PR со вкусом
Пиарим и едим (за свои) с Юлианой Шуниной, основателем агентства PR Integral
▪️Обзоры-разборы
▪️Тренды и антитренды
▪️Новости короткой строкой
▪️Гастропутешествия
▪️Проверка известных инфоповодов
По вопросам @julishunina
▪️Обзоры-разборы
▪️Тренды и антитренды
▪️Новости короткой строкой
▪️Гастропутешествия
▪️Проверка известных инфоповодов
По вопросам @julishunina
Рэйтынг TGlist
0
0
ТыпПублічны
Вертыфікацыя
Не вертыфікаваныНадзейнасць
Не надзейныРазмяшчэнне
МоваІншая
Дата стварэння каналаЧерв 05, 2024
Дадана ў TGlist
Лют 11, 2025Прыкрепленая група
Пиарим, едим, чатимся
6
Апошнія публікацыі ў групе "PR со вкусом"
15.02.202506:57
Субботние текстуры утра.
Врываемся в долгожданные выходные!
Врываемся в долгожданные выходные!
14.02.202515:05
Обменяй вещь бывшего на капучино.
Еще один необычный кампейн найден в кофейне Stories в Хосте (Сочи).
Ребята говорят, что февраль для них не только про любовь, но и про избавление от ненужных вещей 😊
До 16.02 можно принести вещь бывшего или бывшей и получить капучино в подарок.
Достойная замена!
Еще один необычный кампейн найден в кофейне Stories в Хосте (Сочи).
Ребята говорят, что февраль для них не только про любовь, но и про избавление от ненужных вещей 😊
До 16.02 можно принести вещь бывшего или бывшей и получить капучино в подарок.
Достойная замена!
01.02.202515:19
🟡 У нас субботняя премьера — первый выпуск рубрики «За кулисами ресторана».
Для него мы собрали ваши убеждения (и опасения) о работе официантов и хостес и попросили команду ресторана «Море» (Сочи) их прокомментировать, чтобы раз и навсегда узнать, где правда, а где миф.
🟡Мнение: «Официанты стремятся посоветовать не то, что вкуснее, а то, что дороже»
🟢Это миф. В хороших ресторанах официанты рекомендуют то, что действительно вкусно и популярно у гостей. Да, иногда эти блюда действительно оказываются из числа дорогих позиций. Но причина в их качестве, свежести продуктов и уникальности рецептуры, а не в желании просто увеличить чек.
🟡Мнение: «Официанты рекомендуют то, что просят повара: например, истекает срок годности у каких-либо продуктов и их нужно поскорее приготовить и реализовать».
🟢Это еще более невозможное предположение. В уважающих себя ресторанах контроль качества на первом месте. Блюда, приближающиеся к концу срока годности, просто не попадают в зал, ведь это может нанести непоправимый урон репутации заведения. Официанты могут рекомендовать сезонные новинки или авторские блюда, но точно не «проблемные» продукты.
🟡Мнение: «За тот самый столик у окна (в данный момент свободный!) не посадили, потому что хостес мы явно не понравились».
🟢Все гораздо проще: популярные места часто бронируют заранее, и если столик свободен — его с удовольствием предложат. Это вопрос организации посадки, а не личного отношения.
🟡Мнение: «Официант по дороге от кухни к гостю может съесть что-то с тарелки».
🟢Это тоже миф. В ресторанах есть четкие стандарты подачи блюд и контроль со стороны кухни и менеджеров. Официант, который осмелится такое сделать, попросту лишится работы.
🟡Мнение: «Если ты как-то поконфликтовал с официантом, тебе могут плюнуть в тарелку».
🟢В качественных заведениях такое просто невозможно. Персонал обучен работать с конфликтами и оставаться корректным в любой ситуации. Кроме того, если у гостя есть сомнения в качестве блюда, он всегда может обратиться к менеджеру, и ситуацию оперативно решат.
Что еще о закулисной работе ресторана вы хотели бы узнать? Пишите в комментариях, наши эксперты ждут ваши вопросы ⬇️
Для него мы собрали ваши убеждения (и опасения) о работе официантов и хостес и попросили команду ресторана «Море» (Сочи) их прокомментировать, чтобы раз и навсегда узнать, где правда, а где миф.
