Винный гик

Винный гик (18+). Авторский канал о вине – новости, обзоры, полезные материалы и немного о скидках.
Вопросы и предложения – @pavelp1.
Полезное – https://telegra.ph/Podborka-poleznyh-i-interesnyh-materialov-o-vine-06-25

TGlist reytingi

TuriOmmaviy

Tekshirish

Tekshirilmagan

Ishonchnoma

Shubhali

JoylashuvРосія

TilBoshqa

Kanal yaratilgan sanaJun 25, 2020

TGlist-ga qo'shildi

Oct 30, 2024

Men kanal egasiman

O'zgartirishlar tarixi

Muxrlangan guruh

ВГ

Чат канала «Винный гик»

280

Telegram kanali Винный гик statistikasi

Batafsil

Obunachilar

7 696

24 soat00%Hafta

300.4%Oy

710.9%

Iqtiboslar indeksi

0

Eslatmalar0Kanallardagi repostlar0Kanallardagi eslatmalar0

Bitta postning o'rtacha qamrovi

785

12 soat7850%24 soat7850%48 soat2 007

45.8%

Ishtirok (ER)

5.35%

Repostlar9Izohlar20Reaksiyalar13

Qamrov bo'yicha ishtirok (ERR)

10.2%

24 soat0%Hafta

3.96%Oy

3.22%

Bitta reklama postining qamrovi

1 011

1 soat00%1 – 4 soat00%4 - 24 soat00%

Batafsil

Botimizni kanalingizga ulang va ushbu kanal auditoriyasining jinsini bilib oling.

24 soat ichidagi barcha postlar

0

Dinamika

"Винный гик" guruhidagi so'nggi postlar

Barcha postlar

06.02.202514:30

На обложке февральского номера Decanter красуется интригующий заголовок – Icons of Spain. Речь идет о 10 испанских винах, которые «вы должны попробовать, прежде чем умрете». Умирать пока никто не собирается. Поэтому давайте посмотрим, что это за вина:

✔️CVNE Imperial Gran Reserva, Rioja
✔️Vega Sicilia Unico, Ribera del Duero
✔️Alvaro Palacios L'Ermita Gran Vinya Classificada, Priorat
✔️Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Blanco, Rioja
✔️Muga Prado Enea Gran Reserva, Rioja
✔️Dominio de Pingus Pingus, Ribera del Duero
✔️La Rioja Alta Gran Reserva 890, Rioja
✔️Clos Mogador Vinya Classificada, Priorat
✔️Lopez de Heredia Vina Tondonia, Rioja
✔️Comando G Rumbo al Norte, Gredos

Список выглядит слегка «олдскульным», ну да ладно. Из десятки я пробовал только 2 вина – Clos Mogador и Lopez de Heredia. Оба, к слову, были из частных запасов (в прайсах импортеров вас отпугнут цены и/или «молодые» винтажи).

Любопытно, сколько вин из списка пробовали вы?

01.02.202515:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Саня (@mzsemich)

Проверить результаты

31.01.202515:00

Став частым гостем в Игрике, хочу отметить позитивные изменения в побокальных позициях:

✔️В белых – альбариньо Garabelos и манящая Луара (шенен из Сомюра и совиньон из Сансера).
✔️В красных – пино нуар Евгения Шамова и шпетбургундер J.Neus.
✔️Ну и розовый Бандоль.

Отдельный респект за цены!

Знакомство с шененом отложил на следующий визит, а вчера перед дегустацией взял бокал Сансера. Как пошутила коллега (но в каждой шутке есть доля правды), этот бокал стал лучшим вином вечера.

Итак, Claude Riffault Les Boucauds Sancerre 2020. То ли я давно не пил луарские совиньоны (факт), то ли эта бутылка и вправду хороша. Но чтобы очароваться, хватило пары минут. Робкий (элегантный) аромат набирается смелости с каждым глотком воздуха. Энергичное и концентрированное во вкусе, с живой кислотностью и хорошей длиной. В бокале – косточковые, цитрусы, мармелад, травянистые и дымные оттенки, минеральные нюансы. Класс! И к слову, в «базе» у RAW это вино стоит 10к.

31.01.202510:00

Вчера сходил к Борису и Веронике на первую серию слепой дегустации российских пино нуаров. Общие впечатления и выводы читайте у них на каналах (после второй серии), а я пока поделюсь своими.

Еще раз убедился в том, что концепция знакомства с российским виноделием в формате дегустаций мне ближе. Идея покупать российские пино нуары в попытке найти «тот самый» точно не для меня.

