07.04.202517:07
🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠. Кулебяка Благовещенская. О пяти углах.
По сути, Кулебяка многослойный пирог из дрожжевого или слоёного теста. Слои в пироге переложены блинчиками.
Визига (хорда осетра), рыба, икра, налимья печень - классические составляющие кулебяки.
Начинку могли разложить «по углам», а могли и послойно, но слои всё равно называли «Углами».
Так что кулебяка о «пяти углах» - пирог с 5-ю вариантами начинки.
Я испёк кулебяк, использовав стандартные блины 22 см. Сама кулебяка получается около 1,5 килограмма весом. 8 см высотой и 26 см в диаметре по нижнему краю.
Ингредиенты:
Для блинчиков (6 - 7 штук)
1️⃣ Стакан пшеничной муки
2️⃣ Стакан кипятка
3️⃣ Стакан минералки (газированной воды)
4️⃣ Чайная ложка разрыхлителя
5️⃣ 2 чайных ложки сахара
6️⃣ 1/2 чайной ложки соли
7️⃣ 2 ст.л растительного масла
Начинки:
1️⃣ Филе судака или любой малокостистой рыбы - 0,7 кг + 1 ст.л крахмала
2️⃣ Грибы шампиньоны - 300 гр
3️⃣ Капуста (0,5 кг) + укроп + черемша или зелёный лук
4️⃣ Лук репчатый 3 шт + 2-3 веточки тимьяна + 1/2 стакана мадеры
5️⃣ Икра минтая солёная - 3 ст.л
Плюсом для каждой начинки 1/2 ст.л растительного масла для обжаривания.
Тесто:
1️⃣ Вода - 1 стакан
2️⃣ Мука - 350 гр + 100 гр довести до кондиции и на подпыл
3️⃣ Дрожжи сухие - 6 гр
4️⃣ Сахар - 2 ч.л
5️⃣ Соль - 1 ч.л
6️⃣ Растительное масло - 2 - 3 ст.л
Коллер: 1 ст.л соевого соуса + 1 ст.л растительного масла + 1 ст.л мёда
1. Заведём дрожжи. Столовую ложку муки смешать с сахаром, дрожжами и 1/3 стакана воды. Дать 15 минут.
2. Добавим оставшуюся воду, соль и 2-3 порциями введём муку. Замесим тесто и вмесим в него растительное масло. Тесто месим 5-7 минут. Возможно придётся добавить муки, чтобы тесто не было жидким. Оно должно слегка расплываться но сохранять форму на столе.
Миску смазать изнутри маслом и оставить тесто на 1-2 часа подходить, под полотенцем в помещении без сквозняков. У меня увеличилось в 3 раза.
4. Испечём постные блинчики рецепт https://t.me/pravrecept/2328
5. Судака порежем ломтиками, припорошим крахмалом и быстро обжарим в раскалённом масле
6. Там же протомим до мягкости резанный полукольцами лук. Когда он размягчиться оборвём листики с трёх веточек тимьяна и зальём 1/2 стакана мадеры. Выпарим мадеру полностью. Это мой фирменный приём. Тимьян и Мадера творят с луком чудеса. Обязательно проверьте.
7. Капусту нарежем кубиком 2 см и протушим с зеленью до мягкости
8. Шампиньоны, также порезав кубиками 2 см протушим. Можно добавить 1 ст.л крошки белых грибов. Этот приём позволяет создать впечатление, что у нас целая сковорода белых грибов
9. Тесто обомнём один раз и оставим ещё на часок.
10. Подпылим мукой пергамент положенный на рабочую роверхность. Разложим тесто и руками растянем его до толщины 1 см. Тоньше не нужно.
11. Вниз кладём самую сочную начинку, а на верху будет самая сухая. Начинку примерно по середине листа теста.
- На тесто капусту, затем блинчик,
- блинчик смазал икрой минтая. блинчик,
- грибы, блинчик.
- лук и снова блинчик
- и в конце облепил со всех сторон кусочками судака, после чего аккуратно поднял края теста наверх и тщательно их склеил.
12. Ловкость рук и никакого обмана! Взял противень с пергаментом и положил пергаментом вниз на кулебяку.
Аккуратно подлез правой рукой под пергамент на столе и слегка прижал кулебяку к противню. Левая рука на дне противня.
Резко перевернул кулебяку вместе с противнем.
Таким образом шов оказался внизу, как и самый сухой слой, который впитает в себя соки кулебяки.
13. Развёл колер и кисточкой обмазал кулебяку. Ножом сделал по кругу несколько небольших отверстий для пара.
14. В верхнюю треть разогретой до 220 градусов духовки на 12-15 минут. Режим верх/низ.
Затем 25-30 минут при 189-190 градусах.
Достал. Смазал тонким слоем растительного масла румяную корочку. Остудил, отрезал.
Вкуснее пирога я не ел! Он стоит того, чтобы с ним провозиться пол-дня! Но у меня ушло поменьше.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
#пост #смаслом #горячее #выпечка #сковорода #блины #тесто #кулебяка #русскаякухня #праздник
По сути, Кулебяка многослойный пирог из дрожжевого или слоёного теста. Слои в пироге переложены блинчиками.
Визига (хорда осетра), рыба, икра, налимья печень - классические составляющие кулебяки.
Начинку могли разложить «по углам», а могли и послойно, но слои всё равно называли «Углами».
Так что кулебяка о «пяти углах» - пирог с 5-ю вариантами начинки.
Я испёк кулебяк, использовав стандартные блины 22 см. Сама кулебяка получается около 1,5 килограмма весом. 8 см высотой и 26 см в диаметре по нижнему краю.
Ингредиенты:
Для блинчиков (6 - 7 штук)
1️⃣ Стакан пшеничной муки
2️⃣ Стакан кипятка
3️⃣ Стакан минералки (газированной воды)
4️⃣ Чайная ложка разрыхлителя
5️⃣ 2 чайных ложки сахара
6️⃣ 1/2 чайной ложки соли
7️⃣ 2 ст.л растительного масла
Начинки:
1️⃣ Филе судака или любой малокостистой рыбы - 0,7 кг + 1 ст.л крахмала
2️⃣ Грибы шампиньоны - 300 гр
3️⃣ Капуста (0,5 кг) + укроп + черемша или зелёный лук
4️⃣ Лук репчатый 3 шт + 2-3 веточки тимьяна + 1/2 стакана мадеры
5️⃣ Икра минтая солёная - 3 ст.л
Плюсом для каждой начинки 1/2 ст.л растительного масла для обжаривания.
