Золотая Балка
08.02.202512:42
Сколько сахара в наших игристых винах?
Мы подготовили наглядную шпаргалку, по которой легко соориентироваться.
К примеру, игристые, изготовленные “по классике”, т.е. по классической шампанской технологии - Black Prince и Cuvee de Vitmer - принадлежат к самым “сухим” категориям. Это экстра-брюты и брюты.
По сравнению с ними брюты основных линеек игристых вин “Золотой балки”, созданные методом Шарма – Мартинотти, немного слаще.
Самые сладкие игристые, соответственно, - полусухие и полусладкие.
В следующих постах мы расскажем о разнице между “тиражным” и “дозажным” ликером и вообще какое отношение ликеры имеют к игристым винам 🍾
Мы подготовили наглядную шпаргалку, по которой легко соориентироваться.
К примеру, игристые, изготовленные “по классике”, т.е. по классической шампанской технологии - Black Prince и Cuvee de Vitmer - принадлежат к самым “сухим” категориям. Это экстра-брюты и брюты.
По сравнению с ними брюты основных линеек игристых вин “Золотой балки”, созданные методом Шарма – Мартинотти, немного слаще.
Самые сладкие игристые, соответственно, - полусухие и полусладкие.
В следующих постах мы расскажем о разнице между “тиражным” и “дозажным” ликером и вообще какое отношение ликеры имеют к игристым винам 🍾
23.01.202507:30
Зимний отдых на винодельне ❄️
Энотуризм становится популярным направлением, которое уже не привязывается к сезонности. Какие преимущества посещения винодельни зимой можно выделить:
- Зимние мастер-классы по приготовлению глинтвейна и концерты в винном подвале.
- Возможность прогуляться по территории винодельни без лишней суеты, присущей летнему сезону.
- Как на ладони видны обнаженные виноградники Балаклавской долины.
- Может выпасть редкий шанс увидеть снег на крымских виноградниках.
Встречаемся этой зимой в "Золотой Балке" 🥂
Энотуризм становится популярным направлением, которое уже не привязывается к сезонности. Какие преимущества посещения винодельни зимой можно выделить:
- Зимние мастер-классы по приготовлению глинтвейна и концерты в винном подвале.
- Возможность прогуляться по территории винодельни без лишней суеты, присущей летнему сезону.
- Как на ладони видны обнаженные виноградники Балаклавской долины.
- Может выпасть редкий шанс увидеть снег на крымских виноградниках.
Встречаемся этой зимой в "Золотой Балке" 🥂
03.01.202515:49
«Золотая Балка» поздравляет с наступившим 2025!
Делитесь в комментариях, какое игристое было на вашем новогоднем столе 🥂
Делитесь в комментариях, какое игристое было на вашем новогоднем столе 🥂
25.10.202413:29
Отмечаем Всемирный день Шампанского!
Спешим поздравить игристый напиток комплиментами великих женщин, влюбленных в него:
🥂Марлен Дитрих не представляла гастроли без бокала шампанского. Кинозвезда говорила, что благодаря шампанскому у нее появляется “ощущение, что сейчас воскресенье, и лучшее время вот-вот настанет”.
🥂Коко Шанель предпочитала шампанское в двух случаях: “когда была влюблена и когда не была”.
🥂Известный факт, что шампанское – любимый напиток Мэрилин Монро, которая ценила его за то, что оно “дает телу капельку тепла”.
Предлагаем в честь праздника разлить по бокалам Cuvée de Vitmer Brut, созданное классическим шампанским методом 🍾
Спешим поздравить игристый напиток комплиментами великих женщин, влюбленных в него:
🥂Марлен Дитрих не представляла гастроли без бокала шампанского. Кинозвезда говорила, что благодаря шампанскому у нее появляется “ощущение, что сейчас воскресенье, и лучшее время вот-вот настанет”.
🥂Коко Шанель предпочитала шампанское в двух случаях: “когда была влюблена и когда не была”.
🥂Известный факт, что шампанское – любимый напиток Мэрилин Монро, которая ценила его за то, что оно “дает телу капельку тепла”.
Предлагаем в честь праздника разлить по бокалам Cuvée de Vitmer Brut, созданное классическим шампанским методом 🍾
01.09.202415:14
05.02.202519:53
Афиша событий в «Золотой Балке» в феврале ⛄️
15 Февраля, 15:00
«Вино и лото» в винном подвале
🍷Welcome-drink
🍷Мастер-класс Сабраж
🍷Дегустация игристых и тихих вин c легкими закусками в формате игры в лото
Продолжительность: 2 часа
Стоимость: 2 500 руб/чел
18 февраля, в течение дня
Отмечаем Международный День вина.