Один из параметров, по которым оценивали вина – сортовая типичность. На мой взгляд, с этой задачей хорошо справились только 2 образца. Оба оказались в числе фаворитов.

Cler Nummulite Pinot Noir 2020 от Павла Швеца – лидер дегустации в общем зачете и в моем «хит-параде». Отбросив бесконечные дискуссии о ценах на вина Павла, стоит признать, что это единственное вино в сете, к которому у меня не возникло вопросов.

На втором и третьем местах – приятные открытия: Chateau Pinot Grand Reserve Pinot Noir 2021 и One Barrel Pinot Noir 2023 от Дмитрия Маслова. У Шато Пино получилось «типично», у Маслова – стильно. Попавший в «народную» тройку STN Pinot Noir 2020 у меня на четвертом месте. Симпатичное вино, спору нет.

На этом из упоминаний, пожалуй, всё. Веры в российские пино нуары после дегустации не прибавилось. Но и разочарования нет (наверное, благодаря невысоким ожиданиями и позитивным впечатлениям от ряда образцов).

29.01.202517:00

Вчера попили Приорат в отличной компании. Красивые фотографии с бутылками и винами делали коллеги, а я ограничился общим фото в укромном уголке Игрика.

С Приоратом получилось так – планировал собрать сет и сделать дегустацию, но смущало обилие «молодых» винтажей на остатках у импортеров и дело не двигалось. Поэтому когда появился шанс дотянуться до пары «взрослых» бутылок (Дима, спасибо 🤝), оперативно собрали мини-сет.

Звездную пятерку пионеров региона представляло трио – Clos Mogador, Mas Martinet и Alvaro Palacios:

Clos Mogador 2016
После старта с Les Terrasses, это вино – прыжок на новый уровень. Интенсивный и концентрированный аромат стремительно захватывает внимание и отпускает только когда вино заканчивается в бокале. Рот не уступает в напоре, рисуя интригующие перспективы в обозримом будущем. Хотел бы я попробовать винтаж постарше. Победитель в итоговом голосовании (обскакал Dofi на 1 голос). Текущее предложение Лудинга по акции (-50%, цена как в Европе) смотрится привлекательно, но там винтажи помоложе (2019 или 2020).

Mas Martinet Cami Pesseroles 2016
После напористого Могадора, Cami Pesseroles – уход в сторону элегантности. Палитра тут щедрее, вино эволюционирует в бокале, демонстрируя все прелести аромата. На глотке тоже супер – сочное, с освежающей кислотностью, не перегруженное и в меру дружелюбное. Пить или хранить – решайте сами (я за первый вариант). Выкупил последнюю бутылку в питерской Винотерре, но и без этого вина там есть из чего выбирать (например, Els Escurcons).

Alvaro Palacios Finca Dofi 2012
Этому вину удалось соединить харизму Mogador и элегантность Cami Pesseroles в одном бокале. Dofi мгновенно покорил мое сердце – чарующий нос, насыщенный рот, баланс и роскошная длина. «Фора» в 4 года тоже сыграла роль – Dofi смотрелся более развитым. У Симпла на остатках 2019-й год.

Оставшаяся пара выступила скромнее. Но за это стоит сказать «спасибо» звездам сета – в отрыве от них, к этим винам вопросов нет. Отмечу Cims de Porrera Classic 2013 как доступный вариант «взрослого» Приората (искать в Виниссимо).

28.01.202512:00

Вчера на лекции Василия Раскова по альпийскому виноделию реанимировал интерес к итальянским игристым из сорта дурелла (Венето, Monti Lessini DOC). А сегодня в Gambero Rosso наткнулся на интервью Таниты Данезе из Fongaro, одного из драйверов региона.

В конце прошлого года пробовал «серьезную» дуреллу – на стенде импортера Юта наливали Tenuta Corte Giacobbe Cuvee Augusto (50+ мес. на осадке). «Салонные» дегустации – специфичный формат, у вина есть пара минут, чтобы завоевать симпатии. За это время мэтча с дуреллой не случилось, поставил в заметке 89-90 баллов (запомнилось яркой кислотностью и хлебными нотами). Альтернативный взгляд – позитивный отзыв Станислава Лобанова.

Новый глоток информации побудил вернуться к теме. Думаю стоит попробовать тот же Cuvee Augusto или образец от Giannitessari (Cavina) в спокойной обстановке. Заодно упомяну доступный вариант дуреллы методом Шарма - Lessini Durello 733 Brut (Vinissimo). Ну и напомню, что в 2021-м на канале выходил пост о Lessini Durello.