Тесто:
1️⃣ Вода - 1 стакан
2️⃣ Мука - 350 гр + 100 гр довести до кондиции и на подпыл
3️⃣ Дрожжи сухие - 6 гр
4️⃣ Сахар - 2 ч.л
5️⃣ Соль - 1 ч.л
6️⃣ Растительное масло - 2 - 3 ст.л
Коллер: 1 ст.л соевого соуса + 1 ст.л растительного масла + 1 ст.л мёда
1. Заведём дрожжи. Столовую ложку муки смешать с сахаром, дрожжами и 1/3 стакана воды. Дать 15 минут.
2. Добавим оставшуюся воду, соль и 2-3 порциями введём муку. Замесим тесто и вмесим в него растительное масло. Тесто месим 5-7 минут. Возможно придётся добавить муки, чтобы тесто не было жидким. Оно должно слегка расплываться но сохранять форму на столе.
Миску смазать изнутри маслом и оставить тесто на 1-2 часа подходить, под полотенцем в помещении без сквозняков. У меня увеличилось в 3 раза.
4. Испечём постные блинчики рецепт https://t.me/pravrecept/2328
5. Судака порежем ломтиками, припорошим крахмалом и быстро обжарим в раскалённом масле
6. Там же протомим до мягкости резанный полукольцами лук. Когда он размягчиться оборвём листики с трёх веточек тимьяна и зальём 1/2 стакана мадеры. Выпарим мадеру полностью. Это мой фирменный приём. Тимьян и Мадера творят с луком чудеса. Обязательно проверьте.
7. Капусту нарежем кубиком 2 см и протушим с зеленью до мягкости
8. Шампиньоны, также порезав кубиками 2 см протушим. Можно добавить 1 ст.л крошки белых грибов. Этот приём позволяет создать впечатление, что у нас целая сковорода белых грибов
9. Тесто обомнём один раз и оставим ещё на часок.
10. Подпылим мукой пергамент положенный на рабочую роверхность. Разложим тесто и руками растянем его до толщины 1 см. Тоньше не нужно.
11. Вниз кладём самую сочную начинку, а на верху будет самая сухая. Начинку примерно по середине листа теста.
- На тесто капусту, затем блинчик,
- блинчик смазал икрой минтая. блинчик,
- грибы, блинчик.
- лук и снова блинчик
- и в конце облепил со всех сторон кусочками судака, после чего аккуратно поднял края теста наверх и тщательно их склеил.
12. Ловкость рук и никакого обмана! Взял противень с пергаментом и положил пергаментом вниз на кулебяку.
Аккуратно подлез правой рукой под пергамент на столе и слегка прижал кулебяку к противню. Левая рука на дне противня.
Резко перевернул кулебяку вместе с противнем.
Таким образом шов оказался внизу, как и самый сухой слой, который впитает в себя соки кулебяки.
13. Развёл колер и кисточкой обмазал кулебяку. Ножом сделал по кругу несколько небольших отверстий для пара.
14. В верхнюю треть разогретой до 220 градусов духовки на 12-15 минут. Режим верх/низ.
Затем 25-30 минут при 189-190 градусах.
Достал. Смазал тонким слоем растительного масла румяную корочку. Остудил, отрезал.
Вкуснее пирога я не ел! Он стоит того, чтобы с ним провозиться пол-дня! Но у меня ушло поменьше.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
#пост #смаслом #горячее #выпечка #сковорода #блины #тесто #кулебяка #русскаякухня #праздник
26.03.202502:09
Здравствуйте, мои дорогие! ❤️
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4116
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 26 Марта. Среда.
Переполовение Великого Поста
Степень поста - Горячая пища с растительным маслом
Завтра:
Великий Пост
Степень поста - горячая пища без масла
С именинами поздравляем:
Жен.:
Кристина
Муж:
Александр, Григорий, Михаил, Никифор, Николай, Терентий
Спаси Господи! 🙏
На заставке картина Олега Ивановича Молчанова «Весна»
Как-то незаметно пролетела первая половина. Или нет?
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4116
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 26 Марта. Среда.
Переполовение Великого Поста
Степень поста - Горячая пища с растительным маслом
Завтра:
Великий Пост
Степень поста - горячая пища без масла
С именинами поздравляем:
Жен.:
Кристина
Муж:
Александр, Григорий, Михаил, Никифор, Николай, Терентий
Спаси Господи! 🙏
На заставке картина Олега Ивановича Молчанова «Весна»
Как-то незаметно пролетела первая половина. Или нет?
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
25.03.202501:52
Здравствуйте, мои дорогие! ❤️
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4116
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 25 Марта. Вторник
Великий Пост
Степень поста - горячая пища без масла
Завтра:
Великий Пост, Переполовинье (середина) Поста
Степень поста - Горячая пища с растительным маслом
С именинами поздравляем:
Жен.:
Муж:
Александр, Владимир, Григорий, Иван, Константин, Семен, Сергей, Феофан.
Спаси Господи! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4116
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 25 Марта. Вторник
Великий Пост
Степень поста - горячая пища без масла
Завтра:
Великий Пост, Переполовинье (середина) Поста
Степень поста - Горячая пища с растительным маслом
С именинами поздравляем:
Жен.:
Муж:
Александр, Владимир, Григорий, Иван, Константин, Семен, Сергей, Феофан.
Спаси Господи! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
24.03.202503:53
Здравствуйте, мои дорогие! ❤️
Слава Богу, дожили до понедельника 🙏
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4116
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 24 Марта. Понедельник.
Великий Пост
Степень поста - Сухоядение (https://t.me/pravrecept/4106)
Завтра:
Великий Пост
Степень поста - Горячая пища без масла
С именинами поздравляем:
Жен.:
Муж:
Алексей, Василий, Ефим, Софрон
Спаси Господи! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
Слава Богу, дожили до понедельника 🙏
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4116
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 24 Марта. Понедельник.
Великий Пост
Степень поста - Сухоядение (https://t.me/pravrecept/4106)
Завтра:
Великий Пост
Степень поста - Горячая пища без масла
С именинами поздравляем:
Жен.:
Муж:
Алексей, Василий, Ефим, Софрон
Спаси Господи! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
22.03.202516:02
Картошечка! Молодая!
А вы жарите её целиком?
Я в пакет и в свч на 15 минут (1кг) и потом на масличке обжарил, да черемшичкой присыпал.
😉
А вы жарите её целиком?
Я в пакет и в свч на 15 минут (1кг) и потом на масличке обжарил, да черемшичкой присыпал.
😉
18.03.202515:58
📯📯📯📯📯📯📯📯📯
В память о сорока Севастийских мучениках, к 22 марта, традиционно пекутся «Жаворонки» - булочки из постного дрожжевого теста.
