Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Труха⚡️Україна

Карап чыгуу

Николаевский Ванёк

Карап чыгуу

Труха⚡️Україна

Карап чыгуу

Николаевский Ванёк

Карап чыгуу

Лёха в Short’ах Long’ует

Карап чыгуу

Винный гик

Винный гик (18+). Авторский канал о вине – новости, обзоры, полезные материалы и немного о скидках.
Вопросы и предложения – @pavelp1.
Полезное – https://telegra.ph/Podborka-poleznyh-i-interesnyh-materialov-o-vine-06-25

TGlist рейтинг

ТипАчык

Текшерүү

Текшерилбеген

Ишенимдүүлүк

Ишенимсиз

ОрдуРосія

ТилиБашка

Канал түзүлгөн датаJun 25, 2020

TGlistке кошулган дата

Oct 30, 2024

Мен каналдын ээсимин

Өзгөрүүлөр тарыхы

Тиркелген топ

ВГ

Чат канала «Винный гик»

280

Telegram каналы Винный гик статистикасы

Толугураак

Катталгандар

7 696

24 саат00%Жума

300.4%Ай

710.9%

Цитация индекси

0

Эскерүүлөр0Каналдарда бөлүштү0Каналдарда эскерүүлөр0

1 посттун орточо көрүүлөрү

785

12 саат7850%24 саат7850%48 саат2 007

45.8%

Катышуу (ER)

5.35%

Кайра посттошту9Комментарийлер20Реакциялар13

Көрүүлөр боюнча катышуу (ERR)

10.2%

24 саат0%Жума

3.96%Ай

3.22%

1 жарнама посттун орточо көрүүлөрү

1 011

1 саат00%1 – 4 саат00%4 - 24 саат00%

Толугураак

Биздин ботту каналыңызга кошуп, анын аудиториясынын жынысын билүү.

Акыркы 24 саатта бардык посттор

0

Динамика

"Винный гик" тобундагы акыркы жазуулар

Бардык посттор

06.02.202514:30

На обложке февральского номера Decanter красуется интригующий заголовок – Icons of Spain. Речь идет о 10 испанских винах, которые «вы должны попробовать, прежде чем умрете». Умирать пока никто не собирается. Поэтому давайте посмотрим, что это за вина:

✔️CVNE Imperial Gran Reserva, Rioja
✔️Vega Sicilia Unico, Ribera del Duero
✔️Alvaro Palacios L'Ermita Gran Vinya Classificada, Priorat
✔️Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Blanco, Rioja
✔️Muga Prado Enea Gran Reserva, Rioja
✔️Dominio de Pingus Pingus, Ribera del Duero
✔️La Rioja Alta Gran Reserva 890, Rioja
✔️Clos Mogador Vinya Classificada, Priorat
✔️Lopez de Heredia Vina Tondonia, Rioja
✔️Comando G Rumbo al Norte, Gredos

Список выглядит слегка «олдскульным», ну да ладно. Из десятки я пробовал только 2 вина – Clos Mogador и Lopez de Heredia. Оба, к слову, были из частных запасов (в прайсах импортеров вас отпугнут цены и/или «молодые» винтажи).

Любопытно, сколько вин из списка пробовали вы?

01.02.202515:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Саня (@mzsemich)

Проверить результаты

31.01.202515:00

Став частым гостем в Игрике, хочу отметить позитивные изменения в побокальных позициях:

✔️В белых – альбариньо Garabelos и манящая Луара (шенен из Сомюра и совиньон из Сансера).
✔️В красных – пино нуар Евгения Шамова и шпетбургундер J.Neus.
✔️Ну и розовый Бандоль.

Отдельный респект за цены!

Знакомство с шененом отложил на следующий визит, а вчера перед дегустацией взял бокал Сансера. Как пошутила коллега (но в каждой шутке есть доля правды), этот бокал стал лучшим вином вечера.