🥂Всем гостям, купившим билеты на винные туры, скидка 10% на тур «Знакомство с «Золотой Балкой» и бокал игристого в качестве комплимента от винодельни «Золотая Балка».
21 февраля, 10.00, 13.00, 15.00 и 17.00
Отмечаем День экскурсовода на «Золотой Балке»
🥂Праздничная дегустация в формате викторины
Для экскурсоводов Севастополя и Крыма бесплатное посещение при предъявлении аккредитационной карточки.
22 февраля, 15:00
🍾Чемпионат по Сабражу
🍾Дегустация 3 вин
🍾Кинопоказ в винном подвале
Продолжительность: 3 часа
Стоимость: 2 500 руб/чел
Бронирование осуществляется по 100% предоплате.
Более подробная информация и запись на мероприятия по телефону +7 978 784 14 40.
15 Февраля, 15:00
«Вино и лото» в винном подвале
🍷Welcome-drink
🍷Мастер-класс Сабраж
🍷Дегустация игристых и тихих вин c легкими закусками в формате игры в лото
Продолжительность: 2 часа
Стоимость: 2 500 руб/чел
18 февраля, в течение дня
Отмечаем Международный День вина.
🥂Всем гостям, купившим билеты на винные туры, скидка 10% на тур «Знакомство с «Золотой Балкой» и бокал игристого в качестве комплимента от винодельни «Золотая Балка».
21 февраля, 10.00, 13.00, 15.00 и 17.00
Отмечаем День экскурсовода на «Золотой Балке»
🥂Праздничная дегустация в формате викторины
Для экскурсоводов Севастополя и Крыма бесплатное посещение при предъявлении аккредитационной карточки.
22 февраля, 15:00
🍾Чемпионат по Сабражу
🍾Дегустация 3 вин
🍾Кинопоказ в винном подвале
Продолжительность: 3 часа
Стоимость: 2 500 руб/чел
Бронирование осуществляется по 100% предоплате.
Более подробная информация и запись на мероприятия по телефону +7 978 784 14 40.
14.01.202508:27
Афиша событий в «Золотой Балке» в январе ❄️
18 января, 15:00
Мастер-класс по приготовлению глинтвейна
🍷Welcome-drink
🍷Обзорная экскурсия по винодельне
🍷Приготовление глинтвейна на основе красного вина вместе с гидом-сомелье
🍷Дегустация глинтвейна и 2 вин линейки ZBWine в сопровождении легких закусок.
Продолжительность: 2 часа
Стоимость: 2500 руб/чел.
25 января, 15:00
Вино и Джаз в винном подвале. Концерт с известными музыкальными композициями и собственными произведениями в исполнении Максима Перова.
🥂Welcome-drink
🥂Мастер-класс Сабраж
🥂Дегустация 3-х вин c легкими закусками
🥂Живая музыка
Продолжительность: 2 часа
Стоимость: 2000 руб/чел. При бронировании от 2-х билетов, скидка – 10% каждому гостю.
Более подробная информация и запись на мероприятия по телефону +7 978 784 14 40.
18 января, 15:00
Мастер-класс по приготовлению глинтвейна
🍷Welcome-drink
🍷Обзорная экскурсия по винодельне
🍷Приготовление глинтвейна на основе красного вина вместе с гидом-сомелье
🍷Дегустация глинтвейна и 2 вин линейки ZBWine в сопровождении легких закусок.
Продолжительность: 2 часа
Стоимость: 2500 руб/чел.
25 января, 15:00
Вино и Джаз в винном подвале. Концерт с известными музыкальными композициями и собственными произведениями в исполнении Максима Перова.
🥂Welcome-drink
🥂Мастер-класс Сабраж
🥂Дегустация 3-х вин c легкими закусками
🥂Живая музыка
Продолжительность: 2 часа
Стоимость: 2000 руб/чел. При бронировании от 2-х билетов, скидка – 10% каждому гостю.
Более подробная информация и запись на мероприятия по телефону +7 978 784 14 40.
30.12.202417:04
Приглашаем провести новогодние праздники вместе с “Золотой Балкой” 🥂
График работы дегустационного зала в праздничный период:
31 декабря – с 10:00 до 15:00
1 января – выходной день
2 января – с 12:00 до 19:00
3 – 8 января – с 10:00 до 19:00
График работы фирменных магазинов в Крыму:
31 декабря
Магазин в Шампанерии работает с 9:00 до 17:00
Магазины Крыма с 10:00 до 18:00
1 января - выходной день
Со 2 января обычный режим работы
График работы бутиков крымских вин “Золотая Балка” в Москве на Люсиновской и 1-й Брестской
31 декабря – с 10:00 до 20:00
1 января – выходной день
2 января – с 12:00 до 22:00
с 3 января обычный режим работы
График работы дегустационного зала в праздничный период:
31 декабря – с 10:00 до 15:00
1 января – выходной день
2 января – с 12:00 до 19:00
3 – 8 января – с 10:00 до 19:00
График работы фирменных магазинов в Крыму:
31 декабря
Магазин в Шампанерии работает с 9:00 до 17:00
Магазины Крыма с 10:00 до 18:00
1 января - выходной день
Со 2 января обычный режим работы
График работы бутиков крымских вин “Золотая Балка” в Москве на Люсиновской и 1-й Брестской
31 декабря – с 10:00 до 20:00
1 января – выходной день
2 января – с 12:00 до 22:00
с 3 января обычный режим работы
16.10.202409:24
«Золотая Балка» завершает сезон сбора урожая!