Вашему вниманию - Жаворонки
Ингредиенты (9 шт)
1️⃣ Мука - 250 гр
2️⃣ Вода - 130 мл
3️⃣ Сухие дрожжи - 6 гр
4️⃣ Растительное масло - 30 мл
5️⃣ Опционально. Корично-перечная смесь - 1 ч.л (молотая корица + молотый душистый перец в соотношении 5:1)
6️⃣ Опционально - 1/2 ложки молотой лаванды
7️⃣ Изюм для глазок
8️⃣ Сахар - 2 ст.л
9️⃣ Сладкая чайная заварка - 50 мл
Приготовление:
1. Замесите дрожжевое тесто, соединив все компоненты. Поставьте его на 1 час в тёплое место - подойти. Тесто не очень плотное, но и не жидкое
2. Подошло? Скатайте колбаску и разделите на равные части.
3. Раскатайте каждую часть в жгутик длиной около 15 см, диаметром 2-3 см. Лучше, если в середине он будет чуть тоньше
4. Завяжите в узел. Из одного кончика - хвост - приплюснуть и надрезать ножом. Из другого - головка птички.
5. Изюм-глазки
6. Можно дать ещё постоять в тепле, чтобы поднялись
7. Смажьте сладкой крепкой чайной заваркой
8. Выпекайте при 170 градусах 15 - 20 минут, ориентируясь на собственную духовку
9. Выложите на решётку, смажьте растительным маслом
Милота!
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #постнаявыпечка #жаворонки #духовка #мука #выпечка #просто
В память о сорока Севастийских мучениках, к 22 марта, традиционно пекутся «Жаворонки» - булочки из постного дрожжевого теста.
Вашему вниманию - Жаворонки
Ингредиенты (9 шт)
1️⃣ Мука - 250 гр
2️⃣ Вода - 130 мл
3️⃣ Сухие дрожжи - 6 гр
4️⃣ Растительное масло - 30 мл
5️⃣ Опционально. Корично-перечная смесь - 1 ч.л (молотая корица + молотый душистый перец в соотношении 5:1)
6️⃣ Опционально - 1/2 ложки молотой лаванды
7️⃣ Изюм для глазок
8️⃣ Сахар - 2 ст.л
9️⃣ Сладкая чайная заварка - 50 мл
Приготовление:
1. Замесите дрожжевое тесто, соединив все компоненты. Поставьте его на 1 час в тёплое место - подойти. Тесто не очень плотное, но и не жидкое
2. Подошло? Скатайте колбаску и разделите на равные части.
3. Раскатайте каждую часть в жгутик длиной около 15 см, диаметром 2-3 см. Лучше, если в середине он будет чуть тоньше
4. Завяжите в узел. Из одного кончика - хвост - приплюснуть и надрезать ножом. Из другого - головка птички.
5. Изюм-глазки
6. Можно дать ещё постоять в тепле, чтобы поднялись
7. Смажьте сладкой крепкой чайной заваркой
8. Выпекайте при 170 градусах 15 - 20 минут, ориентируясь на собственную духовку
9. Выложите на решётку, смажьте растительным маслом
Милота!
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #постнаявыпечка #жаворонки #духовка #мука #выпечка #просто
Не змаглі атрымаць доступ
да медыяконтэнту
да медыяконтэнту
26.03.202511:59
Гороховый суп с печёными перцами
Густой и наваристый
Ингредиенты 3 порции:
1️⃣ Горох (половинками) - 300 гр
2️⃣ Печёные перцы (рецепт) - 2-3 шт
3️⃣ Вода - 700 мл
4️⃣ Один острый запечённый перец
5️⃣ Соль
6️⃣ Опционально: карри или панч пурен. Эти 2 специи прекрасно сочетаются с горохом. А панч пурен, ещё и уменьшает воздействие гороха на организм, за счёт семян фенхеля.
Приготовление:
Горох замочить на пару часов, затем промыть.
Добавить воды до 1,2 литра
Варить пока не развариться полностью.
Приправить и посолить.
На медленном огне, убирая пену. Посолить.
Острый перчик мелко порезать (покрошить) и добавить в суп, за 5 минут до готовности.
Сладкие печёные Перцы свернуть по образу круасана и разрезать на 2 части поперёк.
В тарелку налить суп. Выложить перцы.
Печёные перцы дают с гороховым супом отличное вкусовое сочетание.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
Ваш канал «ПП - Православное питание» - канал о Пище, не только телесной, но и духовной
#пост #горячее #суп #горох #болгарскийперец #просто #удивить
Густой и наваристый
Ингредиенты 3 порции:
1️⃣ Горох (половинками) - 300 гр
2️⃣ Печёные перцы (рецепт) - 2-3 шт
3️⃣ Вода - 700 мл
4️⃣ Один острый запечённый перец
5️⃣ Соль
6️⃣ Опционально: карри или панч пурен. Эти 2 специи прекрасно сочетаются с горохом. А панч пурен, ещё и уменьшает воздействие гороха на организм, за счёт семян фенхеля.
Приготовление:
Горох замочить на пару часов, затем промыть.
Добавить воды до 1,2 литра
Варить пока не развариться полностью.
Приправить и посолить.
На медленном огне, убирая пену. Посолить.
Острый перчик мелко порезать (покрошить) и добавить в суп, за 5 минут до готовности.
Сладкие печёные Перцы свернуть по образу круасана и разрезать на 2 части поперёк.
В тарелку налить суп. Выложить перцы.
Печёные перцы дают с гороховым супом отличное вкусовое сочетание.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
Ваш канал «ПП - Православное питание» - канал о Пище, не только телесной, но и духовной
#пост #горячее #суп #горох #болгарскийперец #просто #удивить
25.03.202511:27
Гречка с грибной поливой (бешамель)
#безмасла
Это вкусно.
Ингредиенты:
1️⃣ Отварная гречка
2️⃣ Грибная подлива-бешамель (без масла)
- Грибы шампиньоны - 300 гр
- Молоко кокосовое (17%) - 250 мл
- Вода - 250 мл
- Крахмал - 2 ст.л + вода 100 мл
- Соль / перец/ мускатный орех
- если есть крошка сухих белых грибов - 1 ст.л
Приготовление:
1. Поставьте варить гречку
2. На сухой, антипригарной сковороде обжарьте мелко порезанные грибы.
3. Залейте их разбавленным 1:1 кокосовым молоком. Потушите их минут 15. Если есть, добавьте ложку крошки сухих белых грибов для аромата.
4. Разведите в половине стакана холодной воды 2 ст.л крахмала и вылейте в кипящий соус, размешивая. Убавьте огонь.
5. Посолите, поперчите, добавьте мускатного ореха на кончике ножа
6. Через 5 минут соус загустится. Выключите огонь
Положите на тарелку горячую рассыпчатую гречку и полейте соусом
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #безмасла #соус #грибы #просто #базовый #кокосовоемолоко
#безмасла
Это вкусно.