Итак, Claude Riffault Les Boucauds Sancerre 2020. То ли я давно не пил луарские совиньоны (факт), то ли эта бутылка и вправду хороша. Но чтобы очароваться, хватило пары минут. Робкий (элегантный) аромат набирается смелости с каждым глотком воздуха. Энергичное и концентрированное во вкусе, с живой кислотностью и хорошей длиной. В бокале – косточковые, цитрусы, мармелад, травянистые и дымные оттенки, минеральные нюансы. Класс! И к слову, в «базе» у RAW это вино стоит 10к.

31.01.202510:00

Вчера сходил к Борису и Веронике на первую серию слепой дегустации российских пино нуаров. Общие впечатления и выводы читайте у них на каналах (после второй серии), а я пока поделюсь своими.

Еще раз убедился в том, что концепция знакомства с российским виноделием в формате дегустаций мне ближе. Идея покупать российские пино нуары в попытке найти «тот самый» точно не для меня.

Один из параметров, по которым оценивали вина – сортовая типичность. На мой взгляд, с этой задачей хорошо справились только 2 образца. Оба оказались в числе фаворитов.

Cler Nummulite Pinot Noir 2020 от Павла Швеца – лидер дегустации в общем зачете и в моем «хит-параде». Отбросив бесконечные дискуссии о ценах на вина Павла, стоит признать, что это единственное вино в сете, к которому у меня не возникло вопросов.

На втором и третьем местах – приятные открытия: Chateau Pinot Grand Reserve Pinot Noir 2021 и One Barrel Pinot Noir 2023 от Дмитрия Маслова. У Шато Пино получилось «типично», у Маслова – стильно. Попавший в «народную» тройку STN Pinot Noir 2020 у меня на четвертом месте. Симпатичное вино, спору нет.

На этом из упоминаний, пожалуй, всё. Веры в российские пино нуары после дегустации не прибавилось. Но и разочарования нет (наверное, благодаря невысоким ожиданиями и позитивным впечатлениям от ряда образцов).

29.01.202517:00

Вчера попили Приорат в отличной компании. Красивые фотографии с бутылками и винами делали коллеги, а я ограничился общим фото в укромном уголке Игрика.

С Приоратом получилось так – планировал собрать сет и сделать дегустацию, но смущало обилие «молодых» винтажей на остатках у импортеров и дело не двигалось. Поэтому когда появился шанс дотянуться до пары «взрослых» бутылок (Дима, спасибо 🤝), оперативно собрали мини-сет.

Звездную пятерку пионеров региона представляло трио – Clos Mogador, Mas Martinet и Alvaro Palacios:

Clos Mogador 2016
После старта с Les Terrasses, это вино – прыжок на новый уровень. Интенсивный и концентрированный аромат стремительно захватывает внимание и отпускает только когда вино заканчивается в бокале. Рот не уступает в напоре, рисуя интригующие перспективы в обозримом будущем. Хотел бы я попробовать винтаж постарше. Победитель в итоговом голосовании (обскакал Dofi на 1 голос). Текущее предложение Лудинга по акции (-50%, цена как в Европе) смотрится привлекательно, но там винтажи помоложе (2019 или 2020).

Mas Martinet Cami Pesseroles 2016
После напористого Могадора, Cami Pesseroles – уход в сторону элегантности. Палитра тут щедрее, вино эволюционирует в бокале, демонстрируя все прелести аромата. На глотке тоже супер – сочное, с освежающей кислотностью, не перегруженное и в меру дружелюбное. Пить или хранить – решайте сами (я за первый вариант). Выкупил последнюю бутылку в питерской Винотерре, но и без этого вина там есть из чего выбирать (например, Els Escurcons).

Alvaro Palacios Finca Dofi 2012
Этому вину удалось соединить харизму Mogador и элегантность Cami Pesseroles в одном бокале. Dofi мгновенно покорил мое сердце – чарующий нос, насыщенный рот, баланс и роскошная длина. «Фора» в 4 года тоже сыграла роль – Dofi смотрелся более развитым. У Симпла на остатках 2019-й год.

