Часник натираємо на тертку і змішаємо зі всіма інгредієнтами. Натремо цією сумішшю сало і замаринуємо. Залишаємо в холодильнику мінімум на 5 годин.
Загортаємо в фольгу і запікаємо при 170 приблизно півтори години. Розгортаємо фольгу і збільшуємо температуру до 200 і запікаємо ще 15 хвилин. Дістаємо з духовки, даємо постояти пів години і можна смакувати.

Все миємо , в чисті стерилізовані банки складаєте овочі , можна додати ще листя хрону, смородини, вишні. Заливаємо все кип’ятком і накриваємо кришкою .Паралельно готуємо маринад на 2л води: змішуємо сіль, цукор та оцет. Даємо закипіти і варимо 5 хвилин.З банок зливаємо воду , додаємо перець горошком , лаврушку, гвоздику. Заливаємо маринадом . Накриваємо кришкою і ставимо стерилізувати банки . 1л - 10 хв. 3л - 15 хв. Дістаємо, закручуємо кришки, перевертаємо і закутуємо в ковдру.

Всередині вони залишаються ніжними і мʼякими, а ззовні хрустка скоринка 😍

Кабачки натерти на велику тертку, додати сіль 0,5 ч.л, перемішати. Почекати 5 хв поки випустять сік. Віджати сік руками, додати яйця, тертий сир на велику тертку, додати борошно, додати спеції за бажанням, зелень. Перемішати. Викласти по ложці на силіконізований пергамент, сформувати оладки і відправити у розігріту духовку при 200* на 20 хв насолоджуватись зі сметаною і часником.

Готую його щороку, тому що це повидло смакує усій моїй сім'ї. А я люблю його за те, що воно підходить і до млинців, і до пирогів, і до печива. Впевнена, що і вам воно сподобається.

Влити у каструлю з товстим дном 50 мл води та висипати 2,5 кг очищених яблук. Тушкувати на маленькому вогні приблизно 30 хвилин, до готовності яблук. Яблука перебити блендером в пюре. Додати 1 кг 800 г цукру. Накрити кришкою, довести до кипіння. Після закипання варити на середньому вогні 40-60 хвилин. Щоб пюре не бризкало, прикрити кришкою. Розлитий повидло у чисті та сухі банки. Закатати кришками.

Огірки розкласти в стерилізовані банки.Додати кріп та часник .Залити окропом, накрити кришкою, залишити на 10-15 хвилин. Злити з них воду в каструлю, поставити на вогонь, додати сіль, цукор і оцет, довести до кипіння, киплячим розсолом залити до самого верха, закатати. Банки перевернути вверх дном, укутати ковдрою, залишити на добу до повного остигання.

На третину банки кладемо полуницю та склянку цукру. Додаємо декілька шматочків лимоні і пару гілочок м'яти. Якщо любите м'яту, можно і більше. Заливаю один раз кропом і закриваю на зиму ( можна без мʼяти і лимону) Трясти тільки, щоб цукор відділився від стінки, він спуститься і сам потім розтане ( тобто довго не трясти).

2 варіант: все те саме заливаємо горілкою і закриваємо капроновою кришкою. Настояти 2 тижні.

Поєднання черешні та барбарисок нікого не залишить байдужим.

Черешні очищую від кісточки, пересипаю цукром та ставлю варитися на маленький вогонь на 30 хвилин з моменту закипання. Тим часом знімаю обгортки з барбарисок, через 30 хвилин закидаю барбариски до варення, варю на мінімальному вогні до повного розчинення, періодично перемішуємо силіконовою лопаткою. Металевою ложкою краще не мішати, бо барбариски поприлипають.
Готове варення, розливаємо по стерилізованих баночках. В грамовці у відео я вам прописую на одну банку, бо особисто я багато консервувати не планую, а якісь нові рецепти дуже хочеться спробувати. Закриваю банку кришкою, перегортаю та покутою до повного охолодження.

Смак дитинства. Всі так називають їх, тому сьогодні вам пригадую дитинство.

Масло кімнатної температури збити з цукром, додати яйце, сметану і змішати до однорідності. Додати просіяне борошно, розпушувач і замісити тісто. Завернути в харчову плівку і помістити на годину в холодильник.
Начинка: всі інгредієнти для начинки перемішати, або ж блендернути як це зробила я.Тісто розділити на 9 частин, зробити кулю і розплескати або розкачати качалкою.
Викласти начинку як показано на відео, завернути і трішки защипнути краї. Змастити жовтком розведеним з каплею води і випікати при температурі 180 градусів 20-25 хв.

Нарізаємо кабачки, ставимо закипати водичку, банки та кришки стерилізуємо. В киплячу воду додаємо цукор, сіль, кетчуп «Чилі» та оцет, перемішуємо, зменшуємо вогонь і варимо ще 15 хв. В гарячі стерилізовані банки ставимо гвоздику, перець і викладаємо кабачки. Тоді заливаємо до верху гарячим маринадом, стерилізуємо ще 10 хв і закриваємо кришками. Перевертаємо банки, накриваємо рушниками і залишаємо охолонути.

Це дуже легкий в приготуванні рецепт

Беремо кабачки нарізаємо їх, додаємо сіль, перець, прованські трави та олію. Це все перемішую на деко і відправляю запікати 12-15 хвилин при 200 градусах. Тим часом готую заливку.
Запечені кабачки перекладаю у форму для запікання, залити заливкою і в духовку ще на 15-20 хвилин при 220 градусах. За бажанням можна додати сир.

До яєць додаємо цукор ( кількість регулюйте під свій смак та під солодкість ягід), ванілін та все добре перемішуємо.Вливаємо молоко, олію, додаємо дрібку солі та перемішуємо. Додаємо борошно з розпушувачем та замішуємо однорідне тісто, додаємо цедру лимона.Ягідки обовʼязково присипаємо 1-2 ст.л. борошна та вводимо в тісто. Ягоди можуть бути будь-які, навіть заморожені. Перекладаємо тісто в форму ( діаметр 20 см ) та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 45-50 хвилин. Готовність пирога перевіряємо деревʼяною паличкою. Даємо пирогу охолонути 10-15 хвилин та дістаємо з форми.

Випікати при 200 градусах 20-25 хвилин.
Можна запікати на відкритому вогні, а можна в духовці.