Ингредиенты:
1️⃣ Отварная гречка
2️⃣ Грибная подлива-бешамель (без масла)
- Грибы шампиньоны - 300 гр
- Молоко кокосовое (17%) - 250 мл
- Вода - 250 мл
- Крахмал - 2 ст.л + вода 100 мл
- Соль / перец/ мускатный орех
- если есть крошка сухих белых грибов - 1 ст.л
Приготовление:
1. Поставьте варить гречку
2. На сухой, антипригарной сковороде обжарьте мелко порезанные грибы.
3. Залейте их разбавленным 1:1 кокосовым молоком. Потушите их минут 15. Если есть, добавьте ложку крошки сухих белых грибов для аромата.
4. Разведите в половине стакана холодной воды 2 ст.л крахмала и вылейте в кипящий соус, размешивая. Убавьте огонь.
5. Посолите, поперчите, добавьте мускатного ореха на кончике ножа
6. Через 5 минут соус загустится. Выключите огонь
Положите на тарелку горячую рассыпчатую гречку и полейте соусом
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #безмасла #соус #грибы #просто #базовый #кокосовоемолоко
24.03.202513:24
Лесенки из постного, песочного, ржаного теста!
К воскресенью.
Тесто по моей методе делается 10 минут!
Ингредиенты:
1️⃣ Мука ржаная - 200 гр
2️⃣ Замороженное кокосовое масло - 100 гр
3️⃣ Аквафаба (от белой фасоли) - 50 мл
3️⃣ Корично-перечная смесь (рецепт) - 1 ч.л
4️⃣ Кардамон - 1/2 ч.л
5️⃣ Сахар - 2 ст.л без горки
6️⃣ Соль - 1/2 ч.л
Секретный ингредиент - порошок лаванды - 1/2 ч.л. Сушёную лаванду перемолол в кофемолке.
Приготовление:
1. Муку и масло кладём в блендер и перемалываем до мелкой крошки. 3-4 минуты. Проверяем, чтобы не осталось кусочков масла.
2. Выливаем аквафабу и снова включаем блендер на 30 секунд - минуту. Тесто соберётся на ножах.
3. Вынимаем тесто и быстро ладонью разминаем его по рабочей поверхности. 2-3 минуты. Если комочки масла попадаются - разминаем их рукой, вмешивая в тесто.
4. Заворачиваем в плёнку, в контакт и убираем в холодильник на 30 минут, а лучше на час.
5. Берём кусок теста и делим на 2 равные части, чтобы опорные балки (длинные) были одной толщины и длины. Выкладываем их параллельно на силиконовый коврик или пергамент, на противень.
6. Делаем длинную колбаску потоньше и режем на 7 частей - поперечины. Оставшееся тесто убираем в холодильник.
7. Склеиваем лесенку. Посыпаем сахаром или Мусковадо.
8. Выпекаем в нижней трети разогретой до 180 градусов духовки 20 минут.
9. Остужаем
Пробуем. Радуемся!
Скульптор из меня тот ещё… 😝
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #смаслом #постнаявыпечка #мусковадо #muscovado #печенье #лимон #корица
К воскресенью.
Тесто по моей методе делается 10 минут!
Ингредиенты:
1️⃣ Мука ржаная - 200 гр
2️⃣ Замороженное кокосовое масло - 100 гр
3️⃣ Аквафаба (от белой фасоли) - 50 мл
3️⃣ Корично-перечная смесь (рецепт) - 1 ч.л
4️⃣ Кардамон - 1/2 ч.л
5️⃣ Сахар - 2 ст.л без горки
6️⃣ Соль - 1/2 ч.л
Секретный ингредиент - порошок лаванды - 1/2 ч.л. Сушёную лаванду перемолол в кофемолке.
Приготовление:
1. Муку и масло кладём в блендер и перемалываем до мелкой крошки. 3-4 минуты. Проверяем, чтобы не осталось кусочков масла.
2. Выливаем аквафабу и снова включаем блендер на 30 секунд - минуту. Тесто соберётся на ножах.
3. Вынимаем тесто и быстро ладонью разминаем его по рабочей поверхности. 2-3 минуты. Если комочки масла попадаются - разминаем их рукой, вмешивая в тесто.
4. Заворачиваем в плёнку, в контакт и убираем в холодильник на 30 минут, а лучше на час.
5. Берём кусок теста и делим на 2 равные части, чтобы опорные балки (длинные) были одной толщины и длины. Выкладываем их параллельно на силиконовый коврик или пергамент, на противень.
6. Делаем длинную колбаску потоньше и режем на 7 частей - поперечины. Оставшееся тесто убираем в холодильник.
7. Склеиваем лесенку. Посыпаем сахаром или Мусковадо.
8. Выпекаем в нижней трети разогретой до 180 градусов духовки 20 минут.
9. Остужаем
Пробуем. Радуемся!
Скульптор из меня тот ещё… 😝
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #смаслом #постнаявыпечка #мусковадо #muscovado #печенье #лимон #корица
23.03.202515:35
Мы готовим!
Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением, каждое воскресенье, ждём ваши творения.
Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
#мыготовим
Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением, каждое воскресенье, ждём ваши творения.
Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
#мыготовим
22.03.202515:43
Про мучеников Севастийских и нас. Почему Церковь имеет принцип соборности. Очень хочу, чтобы нашлось время посмотреть всю проповедь, тема важная. Спаси Господи.
18.03.202502:58
Здравствуйте, мои дорогие! ❤️
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4156
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 18 Марта. Вторник.
Великий Пост
Степень поста - Горячая пища без масла
Завтра:
Великий Пост
Степень поста - Сухоядение (https://t.me/pravrecept/4106)
С именинами поздравляем:
Жен.:
Ираиду
Муж:
Ивана, Адриана, Луку, Марка, Давида, Константина, Николая
Спаси Господи! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4156
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 18 Марта. Вторник.
Великий Пост
Степень поста - Горячая пища без масла
Завтра:
Великий Пост
Степень поста - Сухоядение (https://t.me/pravrecept/4106)
С именинами поздравляем:
Жен.:
Ираиду
Муж:
Ивана, Адриана, Луку, Марка, Давида, Константина, Николая
Спаси Господи! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
26.03.202506:52
Святые многократно говорят нам, что очень хорошо и важно читать Евангелие каждый день.
Делимся каналом, который поможет ежедневно читать Священное Писание прямо в Телеграмм!
Подписывайтесь на Telegram-канал священника Илии Савастьянова!
На канале вы найдёте:
🥺ежедневные Библейские чтения
🥺жизнеописания святых
🥺православные нравоучения
🥺ответы на вопросы подписчиков
А ещё отец Илия настоятель строящегося храма в честь иконы Божией Матери «Семистрельная». Он ведёт в канале дневник обустройства храма Божьего!
