boujee | бужи’
10.02.202513:50
09.02.202512:23
В винных кругах заявить о том, что ты куришь кальян— это как на публику совершить каминг-аут, как заявить о тяжелой болезни. Но вот такой вопрос знатокам и тут же мой ответ после:
Почему курение сигары и сочетание с коньяком это удел избранных, а курение кальяна и сочетание с вином — это похабно? Там и там мы сочетаем табачный лист и виноградную основу.
Дело в продвижении. Первую пару продвигают давно, пишутся книги, сигарные клубы существуют сотни лет, лидеры стран открыто говорили о своем увлечении на публику. А в продвижении кальянов идут по рабочей схеме, нам потребуется:
Дама с грудью и накаченными губами — 1 штука
Темное помещение с неоном, скорее подвальное помещение — по умолчанию
Айфон— 1 штука
Снимаем видео на телефон, возможно с красной подсветкой, замедленная съемка, как она выдувает дым, накладываем на это плохую музыку. Готово.
За общим столом с Антоном и Артемием мне посчастливилось находиться и это тот случай, когда все перестали говорить и слушали только их. Оба спикера с огромной насмотренностью и ещё большей харизмой. Ссылка на их интервью, после которого многое становится понятнее ниже по ссылке.
https://vk.com/wall-211437014_814955
Почему курение сигары и сочетание с коньяком это удел избранных, а курение кальяна и сочетание с вином — это похабно? Там и там мы сочетаем табачный лист и виноградную основу.
Дело в продвижении. Первую пару продвигают давно, пишутся книги, сигарные клубы существуют сотни лет, лидеры стран открыто говорили о своем увлечении на публику. А в продвижении кальянов идут по рабочей схеме, нам потребуется:
Дама с грудью и накаченными губами — 1 штука
Темное помещение с неоном, скорее подвальное помещение — по умолчанию
Айфон— 1 штука
Снимаем видео на телефон, возможно с красной подсветкой, замедленная съемка, как она выдувает дым, накладываем на это плохую музыку. Готово.
За общим столом с Антоном и Артемием мне посчастливилось находиться и это тот случай, когда все перестали говорить и слушали только их. Оба спикера с огромной насмотренностью и ещё большей харизмой. Ссылка на их интервью, после которого многое становится понятнее ниже по ссылке.
https://vk.com/wall-211437014_814955
29.01.202510:52
Сделал заказ обеденного предложения в Ларисочной, думая что заказал плов, а заказал шашлык из курицы. Расстроился. Поднимаю кружку ромашкового чая за то, чтобы разочарования в вашей жизни были максимум такими! А обеденное меню прекрасно.
У ЛАРИСЫ
Маяковского, 39. СПБ
#клошарделюкс
У ЛАРИСЫ
Маяковского, 39. СПБ
#клошарделюкс
10.01.202517:35
10.02.202513:50
Очень сложно когда тебя сравнивают с легендами, еще сложнее этих легенд превзойти. У новой солистки Linkin Park это не получилось, например. А El Copitas смогли, причем превзойти достойного конкурента — самих себя.
Главный страх у многих был в том, что после реновации потеряется атмосфера и прежние байки про то как брали стулья у соседей на открытие уже не будут актуальны и не к месту, так как история зарождалась в тех стенах. После ремонта заведение вышло на новый уровень но при этом не потерялся прежний шарм и ощущения от происходящего вокруг. Курение в тамбуре сигарет отменилось — теперь только электронки, изменения идут в след за модными тенденциями. Коллекция капит осталась, теперь не так душно, темнота внутри управляемая, а раньше было просто темно. Внутри есть место и тем, кто любую фразу начинает со слов а вот раньше, так и новому поколению, которое докурило электронку в тамбуре. Нравится, что в меню знаковые коктейли, поэтому можно поговорить с теми, кто начинает любую фразу со слов а вот раньше, потом отвернуться и поговорить о новых вкусах с теми, кто моложе, а если пить воду, то возможно и уехать с кем-то помоложе.