31.08.202411:52
28.01.202513:45
Первый месяц нового года подходит к концу. Предлагаем подборку коктейлей с игристыми винами “Золотой Балки” для яркого продолжения этой зимы:
🥂 Зимняя интерпретация коктейля “Мимоза”: мандариновый ликер + мандариновый сок + Spumante White Brut
🥂 Коктейль “Тинторетто” внесет незаурядные красные тона в палитру январских будней: Frizzante Rose Semidry + гранатовый сок и ягоды граната
🥂 Для укрепления иммунитета и хорошего настроения рекомендуем: Frizzante White Dry + сок лимона или лайма + яблоко
🥂 Найдите время для винных экспериментов: Балаклава Шардоне + шарик пломбира и зимние ягоды
Делитесь в комментариях, какие коктейли есть в вашей барной книге 🍾
🥂 Зимняя интерпретация коктейля “Мимоза”: мандариновый ликер + мандариновый сок + Spumante White Brut
🥂 Коктейль “Тинторетто” внесет незаурядные красные тона в палитру январских будней: Frizzante Rose Semidry + гранатовый сок и ягоды граната
🥂 Для укрепления иммунитета и хорошего настроения рекомендуем: Frizzante White Dry + сок лимона или лайма + яблоко
🥂 Найдите время для винных экспериментов: Балаклава Шардоне + шарик пломбира и зимние ягоды
Делитесь в комментариях, какие коктейли есть в вашей барной книге 🍾
13.01.202511:33
Русская культура богата удивительными праздниками: у нас принято отмечать не только Новый, но и Старый Новый год. Этот праздник возник в начале прошлого века при переходе от юлианского к григорианскому календарю и отмечается в ночь с 13 на 14 января 🥂
Предлагаем отметить сегодня Старый Новый год в сопровождении вин линейки “Балаклава” – игристое настроение в этот праздничный понедельник гарантировано!
Предлагаем отметить сегодня Старый Новый год в сопровождении вин линейки “Балаклава” – игристое настроение в этот праздничный понедельник гарантировано!
30.10.202414:34
Встречаем Дни российского виноделия в «Золотой Балке»
🥂Тур «Знакомство с Золотой Балкой»
Мастер-класс Сабраж – открытие бутылки саблей (комплиментарно от 4-х гостей).
Экскурсия с посещением винного подвала и демонстрационной площадки линии цеха розлива;
Дегустация 6 образцов игристых вин;
Продолжительность: 1 час.
Стоимость: 750 руб./чел
🥂Экскурсия с дегустацией тихих вин
Расширенная экскурсия с посещением комплекса первичного виноделия по переработке винограда, винного подвала и демонстрационной площадки линии цеха розлива;
Дегустация 6 образцов тихих вин в сопровождении сета авторских крымских сыров;
Продолжительность: 1.5 часа.
Стоимость: 1875 руб./чел
🥂Премиальный тур
Индивидуальная экскурсия с посещением античной площадки, комплекса первичного виноделия, винного подвала, демонстрационной площадки линии цеха розлива;
Дегустация 6 образцов премиальных вин – 3 игристых и 3 тихих, в сопровождении специально составленного к ним сета крымских авторских сыров.
Продолжительность: 2 часа.
Стоимость: 3400 руб/чел
🥂Мастер-класс Дегоржаж
Дегоржаж – это мастер-класс, на котором вы узнаете обо всех технологических этапах производства вин классическим методом, а также сможете самостоятельно провести дегоржаж и укупорить бутылку вручную в специализированной винной лаборатории.
Продолжительность: 30 мин.
Стоимость: 2625 руб/чел
Акция проходит с 01.11.2024 г. до 30.11.2024 г.
Более подробная информация и запись на экскурсии по телефону +7 978 784 14 40
🥂Тур «Знакомство с Золотой Балкой»
Мастер-класс Сабраж – открытие бутылки саблей (комплиментарно от 4-х гостей).
