भोजन और पाक कला
Рецепты и заготовки
भोजन और पाक कला
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
16.09.202411:30
Салат «Одуванчик»
Ингредиенты:
▫️Картофель вареный - 200г
▫️Красная рыба с/с - 200г
▫️Лук репчатый - 100г
▫️Сыр - 200г
▫️Яйцо - 3 шт
▫️Майонез - 300г
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
▫️Картофель вареный - 200г
▫️Красная рыба с/с - 200г
▫️Лук репчатый - 100г
▫️Сыр - 200г
▫️Яйцо - 3 шт
▫️Майонез - 300г
Приятного аппетита!
15.09.202414:00
Вареная буженина из свинины в домашних условиях.
Ингредиенты:
▫️1 кг свиной шеи куском;
▫️2 л воды;
▫️4 ст. ложки соли;
▫️2 лавровых листа;
несколько шариков душистого перца;
▫️1 головка чеснока
▫️2 столовые ложки майонеза
▫️1 ст. ложка горчицы;
▫️1 ч. ложка молотого перца
▫️1 чайная ложка острой паприки.
Положите мясо в кастрюлю, добавьте соль, лавровый лист, душистый перец, перец, острую паприку, майонез, горчицу и выдавленный через пресс чеснок.
Налейте воду, доведите всё до кипения, и варите 8 минут. Затем снимите с газа и оставьте мясо с рассолом остывать не менее чем на 6 часов. По истечении этого времени снова доведите всё это дело до кипения и варите еще 8 минут. После этого дайте мясу в рассоле настоятся еще не менее 6 часов, а лучше, всю ночь.
По истечении всего времени достаньте мясо из рассола и обсушите бумажным полотенцем.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
▫️1 кг свиной шеи куском;
▫️2 л воды;
▫️4 ст. ложки соли;
▫️2 лавровых листа;
несколько шариков душистого перца;
▫️1 головка чеснока
▫️2 столовые ложки майонеза
▫️1 ст. ложка горчицы;
▫️1 ч. ложка молотого перца
▫️1 чайная ложка острой паприки.
Положите мясо в кастрюлю, добавьте соль, лавровый лист, душистый перец, перец, острую паприку, майонез, горчицу и выдавленный через пресс чеснок.
Налейте воду, доведите всё до кипения, и варите 8 минут. Затем снимите с газа и оставьте мясо с рассолом остывать не менее чем на 6 часов. По истечении этого времени снова доведите всё это дело до кипения и варите еще 8 минут. После этого дайте мясу в рассоле настоятся еще не менее 6 часов, а лучше, всю ночь.
По истечении всего времени достаньте мясо из рассола и обсушите бумажным полотенцем.
Приятного аппетита!
14.09.202416:00
Теплый салат с куриной печенью и шикарной заправкой
Ингредиенты:
▫️Куриная печень - 250 гр
▫️Шампиньоны - 100 гр
▫️Помидоры Черри - 1 веточка
▫️Салат (у меня Романо) - пучок
▫️Лук - 1/2 шт
▫️Перец, соль, сахар
Заправка: соевый соус - 2 ст.л., оливковое масло - 6 ст.л., горчица - 1 ч.л., бальзамический крем или уксус - 2 ч.л., мед - 2 ч.л.
Не обязательно: кунжут или кедровые орешки
Готовим:
1. Крупно нарезаем грибы, Черри, салат и лук.
2. Обжариваем сначала лук с щепоткой сахара, убираем с огня, затем грибы с щепоткой соли, убираем и печень до готовности, солим, перчим.
3. Для заправки смешиваем соевый, масло, горчицу, бальзамик и мед.
4. Собираем: салат, лук, печень, грибы, Черри и заправка. Повторяем еще раз слои, снова заправка и я посыпала кунжутом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
▫️Куриная печень - 250 гр
▫️Шампиньоны - 100 гр
▫️Помидоры Черри - 1 веточка
▫️Салат (у меня Романо) - пучок
▫️Лук - 1/2 шт
▫️Перец, соль, сахар
Заправка: соевый соус - 2 ст.л., оливковое масло - 6 ст.л., горчица - 1 ч.л., бальзамический крем или уксус - 2 ч.л., мед - 2 ч.л.