ПОДПИСАТЬСЯ!
Делимся каналом, который поможет ежедневно читать Священное Писание прямо в Телеграмм!
Подписывайтесь на Telegram-канал священника Илии Савастьянова!
На канале вы найдёте:
🥺ежедневные Библейские чтения
🥺жизнеописания святых
🥺православные нравоучения
🥺ответы на вопросы подписчиков
А ещё отец Илия настоятель строящегося храма в честь иконы Божией Матери «Семистрельная». Он ведёт в канале дневник обустройства храма Божьего!
ПОДПИСАТЬСЯ!
25.03.202507:38
Пост постом, а в здоровом теле здоровый дух!
☺️Приближение весны чувствуется с каждым тёплым лучиком. Хочется наконец вдохнуть полной грудью! Расправить крылья! За зиму все скрючились, как креветки в шубах.
И на плечах будто тонны снега, не дают разогнуться((
Радостные новости — гормоны счастья вырабатываются уже через 5 минут, если двигаться в удовольствие!
Грамотная зарядка без надрыва и прыжков вылечит не только тело, но и душу. 10-15 мин в день творят чудеса, если заниматься системно с заботой в каждом движении.
Наша подписчица - Алёна Ульфович, онлайн тренер из далекой Сибири, уже 15 лет расправляет крылья своим подопечным:
• Осанка и здоровая спина;
• Женское здоровье и тазовое дно;
• Рельефное тело без единого бёрпи.
Вы просто «включаете Аленку» в вашем телефоне и за 15 мин приводите тело и душу в порядок.
Заглядывайте — сегодня 10-минутка для здоровой спины и благородной осанки всем в ПОДАРОК 🎁
https://t.me/alena_bodyworkout
☺️Приближение весны чувствуется с каждым тёплым лучиком. Хочется наконец вдохнуть полной грудью! Расправить крылья! За зиму все скрючились, как креветки в шубах.
И на плечах будто тонны снега, не дают разогнуться((
Радостные новости — гормоны счастья вырабатываются уже через 5 минут, если двигаться в удовольствие!
Грамотная зарядка без надрыва и прыжков вылечит не только тело, но и душу. 10-15 мин в день творят чудеса, если заниматься системно с заботой в каждом движении.
Наша подписчица - Алёна Ульфович, онлайн тренер из далекой Сибири, уже 15 лет расправляет крылья своим подопечным:
• Осанка и здоровая спина;
• Женское здоровье и тазовое дно;
• Рельефное тело без единого бёрпи.
Вы просто «включаете Аленку» в вашем телефоне и за 15 мин приводите тело и душу в порядок.
Заглядывайте — сегодня 10-минутка для здоровой спины и благородной осанки всем в ПОДАРОК 🎁
https://t.me/alena_bodyworkout
24.03.202506:09
Основные даты Великого Поста
26 марта Среда - Переполовинье (середина) Великого Поста. По Афонскому уставу разрешена горячая пища с растительным маслом
29.марта. Суббота четвёртой седмицы Великого поста. Родительская суббота. Поминовение усопших. Печëм блины, делаем кутью (канун) , варим компот или кисель.
30 марта. Неделя св. Иоанна Лествичника. (Четвёртое воскресенье Великого поста) Печëм лествицы (лесенки) из постного теста в память о главном труде св. прп. Иоанна Лествичника "Лествица, или скрижали духовные"
3 апреля. Четверг. Марьино Стояние, по Афонскому уставу - горячая пища с растительным маслом
4 апреля. Пятница. Канун праздника «Похвалы Богородицы»
по Афонскому уставу - горячая пища с растительным маслом
6 апреля - неделя св. Марии Египетской (пятое воскресенье Великого Поста)
7 апреля - понедельник - Благовещение Пресвятой Богородицы. Двунадесятый непереходящий праздник. На трапезе благословляется рыба и икра. Можно красовулю вина
12 апреля Лазарева Суббота.
Суббота шестой седмицы Великого Поста - седмицы ваий (ветвей)
На трапезе благословляется рыбная икра в память о воскресении праведногр Лазаря Четверодневного
13 апреля - Вход Господень в Иерусалим. Двунадесятый переходящий праздник. На трапезе благословляется рыба и вино.
14-19 апреля Страстная седмица, строгий пост.
17 апреля. Великий Четверг
По Афонскому и Палестинскому уставам допускается горячая пища с маслом, по Судицкому - без масла. В календаре отметил с маслом. 😉
Также, в Четверг постарайтесь причаститься, так как именно в этот день и родилось Таинство Причастия.
С четверга Страстной седмицы принято печь куличи, красить яйца и готовить творожную Пасху.
20 апреля - ❤️❤️❤️❤️❤️ - Светлое Христово Воскресение
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
26 марта Среда - Переполовинье (середина) Великого Поста. По Афонскому уставу разрешена горячая пища с растительным маслом
29.марта. Суббота четвёртой седмицы Великого поста. Родительская суббота. Поминовение усопших. Печëм блины, делаем кутью (канун) , варим компот или кисель.
30 марта. Неделя св. Иоанна Лествичника. (Четвёртое воскресенье Великого поста) Печëм лествицы (лесенки) из постного теста в память о главном труде св. прп. Иоанна Лествичника "Лествица, или скрижали духовные"
3 апреля. Четверг. Марьино Стояние, по Афонскому уставу - горячая пища с растительным маслом
4 апреля. Пятница. Канун праздника «Похвалы Богородицы»
по Афонскому уставу - горячая пища с растительным маслом
6 апреля - неделя св. Марии Египетской (пятое воскресенье Великого Поста)
7 апреля - понедельник - Благовещение Пресвятой Богородицы. Двунадесятый непереходящий праздник. На трапезе благословляется рыба и икра. Можно красовулю вина
12 апреля Лазарева Суббота.
Суббота шестой седмицы Великого Поста - седмицы ваий (ветвей)
На трапезе благословляется рыбная икра в память о воскресении праведногр Лазаря Четверодневного
13 апреля - Вход Господень в Иерусалим. Двунадесятый переходящий праздник. На трапезе благословляется рыба и вино.
14-19 апреля Страстная седмица, строгий пост.
17 апреля. Великий Четверг
По Афонскому и Палестинскому уставам допускается горячая пища с маслом, по Судицкому - без масла. В календаре отметил с маслом. 😉
Также, в Четверг постарайтесь причаститься, так как именно в этот день и родилось Таинство Причастия.
С четверга Страстной седмицы принято печь куличи, красить яйца и готовить творожную Пасху.
