OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа
28.01.202510:29
Россияне начали выбирать альтернативные сладости на фоне подорожания шоколада
К концу 2024 года продажи шоколада в России снизились почти на 9%, что связано с резким ростом цен на этот продукт. Такие данные приводит исследовательская компания «Нильсен».
В натуральном выражении продажи плиточного шоколада уменьшились на 7,1 % по сравнению с 2023 годом, тогда как в денежном выражении они выросли на 8,3 %. Также россияне стали меньше приобретать развесной шоколад (снижение на 8,8 % в количественном выражении и на 7,2 % в денежном), а также нешоколадные сладости (сокращение на 0,5 % и 3,1 % соответственно).
На фоне сокращения спроса на шоколад покупатели все чаще обращают внимание на альтернативные сладости. Так, продажи вафель увеличились на 17,1 % в количественном выражении и на 25,1 % в денежном. Шоколадные батончики показали рост на 14,3 % и 25 %, шоколадные драже — на 13,6 % и 19,4 %, а упакованные нешоколадные конфеты — на 10,4 % и 14,9 % соответственно.
При этом популярность фигурного шоколада и ассорти шоколадных конфет снизилась. Продажи первых уменьшились на 1,6 % в количественном выражении и на 4 % в денежном, а вторых — на 1,3 % и 11,7 % соответственно.
По данным ассоциации «Руспродсоюз», средняя стоимость шоколада за прошедший год выросла на 22,7 %, достигнув 1,26 тысячи рублей за килограмм. Эксперты связывают подорожание с увеличением стоимости какао-бобов, что стало ключевым фактором роста цен на продукцию.
@ohlebe_ru
К концу 2024 года продажи шоколада в России снизились почти на 9%, что связано с резким ростом цен на этот продукт. Такие данные приводит исследовательская компания «Нильсен».
В натуральном выражении продажи плиточного шоколада уменьшились на 7,1 % по сравнению с 2023 годом, тогда как в денежном выражении они выросли на 8,3 %. Также россияне стали меньше приобретать развесной шоколад (снижение на 8,8 % в количественном выражении и на 7,2 % в денежном), а также нешоколадные сладости (сокращение на 0,5 % и 3,1 % соответственно).
На фоне сокращения спроса на шоколад покупатели все чаще обращают внимание на альтернативные сладости. Так, продажи вафель увеличились на 17,1 % в количественном выражении и на 25,1 % в денежном. Шоколадные батончики показали рост на 14,3 % и 25 %, шоколадные драже — на 13,6 % и 19,4 %, а упакованные нешоколадные конфеты — на 10,4 % и 14,9 % соответственно.
При этом популярность фигурного шоколада и ассорти шоколадных конфет снизилась. Продажи первых уменьшились на 1,6 % в количественном выражении и на 4 % в денежном, а вторых — на 1,3 % и 11,7 % соответственно.
По данным ассоциации «Руспродсоюз», средняя стоимость шоколада за прошедший год выросла на 22,7 %, достигнув 1,26 тысячи рублей за килограмм. Эксперты связывают подорожание с увеличением стоимости какао-бобов, что стало ключевым фактором роста цен на продукцию.
@ohlebe_ru
26.01.202513:07
Ученые ЮУрГУ разработали хлеб и йогурт, способные защитить от рака
Исследователи Южно-Уральского госуниверситета совместно с коллегами из Университета ИТМО внедрили мощный антиоксидант куркумин в отработанные пищевые дрожжи. Полученная добавка может использоваться при производстве кисломолочных и хлебобулочных изделий, способных предотвращать развитие рака.
Куркумин, известный своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, укрепляет сосуды и капилляры, а также доказано снижает риск онкологических заболеваний. По словам профессора кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ Ирины Калининой, «при моделировании процесса желудочного переваривания было установлено, что куркумин разрушается более чем на 50 % еще до попадания в тонкий кишечник».
Чтобы сохранить его полезные свойства, ученые внедрили куркумин в клетки неактивных дрожжей, которые служат защитной капсулой, повышая биодоступность антиоксиданта с 40 % до 80 %.
Использование дрожжей в качестве носителя антиоксиданта не только повышает его усвояемость, но и способствует эффективной переработке отходов бродильных производств. Обогащенные дрожжи можно применять как биологически активную добавку в капсулах или порошке, а также вводить в состав кисломолочной и хлебопекарной продукции без негативного влияния на фигуру.
@ohlebe_ru
Исследователи Южно-Уральского госуниверситета совместно с коллегами из Университета ИТМО внедрили мощный антиоксидант куркумин в отработанные пищевые дрожжи. Полученная добавка может использоваться при производстве кисломолочных и хлебобулочных изделий, способных предотвращать развитие рака.
Куркумин, известный своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, укрепляет сосуды и капилляры, а также доказано снижает риск онкологических заболеваний. По словам профессора кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ Ирины Калининой, «при моделировании процесса желудочного переваривания было установлено, что куркумин разрушается более чем на 50 % еще до попадания в тонкий кишечник».
Чтобы сохранить его полезные свойства, ученые внедрили куркумин в клетки неактивных дрожжей, которые служат защитной капсулой, повышая биодоступность антиоксиданта с 40 % до 80 %.
Использование дрожжей в качестве носителя антиоксиданта не только повышает его усвояемость, но и способствует эффективной переработке отходов бродильных производств. Обогащенные дрожжи можно применять как биологически активную добавку в капсулах или порошке, а также вводить в состав кисломолочной и хлебопекарной продукции без негативного влияния на фигуру.
@ohlebe_ru
23.01.202509:26
18.01.202509:17
😤В Белоруссии запретили российские «Орешки» и «Картошку»
Госстандарт Белоруссии включил в реестр опасной продукции печенье «Картошка» и «Орешек с вареной сгущенкой», произведенные российскими компаниями, сообщается в официальном списке.
Под запрет попали орешки со сгущенкой под брендом «Любимая лавка», выпускаемые пензенской компанией «Капитал», а также печенье «Картошка», производимое челябинской кондитерской фабрикой «Колос».
Причиной стало использование недопустимых пищевых добавок. В «Орешках» был выявлен бензоат натрия (Е211), запрещенный для мучных кондитерских изделий и молокосодержащих продуктов. В печенье «Картошка» содержание сорбиновой кислоты (Е200) превысило допустимый уровень.