Оставшаяся пара выступила скромнее. Но за это стоит сказать «спасибо» звездам сета – в отрыве от них, к этим винам вопросов нет. Отмечу Cims de Porrera Classic 2013 как доступный вариант «взрослого» Приората (искать в Виниссимо).

28.01.202512:00

Вчера на лекции Василия Раскова по альпийскому виноделию реанимировал интерес к итальянским игристым из сорта дурелла (Венето, Monti Lessini DOC). А сегодня в Gambero Rosso наткнулся на интервью Таниты Данезе из Fongaro, одного из драйверов региона.

В конце прошлого года пробовал «серьезную» дуреллу – на стенде импортера Юта наливали Tenuta Corte Giacobbe Cuvee Augusto (50+ мес. на осадке). «Салонные» дегустации – специфичный формат, у вина есть пара минут, чтобы завоевать симпатии. За это время мэтча с дуреллой не случилось, поставил в заметке 89-90 баллов (запомнилось яркой кислотностью и хлебными нотами). Альтернативный взгляд – позитивный отзыв Станислава Лобанова.

Новый глоток информации побудил вернуться к теме. Думаю стоит попробовать тот же Cuvee Augusto или образец от Giannitessari (Cavina) в спокойной обстановке. Заодно упомяну доступный вариант дуреллы методом Шарма - Lessini Durello 733 Brut (Vinissimo). Ну и напомню, что в 2021-м на канале выходил пост о Lessini Durello.

26.01.202517:55

По следам дегустации хересов

Tosca Cerrada Palomino Fino En Rama 2021
Представитель модной категории некрепленых вин из Хереса. 100% паломино фино, ~6 месяцев в стали под флором, минимальная фильтрация (en rama), 12%. В бокале – моченые яблоки, цитрусовые и цветочные ноты, соль и йод. Свежее и легкое на глотке, с чуть нервной кислотностью. Симпатичный образец для знакомства с категорией.
Vinissimo, 3199 руб.

Lustau Fino de Jerez de la Frontera En Rama
Линейка 3 En Rama – хересы c выдержкой (4-5 лет в солере) в трех городах хересного треугольника. Фино из Хереса очарователен. В бокале – яблоки, орехи, цитрусы, соль и водоросли, дымные тона. Свежий и молодой нос, интенсивное и насыщенное во вкусе, в меру плотное, с аккуратным алкоголем. Планирую повторить.
DP-Trade, 3970 руб.

Delgado Zuleta Manzanilla Goya XL
Паломино с выдержкой в прибрежном Санлукаре превращается в мансанилью. Эту держали в солере аж 10 лет, что видно уже в цвете. Щедрое в бокале – ярче ореховые тона, карамель, цедра и цукаты, морские ноты, легкий грибной флер. Сбалансированное и классное в длину. Медитативное вино.
Cavina, 4500 руб.

Gonzalez Byass Leonor Palo Cortado 12 YO
Классный пало кортадо со средней выдержкой 12 лет. В бокале – кокос, орехи (с развитием больше), изюм и чернослив, карамель, солоновато-йодистые и грибные нотки. На глотке накатывает волной интенсивности. Гармоничная кислотность, здорово вписанный алкоголь, долгое послевкусие. В этот раз обошлись без голосования, но по ощущениям этот херес – неформальный лидер дегустации.
Luding, 4914 руб.