Не обязательно: кунжут или кедровые орешки
Готовим:
1. Крупно нарезаем грибы, Черри, салат и лук.
2. Обжариваем сначала лук с щепоткой сахара, убираем с огня, затем грибы с щепоткой соли, убираем и печень до готовности, солим, перчим.
3. Для заправки смешиваем соевый, масло, горчицу, бальзамик и мед.
4. Собираем: салат, лук, печень, грибы, Черри и заправка. Повторяем еще раз слои, снова заправка и я посыпала кунжутом.
Приятного аппетита!
14.09.202410:35
В Телеграм появился канал с народным календарем со всеми значимыми датами!
📆 Больше не придется покупать отрывной календарь, ведь теперь можно подписаться на календарь c ежедневными выпусками.
Здесь вы найдете много полезной информации:
• народные праздники
• церковные праздники
• проф. праздники
• советы от специалистов
• народная мудрость
• приметы погоды
• погода и здоровье
• именины
Вы не просто будете знать об этом, но сможете поделиться полезными советами со своими знакомыми.
Подпишитесь и друзей зовите!
📆 Больше не придется покупать отрывной календарь, ведь теперь можно подписаться на календарь c ежедневными выпусками.
Здесь вы найдете много полезной информации:
• народные праздники
• церковные праздники
• проф. праздники
• советы от специалистов
• народная мудрость
• приметы погоды
• погода и здоровье
• именины
Вы не просто будете знать об этом, но сможете поделиться полезными советами со своими знакомыми.
Подпишитесь и друзей зовите!
13.09.202414:00
Ленивые голубцы-котлеты
Понадобится:
600 г мясного фарша,
350 г капусты,
2 луковицы,
1 морковь,
1 яйцо,
3/4 стакана риса (заранее отварить до полуготовности),
250 мл томатного сока,
250 г сметаны,
3 зубчика чеснока,
100 г сыра, соль, перец по вкусу.
Капусту мелко нашинковать. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке.
Выложить овощи в фарш, добавить яйца и рис, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Из полученной смеси сформировать небольшие котлетки и выложить в форму для запекания.
Приготовить соус: смешать сметану с томатным соком, добавить чеснок и перемешать.
Залить голубцы соусом. Запекать в духовке примерно 40 минут при 200 градусах.
Затем достать, посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Понадобится:
600 г мясного фарша,
350 г капусты,
2 луковицы,
1 морковь,
1 яйцо,
3/4 стакана риса (заранее отварить до полуготовности),
250 мл томатного сока,
250 г сметаны,
3 зубчика чеснока,
100 г сыра, соль, перец по вкусу.
Капусту мелко нашинковать. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке.
Выложить овощи в фарш, добавить яйца и рис, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Из полученной смеси сформировать небольшие котлетки и выложить в форму для запекания.
Приготовить соус: смешать сметану с томатным соком, добавить чеснок и перемешать.
Залить голубцы соусом. Запекать в духовке примерно 40 минут при 200 градусах.
Затем достать, посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут.
Приятного аппетита!
12.09.202409:15
Гороховый суп.
Ингредиенты: ⠀
▫️Горох - 400 гр ⠀
▫️Луковица средняя - 1 шт ⠀
▫️Сливки 10% - 200 мл
▫️Соль по вкусу ⠀
Приготовление:
1. Горох заранее замачиваем на пару часов, желательно на ночь. Заливаем водой 1:2 (один стакан гороха, два воды) и варим минут 40-60 в зависимости от того, сколько замачивался горох. Был готов через полчаса. Не забывайте снимать пенку с гороха. Добавьте соль, но немного, горох очень легко пересолить.
2. Пока он отваривается, нарежьте лук с морковью произвольно и обжарьте на растительном масле до мягкости.
3. К готовому гороху перекладывайте овощи, вливайте сливки и поварите ещё минут 5.
4. Затем пюрируйте блендером и подавайте к столу.
5. Украсить суп жареной куриной грудкой и хрустящим беконом. Можно использовать гренки. ⠀
Приятного аппетита!