Белорусские власти запретили ввоз и реализацию этих продуктов, предписали их изъятие из оборота и устранение нарушений. Документы об оценке соответствия, выданные ранее, аннулированы.
Ранее стало известно, что в Белоруссии запретили шоколад «Победа вкуса».
@ohlebe_ru
Госстандарт Белоруссии включил в реестр опасной продукции печенье «Картошка» и «Орешек с вареной сгущенкой», произведенные российскими компаниями, сообщается в официальном списке.
Под запрет попали орешки со сгущенкой под брендом «Любимая лавка», выпускаемые пензенской компанией «Капитал», а также печенье «Картошка», производимое челябинской кондитерской фабрикой «Колос».
Причиной стало использование недопустимых пищевых добавок. В «Орешках» был выявлен бензоат натрия (Е211), запрещенный для мучных кондитерских изделий и молокосодержащих продуктов. В печенье «Картошка» содержание сорбиновой кислоты (Е200) превысило допустимый уровень.
Белорусские власти запретили ввоз и реализацию этих продуктов, предписали их изъятие из оборота и устранение нарушений. Документы об оценке соответствия, выданные ранее, аннулированы.
Ранее стало известно, что в Белоруссии запретили шоколад «Победа вкуса».
@ohlebe_ru
Не змаглі атрымаць доступ
да медыяконтэнту
да медыяконтэнту
13.01.202508:27
Самарский хлебозавод №5 назвал тренды хлебопечения 2025 года
Самарский хлебозавод №5 (входит в ГК «Каравай») подвел итоги продаж и анализа потребительского поведения за 2024 год, выделив ключевые тренды 2025 года в отрасли:
1. Дальнейший рост интереса к функциональным продуктам
Здоровое питание остается в центре внимания российских потребителей, несмотря на утверждения некоторых экспертов о снижении популярности ЗОЖ-продуктов. Линейка ЗОЖ-хлебов из пророщенных зерен пшеницы и ржи, производимая на заводе с 2006 года, показала заметный рост продаж в 2024 году. Это доказывает, что люди по-прежнему готовы выбирать продукты с пользой для здоровья, отметили на предприятии.
2. Сохранение популярности классической выпечки
Потребители остаются верны классическим видам хлеба, таким как «Бородинский» и батон «Горчичный». Эти продукты пользуются стабильным спросом благодаря знакомым вкусам и качественным ингредиентам. Завод также внедряет инновации в классику: например, «Бородинский» хлеб выпекают в необычной круглой форме, а для батона «Горчичный» используют только натуральное горчичное масло высокого качества.
3. Увлечение необычными вкусами и рецептурами
Современные покупатели, особенно молодежь, ищут новые вкусовые впечатления. Именно поэтому набирают популярность заварные хлеба, созданные на основе традиционных рецептов стран Балтии, но адаптированных под российский вкус. Такие продукты пока занимают скромное место в общем объеме продаж, но обладают значительным потенциалом для развития.
4. Эволюция сдобы: классика и эксперименты
Ватрушка «Творожное наслаждение» завода остается хитом, однако молодежь требует новых подходов, отметила руководитель отдела маркетинга предприятия Татьяна Баранова. В 2025 году завод планирует представить сдобные изделия с нестандартными начинками, что соответствует запросу на уникальные и креативные решения в сегменте выпечки.
5. Рост интереса к замороженным полуфабрикатам
Торговые сети и заведения общественного питания активно увеличивают закупки замороженных хлебобулочных полуфабрикатов. Этот сегмент открывает возможности для расширения ассортимента и оптимизации логистики.
По информации пресс-службы предприятия.
Фото взято из соцсетей завода
@ohlebe_ru
Самарский хлебозавод №5 (входит в ГК «Каравай») подвел итоги продаж и анализа потребительского поведения за 2024 год, выделив ключевые тренды 2025 года в отрасли:
1. Дальнейший рост интереса к функциональным продуктам
Здоровое питание остается в центре внимания российских потребителей, несмотря на утверждения некоторых экспертов о снижении популярности ЗОЖ-продуктов. Линейка ЗОЖ-хлебов из пророщенных зерен пшеницы и ржи, производимая на заводе с 2006 года, показала заметный рост продаж в 2024 году. Это доказывает, что люди по-прежнему готовы выбирать продукты с пользой для здоровья, отметили на предприятии.
2. Сохранение популярности классической выпечки
Потребители остаются верны классическим видам хлеба, таким как «Бородинский» и батон «Горчичный». Эти продукты пользуются стабильным спросом благодаря знакомым вкусам и качественным ингредиентам. Завод также внедряет инновации в классику: например, «Бородинский» хлеб выпекают в необычной круглой форме, а для батона «Горчичный» используют только натуральное горчичное масло высокого качества.
3. Увлечение необычными вкусами и рецептурами
Современные покупатели, особенно молодежь, ищут новые вкусовые впечатления. Именно поэтому набирают популярность заварные хлеба, созданные на основе традиционных рецептов стран Балтии, но адаптированных под российский вкус. Такие продукты пока занимают скромное место в общем объеме продаж, но обладают значительным потенциалом для развития.
4. Эволюция сдобы: классика и эксперименты
Ватрушка «Творожное наслаждение» завода остается хитом, однако молодежь требует новых подходов, отметила руководитель отдела маркетинга предприятия Татьяна Баранова. В 2025 году завод планирует представить сдобные изделия с нестандартными начинками, что соответствует запросу на уникальные и креативные решения в сегменте выпечки.
5. Рост интереса к замороженным полуфабрикатам
Торговые сети и заведения общественного питания активно увеличивают закупки замороженных хлебобулочных полуфабрикатов. Этот сегмент открывает возможности для расширения ассортимента и оптимизации логистики.
По информации пресс-службы предприятия.
Фото взято из соцсетей завода
@ohlebe_ru
06.01.202512:33
Омолаживающая мука из периллы может появиться в 2025 году
Уже к 2025 году на рынке может появиться мука из семян периллы обыкновенной (Perilla frutescens), которая обладает уникальными свойствами и отвечает современным трендам функционального питания.
Исследователи Северного университета Китая изучили биологические функции белков и пептидов периллы и выявили их значительный оздоровительный потенциал.
Семена периллы содержат антиоксиданты, витамины и минералы, а их пептиды обладают антивозрастными, антидиабетическими и кардиопротекторными свойствами. Они укрепляют здоровье кожи, поддерживают целостность коллагена, защищают клетки от окислительного стресса и стимулируют рост полезной кишечной микрофлоры.