26.01.202517:55

По следам дегустации хересов

Tosca Cerrada Palomino Fino En Rama 2021
Представитель модной категории некрепленых вин из Хереса. 100% паломино фино, ~6 месяцев в стали под флором, минимальная фильтрация (en rama), 12%. В бокале – моченые яблоки, цитрусовые и цветочные ноты, соль и йод. Свежее и легкое на глотке, с чуть нервной кислотностью. Симпатичный образец для знакомства с категорией.
Vinissimo, 3199 руб.

Lustau Fino de Jerez de la Frontera En Rama
Линейка 3 En Rama – хересы c выдержкой (4-5 лет в солере) в трех городах хересного треугольника. Фино из Хереса очарователен. В бокале – яблоки, орехи, цитрусы, соль и водоросли, дымные тона. Свежий и молодой нос, интенсивное и насыщенное во вкусе, в меру плотное, с аккуратным алкоголем. Планирую повторить.
DP-Trade, 3970 руб.

Delgado Zuleta Manzanilla Goya XL
Паломино с выдержкой в прибрежном Санлукаре превращается в мансанилью. Эту держали в солере аж 10 лет, что видно уже в цвете. Щедрое в бокале – ярче ореховые тона, карамель, цедра и цукаты, морские ноты, легкий грибной флер. Сбалансированное и классное в длину. Медитативное вино.
Cavina, 4500 руб.

Gonzalez Byass Leonor Palo Cortado 12 YO
Классный пало кортадо со средней выдержкой 12 лет. В бокале – кокос, орехи (с развитием больше), изюм и чернослив, карамель, солоновато-йодистые и грибные нотки. На глотке накатывает волной интенсивности. Гармоничная кислотность, здорово вписанный алкоголь, долгое послевкусие. В этот раз обошлись без голосования, но по ощущениям этот херес – неформальный лидер дегустации.
Luding, 4914 руб.

Sanchez Romate NPU Amontillado
Амонтильядо сочетает биологическую и оксидативную выдержку. Аромат поступенно раскрывается с нагревом. В бокале – яблоки, орехи и грибы, сухофрукты, травянистые и табачные ноты, чуть карамели. Поначалу чуть грубоватое и алкогольное на глотке, но со временем становится чуть дружелюбнее.
Sabonis, 4130 руб. (возит Wine Discovery)

Lustau Very Rare Oloroso Emperatriz Eugenia
Олоросо со средней выдержкой 15 лет, названное в честь супруги Наполеона III. В бокале – сухофрукты, орехи и грибы, карамель, травянистые и дымные ноты. Щедрое, сложное, интенсивное, долгое. Не хватило времени на дегустации, чтобы разобраться до конца. Планирую повторить.
DP-Trade, 6680 руб.

Lustau Moscatel Emilin
Подарок для «сладкоежек» – москатель с выдержкой 8 лет в солере и 220 г/л сахара. В бокале – цедра, спелые фрукты и цукаты, финики и изюм, цветочно-медовые и пряные ноты. Тягучее на глотке, но кислотность не дает свалиться в приторность.
DP-Trade, 6250 руб.

Gonzalez Byass Nectar Pedro Ximenez Dulce
Вот уж действительно нектар. Густое и невообразимо сладкое (370 г/л). В бокале – изюм, чернослив и шоколад. Соло пить тяжеловато. А вот с мороженым – супер. Впрочем об этом я уже писал.
Luding, 4788 руб.

Вместо итогов – пара участников сразу после дегустации поехали и купили по бутылке пало кортадо, еще один на следующий день отправился за мансанильей. Ну а я рад, что хересы не оставили никого равнодушным.

Если хотите погрузиться в мир хересов детальнее (теория, нюансы, другие рекомендации по винам), отсылаю к своему прошлогоднему циклу постов про хересы.

25.01.202516:30

Устраиваем розыгрыш совместно с московским винным баром «Крым»! Приз — атмосферный ужин для двоих, включающий депозит на сумму 3000₽ и бутылку Каберне Совиньон от винодельни Villa di Alma!

Условия:
– Быть старше 18 лет
– Подписаться на каналы бара «Крым» и «Винный гик»
– Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом
– Быть готовым посетить бар в Москве

1 февраля бот @Random1zeBot случайным образом выберет победителя.

Не упустите шанс насладиться прекрасным вечером в баре «Крым» в компании крымских вин и изысканных блюд!