20 апреля - ❤️❤️❤️❤️❤️ - Светлое Христово Воскресение
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
23.03.202514:56
🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Постная лазанья с грибами и чечевицей
Рецепт, готовя который можно сделать минимум 3 блюда: лазанью, паштет, соус и дюксель (грибная икра)
Итак
1. Начинка
1️⃣ Шампиньоны - 1 кг
2️⃣ Лук репчатый - 300 гр
3️⃣ Красная чечевица - 200 гр (сухой)
4️⃣ Масло растительное - 50 мл
5️⃣ тимьян - 1 ч.л
6️⃣ Опционально: Хороший портвейн или мадера - 100 мл
7️⃣ Опционально - 2 столовых ложки крошки сухих белых грибов
Приготовление:
1. Лук порезать мелким кубиком, посыпать тимьяном и обжарить до готовности на растительном масле. Затем залить вином, дать выпариться вину и снять со сковороды.
2. Поставить вариться чечевицу, залив 0,5 литра воды.
3. Мелко порезать грибы и обжарить их на растительном масле, добавив крошку белых грибов. Отложите немного (3-4 ст.л) грибов для соуса,
4. Смешать чечевицу, грибы и лук. Посолить и поперчить
Если перебить всё блендером - получится отличный паштет.
2. Соус Бешамель постный
Ингредиенты:
1️⃣ Масло растительное или кокосовое - 50 гр
2️⃣ Мука пшеничная - 50 гр
3️⃣ Молоко кокосовое (17%) - 250 мл
4️⃣ Вода - 250 мл
5️⃣ Мускатный орех - 1/3 ч.л
6️⃣ соль/перец
Приготовление:
1. Разогрейте в кастрюле с толстым дном или в сотейнике растительное масло.
2. Высыпьте и обжать муку до лёгкого золотистого цвета.
3. Разбавьте кокосовое молоко прохладной водой 1:1, чтобы получилось 0,5 литра и вылейте, помешивая, в кастрюлю. Добавьте соль, перец и мускатный орех.
4. Доведите, помешивая, до кипения. Бешамель готов.
После сборки лазаньи, добавив в него 2-3 ложки (отложенных ранее)грибов, получим отличный соус
3. Лазанья (маленькая форма размером чуть больше 1 листа лазаньи)
1️⃣ Листы лазаньи - 4-5 шт
2️⃣ Грибная начинка
3️⃣ Соус бешамель
4️⃣ Томатная паста - 1 ст.л + вода 100 мл. Или томатный соус - кетчуп. Не густой.
Приготовление:
1. На дно формы положить тонким слоем бешамель. Затем лист теста (сухой)
2. Смазать лист бешамелем (1 см), положить сверху 2-3 см слой начинки. Поверх начинки слой томатного соуса.
3. Повторить процедуру до верха формы.
4. Верхний слой - лист теста, покрытый 2 см бешамеля. Сбоку добавьте 50 - 75 мл воды для сочности.
5. Запечь в духовке при 200 градусах.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #горячее #смаслом #паштет #лазанья #бешамель
Рецепт, готовя который можно сделать минимум 3 блюда: лазанью, паштет, соус и дюксель (грибная икра)
Итак
1. Начинка
1️⃣ Шампиньоны - 1 кг
2️⃣ Лук репчатый - 300 гр
3️⃣ Красная чечевица - 200 гр (сухой)
4️⃣ Масло растительное - 50 мл
5️⃣ тимьян - 1 ч.л
6️⃣ Опционально: Хороший портвейн или мадера - 100 мл
7️⃣ Опционально - 2 столовых ложки крошки сухих белых грибов
Приготовление:
1. Лук порезать мелким кубиком, посыпать тимьяном и обжарить до готовности на растительном масле. Затем залить вином, дать выпариться вину и снять со сковороды.
2. Поставить вариться чечевицу, залив 0,5 литра воды.
3. Мелко порезать грибы и обжарить их на растительном масле, добавив крошку белых грибов. Отложите немного (3-4 ст.л) грибов для соуса,
4. Смешать чечевицу, грибы и лук. Посолить и поперчить
Если перебить всё блендером - получится отличный паштет.
2. Соус Бешамель постный
Ингредиенты:
1️⃣ Масло растительное или кокосовое - 50 гр
2️⃣ Мука пшеничная - 50 гр
3️⃣ Молоко кокосовое (17%) - 250 мл
4️⃣ Вода - 250 мл
5️⃣ Мускатный орех - 1/3 ч.л
6️⃣ соль/перец
Приготовление:
1. Разогрейте в кастрюле с толстым дном или в сотейнике растительное масло.
2. Высыпьте и обжать муку до лёгкого золотистого цвета.
3. Разбавьте кокосовое молоко прохладной водой 1:1, чтобы получилось 0,5 литра и вылейте, помешивая, в кастрюлю. Добавьте соль, перец и мускатный орех.
4. Доведите, помешивая, до кипения. Бешамель готов.
После сборки лазаньи, добавив в него 2-3 ложки (отложенных ранее)грибов, получим отличный соус
3. Лазанья (маленькая форма размером чуть больше 1 листа лазаньи)
1️⃣ Листы лазаньи - 4-5 шт
2️⃣ Грибная начинка
3️⃣ Соус бешамель
4️⃣ Томатная паста - 1 ст.л + вода 100 мл. Или томатный соус - кетчуп. Не густой.
Приготовление:
1. На дно формы положить тонким слоем бешамель. Затем лист теста (сухой)
2. Смазать лист бешамелем (1 см), положить сверху 2-3 см слой начинки. Поверх начинки слой томатного соуса.
3. Повторить процедуру до верха формы.
4. Верхний слой - лист теста, покрытый 2 см бешамеля. Сбоку добавьте 50 - 75 мл воды для сочности.
5. Запечь в духовке при 200 градусах.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #горячее #смаслом #паштет #лазанья #бешамель
22.03.202502:53
Здравствуйте, мои дорогие! ❤️
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4116
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 22 Марта. Суббота.
Память 40 Севастиских мучеников.
Великий Пост
Степень поста - Горячая пища с растительным маслом
Завтра:
Великий Пост
Степень поста - Горячая пища с растительным маслом
С именинами поздравляем:
Жен.:
Александра, Наталья
Муж:
Александр, Алексей, Афанасий, Валентин, Валерий, Дмитрий, Иван, Илья, Ираклий, Кирилл, Леонтий, Михаил, Николай, Сергей, Тарас.
Спаси Господи! 🙏
На заставке фото автора «Канун»
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4116
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 22 Марта. Суббота.
Память 40 Севастиских мучеников.