Кроме того, перилловые пептиды снижают риски заболеваний печени, почек, оказывают противовоспалительное и иммуномодулирующее действие, а также демонстрируют противораковый потенциал.
По совокупности характеристик мука из периллы может стать востребованной альтернативой традиционным видам муки, привлекая внимание сторонников здорового питания и производителей функциональных продуктов.
@ohlebe_ru
Уже к 2025 году на рынке может появиться мука из семян периллы обыкновенной (Perilla frutescens), которая обладает уникальными свойствами и отвечает современным трендам функционального питания.
Исследователи Северного университета Китая изучили биологические функции белков и пептидов периллы и выявили их значительный оздоровительный потенциал.
Семена периллы содержат антиоксиданты, витамины и минералы, а их пептиды обладают антивозрастными, антидиабетическими и кардиопротекторными свойствами. Они укрепляют здоровье кожи, поддерживают целостность коллагена, защищают клетки от окислительного стресса и стимулируют рост полезной кишечной микрофлоры.
Кроме того, перилловые пептиды снижают риски заболеваний печени, почек, оказывают противовоспалительное и иммуномодулирующее действие, а также демонстрируют противораковый потенциал.
По совокупности характеристик мука из периллы может стать востребованной альтернативой традиционным видам муки, привлекая внимание сторонников здорового питания и производителей функциональных продуктов.
@ohlebe_ru
28.01.202503:56
🥖Рязанский колорит с французским акцентом!
Где грибы с глазами? А родина ВДВ? В Рязани! А где в Рязани самые вкусные круассаны? В сети авторских кондитерских“Эмиль Бонтэ”. Туда и отправился "Гид по пекарням России".
“Эмиль Бонтэ” — проект Николая Бодягина — человека разностороннего: ремесленника и бизнесмена, амбассадора Пищевки и визионера. Поэтому и показать, и поделиться здесь есть чем: от специалитетов на полке, крепкого маркетингового продвижения до особого подхода к работе с персоналом. Не выпуск, а “жирный жир”!
Заметим, что Бодягин еще и широкой хлебной души человек. А все потому, что не только принял у себя команду “Гида”, но и познакомил нас с любопытным рязанским ремесленным проектом Fink. Ребята продают тартин за 330 рублей. В общем, не конкуренцией единой… Вот она, настоящая цеховая солидарность!
Смотрите, делитесь, впитывайте! Ютьюб: https://youtu.be/TIoPn9OmH6g
ВК: https://vkvideo.ru/video-192598401_456240483
Дзен: https://dzen.ru/video/watch/6796a7d65ba2f73903546f14
«Микс Рустикальный» от Backaldrin — продукт для рустикальных хлебобулочных изделий. Придает изделиям насыщенный вкус и аромат выброженного традиционного ремесленного хлеба, хрустящую корочку и развитую пористость. Заказывайте на zakaz@backaldrin.ru или по телефону: 8 (495) 500-55-99 https://www.backaldrin.com/ru-ru/produkty/khleb/?erid=2SDnjd4FywA
Реклама. ООО «Бакальдрин Рус». ИНН 7839486313 Erid: erid: 2SDnjd4FywA
Где грибы с глазами? А родина ВДВ? В Рязани! А где в Рязани самые вкусные круассаны? В сети авторских кондитерских“Эмиль Бонтэ”. Туда и отправился "Гид по пекарням России".
“Эмиль Бонтэ” — проект Николая Бодягина — человека разностороннего: ремесленника и бизнесмена, амбассадора Пищевки и визионера. Поэтому и показать, и поделиться здесь есть чем: от специалитетов на полке, крепкого маркетингового продвижения до особого подхода к работе с персоналом. Не выпуск, а “жирный жир”!
Заметим, что Бодягин еще и широкой хлебной души человек. А все потому, что не только принял у себя команду “Гида”, но и познакомил нас с любопытным рязанским ремесленным проектом Fink. Ребята продают тартин за 330 рублей. В общем, не конкуренцией единой… Вот она, настоящая цеховая солидарность!
Смотрите, делитесь, впитывайте! Ютьюб: https://youtu.be/TIoPn9OmH6g
ВК: https://vkvideo.ru/video-192598401_456240483
Дзен: https://dzen.ru/video/watch/6796a7d65ba2f73903546f14
«Микс Рустикальный» от Backaldrin — продукт для рустикальных хлебобулочных изделий. Придает изделиям насыщенный вкус и аромат выброженного традиционного ремесленного хлеба, хрустящую корочку и развитую пористость. Заказывайте на zakaz@backaldrin.ru или по телефону: 8 (495) 500-55-99 https://www.backaldrin.com/ru-ru/produkty/khleb/?erid=2SDnjd4FywA
Реклама. ООО «Бакальдрин Рус». ИНН 7839486313 Erid: erid: 2SDnjd4FywA
24.01.202511:14
😎Коробка для макарон
Итальянская студия MPFX Design представила новую многоразовую упаковку для макарон Barilla, выбрав для её изготовления жестяную коробку с целью повышения долговечности.
«У каждого любителя макарон всегда дома есть коробки с этим продуктом. Поэтому мы задумались над созданием экологичной и долговечной упаковки, которая бы выглядела привлекательно», — отметили представители студии.
В результате были разработаны две версии упаковки с одинаковым дизайном, но различающиеся по цветовой гамме. Одна выполнена в фирменных цветах Barilla, включая обновленный красно-белый логотип, а другая — в цветах национального флага Италии.
📸 Фото
@ohlebe_ru
Итальянская студия MPFX Design представила новую многоразовую упаковку для макарон Barilla, выбрав для её изготовления жестяную коробку с целью повышения долговечности.
«У каждого любителя макарон всегда дома есть коробки с этим продуктом. Поэтому мы задумались над созданием экологичной и долговечной упаковки, которая бы выглядела привлекательно», — отметили представители студии.
В результате были разработаны две версии упаковки с одинаковым дизайном, но различающиеся по цветовой гамме. Одна выполнена в фирменных цветах Barilla, включая обновленный красно-белый логотип, а другая — в цветах национального флага Италии.
📸 Фото
@ohlebe_ru
22.01.202512:27
Добавление подорожника улучшило безглютеновый хлеб из рисовой муки
Исследователи из Университета Аделаиды (Австралия) обнаружили, что семена подорожника вырабатывают клейкое вещество, которое может служить натуральной добавкой для улучшения текстуры безглютенового теста на основе рисовой муки.
