Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Винное дитя avatar
Винное дитя
Винное дитя avatar
Винное дитя
19.04.202511:24
Кому идея для будущего ремонта на даче? От сердца отрываю😁

🎥la.carte.des.vins.please
Коктейль «Сумерки»

на улице полный джингл белс и хочется пойти за шампанским! но есть альтернатива-нашла тематический коктейль в честь др актрисы Кристен Стюарт! Ей сегодня исполнилось 35🎉

Ингредиенты для 1 порции:

100 мл просекко
15 мл вишнёвого ликёра
15 мл ликера Блю Кюрасао
лед

Наполните шейкер (можно заменить банкой с крышкой) кубиками льда. Добавьте вишневый ликер и Кюрасао. Встряхните, перелейте в охлаждённый флюте и добавьте просекко.

✨напустите загадочности добавив в коктейль немного пищевой перламутровой пудры ✨

Готовим?
Было было было, но прошло😁

Всем приветики! Вот и закончился мой отпуск, я провела его в Азии.

Как у вас дела? Что интересного успели попробовать? Я начну-отзыв на игристое саке уже в комментариях⬇️
Погреб Жозефины

Одной из первых женщин - коллекционеров вин была супруга Наполеона Бонапарта, императрица Жозефина. После ее смерти в загородной резиденции Мальмезоне остался погреб с более 13 000 бутылок. Здесь можно было найти не только французские вина, но даже венгерские и южно-африканские. Также там была испанская мадера, португальский портвейн, ром и ликеры с Мартиники, как напоминание о родине императрицы.

Интересная деталь: именно Жозефина ввела во Франции моду на «Бордо», составлявшее почти половину ее погреба. До революции основной клиентурой «Бордо» были англичане, а французская знать предпочитала тогда бургундские и шампанские вина.

Так и вижу: «Сафонов Бонапарт, оплатить! Попробуем»😁
☀️5 сочетаний с блинами

чтобы встретить Масленицу по-царски

🟠с сыром и ветчиной: пино гриджио, вердехо, полусухой рислинг, кортезе (Гави), мерло

🟠с красной рыбкой и творожным сыром: розовые игристые, розовые тихие, рислинг

🟠с томатами и моцареллой: молодые шардоне, рислинг, совиньон блан, пино гри

🟠с грибами со сливками: гамэ, пино нуар, шардоне, совиньон блан, розе, игристые

🟠с творогом и несладкими фруктами (зимними грушами/персиками): мускат (можно даже Асти!), полусухой гевюрцтраминер, пино гри, выдержанный шардоне. #еда_и_вино

🍷Винное дитя
🥂А вот и пятница!

Сегодня гадание #чтовыпить будет в культурной компании участников и победителей церемонии Грэмми, которая проходила на этой неделе.

Кстати, на премии было замечено шампанское от рэпера Джей Зи-Armand de Brignac Ace of Spades (добавила в комментарии).
Как думаете, совпадение, что его супруга Бейонсе стала в этом году лидером по числу номинаций и обладательницей награды «Лучший альбом года»?:)
3 альтернативы кагору

для тех, кто в опросе выбрал второй вариант

🔴другое красное крепленое вино. Например, портвейн руби с минимальной выдержкой в дубе. Будет богатый, насыщенно-фруктовый вкус с нотами джема из черных ягод и шоколада.

🔴сладкое, но не крепленое. Если хочется концентрированных, но не очень алкогольных, с ароматом сухофруктов и черных ягод, то выбирайте традиционные грузинские вина с природной сладостью (полусладкие) или итальянское речото, которое делают из заизюмленного винограда.

🔴сухое красное. Лучше всего подойдут:
• низкокислотные сорта-гренаш, зинфандель, мерло
•густо-окрашенные-саперави, мальбек (сегодня, кстати, День мальбека🍷)
•насыщенные-итальянский Амароне из местных сортов.

Оставляйте ваши варианты ⬇️
Оливки и вино

Маслины и оливки-это одно и то же. В большинстве случаев, и черные и зеленые – это все равно зеленые недозрелые плоды одного и того же оливкового дерева. Самостоятельно созревшие плоды не черные, они могут быть коричневыми, красноватыми, иногда с фиолетовым оттенком. И будут иметь неравномерный окрас и естественные изъяны. А чтобы достичь глубокого аппетитного черного цвета, оливку обрабатывают специальным образом.

В общем случае, зеленые оливки имеют травянистое послевкусие, их чаще берут к белым винам, а черные, более маслянистые, к красным.