Сидя в зале вам покажутся зайчики на стенах — вам не показалось. Но не было человека, который бы мне об этом сказал и я весь вечер думал, что пора заканчивать с алкоголем. Зайчики будут появляться четыре раза. Не переживай! С тобой все в порядке. На выходе все так же дают какао, а точка сбора на прежнем месте у ворот, напротив церкви.
Господи, храни El Copitas.
EL COPITAS
Колокольная 2/18. СПБ
Главный страх у многих был в том, что после реновации потеряется атмосфера и прежние байки про то как брали стулья у соседей на открытие уже не будут актуальны и не к месту, так как история зарождалась в тех стенах. После ремонта заведение вышло на новый уровень но при этом не потерялся прежний шарм и ощущения от происходящего вокруг. Курение в тамбуре сигарет отменилось — теперь только электронки, изменения идут в след за модными тенденциями. Коллекция капит осталась, теперь не так душно, темнота внутри управляемая, а раньше было просто темно. Внутри есть место и тем, кто любую фразу начинает со слов а вот раньше, так и новому поколению, которое докурило электронку в тамбуре. Нравится, что в меню знаковые коктейли, поэтому можно поговорить с теми, кто начинает любую фразу со слов а вот раньше, потом отвернуться и поговорить о новых вкусах с теми, кто моложе, а если пить воду, то возможно и уехать с кем-то помоложе.
Сидя в зале вам покажутся зайчики на стенах — вам не показалось. Но не было человека, который бы мне об этом сказал и я весь вечер думал, что пора заканчивать с алкоголем. Зайчики будут появляться четыре раза. Не переживай! С тобой все в порядке. На выходе все так же дают какао, а точка сбора на прежнем месте у ворот, напротив церкви.
Господи, храни El Copitas.
EL COPITAS
Колокольная 2/18. СПБ
Пераслаў з:Etiquette/ современные правила
EС
08.02.202512:12
Если вы планируете романтический ужин в ресторане с дамой своего сердца 14 февраля, соблюдение правил этикета станет приятным дополнением вечера ♥️
1. Первым в ресторан входит мужчина. Почему? Это жест защиты и внимания.
2. Вы и только вы помогаете девушке снять верхнюю одежду.
3. Бронируйте заранее. В День святого Валентина рестораны переполнены, поэтому лучше забронировать столик заблаговременно, чтобы избежать ожидания и разочарования.
4. Помогите девушке занять место за столом. Отодвиньте стул, предложите вашей спутнице присесть, а затем аккуратно задвиньте стул обратно. Этот жест подчеркнет ваше уважение и заботу.
5. Согласно этикету, мужчина должен сидеть лицом к выходу, чтобы контролировать ситуацию в зале.
6. Предоставьте девушке возможность первой выбрать блюда, которые придутся ей по вкусу. Ваша задача – лишь передать ее заказ официанту.
7. Если дама выбирает легкое блюдо, поддержите ее выбор и закажите что-то подобное. Не стоит заказывать сытный ужин из нескольких блюд, если она ограничилась салатом.
8. Вино – ваша прерогатива. Выбирайте вино, учитывая предпочтения дамы. Спросите, какое вино она любит, и предложите варианты на выбор.
9. Ни в коем случае не флиртуйте с официантками. Это оскорбление для женщины, которая находится с вами.
10. Когда вам принесут еду, подождите, когда ваша спутница приступит к еде первой.
11. Если вы назначили встречу в ресторане, приходите вовремя. Лучше прийти на 15 минут раньше, чем на 5 минут позже.
12. Выходя из ресторана, придерживайте дверь, чтобы ваша спутница могла выйти первой.
1. Первым в ресторан входит мужчина. Почему? Это жест защиты и внимания.
2. Вы и только вы помогаете девушке снять верхнюю одежду.
3. Бронируйте заранее. В День святого Валентина рестораны переполнены, поэтому лучше забронировать столик заблаговременно, чтобы избежать ожидания и разочарования.
4. Помогите девушке занять место за столом. Отодвиньте стул, предложите вашей спутнице присесть, а затем аккуратно задвиньте стул обратно. Этот жест подчеркнет ваше уважение и заботу.
5. Согласно этикету, мужчина должен сидеть лицом к выходу, чтобы контролировать ситуацию в зале.
6. Предоставьте девушке возможность первой выбрать блюда, которые придутся ей по вкусу. Ваша задача – лишь передать ее заказ официанту.
7. Если дама выбирает легкое блюдо, поддержите ее выбор и закажите что-то подобное. Не стоит заказывать сытный ужин из нескольких блюд, если она ограничилась салатом.
8. Вино – ваша прерогатива. Выбирайте вино, учитывая предпочтения дамы. Спросите, какое вино она любит, и предложите варианты на выбор.
9. Ни в коем случае не флиртуйте с официантками. Это оскорбление для женщины, которая находится с вами.
10. Когда вам принесут еду, подождите, когда ваша спутница приступит к еде первой.
11. Если вы назначили встречу в ресторане, приходите вовремя. Лучше прийти на 15 минут раньше, чем на 5 минут позже.
12. Выходя из ресторана, придерживайте дверь, чтобы ваша спутница могла выйти первой.
13.01.202509:53
Интересная вариация на негрони от легенд барной индустрии. Все смешивается на глаз, в идеале в Лэнд Ровере 1979 года выпуска.
Ингредиенты:
Джин Sipsmith
Вермут Mancino
Битер Rinomato
Ратафия Rossi
Лед
Оливка
Долька апельсина
Рецептура и последовательность понятна по видео, главное не облейте штаны соседу. Отметил несколько интересных моментов. За основу был взят классический сухой джин Sipsmith — тут пока без удивлений. Нравятся нейтральные крепкий алкоголь в основе любого коктейля, так как он создает основу, скелет, на который можно наслаивать разные вкусы. Этот джин возил Лудинг в своё время. Вермут из Пьемонта, точнее здесь все собирается, а травы для основы (их больше 40) собраны по всему миру: Индии, Вьетнама, Англии и со своей фермы в Италии. Крафт в хорошем смысле этого слова. Так же был у Лудинга в прайсе. В качестве битера выступает еще один небольшой производитель Rinomato из Пьемонта, зоны Asti. Удивился я добавлению ратафии и все время думал, что это имя запатентовано в Шампани, как и слово champagne, но оказывается она есть в Италии и Испании. Ratafia Rossi производят в Пьемонте, за основу берется виноград из Барберы.
Ингредиенты:
Джин Sipsmith
Вермут Mancino
Битер Rinomato
Ратафия Rossi
Лед
Оливка
Долька апельсина
Рецептура и последовательность понятна по видео, главное не облейте штаны соседу. Отметил несколько интересных моментов. За основу был взят классический сухой джин Sipsmith — тут пока без удивлений. Нравятся нейтральные крепкий алкоголь в основе любого коктейля, так как он создает основу, скелет, на который можно наслаивать разные вкусы. Этот джин возил Лудинг в своё время. Вермут из Пьемонта, точнее здесь все собирается, а травы для основы (их больше 40) собраны по всему миру: Индии, Вьетнама, Англии и со своей фермы в Италии. Крафт в хорошем смысле этого слова. Так же был у Лудинга в прайсе. В качестве битера выступает еще один небольшой производитель Rinomato из Пьемонта, зоны Asti. Удивился я добавлению ратафии и все время думал, что это имя запатентовано в Шампани, как и слово champagne, но оказывается она есть в Италии и Испании. Ratafia Rossi производят в Пьемонте, за основу берется виноград из Барберы.
25.05.202409:53
Заказал два шарика джелато в Saro, если нужны подробности, то один был с маскарпоне, другой с шоколадным печеньем. Поливаете оливковым маслом наивысшего качества и солите крупной солью. Для любителей чуть изменить рецепт, сразу на берегу:
— Нет, оливковое на подсолнечное заменить нельзя. И тоже нет, если крупную соль хотите заменить на мелкую поваренную.
Теперь мой топ-3 по джелатто состоит из:
Saro
кафе Италия
Tutti на Литейном
Ещё больше локаций, заведений, отелей в моей подборке boujee на Яндекс.Картах
— Нет, оливковое на подсолнечное заменить нельзя. И тоже нет, если крупную соль хотите заменить на мелкую поваренную.
Теперь мой топ-3 по джелатто состоит из:
Saro
кафе Италия
Tutti на Литейном
Ещё больше локаций, заведений, отелей в моей подборке boujee на Яндекс.Картах
10.02.202508:25
Настоящий блокбастер для сомелье! Правильный сервис в 3:00 минуты. И ответ на вопрос, за что люди платят 1800$ и больше в ресторанах.
07.02.202515:12
Добавил настроение и без того приятный солнечный день.Один букет из цветочного Roots украшает второй зал в Casper bistro, другой отправлен в Москве очень дорогому и приятному мне человеку.
Тему цветов я все еще не понял, понял только что их нужно дарить и это делает людей счастливее!
Сайт для заказа в Москве и Спб.
Тему цветов я все еще не понял, понял только что их нужно дарить и это делает людей счастливее!
Сайт для заказа в Москве и Спб.
12.01.202510:05
Искусство есть в ресторане в одиночку – это целый ритуал, и чтение играет не последнюю роль.
За едой в ресторане можно читать газету или журнал, но ни в коем случае не книгу. Толстый том «Анны Карениной» создаст впечатление, что вы пришли в ресторан не поесть, а почитать. Это может выглядеть странно и неуместно, а периодическое издание создает впечатление спонтанности и непринужденности. Вы можете читать за завтраком и ланчем, но только не за ужином.
Нравится как пишет Оксана про этикет @etiquetteonelove
За едой в ресторане можно читать газету или журнал, но ни в коем случае не книгу. Толстый том «Анны Карениной» создаст впечатление, что вы пришли в ресторан не поесть, а почитать. Это может выглядеть странно и неуместно, а периодическое издание создает впечатление спонтанности и непринужденности. Вы можете читать за завтраком и ланчем, но только не за ужином.
Нравится как пишет Оксана про этикет @etiquetteonelove
09.02.202512:58
В табаках примерно такая же иерархия, как и в винной индустрии. На фото Гран Крю в мире табака. Deus Perfume
— первый парфюмированный табак в мире. Это возвращение к истокам.
Французское слово parfum происходит от латинского слова perfumare «проходить сквозь дым». Первыми парфюмами окуривали одежды.
В основе этого табака аромат Патриков Black Afgano, табачный лист Берли. Ручная работа, крафт в правильном понимании.
Как вам такой цикл перерождения?
— первый парфюмированный табак в мире. Это возвращение к истокам.
Французское слово parfum происходит от латинского слова perfumare «проходить сквозь дым». Первыми парфюмами окуривали одежды.
В основе этого табака аромат Патриков Black Afgano, табачный лист Берли. Ручная работа, крафт в правильном понимании.
Как вам такой цикл перерождения?
Пераслаў з:
Simple Wine News
29.01.202514:42
Нашу индустрию уже давно принято считать искусством. Хотя бы потому, что наравне с другими великими сферами — музыкой, кино, литературой — каждый год она выдает новинки и поводы удивляться. Даже в самых классических и консервативных регионах. И 2024-й не стал исключением.
Вместе с автором канала boujee Денисом Кондратенко рассуждаем о 5 регионах, особенно удививших в прошлом году.
@simple_wine_news
Вместе с автором канала boujee Денисом Кондратенко рассуждаем о 5 регионах, особенно удививших в прошлом году.
Весь прошлый, да в целом как и любой другой, год стараюсь балансировать между классическим винным профилем, виноделами новой волны, новым стилем производства и… красивыми этикетками. Этикетки для меня — не самое последнее в моей винной парадигме. Делать скучные этикетки и не менять их стилистику годами — удел великих вин, которые чаще выполнены разными шрифтами, не сочетающимися между собой, и невзрачным текстом Grand Cru. Имея этот уровень, ты вообще прошел эту игру, и нужно только соответствовать статусу.
@simple_wine_news
11.01.202508:10
Паказана 1 - 14 з 14
Увайдзіце, каб разблакаваць больш функцый.