Группа ученых под руководством доктора Джеймса Коули установила, что различия в содержании слизи и химическом составе разных видов подорожника влияют на их пригодность в качестве ингредиента для пищевой продукции. Слизь представляет собой липкий гель из пищевых волокон, выделяемый многими семенами при намокании. Подобный эффект можно наблюдать у семян чиа, которые образуют характерную липкую текстуру в пудинге.
Различия в составе клейковины приводят к совершенно разным результатам при использовании муки из различных семян подорожника в безглютеновом хлебе, отметил Коули.
«Мы предполагаем, что ключевую роль играет химический состав слизи, поскольку её количество не полностью объясняет различия в результатах. Например, два местных вида, P. cunninghamii и P. turrifera, дали хлеб, сопоставимый или даже превосходящий по качеству продукт из коммерческого вида P. ovata, несмотря на более низкое содержание слизи», — добавил он.
Доктор Коули также подчеркивает, что цельнозерновая мука, содержащая как внутренние части семян, так и их оболочку с клейким веществом, предпочтительнее очищенной муки, из которой эта слизь удалена.
«Мы надеемся, что больше производителей безглютеновых хлебобулочных изделий будут использовать цельнозерновую муку из семян подорожника, которая сохраняет полезную слизь и является экологичной альтернативой синтетическим добавкам», — подытожил Коули.
Ранее о пользе подорожника в пшеничном хлебе рассказывали и российские ученые.
@ohlebe_ru
Исследователи из Университета Аделаиды (Австралия) обнаружили, что семена подорожника вырабатывают клейкое вещество, которое может служить натуральной добавкой для улучшения текстуры безглютенового теста на основе рисовой муки.
Группа ученых под руководством доктора Джеймса Коули установила, что различия в содержании слизи и химическом составе разных видов подорожника влияют на их пригодность в качестве ингредиента для пищевой продукции. Слизь представляет собой липкий гель из пищевых волокон, выделяемый многими семенами при намокании. Подобный эффект можно наблюдать у семян чиа, которые образуют характерную липкую текстуру в пудинге.
Различия в составе клейковины приводят к совершенно разным результатам при использовании муки из различных семян подорожника в безглютеновом хлебе, отметил Коули.
«Мы предполагаем, что ключевую роль играет химический состав слизи, поскольку её количество не полностью объясняет различия в результатах. Например, два местных вида, P. cunninghamii и P. turrifera, дали хлеб, сопоставимый или даже превосходящий по качеству продукт из коммерческого вида P. ovata, несмотря на более низкое содержание слизи», — добавил он.
Доктор Коули также подчеркивает, что цельнозерновая мука, содержащая как внутренние части семян, так и их оболочку с клейким веществом, предпочтительнее очищенной муки, из которой эта слизь удалена.
«Мы надеемся, что больше производителей безглютеновых хлебобулочных изделий будут использовать цельнозерновую муку из семян подорожника, которая сохраняет полезную слизь и является экологичной альтернативой синтетическим добавкам», — подытожил Коули.
Ранее о пользе подорожника в пшеничном хлебе рассказывали и российские ученые.
@ohlebe_ru
16.01.202510:18
Реконструкцию старейшего хлебокомбината в Егорьевске завершат к лету 2025 года
На предприятии Московской области продолжаются работы, направленные на значительное увеличение производственных мощностей. Сейчас ведется установка нового оборудования, после перезапуска компания будет выпускать до 700 килограммов стандартных батонов в час.
Реконструкция и техническое перевооружение завода начались в 2019 году. На данный момент выполнено 85% работ, в том числе по установке внутренних инженерных систем.
Егорьевский хлебокомбинат, основанный в 1936 году, производит хлеб, батоны, пряники, печенье, сухари, сдобу и многое другое. По данным из открытых источников, выручка предприятия в 2023 году составила 219 млн рублей (-7,2 %). Прибыль — 2,2 млн рублей (-61%).
@ohlebe_ru
На предприятии Московской области продолжаются работы, направленные на значительное увеличение производственных мощностей. Сейчас ведется установка нового оборудования, после перезапуска компания будет выпускать до 700 килограммов стандартных батонов в час.
Реконструкция и техническое перевооружение завода начались в 2019 году. На данный момент выполнено 85% работ, в том числе по установке внутренних инженерных систем.
Егорьевский хлебокомбинат, основанный в 1936 году, производит хлеб, батоны, пряники, печенье, сухари, сдобу и многое другое. По данным из открытых источников, выручка предприятия в 2023 году составила 219 млн рублей (-7,2 %). Прибыль — 2,2 млн рублей (-61%).
@ohlebe_ru
Не змаглі атрымаць доступ
да медыяконтэнту
да медыяконтэнту
10.01.202512:18
Названы страны-лидеры по экспорту шоколада в 2024 году
Лидерами мирового экспорта шоколада в 2024 году остались страны Европейского союза. Германия, Бельгия и Польша сохраняют свои позиции в первой тройке. По итогам первых девяти месяцев прошлого года объемы экспорта составили:
Германия — 5,01 миллиарда долларов (+10% в годовом выражении).
Бельгия — 3,16 миллиарда долларов (+31 %).
Польша — 2,35 миллиарда долларов (+18 %).
В первую пятерку также вошли:
Италия — 2,17 миллиарда долларов (+16 %).
Нидерланды — 2,06 миллиарда долларов (+8 %).
Далее в рейтинге:
Канада — 1,96 миллиарда долларов (+32 %).
США — 1,58 миллиарда долларов (+20 %).
Франция — 1,38 миллиарда долларов (+11 %).
Швейцария — 827,9 миллиона долларов (+12 %).
Великобритания — 721,9 миллиона долларов (-5 %).
Россия заняла 15-е место в рейтинге. По данным Федеральной таможенной службы, за первые девять месяцев 2024 года российский экспорт шоколадной продукции составил более 500 миллионов долларов (178 тысяч тонн).
@ohlebe_ru
Лидерами мирового экспорта шоколада в 2024 году остались страны Европейского союза. Германия, Бельгия и Польша сохраняют свои позиции в первой тройке. По итогам первых девяти месяцев прошлого года объемы экспорта составили:
Германия — 5,01 миллиарда долларов (+10% в годовом выражении).
Бельгия — 3,16 миллиарда долларов (+31 %).
Польша — 2,35 миллиарда долларов (+18 %).