🟡Мнение: «Официанты стремятся посоветовать не то, что вкуснее, а то, что дороже»
🟢Это миф. В хороших ресторанах официанты рекомендуют то, что действительно вкусно и популярно у гостей. Да, иногда эти блюда действительно оказываются из числа дорогих позиций. Но причина в их качестве, свежести продуктов и уникальности рецептуры, а не в желании просто увеличить чек.
🟡Мнение: «Официанты рекомендуют то, что просят повара: например, истекает срок годности у каких-либо продуктов и их нужно поскорее приготовить и реализовать».
🟢Это еще более невозможное предположение. В уважающих себя ресторанах контроль качества на первом месте. Блюда, приближающиеся к концу срока годности, просто не попадают в зал, ведь это может нанести непоправимый урон репутации заведения. Официанты могут рекомендовать сезонные новинки или авторские блюда, но точно не «проблемные» продукты.
🟡Мнение: «За тот самый столик у окна (в данный момент свободный!) не посадили, потому что хостес мы явно не понравились».
🟢Все гораздо проще: популярные места часто бронируют заранее, и если столик свободен — его с удовольствием предложат. Это вопрос организации посадки, а не личного отношения.
🟡Мнение: «Официант по дороге от кухни к гостю может съесть что-то с тарелки».
🟢Это тоже миф. В ресторанах есть четкие стандарты подачи блюд и контроль со стороны кухни и менеджеров. Официант, который осмелится такое сделать, попросту лишится работы.
🟡Мнение: «Если ты как-то поконфликтовал с официантом, тебе могут плюнуть в тарелку».
🟢В качественных заведениях такое просто невозможно. Персонал обучен работать с конфликтами и оставаться корректным в любой ситуации. Кроме того, если у гостя есть сомнения в качестве блюда, он всегда может обратиться к менеджеру, и ситуацию оперативно решат.
Что еще о закулисной работе ресторана вы хотели бы узнать? Пишите в комментариях, наши эксперты ждут ваши вопросы ⬇️
17.12.202411:48
Зимний Surf Coffee передает привет из Красной Поляны всем, кто так ждет волшебства.
Не змаглі атрымаць доступ
да медыяконтэнту
да медыяконтэнту
19.11.202406:58
В какой-то параллельной веселенной в отеле 4* в Сочи подают вот такие брускетты.
До этого момента я сердечно любила Bridge Resort.
До этого момента я сердечно любила Bridge Resort.
31.10.202418:34
Интересное PR-наблюдение
Год назад прорваться в ресторанные пиар-каналы со своим релизом, новостью, блюдом или шефом - было, мягко говоря, сложно.
В ответ на «разрешите предложить новость», 99% мои пиарщики получали прайс без «здравствуйте, спасибо и до свидания». Кстати, оговорюсь сразу, здесь 0% осуждения - чистая констатация факта. Все работают и зарабатывают.
Сейчас отчетливо вижу новую тенденцию!
Авторы гастрономических каналов спустились с ресторанного Олимпа и предлагают присылать им новости, спешлы, релизы, комментарии и рецепты. И я понимаю, почему. Собирать контент для гастрономии - очень тяжело. И никто не хочет, чтобы его канал был сборищем рекламных рекомендаций.
Мы, пиарщики, во-первых, реально благодарны гастрономическим авторам, а, во-вторых, готовы генерировать качественный контент и работать в партнерстве.
Что думаете?
Год назад прорваться в ресторанные пиар-каналы со своим релизом, новостью, блюдом или шефом - было, мягко говоря, сложно.
В ответ на «разрешите предложить новость», 99% мои пиарщики получали прайс без «здравствуйте, спасибо и до свидания». Кстати, оговорюсь сразу, здесь 0% осуждения - чистая констатация факта. Все работают и зарабатывают.
Сейчас отчетливо вижу новую тенденцию!
Авторы гастрономических каналов спустились с ресторанного Олимпа и предлагают присылать им новости, спешлы, релизы, комментарии и рецепты. И я понимаю, почему. Собирать контент для гастрономии - очень тяжело. И никто не хочет, чтобы его канал был сборищем рекламных рекомендаций.
Мы, пиарщики, во-первых, реально благодарны гастрономическим авторам, а, во-вторых, готовы генерировать качественный контент и работать в партнерстве.
Что думаете?
Увайдзіце, каб разблакаваць больш функцый.