сочетания для гурманов:
⚫оливки с лимоном-совиньон блан, пино гриджио
⚫с перцем-совиньон блан, рислинг
⚫с анчоусом-розе
⚫с грибами-пино нуар
⚫с миндалем-игристое
⚫оливки черные вяленые-шираз, зинфандель

Если оливки оказались чересчур кислыми подайте их в виде канапе с белым хлебом, мягким несоленым сыром или сделайте салат. #еда_и_вино

Какие оливки чаще всего покупаете?
10.03.202509:46
🌸 Настроение: весна

Эти яркие, жизнерадостные бокалы созданы не для вина, а для души, поэтому ссылок не оставляю.
Любуемся, но руками не трогаем в корзину не добавляем 😁

Всем удачной рабочей недели!
🥂Легенде рок-музыки Джону Бон Джови сегодня 63

Он пополнил список знаменитостей-виноделов еще в 2017 году. Вместе со своим сыном и известным энологом из Лангедока Жераром Бертраном он производит розе.

В прошлом году они выпустил игристое Hampton Water Bubbly, которое стало продолжением одноименного тихого вина Hampton Water Rose. Изюминкой стала запоминающаяся этикетка (фото в комментариях ) и пробка из Богемского хрусталя. Хэмптон упоминается не случайно - это название фешенебельного места в штате Виргиния, где живет семья музыканта.

Тихое розе получило высокие оценки у экспертов и входит в десятку самых продаваемых розовых вин во всём мире. Даже в Переке у меня возле дома оно оказалось представлено во всех обьемах!

Пробовали? Я пока нет, но теперь хочется
🍾Сегодня Ночь открытых бутылок

это неофициальный праздник, который отмечают в последнюю субботу февраля. Он создан для того, чтобы в этот день вы открыли и насладились той самой бутылочкой вина, которую отложили для особого случая или просто приятно провели время с близкими.

У меня на балконе в домашнем баре есть несколько экземпляров, до которых никак не дойдет очередь. Но, похоже, день настал😁

какое открываем?

❤️-красное из Приората
🔥-красное со старых лоз
🍾-в любой непонятной ситуации открывай игристое
🍔 Пицца «Маргарита» названая в честь королевы Маргариты Савойской

В конце 19 века король Италии Умберто I со своей супругой Маргаритой прибыли в Неаполь. Легенда гласит, что путешествующей паре наскучила изысканная кухня аристократов, и им захотелось попробовать какое-нибудь блюдо простого народа. Самому знаменитому пиццайоло Неаполя Раффаэле Эспозито, владельцу пиццерии Brandi, которая, кстати, до сих пор работает, было поручено преподнести такое блюдо к королевскому столу.

Рафаэль сделал несколько пицц, в том числе в цветах национального флага — зеленых (базилик), белых (моцарелла) и красных (помидоры). Патриотичная, а главное, вкусная пицца впечатлила королеву и стала одним из ее любимых блюд. В итоге было принято решение назвать пиццу в честь её Величества.

На протяжении нескольких лет после этой истории рецепт было разрешено использовать только при дворе. Но со временем пицца «Маргарита» стала доступна каждому жителю Италии. А позже завоевала и весь мир.

🍷лучшие сочетания с вином

•красное: санджовезе (Кьянти), негроамаро, гарнача, гаме
•белое: пино гриджио
•розе
•оранжи

#еда_и_вино
13.04.202507:52
Когда наконец согласовали графики с подругой и встретились потусить «как раньше»🤪

🎥fornosantacaterina
⭐️Игристое от Кайли

Одним из важных пунктов моей поездки по Азии был концерт Кайли Миноуг на самой большой арене Тайваня🥰 Вечер получился невероятно теплый и позитивный!(парочку моментов добавила в комментарии)

Помимо музыки, Кайли уже 5 лет успешно занимается виноделием, сейчас у нее в портфолио 9 вин. Поэтому после концерта я загорелась идеей найти хотя бы одно из них и продегустировать.

розовое Prosecco Kylie Minogue, 1500₽. Это легкое клубнично-арбузное игристое с нежным муссом. Показалось более сухим, чем классическое просекко, пино нуар явно давал о себе знать клюквенным послевкусием. В целом, все очень симпатично и достойно. А оформление бутылки-просто очарование, как и сама Кайли! вино нашла у нас, в duty free Шереметьево
#вд_отзыв
С 8 мартом, дорогие девушки!

Желаю каждой из нас с вами только самое-самое:

🌸исполнения всех желаний
🌸денюжек побольше
🌸спокойствия душевного

ps: огромное спасибо за ваши поздравления под предыдущим постом🥂
🌸Найти идеальное игристое на 8 марта для мамули еще никогда не было так просто!

Больше не нужно вспоминать достойных производителей, удачные винтажи и проводить много времени у полок. Достаточно определиться с поводом и довериться экспертам из SimpleWine.

Они подготовили акцию «Вино вслепую» с напитками под разные случаи и скрыли оригинальные этикетки за подсказкой с коротким описанием вина на понятном языке. А нам остается только выбрать подходящую фразу: белое под итальянский ужин, насыщенное красное для двоих или душистое розе на 8 марта.