Sanchez Romate NPU Amontillado
Амонтильядо сочетает биологическую и оксидативную выдержку. Аромат поступенно раскрывается с нагревом. В бокале – яблоки, орехи и грибы, сухофрукты, травянистые и табачные ноты, чуть карамели. Поначалу чуть грубоватое и алкогольное на глотке, но со временем становится чуть дружелюбнее.
Sabonis, 4130 руб. (возит Wine Discovery)

Lustau Very Rare Oloroso Emperatriz Eugenia
Олоросо со средней выдержкой 15 лет, названное в честь супруги Наполеона III. В бокале – сухофрукты, орехи и грибы, карамель, травянистые и дымные ноты. Щедрое, сложное, интенсивное, долгое. Не хватило времени на дегустации, чтобы разобраться до конца. Планирую повторить.
DP-Trade, 6680 руб.

Lustau Moscatel Emilin
Подарок для «сладкоежек» – москатель с выдержкой 8 лет в солере и 220 г/л сахара. В бокале – цедра, спелые фрукты и цукаты, финики и изюм, цветочно-медовые и пряные ноты. Тягучее на глотке, но кислотность не дает свалиться в приторность.
DP-Trade, 6250 руб.

Gonzalez Byass Nectar Pedro Ximenez Dulce
Вот уж действительно нектар. Густое и невообразимо сладкое (370 г/л). В бокале – изюм, чернослив и шоколад. Соло пить тяжеловато. А вот с мороженым – супер. Впрочем об этом я уже писал.
Luding, 4788 руб.

Вместо итогов – пара участников сразу после дегустации поехали и купили по бутылке пало кортадо, еще один на следующий день отправился за мансанильей. Ну а я рад, что хересы не оставили никого равнодушным.

Если хотите погрузиться в мир хересов детальнее (теория, нюансы, другие рекомендации по винам), отсылаю к своему прошлогоднему циклу постов про хересы.

25.01.202516:30

Устраиваем розыгрыш совместно с московским винным баром «Крым»! Приз — атмосферный ужин для двоих, включающий депозит на сумму 3000₽ и бутылку Каберне Совиньон от винодельни Villa di Alma!

Условия:
– Быть старше 18 лет
– Подписаться на каналы бара «Крым» и «Винный гик»
– Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом
– Быть готовым посетить бар в Москве

1 февраля бот @Random1zeBot случайным образом выберет победителя.

Не упустите шанс насладиться прекрасным вечером в баре «Крым» в компании крымских вин и изысканных блюд!

24.01.202518:00

На прошлой неделе открывал Keermont Cabernet Sauvignon 2019. Вводные – ЮАР, Стелленбош, отдельный виноградник, «щепотка» других сортов (если не ошибаюсь, тут 11% каберне фран), выдержка ~2 года в старых барриках. Интенсивный аромат с доминантой черной смородины, нотами сливы, ментола, табака и кожи. Во вкусе присоединяются зеленый перец и сладкие пряности на финише. Концентрированное, не тяжелое, с дружелюбными танинами, сочной кислотностью и долгим послевкусием. Алкоголь (14%) местами пытается обратить на себя внимание, но это не мешает получать удовольствие от вина. Мой выбор редко падает на моносортовой каберне совиньон. Но это вино порадовало. Брать у FortWine.

P.S. Пользуясь моментом, напомню, что сира от Keermont тоже хороша.

24.01.202509:00

Мороженое и Педро Хименес – союз, созданный на небесах. Вчера впервые попробовал такое сочетание и это 😍

Стоит сказать, что Регулирующий совет Хереса делает серьезный акцент на сочетаниях хересов с едой. Сразу вспоминается международный конкурс Copa Jerez, в котором команды из шеф-поваров и сомелье презентуют судьям меню из 3 блюд (закуска, основное блюдо и десерт) в сопровождении хересов. Кстати, в 2021-м приз за самый креативный пейринг получила российская команда (сомелье Светлана Добрынина и шеф Марк Стаценко).

В комментариях выложу шпаргалку по гастросочетаниям с курса по хересам. И оставлю ссылку на подборку рецептов на сайте Sherry Wine, которая моментально пробуждает аппетит.

Буду рад, если в комментариях вы поделитесь своими примерами удачных гастросочетаний с хересами.