В первую пятерку также вошли:
Италия — 2,17 миллиарда долларов (+16 %).
Нидерланды — 2,06 миллиарда долларов (+8 %).
Далее в рейтинге:
Канада — 1,96 миллиарда долларов (+32 %).
США — 1,58 миллиарда долларов (+20 %).
Франция — 1,38 миллиарда долларов (+11 %).
Швейцария — 827,9 миллиона долларов (+12 %).
Великобритания — 721,9 миллиона долларов (-5 %).
Россия заняла 15-е место в рейтинге. По данным Федеральной таможенной службы, за первые девять месяцев 2024 года российский экспорт шоколадной продукции составил более 500 миллионов долларов (178 тысяч тонн).
@ohlebe_ru
05.01.202510:48
👀«Победу вкуса» запретили в Белоруссии
Шоколадную плитку известного бренда включили в реестр опасной продукции Госстандарт, сообщает «Комсомольская правда». Позицию выпускает московская кондитерская фабрика «Победа».
Госстандарт не предоставил подробной информации о выявленных нарушениях, но сообщил, что с 11 января вступают в силу запреты на продажу, ввоз и обращение этой позиции.
Также с указанной даты утратят силу документы об оценке соответствия, и вся продукция будет изъята из оборота.
@ohlebe_ru
Шоколадную плитку известного бренда включили в реестр опасной продукции Госстандарт, сообщает «Комсомольская правда». Позицию выпускает московская кондитерская фабрика «Победа».
Госстандарт не предоставил подробной информации о выявленных нарушениях, но сообщил, что с 11 января вступают в силу запреты на продажу, ввоз и обращение этой позиции.
Также с указанной даты утратят силу документы об оценке соответствия, и вся продукция будет изъята из оборота.
@ohlebe_ru
26.01.202513:07
Остатки хлеба предложили ферментировать растительным белком
Часть хлеба, которая не была продана, все еще можно безопасно употреблять в пищу, но нельзя реализовывать. Ученые предложили повторно использовать остатки хлеба в пищевых продуктах, применяя ферментацию растительными белками.
Ученые отметили, что в их исследовании применяется твердофазная ферментация — процесс, который широко используется в Азии для создания растительных белков, таких как темпе и онком, из излишков бобовых, фасоли и злаков.
Они пояснили, что в новом подходе хлебные корки ферментируются вместе с растительным белком, который традиционно используется в качестве корма для скота. Благодаря высокому содержанию питательных веществ этот белок идеально дополняет хлебные отходы в инновационном процессе ферментации.
По словам авторов, результатом становится вегетарианский альтернативный белок, который не только повышает пищевую ценность излишков хлеба, но и является экологически чистым решением. Данный подход, по их мнению, предлагает устойчивое решение проблем пищевых отходов и продовольственной безопасности.
Также исследователи подчеркнули, что данный процесс ферментации обладает потенциалом для значительного сокращения объемов отходов, отправляемых на свалки, и уменьшения выбросов парниковых газов. Сохранение излишков хлеба и нетрадиционного растительного белка в пищевой цепочке способствует развитию круговой экономики, минимизирующей отходы и максимизирующей использование ресурсов.
По словам ученых, в настоящее время ведутся работы по масштабированию процесса с целью его коммерческого использования. Они сотрудничают с отраслевыми партнерами для создания крупных проектов, способных перерабатывать значительные объемы хлебных отходов. Дальнейшие исследования, как отмечают специалисты, будут сосредоточены на экономической эффективности процесса, а также на улучшении вкуса, запаха и текстуры конечных продуктов в соответствии с предпочтениями потребителей.
@ohlebe_ru
Часть хлеба, которая не была продана, все еще можно безопасно употреблять в пищу, но нельзя реализовывать. Ученые предложили повторно использовать остатки хлеба в пищевых продуктах, применяя ферментацию растительными белками.
«Наши недавние исследования показывают, что эти корки можно превратить в новые виды продуктов питания, используя грибную ферментацию. Этот метод используется для производства традиционных азиатских продуктов на протяжении тысячелетий», – рассказали Хуан Фелипе Сандовал Руэда и Дэвид Брайант в статье, опубликованной журналом The Conversation.
Ученые отметили, что в их исследовании применяется твердофазная ферментация — процесс, который широко используется в Азии для создания растительных белков, таких как темпе и онком, из излишков бобовых, фасоли и злаков.
Они пояснили, что в новом подходе хлебные корки ферментируются вместе с растительным белком, который традиционно используется в качестве корма для скота. Благодаря высокому содержанию питательных веществ этот белок идеально дополняет хлебные отходы в инновационном процессе ферментации.
По словам авторов, результатом становится вегетарианский альтернативный белок, который не только повышает пищевую ценность излишков хлеба, но и является экологически чистым решением. Данный подход, по их мнению, предлагает устойчивое решение проблем пищевых отходов и продовольственной безопасности.
Также исследователи подчеркнули, что данный процесс ферментации обладает потенциалом для значительного сокращения объемов отходов, отправляемых на свалки, и уменьшения выбросов парниковых газов. Сохранение излишков хлеба и нетрадиционного растительного белка в пищевой цепочке способствует развитию круговой экономики, минимизирующей отходы и максимизирующей использование ресурсов.
По словам ученых, в настоящее время ведутся работы по масштабированию процесса с целью его коммерческого использования. Они сотрудничают с отраслевыми партнерами для создания крупных проектов, способных перерабатывать значительные объемы хлебных отходов. Дальнейшие исследования, как отмечают специалисты, будут сосредоточены на экономической эффективности процесса, а также на улучшении вкуса, запаха и текстуры конечных продуктов в соответствии с предпочтениями потребителей.
@ohlebe_ru
23.01.202511:05
21.01.202511:33
Не змаглі атрымаць доступ
да медыяконтэнту
да медыяконтэнту
15.01.202511:47
Сервис «Сгоряча» от «ВкусВилл» фиксирует тренд на постные и вегетарианские готовые блюда
Компания подвела итоги прошлого года. Выручка проекта за год увеличилась на 75 %, превысив 3 млрд рублей. «Сгоряча» вышел в офлайн, освоил новые форматы кухонь, расширил географию присутствия и усилил покрытие доставки как внутри сети «ВкусВилл», так и через сторонние сервисы.
Количество заказов за год составило 5,5 млн — это в 1,5 раза больше, чем в 2023 году.
За год темпы открытия новых точек увеличились в 2,5 раза, и теперь их насчитывается более 150 по всей России.