Экскурсия с посещением винного подвала и демонстрационной площадки линии цеха розлива;
Дегустация 6 образцов игристых вин;
Продолжительность: 1 час.
Стоимость: 750 руб./чел
🥂Экскурсия с дегустацией тихих вин
Расширенная экскурсия с посещением комплекса первичного виноделия по переработке винограда, винного подвала и демонстрационной площадки линии цеха розлива;
Дегустация 6 образцов тихих вин в сопровождении сета авторских крымских сыров;
Продолжительность: 1.5 часа.
Стоимость: 1875 руб./чел
🥂Премиальный тур
Индивидуальная экскурсия с посещением античной площадки, комплекса первичного виноделия, винного подвала, демонстрационной площадки линии цеха розлива;
Дегустация 6 образцов премиальных вин – 3 игристых и 3 тихих, в сопровождении специально составленного к ним сета крымских авторских сыров.
Продолжительность: 2 часа.
Стоимость: 3400 руб/чел
🥂Мастер-класс Дегоржаж
Дегоржаж – это мастер-класс, на котором вы узнаете обо всех технологических этапах производства вин классическим методом, а также сможете самостоятельно провести дегоржаж и укупорить бутылку вручную в специализированной винной лаборатории.
Продолжительность: 30 мин.
Стоимость: 2625 руб/чел
Акция проходит с 01.11.2024 г. до 30.11.2024 г.
Более подробная информация и запись на экскурсии по телефону +7 978 784 14 40
02.10.202413:14
Предлагаем совершить виртуальное путешествие в комплекс первичного виноделия, где спелые грозди винограда продолжают свой путь, чтобы стать настоящим вином 🥂
30.08.202411:55
24.01.202511:37
Винные шалости вместе с “Золотой Балкой”
Новый формат знакомой с детства игры – отличный повод, чтобы открыть сегодня несколько бутылок игристого 🍾
Новый формат знакомой с детства игры – отличный повод, чтобы открыть сегодня несколько бутылок игристого 🍾
07.01.202507:18
«Золотая Балка» поздравляет с Рождеством!
Желаем вам уютного и теплого праздника в кругу близких людей. Пусть эта волшебная пора объединит ваши семьи за праздничным столом ✨
Желаем вам уютного и теплого праздника в кругу близких людей. Пусть эта волшебная пора объединит ваши семьи за праздничным столом ✨
28.10.202414:33
Встречаем новинку в линейке классических игристых вин Cuvée de Vitmer – Cuvée de Vitmer Blanc de Noirs Extra Brut 🍾
Коллекционное игристое вино создано классическим шампанским методом исключительно из винограда сорта Пино Нуар, собранного вручную с лучших участков Балаклавской долины. Выдержка на дрожжевом осадке – не менее 36 месяцев.
Вино с постепенно раскрывающейся ароматикой южного побережья: за строгой минеральностью, словно это брызги волн оставили ощущение свежести и солоноватости, постепенно появляются оттенки цедры сладкого апельсина и клементина, с легким шлейфом из мелиссы и мяты. А трехлетняя выдержка этого вина обогатила его ароматом жареных тостов с солоноватым сливочным маслом
Cuvée de Vitmer Blanc de Noirs Extra Brut идеально в качестве аперитива, но также хорошо сочетается и с классическими «морскими» закусками: устрицами, тарталетками с красной икрой, севиче из креветок. Оно составит гармоничную пару перепелке, жюльену с мясом краба и пармезаном, или черноморской камбале под сливочным соусом.
Новинку уже можно приобрести в фирменных магазинах “Золотой Балки”.
Коллекционное игристое вино создано классическим шампанским методом исключительно из винограда сорта Пино Нуар, собранного вручную с лучших участков Балаклавской долины. Выдержка на дрожжевом осадке – не менее 36 месяцев.
Вино с постепенно раскрывающейся ароматикой южного побережья: за строгой минеральностью, словно это брызги волн оставили ощущение свежести и солоноватости, постепенно появляются оттенки цедры сладкого апельсина и клементина, с легким шлейфом из мелиссы и мяты. А трехлетняя выдержка этого вина обогатила его ароматом жареных тостов с солоноватым сливочным маслом
Cuvée de Vitmer Blanc de Noirs Extra Brut идеально в качестве аперитива, но также хорошо сочетается и с классическими «морскими» закусками: устрицами, тарталетками с красной икрой, севиче из креветок. Оно составит гармоничную пару перепелке, жюльену с мясом краба и пармезаном, или черноморской камбале под сливочным соусом.
Новинку уже можно приобрести в фирменных магазинах “Золотой Балки”.
03.09.202413:06
29.08.202415:48
Көрсетілген 1 - 20 арасынан 20
Көбірек мүмкіндіктерді ашу үшін кіріңіз.