23.01.202513:30

У компании FORT начался «Киберпонедельник» со скидками от 50 до 65%! Акция действует с 23 по 31 января. Успевайте пополнить свои запасы до очередной коррекции цен!

На что я бы обратил внимание 👇
✔️ Игристые:
– Cava Codorniu Ars Collecta Grand Rosé Reserva Brut (2100 руб.)
– Stellenrust Clement de Lure Cap Classique (1440 руб.).
✔️ Белые:
– Ca dei Frati Brolettino 2022 (2350 руб.).
– Sigalas Aа Santorini Field Blend 2023 (2740 руб.)
✔️ Красные:
– Abadia de Poblet El Tossal de la Salut 2018 (4660 руб.)
– Glaetzer-Dixon Mon Père Shiraz 2019 (6250 руб.)
– Guiseppe Cortese Rabaja Barbaresco 2020 (6930 руб.)

Весь ассортимент акции смотрите по ссылке.

21.01.202510:45

Новое лицо из мира спорта в винной индустрии – титулованный португальский футбольный тренер Жозе Моуринью запустил собственный винный бренд «The Special One» (прозвище Жозе).

В видео, анонсирующем новость, Моуринью выступил в свойственной пафосной манере: «Я предпочитаю не говорить. Мои достижения, мой успех, моя работа говорят сами за себя». Видимо поэтому подробностями о вине не балуют. Известно только, что первый релиз – это красный бленд местных сортов из Дору стоимостью €120.

P.S. Вспомнилась винная байка про Моуринью. Тренер «Манчестер Юнайтед» и винолюб, сэр Алекс Фергюсон, ввел традицию в английском футболе – устраивать с коллегами послематчевые разговоры за бокалом вина. Неизвестно, что принес Жозе на первую встречу с Фергюсоном, будучи тренером «Челси» 20 лет назад. Но сэр Алекс охарактеризовал то вино как «жидкость для снятия краски». Прознавший об этом босс Моуринью, Роман Абрамович, отправил Фергюсону в качестве извинений ящик Tignanello. Ну а Жозе впредь стал разборчивее в винах.

20.01.202515:00

Киберпонедельник в LUDING! 🍷

Вас ждут:
✔️ скидки 50-53%;
✔️ больше 200 позиций в подборке;
✔️ тихое и игристое вино, виски, коньяк и не только.

Из знакомых позиций – линейка Unplugged от Esse. Вспомнил, что так и не пробовал их Ridicule. Также в акции Odessa Black, Saperavi Heaven и Muscat Orange.

Выбирайте вино и крепкие напитки до 31 января с максимальными скидками по ссылке на сайте LUDING, а с промокодом VINOISKIDKITG получайте скидку до 40% на весь ассортимент! По ссылке промокод применится автоматически.

20.01.202513:00

Скандинавские вина

Что стоит знать среднестатистическому винолюбу о винах Швеции и Дании? Пожалуй, только то, что они существуют. Но в отраслевой прессе все чаще встречаются материалы о винах этих стран. Например, сегодня прочитал статью Джейми Гуда (Wine Anorak) – на недавней Cool Climate Wine Conference он посетил семинар The Wines of Denmark.

Виноделие в Дании начало развиваться в 2000-х. Теперь это ~125 производителей вина и ~175 га виноградников (посадки выросли в два раза за последние годы), 90% из которых обрабатывается органическим способом. Главный сорт – солярис. Но реально встретить в Дании и пино нуар. Сначала датские производители делали красные вина, подстраиваясь под запросы местного рынка. Но теперь акцент сместился на белые и игристые, что положительно сказалось на качестве. Отзывы на 9 датских вин читайте в статье Гуда.

Со Швецией ситуация схожая – скромные объемы (до 200 га виноградников), ставка на солярис. В прошлом году тот же Гуд продуктивно съездил к ним в гости, посетив 9 хозяйств (ссылка на цикл материалов на Wine Anorak) и поучаствовав в The Swedish Wine Tasting 2024.