Ассортимент и популярные позиции
Меню сервиса насчитывает более 160 наименований, каждый месяц его дополняют 10–15 новинок. Среди хитов года: закрытые бургеры, салат «Ницца» от шефа, салат с манго «А когда я поеду в Египет», вафля «Жюльен» и бургер «Мангович».
В структуре продаж лидирует категория вторых блюд, составляя 31 % от общего объема. Также популярны завтраки, сэндвичи, бургеры и супы. Особенно быстро растут подкатегории «Вторые блюда с птицей» и «Завтраки с яйцом», показавшие рост на 140 %.
Тренды и направления развития
📌 Семейные форматы и комбо-наборы: Увеличивается ассортимент больших упаковок и наборов для семейного употребления.
📌 Растительные блюда: Вегетарианские и постные позиции пользуются спросом — их продажи выросли на 125% год к году.
Информация и фото: пресс-служба «ВкусВилла»
@ohlebe_ru
Компания подвела итоги прошлого года. Выручка проекта за год увеличилась на 75 %, превысив 3 млрд рублей. «Сгоряча» вышел в офлайн, освоил новые форматы кухонь, расширил географию присутствия и усилил покрытие доставки как внутри сети «ВкусВилл», так и через сторонние сервисы.
Количество заказов за год составило 5,5 млн — это в 1,5 раза больше, чем в 2023 году.
За год темпы открытия новых точек увеличились в 2,5 раза, и теперь их насчитывается более 150 по всей России.
Ассортимент и популярные позиции
Меню сервиса насчитывает более 160 наименований, каждый месяц его дополняют 10–15 новинок. Среди хитов года: закрытые бургеры, салат «Ницца» от шефа, салат с манго «А когда я поеду в Египет», вафля «Жюльен» и бургер «Мангович».
В структуре продаж лидирует категория вторых блюд, составляя 31 % от общего объема. Также популярны завтраки, сэндвичи, бургеры и супы. Особенно быстро растут подкатегории «Вторые блюда с птицей» и «Завтраки с яйцом», показавшие рост на 140 %.
Тренды и направления развития
📌 Семейные форматы и комбо-наборы: Увеличивается ассортимент больших упаковок и наборов для семейного употребления.
📌 Растительные блюда: Вегетарианские и постные позиции пользуются спросом — их продажи выросли на 125% год к году.
Информация и фото: пресс-служба «ВкусВилла»
@ohlebe_ru
10.01.202506:36
⚡️Уголовное дело возбудили после отравления более 80 человек в пермской пекарне
По данным Роспотребнадзора, речь идет о заведении «Хлебница». С 29 декабря 82 человека обратились за медицинской помощью после употребления готовой еды из пекарни, у пострадавших выявили сальмонеллез.
«На сегодняшний день зарегистрированы 82 случая обращения с признаками отравления. Это промежуточные данные, вероятно, количество может увеличиться», — отметили в правоохранительных органах.
Следственное управление СК РФ возбудило уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ — оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Пострадавшие купили готовую продукцию в одной точке пекарни.
Исполнительный директор «Хлебницы» Ксения Троицкая сообщила, что возбудителя сальмонеллеза нашли не в самой пекарне, а в сырье, которое сеть пекарен закупала для приготовления блюд у крупных производителей.
«Все это сырье, конечно же, уничтожили», — отметила она.
@ohlebe_ru
По данным Роспотребнадзора, речь идет о заведении «Хлебница». С 29 декабря 82 человека обратились за медицинской помощью после употребления готовой еды из пекарни, у пострадавших выявили сальмонеллез.
«На сегодняшний день зарегистрированы 82 случая обращения с признаками отравления. Это промежуточные данные, вероятно, количество может увеличиться», — отметили в правоохранительных органах.
Следственное управление СК РФ возбудило уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ — оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Пострадавшие купили готовую продукцию в одной точке пекарни.
Исполнительный директор «Хлебницы» Ксения Троицкая сообщила, что возбудителя сальмонеллеза нашли не в самой пекарне, а в сырье, которое сеть пекарен закупала для приготовления блюд у крупных производителей.
«Все это сырье, конечно же, уничтожили», — отметила она.
@ohlebe_ru
Не змаглі атрымаць доступ
да медыяконтэнту
да медыяконтэнту
03.01.202509:47
Какие гипертенденции могут ожидать в новинках кондитерской отрасли?
Девять динамических тенденций от аналитиков британского поставщика питания Tate & Lyle и исследовательской фирмы Kantar, направленные на изменение вкусовых ощущений в кондитерской отрасли:
1. Гиперхруст. Как отмечают аналитики, тенденция начала набирать популярность еще в прошлом году благодаря дубайскому шоколаду. Кондитерам можно обратить внимание на попкорн как на добавку, ведь именно он может оснастить сладость тем самым гиперхрустом.
2. Воздух. Благодаря ему сладости могут таять, лопаться, расслаиваться и шипеть на языке. То, что нужно потребителю сегодня.
3. Многослойность. Речь идет о контрастных вкусах: влажное и сухое, хрустящий и мягкий. Например, хлебные палочки (хруст) и мягкая глазурь на ней (мягкость).
4. Натуральность. Чистые этикетки и ингредиенты, в том числе сухофрукты, семена и орехи.
5. Овощные добавки. Тут пока речь идет об использовании альтернативных видов муки — нутовая, свекольная, бататовая. Но что, если пойти дальше и сделать из моркови новое манго как супервкус?
6. Функциональные добавки. Добавление функциональных ингредиентов, обеспечивающих пользу для здоровья без ущерба для вкуса.
7. Устойчивые к климату продукты. Здесь речь идет о разработке текстур, устойчивых к повышенной влажности, температуре. Больше никакого растаявшего шоколада летом!
8. Для веганов: имитация вкуса. Создание текстур, напоминающих молочные продукты, в веганских и безмолочных альтернативах.
9. Удобство и длительный срок хранения. Разработку продуктов с длительным сроком хранения без потери текстурных качеств предлагают рассмотреть как новую стратегию в отрасли.
@ohlebe_ru
Девять динамических тенденций от аналитиков британского поставщика питания Tate & Lyle и исследовательской фирмы Kantar, направленные на изменение вкусовых ощущений в кондитерской отрасли:
1. Гиперхруст. Как отмечают аналитики, тенденция начала набирать популярность еще в прошлом году благодаря дубайскому шоколаду. Кондитерам можно обратить внимание на попкорн как на добавку, ведь именно он может оснастить сладость тем самым гиперхрустом.