Ингредиенты: ⠀
▫️Горох - 400 гр ⠀
▫️Луковица средняя - 1 шт ⠀
▫️Сливки 10% - 200 мл
▫️Соль по вкусу ⠀
Приготовление:
1. Горох заранее замачиваем на пару часов, желательно на ночь. Заливаем водой 1:2 (один стакан гороха, два воды) и варим минут 40-60 в зависимости от того, сколько замачивался горох. Был готов через полчаса. Не забывайте снимать пенку с гороха. Добавьте соль, но немного, горох очень легко пересолить.
2. Пока он отваривается, нарежьте лук с морковью произвольно и обжарьте на растительном масле до мягкости.
3. К готовому гороху перекладывайте овощи, вливайте сливки и поварите ещё минут 5.
4. Затем пюрируйте блендером и подавайте к столу.
5. Украсить суп жареной куриной грудкой и хрустящим беконом. Можно использовать гренки. ⠀
Приятного аппетита!
16.09.202405:30
Kaк же дaвнo я искaлa именнo этoт рецепт!
Ингредиенты
2 яйцa
0.5 ч. лoжкa coли
1 cтaкaн муки
1 cтaкaн кeфиpa
0.5 ч. лoжкa coды
300 гp фapшa
2-3 лукoвицы, пopeзaть кубикaми
coль, пepeц — пo вкуcу
Спocoб пpигoтoвления
1. Κефиp пеpемешиваем c coдой и оcтавляем минут на 5.
2. Затем добавляем ocтальные ингpедиенты и хоpошо пеpемешиваем.
3. Φаpш cмешиваем c любимыми cпециями, чеcнoком и cвежим лукoм.
4. Смазывaeм фopму мaслoм, пoсыпaeм мукoй и выливaeм пoлoвину тeстa.
5. Βыклaдывaeм пoдгoтoвлeнную нaчинку и выливaeм нa нee втopую пoлoвину тeстa.
6. Стaвим в нaгpeтую духoвку и пeчeм 40 минут пpи 170C.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
2 яйцa
0.5 ч. лoжкa coли
1 cтaкaн муки
1 cтaкaн кeфиpa
0.5 ч. лoжкa coды
300 гp фapшa
2-3 лукoвицы, пopeзaть кубикaми
coль, пepeц — пo вкуcу
Спocoб пpигoтoвления
1. Κефиp пеpемешиваем c coдой и оcтавляем минут на 5.
2. Затем добавляем ocтальные ингpедиенты и хоpошо пеpемешиваем.
3. Φаpш cмешиваем c любимыми cпециями, чеcнoком и cвежим лукoм.
4. Смазывaeм фopму мaслoм, пoсыпaeм мукoй и выливaeм пoлoвину тeстa.
5. Βыклaдывaeм пoдгoтoвлeнную нaчинку и выливaeм нa нee втopую пoлoвину тeстa.
6. Стaвим в нaгpeтую духoвку и пeчeм 40 минут пpи 170C.
Приятного аппетита!
15.09.202412:00
Омлет с творогом
Если вы его ещё не пробовали , то настоятельно рекомендую приготовить!
Подходит для любого приёма пищи.
Ингредиенты:
▫️Яйца-2 шт
▫️Творог( у меня 5%)-70 гр
▫️Сыр ( у меня 35%)-15 гр
▫️Перец-по вкусу
Приготовление:
Творог смешать с яйцами, натертым сыром. Жарить на сухой антипригарной сковороде с 2-х сторон под крышкой. Готовый омлет посыпать чёрным перцем.
Приятного аппетита!
Если вы его ещё не пробовали , то настоятельно рекомендую приготовить!
Подходит для любого приёма пищи.
Ингредиенты:
▫️Яйца-2 шт
▫️Творог( у меня 5%)-70 гр
▫️Сыр ( у меня 35%)-15 гр
▫️Перец-по вкусу
Приготовление:
Творог смешать с яйцами, натертым сыром. Жарить на сухой антипригарной сковороде с 2-х сторон под крышкой. Готовый омлет посыпать чёрным перцем.
Приятного аппетита!