Великий Пост
Степень поста - Горячая пища с растительным маслом
Завтра:
Великий Пост
Степень поста - Горячая пища с растительным маслом
С именинами поздравляем:
Жен.:
Александра, Наталья
Муж:
Александр, Алексей, Афанасий, Валентин, Валерий, Дмитрий, Иван, Илья, Ираклий, Кирилл, Леонтий, Михаил, Николай, Сергей, Тарас.
Спаси Господи! 🙏
На заставке фото автора «Канун»
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
16.03.202503:57
С праздником, мои дорогие!
Неделя Григория Паламы
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4116
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 16 Марта. Воскресенье.
Великий Пост
Степень поста - Горячая пища с растительным маслом
Завтра:
Великий Пост
Степень поста - сухоядение
(https://t.me/pravrecept/4106)
С именинами поздравляем:
Жен.:
Марфу
Муж:
Григория, Михаила, Зинона
Спаси Господи! 🙏
На заставке картина Анатолия Варварова. «Весеннее солнце уже рядом»
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
Неделя Григория Паламы
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4116
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 16 Марта. Воскресенье.
Великий Пост
Степень поста - Горячая пища с растительным маслом
Завтра:
Великий Пост
Степень поста - сухоядение
(https://t.me/pravrecept/4106)
С именинами поздравляем:
Жен.:
Марфу
Муж:
Григория, Михаила, Зинона
Спаси Господи! 🙏
На заставке картина Анатолия Варварова. «Весеннее солнце уже рядом»
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
26.03.202503:50
Салат Уолдорф (постный)
Изобретатель этого блюда - Оскар Чирки, житель Нью-Йорка и уроженец Швейцарии
Салат был придуман им в ресторане гостиницы Уолдорф Астория Waldorf Astoria), в конце XIX - начале XX века
Он прост и обладает ярким вкусом. Вообще-то фигура Чирки настолько интересна, что заслуживает отдельного рассказа.
Но! Вернёмся к нашему салату.
Ингредиенты:
1️⃣ Стеблевой сельдерей - 1 упаковка (5-6 стеблей)
2️⃣ Яблоко зелёное - 1 крупное
3️⃣ Грецкий орех - 3-4 крупных
4️⃣ Постный майонез (рецепт) - 3 ст.л
5️⃣ Лимонный сок 30-50 мл
6️⃣ Соль
Приготовление:
1. Черешки сельдерея очистить экономкой от тонкого, верхнего слоя. Он достаточно плотный, как нити.
2. Порезать сельдерей дольками толщиной 0,5 см, в оригинальном рецепте его резали соломкой
3. Яблоки порежьте соломкой (в оригинальном рецепте были кубики) и полейте лимонным соком, чтобы не потемнело.
4, орехи ОБЯЗАТЕЛЬНО обжарьте, либо на сковороде, либо при 200 градусах 10 минут в духовке. Не пренебрегайте обжаркой Орехов. Они становятся идеально хрустящими.
5. Смешайте ингредиенты и заправьте постным майонезом (рецепт майонеза на аквафабе)
Наш свежайший и очень вкусный салат готов!
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #холодное #смаслом #закуска #салат #сельдерей #яблоко #просто #удивить #праздник
Изобретатель этого блюда - Оскар Чирки, житель Нью-Йорка и уроженец Швейцарии
Салат был придуман им в ресторане гостиницы Уолдорф Астория Waldorf Astoria), в конце XIX - начале XX века
Он прост и обладает ярким вкусом. Вообще-то фигура Чирки настолько интересна, что заслуживает отдельного рассказа.
Но! Вернёмся к нашему салату.
Ингредиенты:
1️⃣ Стеблевой сельдерей - 1 упаковка (5-6 стеблей)
2️⃣ Яблоко зелёное - 1 крупное
3️⃣ Грецкий орех - 3-4 крупных
4️⃣ Постный майонез (рецепт) - 3 ст.л
5️⃣ Лимонный сок 30-50 мл
6️⃣ Соль
Приготовление:
1. Черешки сельдерея очистить экономкой от тонкого, верхнего слоя. Он достаточно плотный, как нити.
2. Порезать сельдерей дольками толщиной 0,5 см, в оригинальном рецепте его резали соломкой
3. Яблоки порежьте соломкой (в оригинальном рецепте были кубики) и полейте лимонным соком, чтобы не потемнело.
4, орехи ОБЯЗАТЕЛЬНО обжарьте, либо на сковороде, либо при 200 градусах 10 минут в духовке. Не пренебрегайте обжаркой Орехов. Они становятся идеально хрустящими.
5. Смешайте ингредиенты и заправьте постным майонезом (рецепт майонеза на аквафабе)
Наш свежайший и очень вкусный салат готов!
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #холодное #смаслом #закуска #салат #сельдерей #яблоко #просто #удивить #праздник
25.03.202505:04
Тёплый салат с макаронами.
#безмасла
Всё просто. Делаете любимый салат с любимыми ингредиентами.
Добавляете горячих макарон, перемешиваете.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #безмасла #соус #грибы #просто #базовый #кокосовоемолоко
#безмасла
Всё просто. Делаете любимый салат с любимыми ингредиентами.
Добавляете горячих макарон, перемешиваете.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #безмасла #соус #грибы #просто #базовый #кокосовоемолоко
24.03.202504:35
Овсяное пюре с морковью и яблоком.
#сухоядение
Очень просто, быстро и вкусно.
1️⃣ Морковь - 2 шт средние
2️⃣ Яблоко - 2 шт средние
3️⃣ Овсянка - 50 гр
4️⃣ Вода - 250 мл
Всё перебиваем в блендере до однородного пюре (смузи)
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #просто #безмасла #смузи #овсянка #морковь #яблоко #пюре #низкокалорийное
#сухоядение
Очень просто, быстро и вкусно.
1️⃣ Морковь - 2 шт средние
2️⃣ Яблоко - 2 шт средние
3️⃣ Овсянка - 50 гр
4️⃣ Вода - 250 мл
Всё перебиваем в блендере до однородного пюре (смузи)
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #просто #безмасла #смузи #овсянка #морковь #яблоко #пюре #низкокалорийное
23.03.202503:42
С праздником, мои дорогие!
Неделя 3-я Крестопоклонная
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4116
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 23 Марта. Воскресенье.
Великий Пост
Степень поста - Горячая пища с растительным маслом
Завтра:
Великий Пост
Степень поста - сухоядение
(https://t.me/pravrecept/4106)
С именинами поздравляем:
Жен.:
Анастасия, Василиса, Галина, Ника, Феодора.
Муж:
Виктор, Георгий, Денис, Дмитрий, Киприан, Клавдий, Кондратий, Леонид, Марк, Михаил, Никифор, Павел.
Спаси Господи! 🙏
На заставке картина Анатолия Варварова. «Весеннее солнце уже рядом»
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
Неделя 3-я Крестопоклонная
Особо разрешите приветствовать тех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Календарь Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4116
О логике календаря Великого Поста - https://t.me/pravrecept/4102
Сегодня 23 Марта. Воскресенье.
