Шоколадное печенье с вырубкой
Какао 20гр
Мука 200 гр
Сахар 100 гр
Сливочное масло 100 гр
Яйцо 1 шт
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 чл
Просеять муку и какао
Смешать все сухие ингредиенты
Вмешать неразмягченное сливочное масло
Добавить яйцо, выместить руками
Разделить тесто на 3 шарика, убрать в холодильник на 1 час
Доставать по очереди шарики, раскатать и вырубить печенье
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 мин
Творог 360 г
Яйцо 2 шт
Крахмал кукурузный 2 ст л
Ванилин на кончике ножа
Соль
Сахар 1 ст л
Ягоды
1. Желтки отделить от белков
2. Смешать блендером творог, желтки , крахмал, чуть-чуть соли и ванилина
3. Добавить чуть-чуть соли в белки , взбить 10 секунд, добавить сахар и взбить до густой белой пены
4. Добавить взбитые белки к основной массе и перемешать лопаткой
5. Выложить в форму для запекания , застеленную пергаментом
6. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 30 мин
Ингредиенты
• тунец 300 гр, у меня был сырой, я поджарила его на гриле одну минуту, можно поджарить на сковороде или взять консервированный
• Картофель бейби 200 гр
• Стручковая фасоль 100 гр
• Оливки без косточки 1/4 стакана
• Салатная зелень - 1 пачка
• Яйца перепелиные - 8 шт
• Помидоры черри - 8 шт
• Каперсы 1 ст л
Заправка
• масло оливковое 3 ст л
• Сок лимона 2 ст л
• Горчица шариками 1 ч л
• Соль
1. Отварить картофель в мундире. Нарезать на 4 части
2. Стручковую фасоль немного обжарить
3. Сварить яйца, нарезать пополам
4. Оливки и помидоры нарезать пополам
5. Зелень помыть и высушить
6. Смешать все ингредиенты
7. Сделать заправку (смешать все ингредиенты) , полить салат
Говяжьи рёбра 1,5 кг
Пиво тёмное 100 мл
Томатная паста 70 гр
Кетчуп 100 мл
Мёд 3 ч.л
Горчица острая 2 ч.л
Вустерширский соус 3 ч.л
Оливковое масло полить рёбра
Соль
Перец
Рёбра выложить в форму, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, форму хорошо обернуть фольгой и поставить в разогретую до 100 градусов духовку на 8 часов
Приготовить соус. В сотейнике смешать томатную пасту, кетчуп, пиво , горчицу, мёд и вустерширский соус. Вылить сок, который пустили рёбра. Варить на среднем огне 15 мин
Смазать ре на получившимся соусом. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин