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
14.09.202415:00
НЕ ХОДИТЕ К ГИНЕКОЛОГУ! Забудьте про постоянные переживания и походы по врачам!
Меня зовут Светлана Петрова и я врач-гинеколог с 25-летним стажем.
Большинство врачей - это шарлатаны и бизнесмены, которые сделают всё, чтобы Вы вернулись к ним еще и принесли деньги!
Я работала в частной клинике 10 лет и знаю всю подноготную, Вы будете в шоке!!! ВНИМАНИЕ❗️
– Дешевые действенные таблетки, которые Вам никогда не выпишут взаимен дорогих [список]
– Как быстро забыть про цистит? [узнать]
– Как легко побороть боли при менструации? [смотреть]
– Это волшебное средство убьёт кисту НАВСЕГДА [название средства]
– Почему нельзя брить ТАМ? [узнать]
– Самые страшные болезни, которые передаются половым путём [узнать]
Узнай больше секретов о женском здоровье у меня на канале👇👇👇
t.me/+RmNXHQ3rlYkzM2M6
Меня зовут Светлана Петрова и я врач-гинеколог с 25-летним стажем.
Большинство врачей - это шарлатаны и бизнесмены, которые сделают всё, чтобы Вы вернулись к ним еще и принесли деньги!
Я работала в частной клинике 10 лет и знаю всю подноготную, Вы будете в шоке!!! ВНИМАНИЕ❗️
– Дешевые действенные таблетки, которые Вам никогда не выпишут взаимен дорогих [список]
– Как быстро забыть про цистит? [узнать]
– Как легко побороть боли при менструации? [смотреть]
– Это волшебное средство убьёт кисту НАВСЕГДА [название средства]
– Почему нельзя брить ТАМ? [узнать]
– Самые страшные болезни, которые передаются половым путём [узнать]
Узнай больше секретов о женском здоровье у меня на канале👇👇👇
t.me/+RmNXHQ3rlYkzM2M6
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
14.09.202410:00
Карамелизованные бананы.
Ингредиенты:
▫️Банан
▫️Сливочное масло - 15 гр
▫️Специи (мускатный орех, кардамон, имбирь, корица)
▫️Кипяток - 15 мл
Приготовление:
1. Банан почистить, нарезать дольками по 1.5 см.
2. Растопить на сковороде/в сотейнике сливочное масло, добавить сахар и специи. Постоянно мешать, пока весь сахар не растает.
3. Затем влить кипяток, перемешать и дополнить дольками бананов. Аккуратно перемешивать бананы, чтобы они все покрылись карамелью, но не превратились в пюре.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
▫️Банан
▫️Сливочное масло - 15 гр
▫️Специи (мускатный орех, кардамон, имбирь, корица)
▫️Кипяток - 15 мл
Приготовление:
1. Банан почистить, нарезать дольками по 1.5 см.
2. Растопить на сковороде/в сотейнике сливочное масло, добавить сахар и специи. Постоянно мешать, пока весь сахар не растает.
3. Затем влить кипяток, перемешать и дополнить дольками бананов. Аккуратно перемешивать бананы, чтобы они все покрылись карамелью, но не превратились в пюре.
Приятного аппетита!
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
13.09.202412:00
Тapтaлетки c куpицeй, гpибaми и cыpoм
⠀
Ингpeдиeнты:
▫️Тapтaлeтки гoтoвыe - 20 шт
▫️Γpудкa куpинaя - 500 гp
▫️Γpибы(шaмпиньoны cвeжиe) - 300-400 гp
▫️ Сливки 10-20% - 1 cтaкaн
▫️ Сыp - 150-200 гp
▫️Лук peпчaтый - 1-2 шт
▫️ Μукa - 1 cт.л.
▫️ Μacлo pacтитeльнoe - для oбжapки
▫️ Сoль - пo вкуcу
Πpигoтoвлeниe:
Лук oбжapивaeм дo зoлoтиcтoгo цвeтa, дoбaвляeм нapeзaнныe гpибы, дoвoдим дo гoтoвнocти. Κуpиную гpудку oтвapивaeм, peжeм кубикaми. Πepeмeшивaeм гpибы c куpицeй, дoбaвляeм coль, муку и cливки.
Уклaдывaeм в тapтaлeтки. Свepху пocыпaeм тepтым cыpoм.
Стaвим в пpeдвapитeльнo paзoгpeтую (дo 200 гpaдуcoв) духoвку пoкa нe пoдpумянитcя cыp.
Πpиятнoгo aппeтитa!
⠀
Ингpeдиeнты:
▫️Тapтaлeтки гoтoвыe - 20 шт
▫️Γpудкa куpинaя - 500 гp
▫️Γpибы(шaмпиньoны cвeжиe) - 300-400 гp
▫️ Сливки 10-20% - 1 cтaкaн
▫️ Сыp - 150-200 гp
▫️Лук peпчaтый - 1-2 шт
▫️ Μукa - 1 cт.л.
▫️ Μacлo pacтитeльнoe - для oбжapки
▫️ Сoль - пo вкуcу
Πpигoтoвлeниe:
Лук oбжapивaeм дo зoлoтиcтoгo цвeтa, дoбaвляeм нapeзaнныe гpибы, дoвoдим дo гoтoвнocти. Κуpиную гpудку oтвapивaeм, peжeм кубикaми. Πepeмeшивaeм гpибы c куpицeй, дoбaвляeм coль, муку и cливки.
Уклaдывaeм в тapтaлeтки. Свepху пocыпaeм тepтым cыpoм.
Стaвим в пpeдвapитeльнo paзoгpeтую (дo 200 гpaдуcoв) духoвку пoкa нe пoдpумянитcя cыp.
Πpиятнoгo aппeтитa!
12.09.202408:16
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
15.09.202416:00
Паста Аль-Фредо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫️Куриное филе
▫️Чеснок
▫️Жирные сливки
▫️Пармезан
▫️Спагетти
▫️Соль
▫️Перец
▫️Итальянские травы
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫️Куриное филе
▫️Чеснок
▫️Жирные сливки
▫️Пармезан
▫️Спагетти
▫️Соль
▫️Перец
▫️Итальянские травы
Приятного аппетита!
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
15.09.202409:00
PRANK_TG - канал с топовыми розыгрышами со всего Мира!🔝
УСПЕЙ ПОДПИСАТЬСЯ ПОКА РАБОТАЕТ ССЫЛКА!
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
https://t.me/+xo7zWrfEqIcxODIy
УСПЕЙ ПОДПИСАТЬСЯ ПОКА РАБОТАЕТ ССЫЛКА!
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
https://t.me/+xo7zWrfEqIcxODIy
14.09.202414:00
САЛАТ "ВЛЮБЛЕННАЯ ФАСОЛЬ"
▫️Фасоль (0,5 кг и неважно, какого она цвета!) замачиваете на ночь в воде, а затем отвариваете до полуготовности.
▫️Нарезаете кубиками баклажаны (2 кг).
Пропускаете через мясорубку 1,5 кг помидор.
Натираете на крупной терке 0,5 кг моркови.
Режете кусочками сладкий перец (0,5 кг).
Смешиваете все овощи и добавляете в них 2,5 ст. л. соли, 1,5 стакана сахара, 0,5 л растительного масла.
Все опять хорошенько перемешиваете и варите 40 минут с момента закипания.
Минут за 5 до окончания процесса добавляете в кастрюлю 200 г пропущенного через мясорубку чеснока и 100 мл 9% уксуса.
Потом раскладываете ваш салатик по стерилизованным банкам, закрываете и укутываете на 12 часов.
Остынет - на хранение на полку.
Приятного аппетита!
▫️Фасоль (0,5 кг и неважно, какого она цвета!) замачиваете на ночь в воде, а затем отвариваете до полуготовности.
▫️Нарезаете кубиками баклажаны (2 кг).
Пропускаете через мясорубку 1,5 кг помидор.
Натираете на крупной терке 0,5 кг моркови.
Режете кусочками сладкий перец (0,5 кг).
Смешиваете все овощи и добавляете в них 2,5 ст. л. соли, 1,5 стакана сахара, 0,5 л растительного масла.
Все опять хорошенько перемешиваете и варите 40 минут с момента закипания.
Минут за 5 до окончания процесса добавляете в кастрюлю 200 г пропущенного через мясорубку чеснока и 100 мл 9% уксуса.
Потом раскладываете ваш салатик по стерилизованным банкам, закрываете и укутываете на 12 часов.
Остынет - на хранение на полку.
Приятного аппетита!
14.09.202405:30
Помидоры маринованные по-домашнему с лимонной кислотой.
Как правильно мариновать помидоры
▫️помидоры (желательно, не крупные),
маринад (из расчета на 3-х литровую банку):
▫️ 1,3 л воды
▫️ 30 г соли
▫️ 120 г сахара
▫️2 чайной ложки лимонной кислоты в порошке.
Рецепт мариновки
1. Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать также не следует.
2. Помидоры раскладываем по вымытым банкам, добавляем зелень (немного, только для придания легкого аромата, лучше для разнообразия в разные банки добавлять зелень одного вида - в одну - укроп, в другую - петрушку, в третью - сельдерей).
3. Заливаем кипятком и прикрываем чистыми крышками.
4. Пока помидоры стерилизуются, кипятим рассол из воды, соли, сахара, лимонной кислоты. Как только рассол закипает, сливаем из банок воду, заливаем рассол, закатываем, затем переворачиваем банки и укутываем одеялом на пару часов.
Приятного аппетита!
Как правильно мариновать помидоры
▫️помидоры (желательно, не крупные),
маринад (из расчета на 3-х литровую банку):
▫️ 1,3 л воды
▫️ 30 г соли
▫️ 120 г сахара
▫️2 чайной ложки лимонной кислоты в порошке.
Рецепт мариновки
1. Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать также не следует.
2. Помидоры раскладываем по вымытым банкам, добавляем зелень (немного, только для придания легкого аромата, лучше для разнообразия в разные банки добавлять зелень одного вида - в одну - укроп, в другую - петрушку, в третью - сельдерей).
3. Заливаем кипятком и прикрываем чистыми крышками.
4. Пока помидоры стерилизуются, кипятим рассол из воды, соли, сахара, лимонной кислоты. Как только рассол закипает, сливаем из банок воду, заливаем рассол, закатываем, затем переворачиваем банки и укутываем одеялом на пару часов.
Приятного аппетита!
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
13.09.202410:13
Квашеная капуcта. Именно так cолили вcе наши бабушки.
Необходимо взять белокочанную капуcту, лавровый лиcт, морковь, cоль и черный перец.
На 6 кг капуcты cледует взять 300 г моркови и 120 грамм (4 cтоловых ложки c горкой) cоли.
Сахaр тут не нужен, поcкольку в овощaх он уже cодержитcя.
Соглacно cоветcкому ΓΟСТу, добaвляетcя тaкже тмин, бруcникa, клюквa и яблоки.
Кaпуcту нужно нaшинковaть. Толщинa одной кaпуcтной ленточки при шинковaнии должнa быть не больше 5 мм. Идеaльный вaриaнт — 3 мм. Βcе поврежденные и темные лиcточки нaдо убрaть.
Зaтем нужно cлегкa «помять» кaпуcту, a потом cмешaть c тертой морковью и cпециями.
Βcе это cледует утрaмбовaть в метaлличеcкое эмaлировaнное ведро и cновa cлегкa примять, чтoбы капуста пустила сoк.
Свеpху загoтoвку надo закpыть бoльшими капустными листьями. Ηа ведpo нужнo пoставить пеpевеpнутую кеpамическую миску, а свеpху 3-литpoвую банку с вoдoй.
Загoтoвку желательнo деpжать пpи темпеpатуpе oт 16 дo 18 гpадусoв.
Приятного аппетита!
Необходимо взять белокочанную капуcту, лавровый лиcт, морковь, cоль и черный перец.
На 6 кг капуcты cледует взять 300 г моркови и 120 грамм (4 cтоловых ложки c горкой) cоли.
Сахaр тут не нужен, поcкольку в овощaх он уже cодержитcя.
Соглacно cоветcкому ΓΟСТу, добaвляетcя тaкже тмин, бруcникa, клюквa и яблоки.
Кaпуcту нужно нaшинковaть. Толщинa одной кaпуcтной ленточки при шинковaнии должнa быть не больше 5 мм. Идеaльный вaриaнт — 3 мм. Βcе поврежденные и темные лиcточки нaдо убрaть.
Зaтем нужно cлегкa «помять» кaпуcту, a потом cмешaть c тертой морковью и cпециями.
Βcе это cледует утрaмбовaть в метaлличеcкое эмaлировaнное ведро и cновa cлегкa примять, чтoбы капуста пустила сoк.
Свеpху загoтoвку надo закpыть бoльшими капустными листьями. Ηа ведpo нужнo пoставить пеpевеpнутую кеpамическую миску, а свеpху 3-литpoвую банку с вoдoй.
Загoтoвку желательнo деpжать пpи темпеpатуpе oт 16 дo 18 гpадусoв.
Приятного аппетита!
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
12.09.202405:30
Котлеты из гречки
Ингредиенты:
◽️отварная гречка – 600 г
◽️яйца – 2 шт
◽️морковь – 1 шт
◽️лук – 1-2 шт
◽️чеснок – 3 зубчика
◽️панировочные сухари – для обвалки
◽️соль, перец и специи – по вкусу
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
◽️отварная гречка – 600 г
◽️яйца – 2 шт
◽️морковь – 1 шт
◽️лук – 1-2 шт
◽️чеснок – 3 зубчика
◽️панировочные сухари – для обвалки
◽️соль, перец и специи – по вкусу
Приятного аппетита!
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
15.09.202415:00
⚡️Хотите сделать ремонт в своей квартире, но не хотите тратить много денег?
Канал УМНАЯ КВАРТИРА для вас!
▫️ Решения для бюджетного ремонта
▫️ Идеи для обновления дома
▫️ Обустройство своими руками
С этим каналом ваша квартира станет современной и уютной без лишних затрат. Заходи, чтобы не потерять👇
Канал УМНАЯ КВАРТИРА для вас!
▫️ Решения для бюджетного ремонта
▫️ Идеи для обновления дома
▫️ Обустройство своими руками
С этим каналом ваша квартира станет современной и уютной без лишних затрат. Заходи, чтобы не потерять👇
15.09.202405:30
Салат с курицей и черносливом
⠀
Понадобится:
▫️300 г куриного филе
▫️5 яиц
▫️150 г чернослива
▫️100 г грецких орехов
▫️100 г твердого сыра
▫️майонез для заправки
▫️соль по вкусу
▫️зелень для украшения
⠀
Приготовление:
⠀
Куриное филе отварить, яйца отварить отдельно, охладить.
Яйца очистить, отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке.
Филе нарезать мелко или разобрать на волокна. Чернослив распарить и также мелко нарезать. Орехи измельчить
Твердый сыр натереть на крупной терке.
В салатник выложить слоями, смазывая каждый майонезом, посолив по вкусу: филе - желтки - чернослив - сыр - орехи - белки.
Готовому салату дать хорошо пропитаться в холодильнику, затем подавать на стол, украсив зеленью по вкусу.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
⠀
Понадобится:
▫️300 г куриного филе
▫️5 яиц
▫️150 г чернослива
▫️100 г грецких орехов
▫️100 г твердого сыра
▫️майонез для заправки
▫️соль по вкусу
▫️зелень для украшения
⠀
Приготовление:
⠀
Куриное филе отварить, яйца отварить отдельно, охладить.
Яйца очистить, отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке.
Филе нарезать мелко или разобрать на волокна. Чернослив распарить и также мелко нарезать. Орехи измельчить
Твердый сыр натереть на крупной терке.
В салатник выложить слоями, смазывая каждый майонезом, посолив по вкусу: филе - желтки - чернослив - сыр - орехи - белки.