24.01.202518:00

На прошлой неделе открывал Keermont Cabernet Sauvignon 2019. Вводные – ЮАР, Стелленбош, отдельный виноградник, «щепотка» других сортов (если не ошибаюсь, тут 11% каберне фран), выдержка ~2 года в старых барриках. Интенсивный аромат с доминантой черной смородины, нотами сливы, ментола, табака и кожи. Во вкусе присоединяются зеленый перец и сладкие пряности на финише. Концентрированное, не тяжелое, с дружелюбными танинами, сочной кислотностью и долгим послевкусием. Алкоголь (14%) местами пытается обратить на себя внимание, но это не мешает получать удовольствие от вина. Мой выбор редко падает на моносортовой каберне совиньон. Но это вино порадовало. Брать у FortWine.

P.S. Пользуясь моментом, напомню, что сира от Keermont тоже хороша.

24.01.202509:00

Мороженое и Педро Хименес – союз, созданный на небесах. Вчера впервые попробовал такое сочетание и это 😍

Стоит сказать, что Регулирующий совет Хереса делает серьезный акцент на сочетаниях хересов с едой. Сразу вспоминается международный конкурс Copa Jerez, в котором команды из шеф-поваров и сомелье презентуют судьям меню из 3 блюд (закуска, основное блюдо и десерт) в сопровождении хересов. Кстати, в 2021-м приз за самый креативный пейринг получила российская команда (сомелье Светлана Добрынина и шеф Марк Стаценко).

В комментариях выложу шпаргалку по гастросочетаниям с курса по хересам. И оставлю ссылку на подборку рецептов на сайте Sherry Wine, которая моментально пробуждает аппетит.

Буду рад, если в комментариях вы поделитесь своими примерами удачных гастросочетаний с хересами.

23.01.202513:30

У компании FORT начался «Киберпонедельник» со скидками от 50 до 65%! Акция действует с 23 по 31 января. Успевайте пополнить свои запасы до очередной коррекции цен!

На что я бы обратил внимание 👇
✔️ Игристые:
– Cava Codorniu Ars Collecta Grand Rosé Reserva Brut (2100 руб.)
– Stellenrust Clement de Lure Cap Classique (1440 руб.).
✔️ Белые:
– Ca dei Frati Brolettino 2022 (2350 руб.).
– Sigalas Aа Santorini Field Blend 2023 (2740 руб.)
✔️ Красные:
– Abadia de Poblet El Tossal de la Salut 2018 (4660 руб.)
– Glaetzer-Dixon Mon Père Shiraz 2019 (6250 руб.)
– Guiseppe Cortese Rabaja Barbaresco 2020 (6930 руб.)

Весь ассортимент акции смотрите по ссылке.

21.01.202510:45

Новое лицо из мира спорта в винной индустрии – титулованный португальский футбольный тренер Жозе Моуринью запустил собственный винный бренд «The Special One» (прозвище Жозе).

В видео, анонсирующем новость, Моуринью выступил в свойственной пафосной манере: «Я предпочитаю не говорить. Мои достижения, мой успех, моя работа говорят сами за себя». Видимо поэтому подробностями о вине не балуют. Известно только, что первый релиз – это красный бленд местных сортов из Дору стоимостью €120.

P.S. Вспомнилась винная байка про Моуринью. Тренер «Манчестер Юнайтед» и винолюб, сэр Алекс Фергюсон, ввел традицию в английском футболе – устраивать с коллегами послематчевые разговоры за бокалом вина. Неизвестно, что принес Жозе на первую встречу с Фергюсоном, будучи тренером «Челси» 20 лет назад. Но сэр Алекс охарактеризовал то вино как «жидкость для снятия краски». Прознавший об этом босс Моуринью, Роман Абрамович, отправил Фергюсону в качестве извинений ящик Tignanello. Ну а Жозе впредь стал разборчивее в винах.

20.01.202515:00

Киберпонедельник в LUDING! 🍷

Вас ждут:
✔️ скидки 50-53%;
✔️ больше 200 позиций в подборке;
✔️ тихое и игристое вино, виски, коньяк и не только.

Из знакомых позиций – линейка Unplugged от Esse. Вспомнил, что так и не пробовал их Ridicule. Также в акции Odessa Black, Saperavi Heaven и Muscat Orange.

Выбирайте вино и крепкие напитки до 31 января с максимальными скидками по ссылке на сайте LUDING, а с промокодом VINOISKIDKITG получайте скидку до 40% на весь ассортимент! По ссылке промокод применится автоматически.

20.01.202513:00

Скандинавские вина

Что стоит знать среднестатистическому винолюбу о винах Швеции и Дании? Пожалуй, только то, что они существуют. Но в отраслевой прессе все чаще встречаются материалы о винах этих стран. Например, сегодня прочитал статью Джейми Гуда (Wine Anorak) – на недавней Cool Climate Wine Conference он посетил семинар The Wines of Denmark.

Виноделие в Дании начало развиваться в 2000-х. Теперь это ~125 производителей вина и ~175 га виноградников (посадки выросли в два раза за последние годы), 90% из которых обрабатывается органическим способом. Главный сорт – солярис. Но реально встретить в Дании и пино нуар. Сначала датские производители делали красные вина, подстраиваясь под запросы местного рынка. Но теперь акцент сместился на белые и игристые, что положительно сказалось на качестве. Отзывы на 9 датских вин читайте в статье Гуда.

Со Швецией ситуация схожая – скромные объемы (до 200 га виноградников), ставка на солярис. В прошлом году тот же Гуд продуктивно съездил к ним в гости, посетив 9 хозяйств (ссылка на цикл материалов на Wine Anorak) и поучаствовав в The Swedish Wine Tasting 2024.

Мероприятие вышло любопытное – шведские работники отрасли отобрали 12 местных вин, пригласили 18 винных экспертов и устроили им слепую дегустацию, добавив в сет международные образцы. Результат – шведское вино заняло первое место, обойдя в голосовании Louis Jadot Pouilly-Fuissé, франчакорту и шампанское Nicolas Feuillatte.

Понятно, что вряд ли получится встретить местные вина за пределами Скандинавии. Но если вы вдруг окажетесь в тех краях, составить список того, что стоит попробовать, теперь будет несложно.

19.01.202516:00

Anselmo Mendes – король португальского альваринью

Прозвище «Mr. Alvarinho» Ансельмо Мендеш получил неслучайно. С момента основания хозяйства в 1997-м в субзоне Монсау и Мелгасу, Ансельмо сделал ставку на этот сорт и в итоге стал одним из лучших производителей альваринью в Португалии (в рейтингах винных критиков только Soalheiro навязывает ему конкуренцию). Винификация отдельных участков, выдержка в дубе, скин-контакт – Мендеш много экспериментировал, чтобы набить руку и выработать авторский подход к сорту. В этом посте – рассказ о 4 альваринью Anselmo Mendes.

Anselmo Mendes Alvarinho Muros Antigos 2021
Это вино с легкостью расправилось с конкурентами в моей февральской мини-дегустации доступных португальских альваринью. Аромат стартует с цитрусовых и травянистых нот, постепенно раскрываясь желтыми и тропическими фруктами. Во рту сочное, фруктовое, с меловыми и солоноватыми нотками, яркой кислотностью и приятным послевкусием.

А эти 3 вина я ставил на сортовую дегустацию в ноябре.

Anselmo Mendes Alvarinho Muros De Melgaco 2021
Первое вино Мендеша, выпускаемое с 1998-го. «Солянка» из лучших участков субзоны, ферментация и выдержка 6 месяцев с баттонажами в 225-литровых дубовых бочках. Аромат чуть сдержанный – желтые фрукты, тропические и цитрусовые ноты, цветочные и минеральные нюансы. Очарование приходит на глотке – сочные косточковые, яркая солоноватость, лимонный сок, легкая сливочность, меловое послевкусие. Влияние дуба не выраженное, кислотность высокая, к балансу вопросов нет. 93WE, 90WA, 17,5GE.

Anselmo Mendes Curtimenta 2021
Виноград с разных участков, лозы от 15 лет. Ферментацией начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в старых 400-литровых дубовых бочках. Короткий скин-контакт. Выдержка в тех же бочках 9 месяцев и 12 месяцев в бутылках после розлива. Аромат в меру интенсивный, с явным влиянием дуба – кремовые и сливочные ноты, дыхание морского бриза, отголоски ванили. Щедрое во вкусе – спелые фрукты, цитрусы, сливки, дымные и солоноватые ноты. Объемное и насыщенное. С развитием в бокале дубовый мейкап постепенно отступает на второй план. 94 WE, 18,5GE.

Anselmo Mendes Parcela Unica 2021
Отдельный участок. Ферментация в новых 400-литровых дубовых бочках, выдержка там же 9 месяцев на осадке и еще 1 год в бутылках после розлива. Аромат сдержанный, но глубокий – персики, цитрусовые и цветочные ноты, легкая сливочность. Энергичное и концентрированное на глотке – сочные фрукты, лимон и грейпфрут, соль, тонкие сливочно-ванильные ноты. Харизматичная кислотность, классно интегрированная бочка, долгое послевкусие. 94WE, 90WS.

Мендеша хвалят не зря. Описанные образцы – альваринью высокого уровня, не уступающие «коллегам» из Риас Байшас. В России ищите эти вина у Vinoterra. Ну а мне осталось проверить, насколько хорош Ансельмо в красных винах.

Barcha postlar