2. Воздух. Благодаря ему сладости могут таять, лопаться, расслаиваться и шипеть на языке. То, что нужно потребителю сегодня.
3. Многослойность. Речь идет о контрастных вкусах: влажное и сухое, хрустящий и мягкий. Например, хлебные палочки (хруст) и мягкая глазурь на ней (мягкость).
4. Натуральность. Чистые этикетки и ингредиенты, в том числе сухофрукты, семена и орехи.
5. Овощные добавки. Тут пока речь идет об использовании альтернативных видов муки — нутовая, свекольная, бататовая. Но что, если пойти дальше и сделать из моркови новое манго как супервкус?
6. Функциональные добавки. Добавление функциональных ингредиентов, обеспечивающих пользу для здоровья без ущерба для вкуса.
7. Устойчивые к климату продукты. Здесь речь идет о разработке текстур, устойчивых к повышенной влажности, температуре. Больше никакого растаявшего шоколада летом!
8. Для веганов: имитация вкуса. Создание текстур, напоминающих молочные продукты, в веганских и безмолочных альтернативах.
9. Удобство и длительный срок хранения. Разработку продуктов с длительным сроком хранения без потери текстурных качеств предлагают рассмотреть как новую стратегию в отрасли.
@ohlebe_ru
26.01.202513:07
🥰Дакимакуры в виде хлеба
Подарить себе более хлебный и аппетитный сон можно! На маркетплейсах можно купить дакимакуры (длинные подушки) и наволочки к ним в виде батона, шаурмы, пельменей и конфет.
БЕРЕМ В ПРИДАЧУ К ХЛЕБНОМУ ДИВАНУ
@ohlebe_ru
Подарить себе более хлебный и аппетитный сон можно! На маркетплейсах можно купить дакимакуры (длинные подушки) и наволочки к ним в виде батона, шаурмы, пельменей и конфет.
«Хлеб всему голова. Эта поговорка появилась не на пустом месте, ведь хлеб — один из самых важных продуктов для жизнедеятельности человека. Какие бы сложные блюда ни подавались на стол, хлеб обязательно должен быть рядом. Но что делать, если вы очень любите булки, но решили ограничить мучное, и батоны вам уже снятся? Невероятно, но мы придумали гениальное решение», — пишут производители дакимакур и наволочек.
БЕРЕМ В ПРИДАЧУ К ХЛЕБНОМУ ДИВАНУ
@ohlebe_ru
23.01.202510:36
Альтернативность и фьюжн: «ВкусВилл» назвал тренды 2025 года
Продолжаем изучать возможные тренды в пищевой производстве в новом году. На этот раз «Вкусвилл» рассказал о том, что же будет популярно в 2025-м:
1. Свиси
Это сочетание сладкого и соленого. Например, мороженое с перцем, соус чили с медом. Из кондитерки самый явный пример — соленая карамель.
2. Ностальгия
Тренд из прошлого года с добавлением ЗОЖ: известные десерты в современном исполнении, да еще и на альтернативной муке — овсяной, нутовой, рисовой, миндальной, кокосовой.
3. Этнический фьюжн
Пицца на картошке фри вместо стандартного теста 😢
4. Чай и цветная матча
Причем речь идет не только о напитках: зеленая матча (а вместе с ней и голубая) все больше набирает обороты в десертах.
5. Пельмени, но непростые
Этот пункт интересен производителям готовой еды. Теперь в своих тарелках потребители хотят видеть не просто пельмени с «кетчунезом», а различные пельменные вариации из разных уголков мира. Димсамы, гёдза, манду, баоцзы, равиоли — настоящее путешествие по гастрономии разных стран.
@ohlebe_ru
Продолжаем изучать возможные тренды в пищевой производстве в новом году. На этот раз «Вкусвилл» рассказал о том, что же будет популярно в 2025-м:
1. Свиси
Это сочетание сладкого и соленого. Например, мороженое с перцем, соус чили с медом. Из кондитерки самый явный пример — соленая карамель.
2. Ностальгия
Тренд из прошлого года с добавлением ЗОЖ: известные десерты в современном исполнении, да еще и на альтернативной муке — овсяной, нутовой, рисовой, миндальной, кокосовой.
3. Этнический фьюжн
Пицца на картошке фри вместо стандартного теста 😢
4. Чай и цветная матча
Причем речь идет не только о напитках: зеленая матча (а вместе с ней и голубая) все больше набирает обороты в десертах.
5. Пельмени, но непростые
Этот пункт интересен производителям готовой еды. Теперь в своих тарелках потребители хотят видеть не просто пельмени с «кетчунезом», а различные пельменные вариации из разных уголков мира. Димсамы, гёдза, манду, баоцзы, равиоли — настоящее путешествие по гастрономии разных стран.
@ohlebe_ru
20.01.202511:21
14.01.202510:12
Пермский «Цех» готовится к запуску нового проекта по доставке еды
Аккуратно: не путать с «Цехом85»! Команда, стоящая за сетью пекарен «Цех» в Перми, объявила о планах развивать еще одно направление в гастрономии. Новый проект будет посвящен доставке готовой еды в упаковке: в меню войдут каши, блинчики, горячие блюда, супы, салаты и десерты.
Инициатива получит название «Цех маркет». На первом этапе готовые блюда будут доступны через сервис «Яндекс.Еда», а также в недавно открывшейся пекарне сети, расположенной в «новом» центре Перми. В дальнейшем планируется запуск собственного приложения. Как отметила владелица пекарни Елизавета Ельцова, ассортимент блюд будет постепенно расширяться.
«Вся еда готовится из натуральных и полезных продуктов на нашем производстве. <...> Удобный формат для завтраков, обедов или перекусов по лояльным ценам от нашей команды», — отметили в соцсетях сети пекарен.
Осенью прошлого года в Перми открылось третье заведение сети. Сама сеть молодая — первое кафе открылось в 2021 году, до этого десерты и выпечку поставляли в рестораны. О планах продвижения пекарни в других регионах не сообщается.
@ohlebe_ru
Аккуратно: не путать с «Цехом85»! Команда, стоящая за сетью пекарен «Цех» в Перми, объявила о планах развивать еще одно направление в гастрономии. Новый проект будет посвящен доставке готовой еды в упаковке: в меню войдут каши, блинчики, горячие блюда, супы, салаты и десерты.