Готовому салату дать хорошо пропитаться в холодильнику, затем подавать на стол, украсив зеленью по вкусу.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
14.09.202411:35
Вкусные пышные оладьи
Ингредиенты:
▫️5 яиц
▫️60 г муки
▫️70 г сахара
▫️2 г разрыхлителя
▫️1 ч. л. ванильного экстракта
▫️щепотка соли
Приготовление:
Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу.Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз. Смешай белковую и желтковую массу.Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты. Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира.
Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими! Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
▫️5 яиц
▫️60 г муки
▫️70 г сахара
▫️2 г разрыхлителя
▫️1 ч. л. ванильного экстракта
▫️щепотка соли
Приготовление:
Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу.Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз. Смешай белковую и желтковую массу.Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты. Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира.
Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими! Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!
Приятного аппетита!
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
13.09.202416:00
Салат Добрая тёща
Ингредиенты
◽️Отварное куриное филе — 300 гр
◽️Лук — 1 шт
◽️Морковь — 1 шт крупная
◽️Свежие шампиньоны — 200 гр
◽️Малосольные огурчики — 4-5 шт
◽️Отварные яйца — 3-4 шт
◽️Кукуруза консервированная — 1 б
◽️Растит масло — для жарки
◽️Заправка на ваш вкус майонез или сметана
◽️Листья салата — для украшения
Приятного аппетита!
Ингредиенты
◽️Отварное куриное филе — 300 гр
◽️Лук — 1 шт
◽️Морковь — 1 шт крупная
◽️Свежие шампиньоны — 200 гр
◽️Малосольные огурчики — 4-5 шт
◽️Отварные яйца — 3-4 шт
◽️Кукуруза консервированная — 1 б
◽️Растит масло — для жарки
◽️Заправка на ваш вкус майонез или сметана
◽️Листья салата — для украшения
Приятного аппетита!
13.09.202405:30
Заверните в лаваш.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
11.09.202416:00
Эскалоп в сливочно - грибном соусе
Ингредиенты:
▫️свинина (эскалоп) - 500 гр.
▫️сало свиное свежее - 80 гр.
▫️грибы шампиньоны - 100 гр.
▫️соль, перец - по вкусу
▫️сливки, вода или бульон - по 50 мл.
▫️пряности - по вкусу
▫️зелень - по вкусу
▫️чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление:
1.Свиное сало мелко-мелко нарезать и распределить тонким слоем по дну сковороды для вытапливания жира.
2.Свинину (почечную часть туши) нарезать широкими кусками поперёк волокон мышцы, легонечко отбить кулинарным молоточком, посыпать перцем и солью и слегка втереть рукой, чтобы приправы лучше пристали к мясу.
3.Когда жир вытопится, удалить шкварки и положить на сковороду подготовленную свинину. Тщательно прожарить с двух сторон. Потом снять мясо со сковороды.
4.В сковороду налить грамм пятьдесят воды или бульона, вскипятить. Затем добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку и шампиньоны, порезанные пластинами. Вернуть шкварки. Обжаривать 5 минут, затем добавить сливки и пряности.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
▫️свинина (эскалоп) - 500 гр.
▫️сало свиное свежее - 80 гр.
▫️грибы шампиньоны - 100 гр.
▫️соль, перец - по вкусу
▫️сливки, вода или бульон - по 50 мл.
▫️пряности - по вкусу
▫️зелень - по вкусу
▫️чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление:
1.Свиное сало мелко-мелко нарезать и распределить тонким слоем по дну сковороды для вытапливания жира.
2.Свинину (почечную часть туши) нарезать широкими кусками поперёк волокон мышцы, легонечко отбить кулинарным молоточком, посыпать перцем и солью и слегка втереть рукой, чтобы приправы лучше пристали к мясу.
3.Когда жир вытопится, удалить шкварки и положить на сковороду подготовленную свинину. Тщательно прожарить с двух сторон. Потом снять мясо со сковороды.
4.В сковороду налить грамм пятьдесят воды или бульона, вскипятить. Затем добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку и шампиньоны, порезанные пластинами. Вернуть шкварки. Обжаривать 5 минут, затем добавить сливки и пряности.
Приятного аппетита!
दिखाया गया 1 - 24 का 194
अधिक कार्यक्षमता अनलॉक करने के लिए लॉगिन करें।