Великий Пост
Степень поста - Горячая пища с растительным маслом
Завтра:
Великий Пост
Степень поста - сухоядение
(https://t.me/pravrecept/4106)
С именинами поздравляем:
Жен.:
Анастасия, Василиса, Галина, Ника, Феодора.
Муж:
Виктор, Георгий, Денис, Дмитрий, Киприан, Клавдий, Кондратий, Леонид, Марк, Михаил, Никифор, Павел.
Спаси Господи! 🙏
На заставке картина Анатолия Варварова. «Весеннее солнце уже рядом»
Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037
#календарь
18.03.202517:55
Песня о Духовном Отце
15.03.202505:54
Иконы Божией Матери, именуемой «Державная» (1917)
Икона Божией Матери, именуемая «Державная», явила себя русскому православному народу 2/15 марта 1917 года — в день отречения от престола императора Николая II, будущего царственного страстотерпца, — в селе Коломенском близ Москвы.
Местной крестьянке Евдокие Адриановой трижды было видение, что есть некий забытый образ Пресвятой Богородицы, через который Царица Небесная, отныне, берёт покровительство над народом России.
При этом Евдокия ясно слышала слова: «Есть в селе Коломенском большая черная икона, ее нужно взять, сделать красной, пусть молятся».
И такая икона действительно отыскалась в Коломенском храме.
Богородица восседает на троне, Младенец-Христос на коленях Божией Матери простер благословляющую руку. В одной руке Владычица держала скипетр, в другой — державу (знаки царской власти над миром), на главе Ее была корона, а на плечах — красная мантия или порфира. При необыкновенно суровом лике Богоматерь на иконе имела царственный вид — все указывало на то, что Владычица отныне принимает на себя особое попечение о многострадальном русском народе.
Ныне эта икона хранится в Коломенском храме Иконы Казанской Божьей Матери
Молитва
О, Держа́вная Влады́чице Пресвята́я Богоро́дице, на объя́тиях Свои́х держа́щая Содержа́щаго дла́нию всю вселе́нную Царя́ Небе́снаго! Благодари́м Тя за неизрече́нное милосе́рдие Твое́, я́ко благоволи́ла еси́ яви́ти нам, гре́шным, сию́ святу́ю и чудотво́рную ико́ну Твою́ во дни сии́. Благодари́м Тя, Засту́пнице, я́ко призре́ла еси́ с высоты́ святы́я Своея́ на чад правосла́вных, и, я́ко со́лнце све́тлое, увеселя́еши изнемо́гшия от печа́ли очеса́ на́ша пресла́достным зре́нием держа́вного о́браза Твоего́. О, Преблагослове́нная Ма́терь Бо́жия, Держа́вная Помо́щнице, Кре́пкая Засту́пнице, благодаря́ще Тя, со стра́хом и тре́петом, я́ко раби́ непотре́бнии, мы припа́даем, со умиле́нием, с сокруше́нием серде́чным, со слеза́ми мо́лим Тя: вкорени́ в сердца́ всех нас пра́вду, мир и ра́дость о Ду́се Свя́те: водвори́ в стране́ на́шей тишину́, благоде́нствие, безмяте́жие, любо́вь друг ко дру́гу нелицеме́рную! Держа́вою Твое́ю всеси́льною поддержи́ нас, сла́бых, малоду́шных, немощны́х, уны́лых, подкрепи́, возста́ви! Я́ко да под держа́вою Твое́ю всегда́ храни́ми, пое́м, велича́ем и сла́вим Тя, Держа́вную Засту́пницу ро́да христиа́нского во ве́ки веко́в. Ами́нь.
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
#календарь
Икона Божией Матери, именуемая «Державная», явила себя русскому православному народу 2/15 марта 1917 года — в день отречения от престола императора Николая II, будущего царственного страстотерпца, — в селе Коломенском близ Москвы.
Местной крестьянке Евдокие Адриановой трижды было видение, что есть некий забытый образ Пресвятой Богородицы, через который Царица Небесная, отныне, берёт покровительство над народом России.
При этом Евдокия ясно слышала слова: «Есть в селе Коломенском большая черная икона, ее нужно взять, сделать красной, пусть молятся».
И такая икона действительно отыскалась в Коломенском храме.
Богородица восседает на троне, Младенец-Христос на коленях Божией Матери простер благословляющую руку. В одной руке Владычица держала скипетр, в другой — державу (знаки царской власти над миром), на главе Ее была корона, а на плечах — красная мантия или порфира. При необыкновенно суровом лике Богоматерь на иконе имела царственный вид — все указывало на то, что Владычица отныне принимает на себя особое попечение о многострадальном русском народе.
Ныне эта икона хранится в Коломенском храме Иконы Казанской Божьей Матери
Молитва
О, Держа́вная Влады́чице Пресвята́я Богоро́дице, на объя́тиях Свои́х держа́щая Содержа́щаго дла́нию всю вселе́нную Царя́ Небе́снаго! Благодари́м Тя за неизрече́нное милосе́рдие Твое́, я́ко благоволи́ла еси́ яви́ти нам, гре́шным, сию́ святу́ю и чудотво́рную ико́ну Твою́ во дни сии́. Благодари́м Тя, Засту́пнице, я́ко призре́ла еси́ с высоты́ святы́я Своея́ на чад правосла́вных, и, я́ко со́лнце све́тлое, увеселя́еши изнемо́гшия от печа́ли очеса́ на́ша пресла́достным зре́нием держа́вного о́браза Твоего́. О, Преблагослове́нная Ма́терь Бо́жия, Держа́вная Помо́щнице, Кре́пкая Засту́пнице, благодаря́ще Тя, со стра́хом и тре́петом, я́ко раби́ непотре́бнии, мы припа́даем, со умиле́нием, с сокруше́нием серде́чным, со слеза́ми мо́лим Тя: вкорени́ в сердца́ всех нас пра́вду, мир и ра́дость о Ду́се Свя́те: водвори́ в стране́ на́шей тишину́, благоде́нствие, безмяте́жие, любо́вь друг ко дру́гу нелицеме́рную! Держа́вою Твое́ю всеси́льною поддержи́ нас, сла́бых, малоду́шных, немощны́х, уны́лых, подкрепи́, возста́ви! Я́ко да под держа́вою Твое́ю всегда́ храни́ми, пое́м, велича́ем и сла́вим Тя, Держа́вную Засту́пницу ро́да христиа́нского во ве́ки веко́в. Ами́нь.
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
#календарь
Паказана 1 - 24 з 60
Увайдзіце, каб разблакаваць больш функцый.