Мероприятие вышло любопытное – шведские работники отрасли отобрали 12 местных вин, пригласили 18 винных экспертов и устроили им слепую дегустацию, добавив в сет международные образцы. Результат – шведское вино заняло первое место, обойдя в голосовании Louis Jadot Pouilly-Fuissé, франчакорту и шампанское Nicolas Feuillatte.

Понятно, что вряд ли получится встретить местные вина за пределами Скандинавии. Но если вы вдруг окажетесь в тех краях, составить список того, что стоит попробовать, теперь будет несложно.

19.01.202516:00

Anselmo Mendes – король португальского альваринью

Прозвище «Mr. Alvarinho» Ансельмо Мендеш получил неслучайно. С момента основания хозяйства в 1997-м в субзоне Монсау и Мелгасу, Ансельмо сделал ставку на этот сорт и в итоге стал одним из лучших производителей альваринью в Португалии (в рейтингах винных критиков только Soalheiro навязывает ему конкуренцию). Винификация отдельных участков, выдержка в дубе, скин-контакт – Мендеш много экспериментировал, чтобы набить руку и выработать авторский подход к сорту. В этом посте – рассказ о 4 альваринью Anselmo Mendes.

Anselmo Mendes Alvarinho Muros Antigos 2021
Это вино с легкостью расправилось с конкурентами в моей февральской мини-дегустации доступных португальских альваринью. Аромат стартует с цитрусовых и травянистых нот, постепенно раскрываясь желтыми и тропическими фруктами. Во рту сочное, фруктовое, с меловыми и солоноватыми нотками, яркой кислотностью и приятным послевкусием.

А эти 3 вина я ставил на сортовую дегустацию в ноябре.

Anselmo Mendes Alvarinho Muros De Melgaco 2021
Первое вино Мендеша, выпускаемое с 1998-го. «Солянка» из лучших участков субзоны, ферментация и выдержка 6 месяцев с баттонажами в 225-литровых дубовых бочках. Аромат чуть сдержанный – желтые фрукты, тропические и цитрусовые ноты, цветочные и минеральные нюансы. Очарование приходит на глотке – сочные косточковые, яркая солоноватость, лимонный сок, легкая сливочность, меловое послевкусие. Влияние дуба не выраженное, кислотность высокая, к балансу вопросов нет. 93WE, 90WA, 17,5GE.

Anselmo Mendes Curtimenta 2021
Виноград с разных участков, лозы от 15 лет. Ферментацией начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в старых 400-литровых дубовых бочках. Короткий скин-контакт. Выдержка в тех же бочках 9 месяцев и 12 месяцев в бутылках после розлива. Аромат в меру интенсивный, с явным влиянием дуба – кремовые и сливочные ноты, дыхание морского бриза, отголоски ванили. Щедрое во вкусе – спелые фрукты, цитрусы, сливки, дымные и солоноватые ноты. Объемное и насыщенное. С развитием в бокале дубовый мейкап постепенно отступает на второй план. 94 WE, 18,5GE.

Anselmo Mendes Parcela Unica 2021
Отдельный участок. Ферментация в новых 400-литровых дубовых бочках, выдержка там же 9 месяцев на осадке и еще 1 год в бутылках после розлива. Аромат сдержанный, но глубокий – персики, цитрусовые и цветочные ноты, легкая сливочность. Энергичное и концентрированное на глотке – сочные фрукты, лимон и грейпфрут, соль, тонкие сливочно-ванильные ноты. Харизматичная кислотность, классно интегрированная бочка, долгое послевкусие. 94WE, 90WS.

Мендеша хвалят не зря. Описанные образцы – альваринью высокого уровня, не уступающие «коллегам» из Риас Байшас. В России ищите эти вина у Vinoterra. Ну а мне осталось проверить, насколько хорош Ансельмо в красных винах.

Бардык посттор