Инициатива получит название «Цех маркет». На первом этапе готовые блюда будут доступны через сервис «Яндекс.Еда», а также в недавно открывшейся пекарне сети, расположенной в «новом» центре Перми. В дальнейшем планируется запуск собственного приложения. Как отметила владелица пекарни Елизавета Ельцова, ассортимент блюд будет постепенно расширяться.
«Вся еда готовится из натуральных и полезных продуктов на нашем производстве. <...> Удобный формат для завтраков, обедов или перекусов по лояльным ценам от нашей команды», — отметили в соцсетях сети пекарен.
Осенью прошлого года в Перми открылось третье заведение сети. Сама сеть молодая — первое кафе открылось в 2021 году, до этого десерты и выпечку поставляли в рестораны. О планах продвижения пекарни в других регионах не сообщается.
@ohlebe_ru
07.01.202508:33
Привет, друзья! Надеемся, вы наслаждаетесь праздничной суетой и еще не думаете о рабочих буднях. У нас для вас особый подарок: мы собрали лучшие моменты из интервью, которые записали за год. Это настоящая ода хлебу и людям, которые его делают.
Наш звездный хлебный интервьюер Роман Калинин — словно Дед мороз в мире хлебопечения, который круглый год приносит под елку хлебные подарки в виде шикарных гостей в проекте «За хлеб» 😉
Но знаете, что удивляет больше всего? То, как много совершенно разных людей топит за хлеб ♥️
Пусть эти истории вдохновят вас, как вдохновили нас. Ведь праздники вот-вот закончатся, и нас снова ждут хлебные рабочие будни. Так что важно зарядиться правильной хлебной мотивацией, чтобы с новыми силами шагать в 2025 году 🍞
@ohlebe_ru
Наш звездный хлебный интервьюер Роман Калинин — словно Дед мороз в мире хлебопечения, который круглый год приносит под елку хлебные подарки в виде шикарных гостей в проекте «За хлеб» 😉
Но знаете, что удивляет больше всего? То, как много совершенно разных людей топит за хлеб ♥️
Пусть эти истории вдохновят вас, как вдохновили нас. Ведь праздники вот-вот закончатся, и нас снова ждут хлебные рабочие будни. Так что важно зарядиться правильной хлебной мотивацией, чтобы с новыми силами шагать в 2025 году 🍞
@ohlebe_ru
02.01.202509:07
🤔Что бы посмотреть на новогодних?
Для тех, кто уже до дыр изучил все серии «Один дома», или хочет максимально продуктивно начать новый год — подборка лучших выпусков проекта «За хлеб». Скучно на праздниках точно не будет🔥
1. Расстройство пищевого поведения — новая эпидемия XXI века? Узнали, как распознать симптомы тревожной болезни, как не допустить появления РПП, и что будет, если отказаться от любимого продукта. Например, от хлеба 💔
2. Хлеб и... космос? Поговорили с космонавтом-испытателем, героем России Антоном Шкаплеровым о том, как проходят будни на орбите, чем питаются космонавты и как проходила съемка картины «Вызов». И конечно, затронули тему космического хлеба 🚀
3. Сас, краш, кукош.. А где же хлеб? Поговорили с маркетологом Маргаритой Ковалевой о том, как быть с молодежью на одной волне. Да так, чтобы еще и к хлебной полке привлечь 🤩
4. Айти + хлеб = ❤️ Узнали у Дмитрия Тарасова, управленца с 30-летним опытом в айти-индустрии, как увлечение хлебопечением превратилось для него в настоящую хлеботерапию! 🍩
5. Петербург хлебопекарный: что обязательно нужно попробовать в Северной столице? Прошлись по главным магистралям и маленьким улочкам Северной столицы в поисках самых вкусных хлебов, булочек, пышек, пирогов... И много чего еще 😎
6. Хлеб и дети: поговорили с педиатром, специалистом по детскому прикорму Миленой Щекочихиной, со скольки лет можно баловать чадо сладким, почему лучше угостить булочкой, чем леденцом, и есть ли «сахарное табу» для детей 🍬
7. Три хлебные минуты для «почемучек»: ролик для тех, кто устал ставить детям «Три кота» и «Синий трактор». Зачем есть хлеб, если есть и другие вкусности? Почему бабушка говорила, что суп надо есть с хлебом? Все ответы — в познавательном ролике 🧸
@ohlebe_ru
Для тех, кто уже до дыр изучил все серии «Один дома», или хочет максимально продуктивно начать новый год — подборка лучших выпусков проекта «За хлеб». Скучно на праздниках точно не будет🔥
1. Расстройство пищевого поведения — новая эпидемия XXI века? Узнали, как распознать симптомы тревожной болезни, как не допустить появления РПП, и что будет, если отказаться от любимого продукта. Например, от хлеба 💔
2. Хлеб и... космос? Поговорили с космонавтом-испытателем, героем России Антоном Шкаплеровым о том, как проходят будни на орбите, чем питаются космонавты и как проходила съемка картины «Вызов». И конечно, затронули тему космического хлеба 🚀
3. Сас, краш, кукош.. А где же хлеб? Поговорили с маркетологом Маргаритой Ковалевой о том, как быть с молодежью на одной волне. Да так, чтобы еще и к хлебной полке привлечь 🤩
4. Айти + хлеб = ❤️ Узнали у Дмитрия Тарасова, управленца с 30-летним опытом в айти-индустрии, как увлечение хлебопечением превратилось для него в настоящую хлеботерапию! 🍩
5. Петербург хлебопекарный: что обязательно нужно попробовать в Северной столице? Прошлись по главным магистралям и маленьким улочкам Северной столицы в поисках самых вкусных хлебов, булочек, пышек, пирогов... И много чего еще 😎
6. Хлеб и дети: поговорили с педиатром, специалистом по детскому прикорму Миленой Щекочихиной, со скольки лет можно баловать чадо сладким, почему лучше угостить булочкой, чем леденцом, и есть ли «сахарное табу» для детей 🍬
7. Три хлебные минуты для «почемучек»: ролик для тех, кто устал ставить детям «Три кота» и «Синий трактор». Зачем есть хлеб, если есть и другие вкусности? Почему бабушка говорила, что суп надо есть с хлебом? Все ответы — в познавательном ролике 🧸
@ohlebe_ru
Паказана 1 - 24 з 104
Увайдзіце, каб разблакаваць больш функцый.