость: 15000 руб
Запись на сайте академии Stanfood
Практический мастер-класс
"Цзяоцзы и Баоцзы"
17 июня
10:00 – 18:00
Ведущая курса – Екатерина Сваровская Более 10 лет Екатерина управляла новосибирским рестораном китайской кухни «Мао». Лично отбирала китайских поваров, многократно посещала Китай и старательно изучала кулинарные традиции этой страны.
Этот курс для тех, кто хочет освоить искусство приготовления настоящих китайских пельменей цзяоцзы и воздушных паровых пирожков баоцзы. Мы разберем все этапы – от теста до идеальной формовки.
Что вас ждет:
✔ Увлекательная история китайских пельменей и их культурное значение
✔ Разбор традиционных рецептов теста и секретов их идеальной текстуры
✔ Глубокое погружение в мир китайских специй и их роль во вкусовом балансе
✔ Полезные хитрости, которые помогут тесту быть эластичным, а начинке – сочной
✔ Освоение не менее 20 техник залепки
Программа курса:
Цзяоцзы – классические китайские пельмени из тонкого пресного теста
Баоцзы – пышные паровые дрожжевые пирожки
Начинки:
✅ Курица с пекинской капустой
✅ Креветки с грибами
✅ Палтус
✅ Сочная мясная начинка с бульоном для сяолунбао
✅ Зелень
✅ Бобовая паста
✅ Острый тофу
Практика: не менее 20 залепок
Этот курс поможет вам научиться готовить пельмени, которые покорят вас своим вкусом, текстурой и эстетикой!
Стоимость: 15000 руб
Запись на сайте академии Stanfood
05.04.202507:05
🔥 Меньше 2 недель осталось до Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025 @coffeeteacacaoexpo!
16-18 апреля в новом современном выставочном пространстве "Тимирязев центр" в Москве состоится выставка Coffee Tea Cacao Expo. Выставка вырастет в 2 раза, вас ждут:
💡 250+ экспонентов - Поставщики сырья, оборудования, аксессуаров, свежеобжаренного кофе, эксклюзивных сортов чая, bean-to-bar шоколада, какао, производители хлебо-булочных и кондитерских изделий
🏆 15,000+ профессиональных посетителей - Производители, дистрибьюторы, розничные и оптовые поставщики, представители сегмента HoReCa (кофеен, баров, ресторанов), специализированных магазинов, бариста и чайные мастера
👨🍳 150+ мероприятий - Аналитика, обзоры, круглый столы, презентации и дегустации для профессионалов, занимающихся кофе, чаем, какао и шоколадом, работающих в кофейных или чайных заведениях, а также планирующих начать свой бизнес
🌟Регистрируйтесь на выставку на этой странице!
16-18 апреля в новом современном выставочном пространстве "Тимирязев центр" в Москве состоится выставка Coffee Tea Cacao Expo. Выставка вырастет в 2 раза, вас ждут:
💡 250+ экспонентов - Поставщики сырья, оборудования, аксессуаров, свежеобжаренного кофе, эксклюзивных сортов чая, bean-to-bar шоколада, какао, производители хлебо-булочных и кондитерских изделий
🏆 15,000+ профессиональных посетителей - Производители, дистрибьюторы, розничные и оптовые поставщики, представители сегмента HoReCa (кофеен, баров, ресторанов), специализированных магазинов, бариста и чайные мастера
👨🍳 150+ мероприятий - Аналитика, обзоры, круглый столы, презентации и дегустации для профессионалов, занимающихся кофе, чаем, какао и шоколадом, работающих в кофейных или чайных заведениях, а также планирующих начать свой бизнес
🌟Регистрируйтесь на выставку на этой странице!
04.04.202515:04
Первое правило идеальной подачи — выбор подходящей посуды. От неё зависит визуальное восприятие, которое делает блюда аппетитнее.
Наш совет — обращаться к профессионалам. Компания Restinternational уже более 24 лет поставляет товары по всей России и работает в сотрудничестве с экспертами. Посуда, приборы и другие товары создаются по рекомендациям топовых дизайнеров и шеф-поваров. На сегодня доступно около 12 тысяч позиций, чтобы вы нашли тот вариант, который подойдёт под стиль вашего заведения. Переходите и заказывайте посуду мечты.
Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2W5zFHfwvpQ
Наш совет — обращаться к профессионалам. Компания Restinternational уже более 24 лет поставляет товары по всей России и работает в сотрудничестве с экспертами. Посуда, приборы и другие товары создаются по рекомендациям топовых дизайнеров и шеф-поваров. На сегодня доступно около 12 тысяч позиций, чтобы вы нашли тот вариант, который подойдёт под стиль вашего заведения. Переходите и заказывайте посуду мечты.
Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2W5zFHfwvpQ
Увайдзіце, каб разблакаваць больш функцый.