Дождались😁
Фиксируем бьюти-секреты от Брэда Питта😁

Лето, конечно, не за горами, но в Международный день пиццы как не соблазниться? Вот здесь пост, который поможет вам быстро подобрать пару с вином и не сломать голову

🍕А вы бы от какой пиццы сейчас не отказались?
31.01.202511:03
Белое шампанское Pommery brut, 5250₽ -Легкое, нежное, аккуратное игристое от еще одной вдовушки Шампани-Луизы Поммери. С сочным, но деликатным вкусом свежих яблок, груш и цитрусов, покрытых шапочкой взбитых сливок. Может показаться довольно простым и даже базовым, но у него какая-то сверхъестественная питкость! Исчезает -глазом не успеешь моргнуть, обязательно брать с запасом:)
#вд_отзыв

Когда брать? когда выбрала быть счастливой

Какие планы на эту пятницу?

💔-зож
❤️-кутеж
🔥-балдеж
Белое для мужчин

Полусухой рислинг Nik Weis St. Urbans-Hof, 2023. Это старший брат того самого Urban Riesling. Если отталкиваться от утверждения, что мужчины намеков не понимают, то этот рислинг как раз для таких случаев. Никаких деликатных цитрусовых оттенков или акварельных фруктовых полутонов. Тут все вполне конкретно и дерзко-хрустящие зеленые яблоки, недотерпевшее до зрелости манго и сочный лимон вместе с цедрой. Еще и небольшая остаточная газация пощипывает за язык. Бодрит! #вд_отзыв

У кого какие планы на пятницу?

💔-зож
❤️-кутеж
🔥-балдеж
🥂Шампанское на завтрак

По легенде, моду выпивать шампанское за завтраком ввел Людовик XIV (который «король-солнце»). Его жизнь была наполнена пиршествами, что пагубно сказывалось на пищеварении правителя. Но главный доктор короля, Антуан д'Аквин, придумал лечение и выписал рецепт: выпивать по бокалу шампанского во время каждого приема пищи, включая завтрак. Он был убежден, что игристое благотворно сказывается на оздоровлении организма.

Придворные во всем старались подражать правителю, поэтому быстро переняли привычку, а потом разнесли ее в массы.

Но закончилось все плохо-в 76 лет король умер, поэтому лечиться как он не советую:)

А вам как такие методы?

❤️-норм
💔-ужас
🍾-хороший тамада доктор и рецепты интересные
-алло, не могу говорить, отмечаю свой день рождения и пью просекко
-но ты же сама первая позвонила..
-все, ушла танцевать, пока!

Спасибо за внимание, всем чудесного дня😜🥂
26.02.202509:37
Упс, маршрут перестроен!

зима заканчивается и надо было срочно открыть красное😊

Испанское Atalaya Alaya Tierra 2016, 4400₽. Роскошный аликанте буше со старых лоз и длительной выдержкой на винодельне в дубе и авторской, на моем балконе (настолько длительной, что этого винтажа уже нет в продаже). Это практически десерт в бокале-чернослив в темном шоколаде с ванильными нотками и шелковистым танинами. Вино густое, мягкое и немного терпкое. Алкоголь не чувствуется совсем, но только пока не решишь встать с дивана-здесь 16%! #вд_отзыв

Когда брать? когда хочется почти как Амароне, но в 2 раза дешевле
🌸Ооочень ароматное розе

Terre de Mistral -Mireille 2023, 1690₽ из Отдохни-душистая смесь каберне совиньона и муската. Если вы обычно не берете розовые вина, потому что они слишком акварельные и невыразительные, то попробуйте это. Впечатление как от первого в вашей жизни новозеландского совиньон блана! Здесь буйная смесь разнообразных ароматных фруктов, нагретых на солнце лепестков роз и немного горьковатой корочки грейпфрута. Вино сухое, но кислотность тут очень умеренная, любителям вариантов послаще можно не бояться. #вд_отзыв

Когда брать? летом или вместо лета :)

А вы что открываете на этих выходных?
🌸5 самых ароматных сортов

для тех, кто хочет ярких и выразительных вин, потому что маршрут уже перестроен и на душе весна

🔴гевюрцтраминер-личи, лепестки роз, пряности, мед, крем для лица

🔴мускат-медоносные цветы, спелая груша, персик, мандарин, виноград

🔴совиньон блан-цитрусы, черная смородина, тропические фрукты

🔴торронтес-жасмин, яблоневый цвет, лепестки роз, тропические фрукты, цитрусы

🔴вионье-персик, мандарин, много пряностей, фиалка, нарцисс

Сочетание с едой

Все ароматное-паназиатская кухня, сыры с голубой плесенью, прошутто, паста с трюфелем, еда со сладковатыми соусами.

При покупке обращайте внимание на год урожая-берите те, которым не больше 1-2 лет. Ароматные вина, как правило, не предназначены для длительного хранения и лучше всего раскрывают свой потенциал в течение первых нескольких лет после урожая. #вд_теория

А у вас какой сейчас месяц?

❤️-январь
🔥-март
😈-на душе январь, а за окном май май
Показано 1 - 24 із 51
Увійдіть, щоб розблокувати більше функціональності.